“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？在这里，你不妨读读烹饪知识：三款药膳食品的做法与养生功效，或许你能从中找到需要的内容。
食物与药材加在一起做出来的药膳食品不仅 美味更加具有养生功效，在我们生活中是非常常见的。下面的几款药膳食谱具有不同的疗养功效一起来看看。
萝卜牛肚煲
材料：萝卜250克、牛肚100克、姜5克、胡椒2克、盐3克、味精1克、植物油15克、陈皮5克
做法
1. 将萝卜洗净，切块;
2. 陈皮、生姜洗净，捣烂;
3. 胡椒打碎，用纱布包;
4. 牛肚洗净，切块;
5. 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
功效
糖尿病属痰浊壅者，症见脘腹胀满，恶心欲呕，大便不畅，或则胸膈满闷，咳嗽痰稠，气紧喘促，身体肥胖，舌胖苔厚白，脉沉而滑，现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染，糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。
桂圆乳鸽盅
材料：雏鸽250克、盐5克、味精2克、胡椒2克、桂圆肉50克
做法
1. 乳鸽宰杀后，去内脏，足爪残毛，氽去血水;
2. 桂圆肉洗净;
3. 把鸽子放入炖盅内，掺入清汤，放胡椒、料酒、桂圆肉，用牛皮纸封口;
4. 上笼蒸至鸽软时，取出吃好味即成。
功效
乳鸽富含蛋白质及多种维生素及矿物质等;干鲜桂圆均含多种维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等;具开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效;久服能强魄明目，轻身不老，与乳鸽烹实及佳品。
百合川贝银杏羹
材料：牛肉(肥瘦)300克、姜5克、盐2克、鸡精2克、白胡椒1克、百合(干)50克、川贝母10克、白果(干)10克
做法
1.将牛肉在开水里焯去血水，切成片;把银杏去掉外壳，姜切成片备用。
2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里，用中火煮15分钟左右。
3.把牛肉片和姜片一起放入锅中，用大火煮5分钟左右，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可。
功效
对呼吸系统疾病有辅助治疗作用的药膳宣肺理肺，止咳定喘。这道药膳不适易的人群: 食积， 痰特别粘稠。
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食疗养生知识：三款药膳食谱帮你扫清排卵障碍
不孕已经成为现代女性普遍存在的问题，而导致不孕的问题主要在于排卵障碍，排卵障碍不但会影响女性生宝宝，而且还会让女性的月经等出现问题，女性朋友们要高度重视，要及时调整，下面小编就给女性朋友们介绍几款药膳，帮你改善排卵障碍。
1、莲子猪肚
食材：莲子、猪肚各适量
做法：
1.莲子泡发，备用;猪肚清洗干净，别用;
2.将泡发好的莲子放入猪肚中，两端扎紧后放入锅中炖烂，最后放入适量的食盐以及味精进行调味后即可食用。
莲子猪肚具有非常有效的健脾补虚益气功效，尤其是对脾虚所引起的排卵功能障碍性不孕症具有非常有效的治疗功效。
2、枸杞羊肾粥
食材：枸杞子500克，羊肾l对，羊肉250克，粳米250克，葱白5克
做法：
1.枸杞子清洗干净，备用;羊肾清洗干净，剁成末后备用;
2.将羊肾以及枸杞子一块放入砂锅中熬粥，等到肉熟、米烂后即可食用。
枸杞羊肾粥的食用方法以食肉喝粥为主，并且最好是每天在空腹的状态下分两次服用。它具有温补肾阳以及和中健脾的功效，多亏肾阳虚所导致的排卵功能障碍性不孕症有着很好的治疗作用。
3、顺卵汤
食材：红花、甘草、熟地、山药
做法：
1.将所有的药材都清洗干净，备用;
2.药材放入锅中，并加水1500毫升浸泡20分钟，可用大火煎至水沸后再改用小火煎30分钟即可饮用。
顺卵汤最好是在饭后饮用，这样才能起到更好的活血滋阴、补肾益精、调经促卵功效。尤其是对肾架受损的排卵障碍女性患者而言更有治疗作用。
上面的三款药膳主要是针对女性的排卵障碍提供的药膳，不但能让女性顺利的有宝宝，而且也会让女性的身体更好，尤其是女性的气色会有很多的改变的。
烹饪知识：咳嗽偏方 七款药膳食谱清肺止咳
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着生活的不断好转，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是小编为大家收集的“烹饪知识：咳嗽偏方 七款药膳食谱清肺止咳”希望能为你提供更多的参考。
冬天天气寒冷干燥，一不注意保暖，人们就很容易感冒，而感冒就会伴随着不停的咳嗽。这个时候，不仅影响我们的生活质量，还会使我们的身体健康受损。而且有时候感冒咳嗽吃药、吊点滴好像都没有效果。今天小编就向大家推荐七款药膳食谱清肺止咳，帮助你远离感冒。
1、萝卜茶
材料：白萝卜100克，茶叶5克。
做法：茶叶中加入开水冲泡5分钟，然后取出汁叶;再将白萝卜洗干净，切成片，放入锅中煮烂，再把茶汁倒进去就可以了。每日2剂，不拘时温。
功效：具有清热化痰，理气开胃的功效。适用于咳嗽痰多，纳食不香等。此茶原料易得，制作简便，对肺热咳嗽痰多者服之较宜。
2、杏梨茶
材料：苦杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖少许。
做法：将杏仁去皮尖，打碎;鸭梨去核，切块;加适量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。
