“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，随着社会的不断发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编为大家收集的“烹饪知识：三丝蛋饼是不错的选择 春季吃什么好呢？”相信你能从本文中找到需要的内容。
春季吃什么好呢？三丝蛋饼
食材：菠菜2棵，胡萝卜1根，土豆1个，鸡蛋2个，面粉100克。
配料：盐3克，糖2克，香油、白醋适量。
做法：
1.菠菜洗净切段，放入料理机内加水搅打成菠菜汁。
2.面粉中加入鸡蛋，分次倒入菠菜汁。
3.均匀搅成易流动的稀面糊，静置10分钟。
4.胡萝卜和土豆洗净去皮，切细丝。
5.然后倒入沸水中焯熟，捞出后备用。
6.平底锅加热，倒入少许油，放入适量面糊轻轻转动锅子，形成圆形薄饼；两面烙熟取出。
7.将薄饼切成细丝。
8.菠菜蛋饼丝、土豆丝、胡萝卜丝一同入盆，放入盐、糖、香油、白醋调匀即可。
筒骨蒿菜煲
食材：蒿菜500克，猪筒骨一根，蒜10粒，姜片2片，调味料：鱼露10克，油适量。
做法：
1.猪筒骨洗净后，在滚开的水中焯水捞出。
2.然后用清水冲洗干净。放入锅中，加入开水烧开后转小火焖煮30分钟。
3.炒锅热油，中火烧至5成热后放入蒜头，炸至金黄。
4.然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。
5.将炒好的蒿菜放入筒骨烧至的锅中，加盖小火焖5分钟。
6.最后调入鱼露煮开即可。
韭菜盒子
面坯：面粉100G，水50G，盐1小撮。
馅料：（干）粉丝15G，干木耳5-6朵，鸡蛋3个，韭菜100G，盐。
做法：
1.木耳提前泡发切条，粉丝泡软剪成小段，韭菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。
2.起油锅，加蛋液炒散，加入粉丝和木耳翻炒一下再加韭菜炒至有些微微发软，加盐调味后放凉备用。
3.面皮所有材料揉成光滑均匀的面团，醒1个小时以后下剂，擀皮。
4.大约20G面皮包入30G的馅料。这款馅料没有剁碎，这样口感更好。
5.把面皮对折后捏合成半圆形，把捏合的边稍稍捏薄一些。
6.从一端开始把边卷起来。
7.在收尾处压一下，再卷。
8.依次类推卷到底，花边就完成了。
9.平底锅刷一层底油烧热，排入包好的菜盒子中火烙至两面金黄。
10.两面都煎炸好之后即可。
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烹饪知识：养胃吃什么
如今工作压力大，不少人为了能多睡一会，往往忘记吃早饭，或者养成不按时就餐的习惯。其实这是不好的，经常不按时吃饭，很容易患上胃病。不管工作在忙，再累，都要好好呵护好自己的胃。那如何养胃呢？下面为大家推荐了三款养胃食谱，一起来看看吧。
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
砂仁肚条
原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法：按烧菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
厨房烹饪：春季皮肤干燥吃什么 这些食物是首选
本文导读：春季的时候皮肤干燥怎么办呢？吃些什么可以从根本上解决皮肤干燥的问题呢？其实，吃这些食物就可以帮助你解决问题了哦！
最近这几天气温持续升高，天气变的异常的干燥，很多人除了觉得口渴之外，还会觉得浑身的皮肤都很干燥。干燥会伤害身体不说，还会让人觉得十分的难受。那么要怎么办呢？以下这些食物帮你解决困扰！
1、蜂蜜
蜂蜜的味道甘甜，很多人都很喜欢喝蜂蜜，特别是泡茶的时候，都会加入一些蜂蜜。而春季的时候，气候变的异常的干燥，这个时候吃蜂蜜，可以很好的缓解皮肤干燥等问题。这主要是因为，在蜂蜜当中含有大量的葡萄糖和果糖，除此之外，蜂蜜当中还含有蛋白质、氨基酸和多种维生素，这些成分不仅可以帮助人体燃烧脂肪，还有很好的润肤养肤的功效，所以说，这几日皮肤干燥的话，不妨多食用一些蜂蜜。
2、芒果牛奶
一直以来，芒果都是相当受欢迎的一种水果。这不仅也是因为芒果的味道甜美，更主要的是因为，芒果的营养价值很高。在芒果当中，含有多种维生素，常吃不仅可以提高身体的抗氧化能力，还可以提高身体的免疫力。最主要的是，芒果还可以促进血液循环，预防皮肤干燥。而在春季的时候喝点芒果牛奶，不仅可以很好的解渴，很可以很好的预防干燥。所以说，如果这几天大家觉得皮肤干燥难忍的话，不妨喝一杯自制的芒果牛奶，味道可是很美的哦！
3、石榴汁
石榴晶莹剔透，清爽可口，是很多人都很钟爱的水果。除了好吃之外，石榴的营养价值还是很高的，最主要的是，石榴可以很好的滋润身体的皮肤。而在春季的时候，气候异常的干燥，人们除了容易口渴之外，皮肤也会变的很干燥，所以说，这个时候，可以适量的喝一些石榴汁。因为石榴汁不仅可以滋润解渴，还可以很好的接触皮肤干燥带来的困扰。
4、绿豆汤
提到绿豆汤的消暑作用，相信很多人都知道。那么提到绿豆的清洁皮肤的作用，相信就没有多少人知道了吧。在绿豆当中，含有很特别的保湿成分和矿物质，不仅可以及时的给皮肤提供充足的水分，还可以有效的给肌肤保湿去干燥。除此之外，常喝绿豆汤，还可以很好的改善面部色斑问题，让你的肌肤变的越来越好。
山楂不仅可以很好的顺气通气，还可以很好的化解积食，促进消化。最主要的是，在春季的时候吃山楂，除了可以降火之外，还可以很好的去燥，让人不会因为春季的干燥感觉到不适。
其实，除了饮食之外，大家要想预防和解决春季所带来的皮肤干燥，还要注意科学的生活习惯，例如，每天按时作息，早睡早起，还有，饮食不要及一顿饱一顿，不要暴饮暴食等。还有就是，除了饮食之外，可以适当的用一些补水霜。这样内外兼治，就可以很好的干燥春季所带来的皮肤干燥了。
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