食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“文蛤怎么做好吃_文蛤的做法大全”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
别名：花蛤，黄蛤，圆蛤，蚱螯，昌娥，白利壳97msw.coM精选阅读
文蛤蒸蛋的做法
给宝宝开荤吧！
材料：
文蛤，蛋3个，盐，葱，
文蛤蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，买回文蛤泡淡盐水，吐沙后用水洗干净，烧开水把文蛤烫开口
步骤2，把蛋打散，把文蛤的刚才烫的水放温，倒在蛋液里面搅拌
步骤3，再放一锅水把蛋放下去蒸，开始蒸是要轻轻搅拌蛋液，等蛋凝固把开口的文蛤放进去，再蒸一下就可以啦！最后拿出时放上葱花就OK啦！
文蛤丝瓜的做法
材料：
文蛤，丝瓜，红辣椒适量，香椿苗适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，，
文蛤丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用。
步骤2，丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝，
步骤3，文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出
步骤4，锅中做油煸香蒜茸，放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀。码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可。
文蛤丝瓜
菜系及功效：家常菜谱
文蛤丝瓜主料：文蛤、丝瓜、红辣椒、香椿苗
调料：大蒜、盐、鸡精
文蛤丝瓜的做法：
1、锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用。
2、丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝，
3、文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出
4、锅中做油煸香蒜茸，放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀。码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可。
小米提示：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为天下第一鲜。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。一出锅文蛤的鲜就迫不及待的冒了出来，丝瓜柔顺的贴在文蛤身上，一块子下去已分不出你我，只觉得的这一口不解气。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
爆炸文蛤～好吃到爆的做法
材料：
文蛤适量，青红辣椒适量，葱适量，料酒少许，生抽少许，蚝油少许，盐适量少许，生姜少许，
爆炸文蛤～好吃到爆的做法的做法步骤：
步骤1，步骤如下：文蛤提前2--4小时用适量的清水，加少许盐，让文蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家文蛤需不需要吐沙！
步骤2，然后控水备用！
步骤3，锅里放适量的清水烧开，文蛤倒进去煮3--5分钟，至文蛤全部张开！
步骤4，利用煮文蛤时间准备青红椒适量姜片切丝葱适量
步骤5，青红椒切小段姜片切丝葱白切大段
步骤6，文蛤煮好之后多用清水冲洗两遍控水备用
步骤7，锅烧热放入适量的油
步骤8，葱段、姜丝放进去炒香中火即可
步骤9，然后辣椒倒进去翻炒出辣味我妈妈都说，我炒的太火爆了
步骤10，文蛤倒进去翻炒
步骤11，料酒少许，翻炒
步骤12，六月鲜酱油少许，翻炒（可以其它生抽代替）
步骤13，海天蚝油适量，大概放了汤匙一勺
步骤14，最后放少许的盐，根据自己口味添加！生抽、蚝油都含盐的
步骤15，翻炒均匀即可装盘火辣辣，这小米椒太辣了
步骤16，全程步骤结束不懂得随时问我！
步骤17，超级美味！如果不能吃辣不放辣椒一样美味哦！你也可以选择直接爆炒哦！怎么做我都爱！
感谢您阅读“97美食网”的《文蛤怎么做好吃_文蛤的做法大全》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了文蛤的做法专题，希望您能喜欢！