功效：此茶能润肺止咳，适用于燥热型急性气管炎、咳嗽
3、北杏猪肺汤
材料：猪肺250克，北杏10克，姜汁、精盐各适量。
做法：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁12汤匙，用精盐调味即成。饮汤，食猪肺，可以每日2次。
功效：此方止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎，肠燥便秘等症。
4、沙百鸭汤
材料：北沙参50克，百合30克，鸭肉200克，葱、姜、精盐各适量。
做法：将沙参、百合切片;鸭肉切小块，放葱、姜等，加精盐，加水适量共煮汤，至鸭肉熟即可。食鸭肉，饮汤。每日1次或隔日1次。
功效：可以滋阴清热，润肺止咳。适用于阴虚火旺所致的咳嗽，咯痰不爽，痰中带血等症。亦可用作肺结核阴虚证侯明显的患者平时食疗之品。
烹饪知识：减肥吃什么最有效 三款药膳减肥又养生
减肥的热度一直以来都是越来越高，为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节食。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。今天我们想为大家介绍几款很少有人知道的减肥药膳，这些药膳可不止是减肥这么简单，还对身体的健康有很好的保护作用。
古法糯米饭
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
怪味海带
材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法：
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称大藕瓜)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以实为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
烹饪知识：三款药膳减肥又养生 减肥吃什么最有效
减肥的热度一直以来都是越来越高，为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节食。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。今天我们想为大家介绍几款很少有人知道的减肥药膳，这些药膳可不止是减肥这么简单，还对身体的健康有很好的保护作用。
古法糯米饭
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
怪味海带
材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法：
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称大藕瓜)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以实为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
烹饪知识：安神养生药膳 推荐5款养生粥食谱
喝粥不仅可以养胃还可以安神美容，很多人经常性的失眠或者睡的很浅，不但影响身体还会影响白天的工作和生活。下面为你介绍5种安神粥药膳。
【桂圆枸杞粥】
桂圆肉15g，枸杞子10g，红枣5枚，粳米100g。先把上述原料分别洗干净，置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟，再加桂圆肉、枸杞子，大枣(去核)煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有补血养心、安神之功效，可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。
【芝麻核桃粥】
黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。将大米洗净，入砂锅加水适量置旺火上煮沸，然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效，可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】
核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡，与茯苓分别研碎。粳米洗净，加茯苓与水适量，置砂锅中煮沸后，小火焖煮30分钟，放入核桃仁，再煮20分钟，加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用，此粥有健脑增智，健脾安神之功效，可治疗老年人心脾两虚所致的失眠，健忘，多梦等症。
【远志枣仁粥】
远志、炒酸枣仁各10g，粳米50g。先把粳米煮成粥，然后放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟，晚间睡前或做夜餐吃。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。
【桂圆芡实粥】
桂圆肉、芡实各20g，酸枣仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。将糯米、芡实洗净，去杂质混合，加入桂圆肉及适量水，置砂锅内旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，再将酸枣仁清水浸发后调入粥内，再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智，益肾固精、安神养心之功效，可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
