常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，随着历史的演变，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许"2023关于五款营养水果粥,让你吃的更健康"是你正在寻找的内容，但愿对你的学习工作带来帮助。
夏季，水果是大家消暑清凉的必备品，水果大家肯定都吃过，但是水果粥就不一定有人吃过了。大家可能会问，水果也可以做粥吗?其实利用水果做成的粥营养功效也很全面，下面我们就给大家介绍几种比较营养的水果粥吧，夏季必备。
no1.香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：1.香蕉去皮、切成丁块。2.将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
功效：可清热润肠，和胃健脾。
no2.番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
功效：可清热解毒，凉血平肝。
no3.枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：1.枇杷洗净，西米浸涨。2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
功效：此粥可润肺止渴，止咳下气。
no4.山楂粥
原料：山楂果、粳米
做法：
1.取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。
2.另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。
3.自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。
no5.什锦水果粥
原料：草莓1个，哈密瓜1小块，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。
做法：
1.将水果洗净、切成碎粒。
2.将米饭加水煮至粘稠。
3.加入水果拌匀即可。
功效：养颜美容，安神静心。
水果的营养本来就很丰富，熬制而成的粥不仅功效甚多，而且也能够温热养胃，大家可以根据自己的体质或者需求来熬制不同的水果粥来养生。
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2023关于让你边吃边享瘦 五款美味食谱健康减肥
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“2023关于让你边吃边享瘦 五款美味食谱健康减肥”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
有些MM为了减肥，想要瘦一点，再瘦一点，就一味地节食、过度运动。结果，体重是减下去了，可是，却以自身的健康为代价，这样多么的得不偿失啊。今天，就向大家介绍健康的减肥食谱，让大家边吃边享瘦。
什锦蔬菜沙拉
材料：胡萝卜、黄瓜、洋葱、木耳、橄榄油
做法：
1、胡萝卜洗干净切片，黄瓜洋葱切丁，黑木耳撕成小朵。
2、锅里煮开水，加入胡萝卜、黑木耳炒熟。
3、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、洋葱用同一个容器装好，倒入橄榄油，搅拌均匀，加入黑胡椒和盐调味。
功效：黄瓜有排毒利尿的功效，黑木耳促进肠胃蠕动，排出肠道的杂质。
红烧日本豆腐
材料：猪肉(牛肉、鸡肉亦可)、番茄、青椒、日本豆腐
做法：
1、将肉切成薄片，番茄切小块，青椒切小片。
2、将切好的日本豆腐倒入锅中煎至金黄色，即可盛出。
凉拌豆芽
材料：豆芽、蒜、芝麻油、葱、辣椒
制法：
1。将豆芽洗净后，沥干水。
2。往锅里添加适量的清水，待其煮开后将豆芽倒入锅中，焯一会水，再将其捞出沥干水。
3、将其装到容器中，添加些许蒜末、芝麻油、盐、葱花、剁椒，将其搅拌均匀即可食用。
功效： 这道菜不仅爽口，还能有助于排毒去水，让你食用之后能轻松瘦出纤长美腿。
玉米豆腐鸡蛋羹
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个
做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
做法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂
2023关于五款粥延年益寿 晚餐怎么吃健康
中国人最丰盛的就是吃晚餐，其实晚餐吃粥比较好，粥米中含有大量的碳水化合物，粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节，我们喝不同的粥。
一、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋、姜丝、里脊肉/米(喜欢用东北米，短肥型的)、葱末、盐、胡椒粉、自制豉油。
做法：
1、将米淘洗干净稍加沥水，加入油1勺，盐1茶匙拌匀;
2、将米腌制半个钟以上备用，精制里脊肉水煮出血腥味，捞出洗净浮沫控水备用;
3、将腌好的米倒入砂锅，一次性加足水，我个人习惯加入7倍的水量(根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量)，将3中的里脊肉一同放入;砂锅内所有材料中大火煮开(开锅时需要适度搅动，一则使米粒间热气散出来不糊连，再则避免糊底)，砂锅煮开搅动后转慢火加盖继续煲煮。约1个钟后将里脊肉取出;
4、将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝，加盐及少许胡椒粉腌制约半个钟后，加入粥中同煮，加入姜丝;
5、将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮，约10分钟后，将粥调味(调入适量精盐及胡椒粉)，准备葱末，用少许滚油烧上激出葱香，撒在粥上，再点上几滴自制豉油或生抽即可食用。
二、香菇鸡茸蔬菜粥
材料：鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克、盐1/4茶匙(1克) 、姜1小块。
做法：
1、事先准备：将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝;
2、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟;
3、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底;
4、最后，放入芹菜末即可。
三、糯米银耳莲子粥
材料：糯米50克、莲子50克、无核金丝枣50克、银耳5克、冰糖50克、清水1.5升、大米50克。
做法：
1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时，无核金丝枣浸泡半小时;
2、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟;
