中国人历来重视口腹之欲的满足，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食真的不可缺少。你在寻找更多美食吗？以下“美食知识问答：普通奶昔的制作方法？”由小编为大家收集整理，仅供你在工作和学习中参考。
普通奶昔的制作方法
把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。营养成分：343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维a860.2克毫克、叶酸22.99微克、维c221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。当然，制作奶昔也可以使用酸奶，酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。
奶昔的发明地
奶昔，英文为Milk shake奶昔首先出身于欧洲，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机旋做旋卖，顾客旋买旋饮。在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。因此，这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。
奶昔最好的搭配
你可以把酸奶用纯牛奶替代啊，纯牛奶做出来的香蕉奶昔才是最好吃的，香香滑滑的，肯定要比酸奶好的多，酸奶吸收不好的话，宝宝会拉肚子的，纯牛奶更有营养，酸奶是促进消化，但是添加剂比纯牛奶要多些，所以为了健康营养，选用纯牛奶会比较好，也很香甜的~~愿你的小宝宝健康快乐成长！！
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美食问答：小鸡炖蘑菇的制作方法？
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美食问答：千层饼制作方法哪里学习？
好几种,可以看一下.
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。
原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法：1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香。
千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。
照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！
计算也简单，就是每百克烙饼的热量+所用食用油的热量＝总热量（稍有出入）
千层饼的做法：
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。
千层饼的做法为：
用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如盯反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。食时切成块，层次分明，松软香甜。追问：我上网查了下，安阳悠悠香小吃培训学校教的不错，我决定去那里学习了
美食小知识：豆浆的制作方法是什么？
制作方法
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升
制作：将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟;
功效：养颜面益智
7.花生乳
用料：花生60克、清水适量
制法：
1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用;
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可;
功效：补脑、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
制法：
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用;
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可;
功效：养颜美容、益智健脑
9.五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用;
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
10.枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
11.红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
12.红枣莲子浆
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
2、将莲子肉泡至发软;
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 查看更多答案>>
美食科普：锅包肉的制作方法？
如果你按照食谱上所说的，做不出来饭店的那种味道，跟你说其中最大的区别！因为饭店的锅包肉用油炸的时候是用的整锅油，油温比较均匀，炸出来的肉外面不会焦，里面还很嫩，而自己在家的时候炸肉不可能倒满满一锅油来炸，而且就算是倒满一锅油，由于灶的原因，油温也很难达到理想的温度，而用少量油来炸用沾过水淀粉的肉，就经常会粘到铁锅的边缘或底部，这样肉片的外面容易变焦，肉也容易被炸硬，所以第一，从口感上来讲，在家里做的锅包肉就不可能和饭店的完全一样。第二，在进入挂汁工序时，应当先把糖放在油里用慢火化成液态，然后把肉和辅料放进去快速的翻炒，一个是如果你不会翻勺，那么糖汁及调味料就挂不均匀，再一个，在翻炒的时候家里的灶没法持续的给铁锅加热，而饭店的灶就能在厨师翻勺的同时继续给铁锅加热。这也是造成味道差别的很大的因素。所以，在家里做的锅包肉基本上不能跟饭店的一模一样。如果您喜欢烹饪的话，可以自己体会一下自己做出来的味道和饭店的有什么差别，然后逐步改进。如果你只是喜欢吃，那还是去饭店要一盘！
美食知识问答：玉米汁的制作？
时下,大小餐馆都流行喝玉米汁。其实玉米汁真的是一种很不错的饮料，甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。4、榨好后就可以直接饮用了。所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！！
美食知识问答：制作沙拉的窍门？
1．做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。
2．在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
3．制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。
4．在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。
5．制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。
6．制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。
美食知识问答：水果蛋糕的制作？
水果蛋糕
材料：(1)低筋面粉100公克奶油100公克 (2)糖粉100公克盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克兰姆酒100公克柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
美食科普：拔丝苹果的制作方法？
拔丝苹果的原料：
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
拔丝苹果的做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。[美食中国]
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
拔丝苹果的特色：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。
拔丝苹果的功效：健胃开食。
美食科普：鸡蛋糕的制作方法？
网上考来的不准确，我是自己亲身试验过的告诉你：材料：准备5个鸡蛋，一小碗面粉，3汤勺白糖，一勺食用油事先提醒你要点：所有工具都不能沾一星半点的油！有一点的话就全盘失败！1、先把蛋黄和蛋白分离开，注意千万不要把蛋黄掉到蛋清里去！2、用搅拌器或者几根筷子并在一起打蛋白，朝一个方向打，大概十几分钟就可以见到像奶油一样的细腻泡沫3、蛋黄很容易打开，稍微搅拌就可以了，加入白糖，搅拌均匀4、将面粉加入蛋黄中搅拌均匀，因为比较粘稠，可以上下震动的方式搅拌，直到没看到大颗面粉为止，加入蛋清搅拌均匀5、在电饭锅的壁上涂抹一层食用油防止沾锅，然后将前面打好的东西倒进去，小心保持不要溅到锅壁上那样就不好看了6、按启动，米饭精煮的按钮就可以7、时间到，开锅吃鸡蛋糕啦！如果喜欢芝麻或者葡萄干啥的，可以在倒入蛋液后上面撒一些这些东西，然后再按启动煮饭就好啦！大功告成，我打字打得手酸~~
臭豆腐的制作方法
先将豆腐洗干净后切成大小相等的方块，再将其放在准备好的卤水中浸泡，其口味是根据个人的腌制的时间而定，之后捞起来放在油锅中煎炸成两面黄，再装入盘中后撒上胡椒粉、小米椒、姜丝、盐等拌匀就可以了。
臭豆腐的做法
准备食材：豆腐、盐、姜、白酒、胡椒粉、小米椒、卤水。
1、首先将豆腐清洗干净后，将其切成一个个的小正方形方块。
2、将豆腐块沾上酒，再放在准备好的卤水中进行腌制，其口味主要是根据腌制的时间决定。
3、再将腌制好的豆腐捞起来放在油锅中煎炸，之后装入盘中后撒上胡椒粉、小米椒、姜丝、盐等拌匀，这样就可以得到香味可口的臭豆腐了。
美食科普：广东白切鸡的制作方法？
选用鸡一只（及一定要是新鲜的，不能是雪藏的，切记），煮开一锅水，淹过鸡即可，把鸡放进开水中（记得把鸡的内脏除去，鸡要原只放不要切开否则鸡的原味就快没了）鸡不要只太久，要想知道鸡有没有熟，可看皮色，用一支筷子插入鸡，如果能轻易地插入，并没有血水冒出鸡就熟了（鸡不要煮太久，否则鸡的口感不好，见到鸡得骨头还有血不要紧，只要肉熟了就行）煮熟了之后，放凉了就可以吃了，如果你是大厨就是在餐馆，酒店工作的，就把鸡放入冰水中这样做鸡吃起来皮脆肉嫩，你嫌麻烦也可以不这样做（鸡没有凉的时候不要吃，那是鸡的口感不好）如果你想吃原汁原味的可以不用沾点调味料，但如果你觉得这样太淡了的话，可以沾些酱油，但是千万不要点辣椒酱或番茄酱之类的有影响食物味道的调味料，吃白切鸡就是吃他的味道，切记哦1
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