返回

国人对美食有着痴迷的追求,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,当人看见美食时会心情愉悦,所以美食不简单是吃的需要。你身边人对美食的观点是什么呢?以下“美食知识问答:八宝饭的营养价值??”由小编为大家收集整理,为防遗忘,建议你收藏本页!

八宝饭所含营养素·八宝饭热量(1760.50千卡)·蛋白质(23.12克)·脂肪(86.06克)·碳水化合物(229.54克)·膳食纤维(4.84克)·维生素A(52.45微克)·胡萝卜素(3.00微克)·硫胺素(0.57毫克)·核黄素(0.16毫克)·尼克酸(5.34毫克)·维生素C(2.65毫克)·维生素E(1278.78毫克)·钙(129.65毫克)·磷(486.75毫克)·钠(85.82毫克)·镁(170.25毫克)·铁(21.16毫克)·锌(5.05毫克)·硒(8.96微克)·铜(1.02毫克)·锰(4.53毫克)·钾(825.05毫克)·维生素B6(0.10毫克)·泛酸(1.25毫克)·叶酸(17.50微克)·生物素(300.00微克)·维生素B12(57.50微克)·胆固醇(78.25毫克)食谱营养糯米糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。核桃核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。梅子:梅子果实主要含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙、磷、铁等矿物质,另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁;乌梅主要有抗菌抗过敏的作用。甜杏仁甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。芝麻芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。八宝饭淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。猪油(板油):猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

97msw.coM精选阅读

美食知识问答:桂花八宝饭怎么做?


材料:a黑糯米1杯,白糯米1/2杯,砂糖1/3杯,strong红枣1颗,白葡萄干少许,各类甜豆少许,砂糖1匙,桂花酱1小匙,水100cc,玉米粉1小匙,水1大匙做法:1.调味料strong调成玉米粉水;黑糯米泡水8小时、白糯米泡水4小时备用。2.将作法1的黑糯米、白糯米放入电锅中蒸熟,再趁热拌入砂糖备用。3.将材料strong依各人喜好排入空心模底,再将作法2的糯米填入模型中抹平。4.取一中华锅,倒入约1/2锅的水量,烧热,将作法2放入以火蒸5分钟后取出扣盘。5.另起一锅,放入100cc的水及1匙砂糖煮至滚沸时,以玉米粉水勾芡,最后放入桂花酱,再盛出淋在作法4的糯米饭上即可。桂花酱营养分析:1. 桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2. 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄;3. 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

美食问答:台湾八宝饭的正宗做法?


材料

黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克。

糯米300克,白糖2汤匙,黄油1汤匙,色拉油1/2茶匙,红豆沙200克,烤核桃仁20克,红枣5个,烤南瓜籽仁3克,烤花生米3克,糖水桔瓣10瓣,去皮菠萝1片,净化水450毫升

美食科普:怎样制作八宝饭?


八宝饭的制作方法(以制作五碗的数量为例):1、 需要准备原料,糯米500克,白糖200克,猪油75克,豆沙125克,密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量,猪板油少许。2、 把糯米淘净,放在冷水中浸五六小时,捞出沥干,松松地放入笼屉(笼内垫有薄布),用旺火蒸熟成糯米饭,倒入适当的容器中,加入白糖、熟猪油、开水,拌和待用。3、 取小碗5只,碗底抹上猪油,把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后,放入少许糯米饭,再入豆沙,最后把糯米饭填满至碗口,揿平,上笼屉用旺火蒸约1小时时,使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成。如蒸好后不马上进食,可冷放,食时回蒸。八宝饭多作喜庆筵席点心,要求成品色彩富丽,甜糯油润。

【八宝饭怎么做好吃】八宝饭的做法,配方


八宝饭

过年少不了甜菜,这道八宝饭即可以当菜又可以当主食,老少皆宜,一举两得!