3、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟;
4、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。
四、糙米红薯粥
材料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量(小桉用砂锅熬用了2000g)。
做法：
1、红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来 比较松软;
2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑，将浸好的两种米加入适量的清水;
3、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟(米烂软即可);
4、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。
五、山药南瓜粥
材料：糯米50克、南瓜200克、山药100克。
做法：
1、准备好所有的食材，糯米用清水浸泡10分钟洗净，南瓜，山药分别去皮切块，把山药和南瓜倒入豆浆机中;
2、加入泡好的糯米，加入所需量的清水;
3、按下八宝米糊键即好。
2023关于五款平价食谱 让你摆脱暗黄面色
红豆沙
这款豆沙属于补血养颜型 ，还能起到补血养颜的作用。补血养颜红豆沙是一款很好的补血食物，不要忘记给你的好朋友介绍一下呀。
三鲜海参
此款补血食物属全素补血型，其营养价值并不比肉类补血食物差，值得注意的是患有高血压的朋友不宜吃这款补血食物。其他的贫血的症状大力的推荐。
雪彦茶
此款补血茶属于养生型,由阿胶，枸杞等为原料,用开水冲泡。益气补血，适合血虚、面色萎黄者服用改善贫血、强身健体、美容养颜能，喝雪彦茶补充。这些食物都有补血养血之用。
奶黄香粥
此粥属于简单营养型,是最为简单的一款养血食物，值得注意是奶黄香粥的营养成分是不可小觑的,做为日常补血食物那就更加好了。
木耳海参猪肚汤
这款汤属于滋阴养血型，润燥滑肠。老年人肾水不足，见大便燥结,是妇女老人群滋阴养血体最补血食物。海参性味甘咸温，功能补肾益精、养血润燥，猪大肠性味甘平，以脏补脏，有润肠燥、补下焦的作用。合而为汤，补养阴血、滋润肠燥，则大便可通.
2023关于炒饭的做法大全 五款美味炒饭让你爱上吃米饭
米饭是我们饮食的主食，特别是南方人，米饭是每天都要吃的，但是白米饭吃多了也会厌倦的，如果我们改变一下吃法，这样可以让你对米饭爱不释手，比如我们可以做一些炒饭，那么你知道炒饭怎么做才好吃吗?今天小编就向大家介绍5款美味炒饭，赶紧来学习一下吧!
1扬州炒饭
材料：白米饭，虾仁，胡萝卜，玉米粒，熟碗豆，火腿，鸡蛋，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油。
做法：虾仁用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟，将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆;米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用，锅内烧开水，放入胡萝卜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，烫1分钟左右，捞起沥净水分;等锅烧热后，放入2大勺油烧热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用;将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。然后倒入之前准备好的蛋液，迅速将蛋液炒散;加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿和调味料，不停的翻炒;加入炒好的虾仁再翻炒数下;撒葱花，淋上少许香油就可以盛出锅了。
2酱油炒饭
材料：白米饭，蒜瓣，葱花适量，酒，酱油，糖，盐，油。
做法：蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香;将酱油，酒，糖，盐先混合后加入锅中，搅拌;把火开大，倒入白米饭，翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻就可以盛出锅了。
3菠萝炒饭
材料：熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。
做法：将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁;胡萝卜、青豆开水中稍煮;锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散;腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅;隔夜干饭单独炒热，加盐、胡椒粉炒匀;起锅时加上葱粒即可。
4黑椒牛肉蛋炒饭
材料：米饭，牛肉，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，青椒，黑椒粉，耗油，生粉，料酒，生抽。
做法：剩米饭，水分蒸发后备用;牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌匀，再撒上一点点黑椒再拌匀，腌几分钟;腌制牛肉过程中，胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散;锅中放油，放入牛肉粒小火煸炒，直至变色，盛出待用。锅中放油，将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒，洋葱香味马上散发就出来了。将打散的鸡蛋液入锅，均匀铺在配菜上，翻炒。放入炒好的牛肉丁，加一勺蚝油拌炒。放入米饭炒散。再撒点黑椒粉、生抽炒匀即可出锅。
5黄金炒饭
材料：米饭、鸡蛋黄、火腿、碗豆;猪油、料酒、精盐、鸡精。
做法：米饭提前三小时煮熟。打3个鸡蛋，去掉蛋清。豌豆水煮熟过凉水，火腿切丁备用。热锅下猪油，先炒米饭3分钟。下2小勺料酒再炒1分钟。把鸡蛋黄均匀倒米饭上继续翻炒。先放火腿，再放豌豆，加盐、鸡精，出锅。
2023关于四款夏季水果减肥餐 让你吃得美味瘦得健康
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"2023关于四款夏季水果减肥餐 让你吃得美味瘦得健康"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
减肥食谱有哪些?夏季是个大秀身材的季节，对于身采不好的胖美眉来说，是一个硬伤，hold不住各种短裙短裤，那么热的天，还想用厚衣服来挡住肥肉吗?如果不想继续胖下去，想要穿上美美的夏装，那么就要赶紧减肥了。那么如何减肥才是最有效的呢?不妨从饮食下手，在饮食减肥方面，相信大部分减肥的女性都比较愿意尝试水果减肥，如果是水果入菜告别单一的水果你是不是更加喜欢呢?今天，减肥食谱小编与你分享几款水果减肥食谱，让你吃得美味，瘦得健康!
