有人说，生存的目的是为了能吃到美食，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以喜欢美食不是无缘无故的。你否也是这样认为的呢？小编特别为你收集的“美食百科：西芹百合腰果怎么做？”，更多信息请继续关注我们的网站。
西芹百合腰果材料：西芹，百合，腰果，盐。西芹百合腰果的做法1，西芹去叶，洗净，斜刀切段儿，（芹菜最好选择比较脆嫩的，没有粗纤维口感比较好也不用久炒）2，干百合提前一天泡发3，腰果用油炸酥备用。4，炒锅入油，倒入西芹翻炒均匀，加百合，撒适合盐，炒匀出锅装盘，撒上提前炸好的腰果即可上桌。腰果的营养价值腰果别名树花生，世界四大干果之一，果实为肾形。原产热带美洲，主要生产国是巴西、莫桑比克、印度，我国大约于50多年前引进种植。腰果是东南亚的布吉岛上最著名的产品，在布吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果，除了最受欢
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美食小知识：西芹百合炒腰果怎么做？
材料:百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）做法:1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.百合营养分析：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。小诀窍: 1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆. 2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间. 3.炒菜时油不要放太多,以免油腻
西芹百合怎么做好吃 西芹百合
西芹百合
在我们居住的小城，只见过一次鲜百合卖，那次，却没有把它买回家，留下了十足的遗憾。经常想尝试这道菜，但苦于没有鲜百合这原料，终于，忍不住，泡发了干百合，用它和芹菜
食材配方
主料：
西芹
干百合
油
盐
蒜
姜
枸杞
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.干百合、枸杞用水提前泡发
3.西芹去叶，斜切成片。
4.蒜压碎切粒，姜切丝。
5.锅中放适量油，加入蒜和姜丝炒香。
6.加入西芹快速翻炒一分钟。
7.至西芹颜色变亮，加入百合。
8.快速翻炒，至百合边缘变透亮，加入适量盐。
9.加入少许枸杞提色提味。
10.炒匀后关火即可。
美食知识科普：西芹百合怎么做？
原料:兰州百合 西芹 枸杞调料：食用油 鸡汤 盐 生粉做法：1.将百合两头黑色的部分切去，掰成片；2.摘去西芹两边的筋，斜着切断；3.枸杞加水浸泡；4.水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水；5.热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下；6.加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。小贴士：1.做这道菜，西芹百合都不能炒老了，否则就不好吃了，解决的办法就是先焯水，这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可；2.焯水的时候为了防止西芹变黄，一来要记得在水里滴几滴油，二来焯水后用凉水冲凉，否则即使焯水的时间短，放置一会，由于温度还在西芹还是会继续变色的；3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花，勾点薄芡成品会更加润泽。
美食问答：蟹黄西芹百合怎么做？
蟹黄西芹百合简介:吃红膏蟹,总觉得蟹黄太多太干,通常我会留些下来炒菜!材料:蟹黄，西芹，百合做法:1.热锅下油,蟹黄爆香至起泡,依序下百合,西芹快炒,白酒呛锅后,加少许盐调味,起锅装碟.百合营养分析：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。小诀窍: 可能是照相的感觉较油,吃起来是很鲜香爽口的.
美食科普：西芹百合虾仁怎么做？
西芹百合虾仁是一道广东家常菜，因百合之谐音有“百年好合”的寓意，而成为宴席婚宴上的常见菜肴。烹调此菜要掌握快字诀，才可使虾仁鲜滑、百合清甜、西芹爽脆，而且常食此菜既可以清心安神、润肺止咳，又能起到减肥瘦身的作用。材料：鲜基围虾(250克)、鲜百合(4只)、西芹(2根)、红椒(2只)、高汤(1/4杯)腌料：盐(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/5汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)做法:1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，洗净沥干水，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 2 鲜百合取瓣洗净，沥干水待用；西芹撕去老筋，斜切成段，红椒切成菱形片。 3 烧热2汤匙油，倒入鲜虾仁滑炒至虾身蜷曲变红，盛起待用。 4 续添1汤匙油烧热，倒入西芹和红椒片快炒10秒，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/4杯高汤炒匀煮沸。 5 倒入炒好的虾仁快速兜匀。 6 接着倒入鲜百合，与锅内食材一同炒匀。 7 淋入生粉水勾芡，即可出锅。
美食百科：莲子百合玉米汁怎么做？
莲子百合玉米汁
简介:
清甜的自然滋味，当真让人想到饮品中的“百合的春天”啦!具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合秋季食用。另外还可美容养颜，一定是会是爱美的家人最爱。
材料:
甜玉米粒4杯，鲜莲子1/2杯，鲜百合1头，冰糖1/2杯，清水800ml。
做法:
将鲜莲子剥去外皮，冲洗干净，备用。将鲜百合逐片剥开，用清水冲洗干净备用。
将处理好的鲜莲子、鲜百合片、甜玉米粒连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“玉米汁/花生奶”开关，将其搅碎并熬熟。
听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出莲子百合玉米汁。
百合营养分析：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
小诀窍:
东菱水果豆浆机自动将综合玉米汁原料打碎、煮熟，而且不用担心清理工作—让你轻松享用无任何化学添加剂的纯天然、营养丰富、滋补效果俱佳的美味饮品!