食材配方

主料:

糯米

红枣

葡萄干

枸杞

白糖

红豆沙

做法 共10个步骤

1.准备好材料。

2.糯米用水浸泡4个小时以上。

3.葡萄干清洗干净,红枣切开。

4.取一碗,铺上保鲜膜,底层放入红枣,葡萄干,枸杞。

5.浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。

6.蒸熟的糯米饭,趁热放入白糖,混合均匀。

7.在铺好的碗底放入一层糯米饭。

8.放入红豆沙。

9.上面再放入糯米饭,压实。

10.倒扣在盘中即可食用。

美食小知识:南瓜八宝饭怎么做?


南瓜八宝饭的材料:圆形小南瓜1个,糯米少许,黑米少许,莲子少许,花生少许,红豆少许,葡萄干少许,松子仁少许,南瓜子仁少许,红豆沙少许,糖少许,油少许南瓜八宝饭的做法:1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。3.南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。5.上蒸锅,大火蒸30分钟。

美食知识科普:糯米八宝饭怎么做?


原料: 糯米200克,糖50克(可以根据自己的口味调整用量),银杏果,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,水淀粉。 做法: 1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分; 2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右; 3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀; 4、取一大碗,排列好以上的果品; 5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平; 6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。 7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。

【糯米八宝饭怎么做好吃】糯米八宝饭的做法,配方


糯米八宝饭

周日几位好朋友聚在一起打麻将,唱歌,跳舞,每个人还带上自己的拿手美食,其中有一款八宝糯米饭很受欢迎。以前自己也学做过,不是很成功,这次亲自品尝之后觉得味道口感都

食材配方

主料:

糯米

牛油

瓜子仁

木瓜果脯

枸杞子

冬瓜糖

红豆蓉

葡萄干

做法 共12个步骤

1.将糯米清洗干净之后用清水泡浸三小时。

2.将泡好的糯米加入少许白糖和清水,放入微波炉叮熟(也可以用蒸锅蒸熟)。

3.将适量的牛油放入熟的糯米饭里拌均匀。

4.深底小碗抹上些牛油。

5.准备的馅料。

6.用枸杞子摆小花状,木瓜果脯摆圆形,瓜子洒在里面(也可以按自己喜欢的形状摆盘)。

7.取少许糯米饭压扁块。

8.铺上摆好形状的碗底上。

9.上面铺上其他馅料。

10.再铺一成糯米饭然后再铺上红豆蓉。

11.最后铺上一成糯米饭压紧放入电饭锅蒸十分钟即可。

12.蒸好的八宝糯米饭趁热翻转碗底即可。

【自制八宝饭怎么做好吃】自制八宝饭的做法,配方


自制八宝饭

八宝饭是江南人喜欢吃的一道甜点,以其软糯,甜而不腻、色彩鲜艳而著名。我们一家人都很喜欢吃的,特别是我女儿,特爱吃里边的冬瓜糖

食材配方

主料:

糯米

猪油

绵白糖

红豆

冬瓜糖

南瓜子仁

红绿丝

做法 共10个步骤

1.将糯米提前4个小时浸泡,再沥干水,放入蒸屉上蒸18分钟。熟了就好。

2.将红豆煮成红豆沙,也可以买现成的。超市有的。

3.将正好的糯米饭放入盆中。加入适量绵白糖、和熟猪油。

4.搅拌均匀。

5.取中号的碗,先后加入适量的红绿丝、冬瓜糖、南瓜子仁。

6.压入适量的糯米饭。

7.放入适量的红豆沙。

8.再在上面压上一层糯米饭。

9.可以做11碗。

10.等米饭凉后,倒扣在盆子里就好了。

【蜜汁八宝饭怎么做好吃】蜜汁八宝饭的做法,配方


蜜汁八宝饭

蜜汁八宝饭是一道老少咸宜的传统美食,在喜庆宴席和年节食品中总能看到它的身影,传统做法的选料大多是红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼等原料,家庭制作呢,也可以直接选用什

食材配方

主料:

糯米

红枣

什锦果脯

白糖

蜂蜜

做法 共11个步骤

1.原料图片

2.糯米洗净,用清水浸泡4个小时

3.放锅中煮沸捞出备用。

4.红枣用温水洗净,去核后重叠起来,切为两段

5.什锦果脯改刀分别切成条或者小块。

6.碗内先涂一层熟猪油,把红枣和什锦果脯在碗中摆上花型。

7.将剩余的果脯放在糯米中,加白糖拌匀

8.装在碗中,

9.上笼屉中火蒸30分钟,取出扣在盘中

10.锅内加水,放白糖、蜂蜜,用小火熬至白糖溶化,

11.浇在八宝饭上即可。

南瓜八宝饭怎么做好吃 南瓜八宝饭的做法,配方


南瓜八宝饭

腊月里,喝过了腊八粥,再来品尝一下八宝饭吧,离过年越来越近了~ 这是一道改良的八宝饭,跟传统的八宝饭稍有不同, 用南瓜当器皿,中间填上八宝饭一起蒸制,多了一股南

食材配方

主料:

南瓜

黑米

红豆沙

南瓜子仁

松子仁

葡萄干

红豆

花生

莲子

黑米

糯米

做法 共5个步骤

1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

2.蒸好后趁热拌入白糖

3.南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤。

4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。

5.上蒸锅,大火蒸30分钟。

【咸味八宝饭怎么做好吃】咸味八宝饭的做法,配方


咸味八宝饭

食材配方

主料:

糯米

玉米粒

松子

黄瓜

包菜

火腿

鸡蛋

料酒

细盐

做法 共14个步骤

1.备豆干,火腿,包菜,玉米粒,松子,花菇及糯米还有黄瓜。

2.糯米提早一天用水泡好。

3.再沥水备用。

4.将糯米铺在纱布下,再将花菇码在上面,上蒸锅蒸制半小时。

5.热锅加油,将豆干丁及松子爆香。

6.再加入玉米,黄瓜丁下锅爆香。

7.加入适量细盐。

8.将蒸好的糯米香菇取出。

9.热锅加渍,将香菇下锅爆香。

10.糯米饭内加入一个鸡蛋

11.将拌好蛋的米饭下锅爆炒。

12.加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒。。

13.加入适量料酒,拌炒至均匀入味既可关火。

14.一盘咸香的咸味八宝饭完成。

【上海八宝饭怎么做好吃】上海八宝饭的做法,配方


上海八宝饭

上海八宝饭是一道传统中的经典点心,随着人们越来越重视健康养生,低脂,低糖更适合现代人的健康饮食需求,传统的做法是用猪油拌糯米饭,以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而

食材配方

主料:

优糯米

橄榄油

椰汁粉

果脯

核桃仁

红豆沙

白糖

红枣

做法 共18个步骤

1.做八宝饭的糯米要好一点的。

2.准备椰粉

3.用温水把椰粉化开

4.糯米淘洗好以后加入椰汁水,水盖过米就可以。

5.用高压锅煮饭

6.准备果脯(猕猴桃和金桔)切碎

7.蜜枣去核切开,红丝和绿丝

8.去核的红枣用温水泡软洗净切开,核桃仁和葡萄干。

9.准备红豆沙

10.煮好的米饭趁热打散,加入橄榄油拌匀。油要多加一点。

11.加入白糖拌匀,尝试一下甜度,加到适合自己的口味就好

12.碗四周抹上橄榄油,把各种果干铺在碗底

13.放上糯米饭均匀抹上碗四周,中间留个空,不要转动。

14.豆沙加入中间

15.再用糯米饭加上压实。

16.准备一张张保鲜膜,把饭倒扣在保鲜膜上包好。做了这么多自己只留了2碗。

17.吃的时候大火蒸热就可以

18.倒扣盆中

健康食疗《美食知识问答:八宝饭的营养价值??》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了八宝饭专题,希望您能喜欢!