一、荔枝虾仁
原料：虾仁200克、荔枝200克、芦笋100克、彩椒1个、鸡蛋1个、色拉油2汤匙、盐1茶匙、姜2片、生粉1汤匙
做法：
1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下，将虾去头后用牙签在虾背上二， 三节中挑出虾线
2、在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清，抓匀后腌制十分钟，锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水，再将虾仁放入其中滑熟
3、将芦笋和彩椒切成小段准备好，锅中加入适量的色拉油， 下入姜片和虾仁一起翻炒，马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒
4、加入淡盐水泡过的荔枝，再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡，大火收汁，装盘即可
二、木瓜焖鸭
原料：鸭1/4只、木瓜1个、盐5克、冰糖6克、葱2根、姜2片、料酒5克、生抽5克、老抽5克、柱侯酱1汤匙、植物油5克、水适量
做法：
1、鸭切成块，用水汆烫5分钟，去除血水，取出沥干水份备用，木瓜洗净去籽去皮，切成小块备用，姜去皮切片，葱洗净切段备用，锅内放入适量的植物油，放入姜片和葱段爆香
2、再放入鸭块，爆至鸭肉被逼出，鸭块表面微金黄，调入适量柱侯酱、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀
3、再加入足够没过鸭肉的水，中火焖10分钟，加入木瓜，翻炒均匀，加入冰糖，大火煮至冰糖溶化
4、加入适量的盐，收浓汁即可取出装盘
三、苹果煎牛肉
原料：牛肉200克、苹果1个、红尖椒1个、盐1/4茶匙、蚝油2汤匙、植物油1汤匙、孜然1/2茶匙
做法：
1、牛腿肉用清水洗净，洗净的牛肉用刀切成2厘米见方的小丁，放入一个深盘子中，苹果洗净，削去苹果皮
2、削下的苹果皮切成小段，放在牛肉中，撒入1/4茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制10分钟
3、平底锅放火上烧热锅底，里面倒入适量植物油，加热至五成热转中小火，放入腌好的牛肉丁
4、先不要翻动，等牛肉煎到一面焦黄，用筷子夹着牛肉翻面，直到牛肉丁两面焦黄，转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然颗粒
5、去皮的苹果用刀切成1厘米见方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色，红椒半个用清水洗净，用刀切成和苹果一样大小的丁，苹果丁和红椒丁放入锅中，迅速翻匀即可出锅
四、香芒凉拌西兰花
原料：西兰花300克、大芒果1个、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/4汤匙、植物油2滴
做法：
1、准备好西兰花和芒果，西兰花掰成小朵，洗净
2、芒果去核、去皮切成大丁，锅中注入水，加入盐和几滴植物油烧开
3、放入西兰花焯水，焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉
4、沥干水分后加入盐、鸡精、香油搅拌均匀，再放入芒果丁即可
2023关于让你越吃越瘦健康享瘦 五款黄瓜燃脂食谱
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"2023关于让你越吃越瘦健康享瘦 五款黄瓜燃脂食谱"，请您翻阅！
现在流行骨感美，苗条的身材是女性的追求，很多人把减肥视为一生的事业，瘦了才是王道。很多人都在减肥的道路挣扎着，怎么都瘦不下来，这是为什么呢?其实减肥关键是要找对方法，掌握减肥技巧轻松就瘦了，那么如何轻松瘦身呢?饮食是不可少的，下面小编就教大家如何吃出好身材，给大家推荐几款黄瓜减肥食谱，让你瘦不停，健康享瘦，一起来看看吧。
清爽黄瓜卷
一、原料：
1.主料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。
2.调料：盐，香油，糖，醋
二、做法：
1.先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。
2.把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。
3.将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧就好啦!