还可以根据个人口味省去或增加冰糖的用量。如果买不到新鲜的莲子，也可以将干莲子冲洗干净，用400ml的水浸泡8小时使用
美食科普：西芹百合爆虾球怎么做？
西芹百合爆虾球食材:西芹、百合、虾仁、腰果配料:盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油西芹百合爆虾球做法1、西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用。2、锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。3、另起锅，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入锅中大火翻炒。4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。5、待虾仁变色后，调好水淀粉，倒入锅中。6、翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中。7、滴入少许香油，翻炒均匀即可关火。8、盛盘稍做装饰。芹菜的功效与作用芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。
西芹百合(2)
食材明细：
兰州百合适量，西芹适量，枸杞适量，食用油适量，鸡汤适量，盐适量，生粉适量
西芹百合的做法步骤：
第1步将百合两头黑色的部分切去，掰成片；摘去西芹两边的筋，斜着切断；
第2步枸杞加水浸泡；水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水；
第3步热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下；加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。
小贴士：
1.做这道菜，西芹百合都不能炒老了，否则就不好吃了，解决的办法就是先焯水，这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可；2.焯水的时候为了防止西芹变黄，一来要记得在水里滴几滴油，二来焯水后用凉水冲凉，否则即使焯水的时间短，放置一会，由于温度还在西芹还是会继续变色的；3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花，勾点薄芡成品会更加润泽
西芹百合酿虾球怎么做好吃 西芹百合酿虾球
西芹百合酿虾球
大年初一，妈妈总是会宴请亲朋好友来家中聚餐，聪明的妈妈也把这吉祥如意的话带到餐桌上，漂亮的如意蛋卷层层堆叠就叫“步步高升”；剁椒鱼头就叫“鸿运当头”；湖南最传统
食材配方
主料：
虾仁
杏仁
百合
鸡蛋
西芹
番茄
盐
玉米淀粉
蛋清
油
盐
做法 共11个步骤
1.首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀
2.用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻
3.锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用
4.将西芹切成小段，百合洗净，杏仁切成杏仁碎
5.锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒
6.然后放入焯过水的百合，翻炒30秒
7.加入烫过的虾仁，继续快速翻炒
8.最后加入杏仁，一点盐调味即可
9.番茄要选择熟一些的，削皮的时候比较顺手，不要太大，手握方便的大小即可，然后就像削苹果一样啦
10.将皮用手分成短，中，最长三份
11.短的做花心，中的可以包裹花心，最长的可以绕一圈，总之随意发挥，效果却能让人惊艳
美食百科：奶酪怎么做？
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤
奶酪的制作材料：
主料：牛奶500克
辅料：葵花子仁20克,葡萄干20克
调料：白砂糖30克,江米酒200克
做法：
1. 鲜牛奶加热至80度左右;
2. 把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解;
3. 加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存;
4. 撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
美食百科：馅饼怎么做？
原料：面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水调料：盐，蘑菇精，五香粉，油做法：一.和面 根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，来的去称去去量。 因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
美食百科：炸馄饨怎么做？
菜系及功效：精品主食 炸馄饨的制作材料：主料：馄饨1盒。酱油1/2大匙,糖2小匙,辣油1/2大匙香油2小匙,葱末1/3小匙,蒜末2小匙,香菜末1/3大匙,花椒粉1/2小匙。炸馄饨的特色：外焦里嫩,风味独特,鲜咸适宜。教您炸馄饨怎么做，如何做炸馄饨才好吃1、 将调味料均匀备用。2、 馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分种），捞起将油沥干，装入盘中。3、 将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。PS：油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。
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