“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国食疗文化渊远流长，随着人们观念的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特地为你收集整理“厨房烹饪：夏季喝绿豆汤六大禁忌 绝不能空腹喝”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
最近高温天气不断，烈日炎炎，让人热得受不了了，这个时候喝碗绿豆汤再清凉不过了，绿豆汤是夏季必备的清热解暑佳品，大家都喜欢在夏天喝点绿豆汤，但是喝绿豆汤也要注意，喝不对不仅不能起到消暑的作用，还会对身体带来伤害，下面我们来看看喝绿豆汤的禁忌。
喝绿豆汤的禁忌
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来增稠。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
4、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
5、不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
6、绿豆有时不能和中药一起吃
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
不宜喝绿豆汤的人群
1、月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
3、体质虚弱的人
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
孕妇能喝绿豆汤吗
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。但是孕妇也要少喝绿豆汤。绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇在喝绿豆汤时不宜放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易导致腹泻。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可帮助孕妇达到补气养血的功效。
上面为大家介绍了夏季喝绿豆汤的一些禁忌，绿豆汤最好不要用铁锅煮，不要空腹喝，一次也不能喝太多，孕妇不要喝冰绿豆汤。
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厨房烹饪：痛经绝不能吃的食物
在经期，几乎所有的女性都在遭受着痛经的困扰，你知道女人们为什么会痛经吗？哪些食物会诱发女性痛经呢？今天小编就为大家盘点了一些会诱发痛经的食物，女性朋友们赶紧去了解一下吧！
痛经绝不能吃的食物
1、牛奶
乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，这些食物会破坏镁的吸收。
2、绿茶
行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，影响胃粘膜对铁的吸收。
3、食盐
女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多，从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
4、巧克力
巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命B的需求。同时，糖会消耗身体内维他命B与矿物质，并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。
5、柿子
柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。
6、含咖啡因的饮料
会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。酒：酒会消耗身体维他命B与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
以上就是为大家介绍的痛经绝不能吃的食物相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
健康食疗：冬季饮茶禁忌,十种茶绝不能喝
饮茶是古老中国流传下来的一种文化，很多人喜欢喝茶，饮茶养生是众所周知的，茶可以给身体补充一定的营养，还起到解乏的功效。但是喝茶是有很多讲究的，哪些茶不能喝腻知道吗?下面就让我们一起来了解一下哪10种茶绝对不能喝吧。
1、焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
2、久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
3、冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
4、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
5、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
6、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
7、串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。
8、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
9、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的刮胃。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
10、隔夜茶
隔夜茶能喝吗?特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。
厨房烹饪：红枣泡水喝的9大禁忌
红枣对女性朋友而言，是非常好的补血产品，还能够美容养颜。一般情况下，很多人都喜欢用红枣泡水喝，但是红枣泡水喝也有很多的禁忌，你了解吗？
红枣泡水喝的9大禁忌
1.禁止过量服用
人们过量用红枣泡水喝会损伤消化系统功能容易引发胃酸过多或腹部胀痛，会让人类消化功能下降。
2.月经期禁喝
女生在月经期间禁忌用红枣泡水喝，不然很容易就会导致经血量加大，并且容易导致经期延长十分长的时间，不利于女性身体健康。
3.高血糖人群禁喝
红枣泡水喝能为人体补充丰富营养，并能补益气血，延缓身体衰老。但生活中那些患有高血糖的人群是禁止用它泡水喝的，因为红枣是一种高糖食材，而且在用它泡水时还会放入适量的冰糖或白糖，这样会让它的含糖量特别高，高血糖人群再用它泡水喝，以后会让血糖指数进一步升高，容易诱发糖尿病。
4.禁止和萝卜黄瓜一起吃
红枣中含有丰富维生素，他们在与萝卜和黄瓜中的活性酶相遇以后，会被分解流失，容易让红枣，支取原有的营养价值，而且会生成一些对人体健康不利的物质，容易危害人体健康。
5.湿气重禁喝
如果体内湿气重的人群，禁忌用红枣泡水喝，不然会导致身体湿气更加重，身子更加沉重疲倦的副作用。
6.热性体质禁止服用
红枣泡水本身就是一种性质温热的饮品，在喝了以后会让体质燥热的症状加重，容易引发多种热病，会对身体健康造成不良影响。
7.易上火禁喝
用红枣泡水喝具有很好的温补的作用，因此如果是对于容易上火燥热的人群，最好禁忌喝红枣泡水喝。
8.腹胀者禁喝
一般腹部容易肿胀的人群，是因为体内的毒素还有湿气毒气难以排解，如果再用红枣泡水喝的话，很容易会更加导致困湿困热困毒的副作用，腹胀者禁忌注意不要喝红枣茶了。
9.风热症禁喝
风热症所指的就是对于正处于感冒发烧的人群来说，禁忌再用红枣泡水喝，不然饮用红枣茶之后，不但会加重病情，有可能还会导致身体内的热气困在体内，不利于身体健康。
通过对上文的阅读，相信大家对红枣泡水喝的9大禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
厨房烹饪：夏季喝凉茶对身体好吗,夏季饮茶的七大禁忌
现在正值盛夏时节，天气炎热，火气旺盛，很多朋友害怕身体上火燥热，都会选择喝一些凉茶来降火，但是你知道吗，凉茶也有饮用禁忌，有些朋友是不能随便喝凉茶的哦。虽然说喝茶有很多好处，但是我们也要讲究喝对适合你的茶，才是对身体最好的养生保健。
夏季喝凉茶对身体好吗
凉茶虽然冠着茶之名，但更多的时候还是属于药，一般情况下不适合当作日常保健品来喝，除非是非常平和之品，或真正素体壮热的人，否则长期把凉茶当成保健品来喝是很伤身体的。
凉茶是有降火、消暑的功能，但要对症下药，喝对凉茶才能下火，造成人上火的成因很多，不能一味判定自己上火了就喝凉茶，不同的人要根据自己上火成因还有自己的体质去选择凉茶，现在市场上凉茶饮料很多，都没有标明适用人群，这实质是是对消费者的一个误导。
凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素，起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等。
凉茶中含金银花、夏枯草、玫瑰花、苦丁茶、菊花、麦冬、竹叶等药材，性味大多是辛甘寒凉，如果大量喝，在清解暑热、滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。
夏季饮茶消暑注意事项
1忌饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。
2忌空腹饮茶
古人曾说早时一杯茶，胜似强盗入穷家，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
3忌饮隔夜茶
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起肠胃炎症。
忌睡前饮茶
睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。
5勿喝苦寒的凉茶
喝苦寒凉茶对肺和肾都不好，还易伤脾胃，脾胃虚了运化不好，就容易湿滞上火。
6勿喝冰镇凉茶
凉茶冰镇以后饮用，不仅丧失了热饮的作用，还可能损伤人的脾胃功能。
7勿长期喝凉茶
凉茶在中医属阴，长期喝会损伤人的脾胃，造成一系列的疾病。
喝茶对我们的身体是好处多多的，但是夏季饮茶消暑必须注意以上的细节事项，希望大家牢记。
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