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个
二、做法：
1.将黄瓜皮削掉，切成细条
2.皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
3.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
4.皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会
5.最后放盐就可以起锅啦。
效果：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋跟黄瓜一起使到减肥效果更加好。
凉拌黄瓜木耳
一、原料：
1. 主料：黄瓜500 克，水发木耳50 克。
2. 调料：白糖、精盐、酱油、味精。
二、做法
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;
2.黄瓜、胡萝卜切菱形片;
3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉;
4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉;
5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素 中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、 滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
山楂汁拌黄瓜
一、原料：
1.主料：嫩黄瓜5 条，山植30克。
2.调料：白糖50克。
二、做法：
1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;
2.山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;
3.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
效果：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
拍黄瓜
一、原料：
1.主料：黄瓜、
2.调料：蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油
二、做法：
1.将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。
2.将黄瓜拍碎。
3.准备调味汁，搅拌。。
注意事项：
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。
2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。
2023关于健康减肥才是王道 六款食谱让你健康享瘦
健康减肥才是王道，饮食是健康减肥方法之一。但是现在很多人减肥都是通过节食方法，殊不知，节食减肥对身体伤害很大，而且很容易反弹，其实吃对食物就能帮你轻松减肥，那么吃什么减肥呢?下面小编为大家精选了几款减肥食谱，既美味又能瘦身，让你不再饱受节食减肥煎熬。
干烧玉兰片
材料：水发玉兰片400克，榨菜20克，香菜5克，清汤200毫升，植物油、味精、酱油各适量，葱、姜少许。
做法：
①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过，捞出放入清凉水中浸泡;榨菜切成似小象眼片，香菜切段，葱、姜切末。
②勺内加植物油，烧至五成热时，加葱、姜末炒出香味，加玉兰片稍炒几下，加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时，加上味精，盛入盘内即成。
特点：味道鲜美，具有清肺化热、消解滑腻之功效。
番茄牛肉片
材料：鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。
做法：
①将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
②鲜番茄洗净，切成小块;葱、姜切末。
③炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成。
特点：味道鲜美，具有健胃消食、利尿消肿之功效。
清烩三鲜
材料：水发玉兰片100克，水发海参100克，鲜河虾50克，油菜心30克，大葱10克，酱油5克，黄酒5克，水淀粉15克，精盐、味精、香油各适量，清汤200毫升。
做法：
①玉兰片切成小片后入开水中烫过;海参片切成抹刀薄片，入开水锅中烫过，再入凉水中过凉;大葱切片、河虾剥皮备用。
②勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱片炝锅，加清汤、精盐、黄酒烧开，再加入玉兰片、海参稍煨，把挂上浆粉的虾仁分散下入锅中滑熟，加油菜心、酱油、味精，淋上香油即成。
特点：味道鲜美，具有健胃消食、补肾壮阳之功效。
五香素鸡翅
材料：湿面筋300克，鸡腿骨10个，植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。
做法：
①将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟;葱、姜用刀面拍松待用。
②勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。
③另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。
特点：美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。
山药炖兔肉
材料：兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，黄酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200毫升，植物油10毫升。
做法：
①山药去皮，洗净杂质，切成块;兔肉切成小块;葱、姜切片。
②锅内加水烧开，加精盐、黄酒，把兔肉烫去血污，捞出沥干水分。
③炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味，加入高汤、山药、兔肉同炖，加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可。
特点：美味可口，具有补中益气、轻身健美之功效。
煎烹丝瓜盒
材料：鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，清汤50克，葱、姜各5克，黄酒5克，米醋5克，酱油2克，精盐、味精各适量。
做法：
①将丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片;鲜土豆洗净后放入水锅中煮熟，捞出后去皮，研成土豆泥，加入切制的葱末、姜末和黄酒、精盐、味精调好味，逐个放入夹刀片的丝瓜中;碗内加适量水、面粉调成面糊备用。
②将油布遍勺底，烧至四成热时下入挂上面糊的丝瓜夹煎制，待其挺身发硬色微黄时逐个铲翻，再煎另一面，待两面均成黄色时烹入黄酒、醋和高汤，加酱油、精盐稍煨，即可出勺装盘。
特点：美味可口，具有清热解毒、宽肠养颜之功效。
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