生活中令人兴奋的事就是吃美食，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食赋予了我们快乐的源泉，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢？以下由小编收集整理的《美食问答：蟹黄西芹百合怎么做？》，不妨参考一下。希望你喜欢！
蟹黄西芹百合简介:吃红膏蟹,总觉得蟹黄太多太干,通常我会留些下来炒菜!材料:蟹黄，西芹，百合做法:1.热锅下油,蟹黄爆香至起泡,依序下百合,西芹快炒,白酒呛锅后,加少许盐调味,起锅装碟.百合营养分析：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。小诀窍: 可能是照相的感觉较油,吃起来是很鲜香爽口的.
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西芹百合怎么做好吃 西芹百合
西芹百合
在我们居住的小城，只见过一次鲜百合卖，那次，却没有把它买回家，留下了十足的遗憾。经常想尝试这道菜，但苦于没有鲜百合这原料，终于，忍不住，泡发了干百合，用它和芹菜
食材配方
主料：
西芹
干百合
油
盐
蒜
姜
枸杞
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.干百合、枸杞用水提前泡发
3.西芹去叶，斜切成片。
4.蒜压碎切粒，姜切丝。
5.锅中放适量油，加入蒜和姜丝炒香。
6.加入西芹快速翻炒一分钟。
7.至西芹颜色变亮，加入百合。
8.快速翻炒，至百合边缘变透亮，加入适量盐。
9.加入少许枸杞提色提味。
10.炒匀后关火即可。
美食科普：西芹百合虾仁怎么做？
西芹百合虾仁是一道广东家常菜，因百合之谐音有“百年好合”的寓意，而成为宴席婚宴上的常见菜肴。烹调此菜要掌握快字诀，才可使虾仁鲜滑、百合清甜、西芹爽脆，而且常食此菜既可以清心安神、润肺止咳，又能起到减肥瘦身的作用。材料：鲜基围虾(250克)、鲜百合(4只)、西芹(2根)、红椒(2只)、高汤(1/4杯)腌料：盐(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/5汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)做法:1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，洗净沥干水，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 2 鲜百合取瓣洗净，沥干水待用；西芹撕去老筋，斜切成段，红椒切成菱形片。 3 烧热2汤匙油，倒入鲜虾仁滑炒至虾身蜷曲变红，盛起待用。 4 续添1汤匙油烧热，倒入西芹和红椒片快炒10秒，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/4杯高汤炒匀煮沸。 5 倒入炒好的虾仁快速兜匀。 6 接着倒入鲜百合，与锅内食材一同炒匀。 7 淋入生粉水勾芡，即可出锅。
美食百科：西芹百合腰果怎么做？
西芹百合腰果材料：西芹，百合，腰果，盐。西芹百合腰果的做法1，西芹去叶，洗净，斜刀切段儿，（芹菜最好选择比较脆嫩的，没有粗纤维口感比较好也不用久炒）2，干百合提前一天泡发3，腰果用油炸酥备用。4，炒锅入油，倒入西芹翻炒均匀，加百合，撒适合盐，炒匀出锅装盘，撒上提前炸好的腰果即可上桌。腰果的营养价值腰果别名树花生，世界四大干果之一，果实为肾形。原产热带美洲，主要生产国是巴西、莫桑比克、印度，我国大约于50多年前引进种植。腰果是东南亚的布吉岛上最著名的产品，在布吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果，除了最受欢
美食科普：西芹百合爆虾球怎么做？
西芹百合爆虾球食材:西芹、百合、虾仁、腰果配料:盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油西芹百合爆虾球做法1、西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用。2、锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却。3、另起锅，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入锅中大火翻炒。4、再把百合和剥好的虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。5、待虾仁变色后，调好水淀粉，倒入锅中。6、翻炒两下，让食材均匀的包裹芡汁。最后把腰果放入锅中。7、滴入少许香油，翻炒均匀即可关火。8、盛盘稍做装饰。芹菜的功效与作用芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。
美食百科：西芹百合炒虾仁怎么做？
秋季养生应该多食白色果蔬。从中医五行来讲，白入肺、黑入肾。肺色为白，属秋天。因此，秋食白色果蔬具有补肺功效。专家推荐，秋季多食萝卜、莲藕、百合、山药、菱角等。这些白色蔬菜可以炖汤熬粥，滋阴润泽效果更佳。（资料来源网络）西芹百合炒虾仁原料：西芹、百合、虾仁、胡萝卜做法：1、虾仁挑去虾线，用少量蛋清、淀粉、料酒和盐提前腌制20分钟；2、百合去根，手掰成瓣儿，洗净沥干，去掉黑边；3、西芹斜切成片，胡萝卜切菱形备用；4、起油锅，油热后滑炒虾仁至变色盛出；5、利用锅内的余油爆香蒜末；7、下入西芹和胡萝卜爆炒1分钟，注入少量高汤煮沸；8、依次下入虾仁和百合翻炒均匀；9、烹入料酒，调入适量盐、糖和味精兜匀；10、淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
美食小知识：西芹百合炒腰果怎么做？
材料:百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）做法:1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.百合营养分析：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。小诀窍: 1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆. 2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间. 3.炒菜时油不要放太多,以免油腻