厨房烹饪：七款兔肉药膳食谱补血益气
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编为大家整理的“厨房烹饪：七款兔肉药膳食谱补血益气 ”,更多相关内容请继续关注本网站。
萝卜兔
用料：公兔1只，胡萝卜150克，山药500克，葱头150克，红葡萄酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量。 制法：公兔宰杀后，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味；山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出；兔肉放入热油中，煎成金黄色捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口味即成。
功效：有补中益气、凉血解毒功效，适用于胃癌热呕大便隐血患者。
桂圆兔
用料：兔肉200克，桂圆50克，怀山药、枸杞各30克，及盐、鸡精、料酒、姜适量。
制法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，枸杞用温水泡好；点火锅中倒入水，先放入兔肉、桂圆煮沸，然后放入姜片、山药用文火煮熟烂，再加入枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用。
功效：健强脾胃、滋养肝肾、安神补血、补中益气。
栗子兔
用料：兔1只，栗子50克，及食盐、味精适量。
制法：将宰杀洗净的兔肉切块，放入沙锅，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨炖2～3小时。待兔肉熟烂、汤汁稠浓后停火，加盐、味精调味。兔肉当点心食用，汤汁代茶，口渴即饮。
功效：适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄者。
烹饪知识：栗子的功效与作用
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"烹饪知识：栗子的功效与作用"，希望您喜欢！
板栗的营养价值非常高，含有很多的蛋白质，而且十分美味，许多人都喜欢吃。那么你知道板栗有哪些功效与作用吗？一起来了解一下吧！
栗子的功效与作用
1、益气补脾，健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，故具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、活血消肿
栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证；生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。
5、降血压
栗子中的莲心碱可以降血压，莲心碱普遍存在于栗子中，其释放出的胺物质能够扩充血管壁，血管的扩张更加有利于血液的流通，血压会顺延着血液流通的顺利而降低，多用栗子泡水喝有助于降低血压。
6、促进胎儿发育
栗子是最适合孕妇吃的健康食材，孕妇食用以后，能吸收丰富的维生素c和维生素b以及大量胡萝卜素和天然叶酸，这些营养成分能通过，期待被体内的胎儿吸收，能促进胎儿发育，能让胎儿出生以后更健康更聪明。
以上就是为大家介绍的栗子的功效与作用相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
2023食疗知识：三款药膳食谱帮你扫清排卵障碍
不孕已经成为现代女性普遍存在的问题，而导致不孕的问题主要在于排卵障碍，排卵障碍不但会影响女性生宝宝，而且还会让女性的月经等出现问题，女性朋友们要高度重视，要及时调整，下面小编就给女性朋友们介绍几款药膳，帮你改善排卵障碍。
1、莲子猪肚
食材：莲子、猪肚各适量
做法：
1.莲子泡发，备用;猪肚清洗干净，别用;
2.将泡发好的莲子放入猪肚中，两端扎紧后放入锅中炖烂，最后放入适量的食盐以及味精进行调味后即可食用。
莲子猪肚具有非常有效的健脾补虚益气功效，尤其是对脾虚所引起的排卵功能障碍性不孕症具有非常有效的治疗功效。
2、枸杞羊肾粥
食材：枸杞子500克，羊肾l对，羊肉250克，粳米250克，葱白5克
做法：
1.枸杞子清洗干净，备用;羊肾清洗干净，剁成末后备用;
2.将羊肾以及枸杞子一块放入砂锅中熬粥，等到肉熟、米烂后即可食用。
枸杞羊肾粥的食用方法以食肉喝粥为主，并且最好是每天在空腹的状态下分两次服用。它具有温补肾阳以及和中健脾的功效，多亏肾阳虚所导致的排卵功能障碍性不孕症有着很好的治疗作用。
3、顺卵汤
食材：红花、甘草、熟地、山药
做法：
1.将所有的药材都清洗干净，备用;
2.药材放入锅中，并加水1500毫升浸泡20分钟，可用大火煎至水沸后再改用小火煎30分钟即可饮用。
顺卵汤最好是在饭后饮用，这样才能起到更好的活血滋阴、补肾益精、调经促卵功效。尤其是对肾架受损的排卵障碍女性患者而言更有治疗作用。
上面的三款药膳主要是针对女性的排卵障碍提供的药膳，不但能让女性顺利的有宝宝，而且也会让女性的身体更好，尤其是女性的气色会有很多的改变的。
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