西芹百合(2)
食材明细：
兰州百合适量，西芹适量，枸杞适量，食用油适量，鸡汤适量，盐适量，生粉适量
西芹百合的做法步骤：
第1步将百合两头黑色的部分切去，掰成片；摘去西芹两边的筋，斜着切断；
第2步枸杞加水浸泡；水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水；
第3步热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下；加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。
小贴士：
1.做这道菜，西芹百合都不能炒老了，否则就不好吃了，解决的办法就是先焯水，这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可；2.焯水的时候为了防止西芹变黄，一来要记得在水里滴几滴油，二来焯水后用凉水冲凉，否则即使焯水的时间短，放置一会，由于温度还在西芹还是会继续变色的；3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花，勾点薄芡成品会更加润泽
西芹百合酿虾球怎么做好吃 西芹百合酿虾球
西芹百合酿虾球
大年初一，妈妈总是会宴请亲朋好友来家中聚餐，聪明的妈妈也把这吉祥如意的话带到餐桌上，漂亮的如意蛋卷层层堆叠就叫“步步高升”；剁椒鱼头就叫“鸿运当头”；湖南最传统
食材配方
主料：
虾仁
杏仁
百合
鸡蛋
西芹
番茄
盐
玉米淀粉
蛋清
油
盐
做法 共11个步骤
1.首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀
2.用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻
3.锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用
4.将西芹切成小段，百合洗净，杏仁切成杏仁碎
5.锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒
6.然后放入焯过水的百合，翻炒30秒
7.加入烫过的虾仁，继续快速翻炒
8.最后加入杏仁，一点盐调味即可
9.番茄要选择熟一些的，削皮的时候比较顺手，不要太大，手握方便的大小即可，然后就像削苹果一样啦
10.将皮用手分成短，中，最长三份
11.短的做花心，中的可以包裹花心，最长的可以绕一圈，总之随意发挥，效果却能让人惊艳
美食问答：百合玉竹蛤蜊汤怎么做？
蛤蜊的营养价值:1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。菜系及功效：心调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱滋阴食谱口味：咸鲜味工艺：煮百合玉竹蛤蜊汤的制作材料：主料：蛤蜊30克辅料：百合15克,玉竹15克调料：盐3克教您百合玉竹蛤蜊汤怎么做，如何做百合玉竹蛤蜊汤才好吃1.将百合、玉竹洗净，蛤蜊肉洗净，清水浸半小时；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，调味即可。小帖士-健康提示：滋阴润燥、养心安神；神经衰弱属阴液不足者，症见心烦失眠，情绪容易激动，口渴欲饮、手足心热、咽喉干痛，或有咳嗽痰稠；神经衰弱之失眠属寒痰湿浊上扰者不宜饮用本汤。小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
了解美食：小米百合粥怎么做？
小米百合粥
材料:
小米，新鲜百合
做法:
1.锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
百合营养分析：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
小诀窍:
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
莲子百合汤怎么做
莲子百合汤
材料：水发莲子50克，鲜百合35克
调料：白糖适量
莲子百合汤怎么做
1、洗净的莲子用牙签将莲子芯挑去。
2、锅中注水烧开。
3、倒入莲子焖煮至熟透。
4、加入白糖拌匀
5、再加入洗净的百合煮沸。
6、将莲子百合转到汤盅。
7、放入蒸锅，加盖用慢火蒸30分钟。
8、汤制成取出即可。
特别提示
炖汤时应用小火慢炖，使其熟透。
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉外，还含有钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养素，具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
美食百科：莲子百合玉米汁怎么做？
莲子百合玉米汁
简介:
清甜的自然滋味，当真让人想到饮品中的“百合的春天”啦!具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合秋季食用。另外还可美容养颜，一定是会是爱美的家人最爱。
材料:
甜玉米粒4杯，鲜莲子1/2杯，鲜百合1头，冰糖1/2杯，清水800ml。
做法:
将鲜莲子剥去外皮，冲洗干净，备用。将鲜百合逐片剥开，用清水冲洗干净备用。
将处理好的鲜莲子、鲜百合片、甜玉米粒连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“玉米汁/花生奶”开关，将其搅碎并熬熟。
听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出莲子百合玉米汁。
百合营养分析：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
小诀窍:
东菱水果豆浆机自动将综合玉米汁原料打碎、煮熟，而且不用担心清理工作—让你轻松享用无任何化学添加剂的纯天然、营养丰富、滋补效果俱佳的美味饮品!
还可以根据个人口味省去或增加冰糖的用量。如果买不到新鲜的莲子，也可以将干莲子冲洗干净，用400ml的水浸泡8小时使用
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