食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了青虾怎么做好吃_青虾的做法大全，或许你能从中找到需要的内容。
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponense）），是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。97msw.cOm延伸阅读
浇汁青虾
食材明细：
主料：：青虾适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，糖适量，水适量，
浇汁青虾的做法步骤：
1.青虾处理干净
2.取出虾线
3.摆入盘中
4.加姜片上开水锅蒸五分钟
5.取出姜片，倒掉盘中的水
6.提前调好料汁（用蚝油，盐，糖，酱油，水），炒锅入油烧热倒入料汁，熬制气泡
7.淋入蒸好的虾上
8.撒上葱花即可享用
9.成品图。
小贴士：
蒸虾的时间根据量和虾的大小调整哦！祝您愉快。
炒青虾仁
食材明细：
主料：：青虾仁200g，茭白60g，荷兰豆50g，
辅料：：红辣椒1个，姜蒜末适量，食用油适量，盐2g，胡椒粉2g，黄酒10g，干淀粉少许，
炒青虾仁的做法步骤：
1.茭白去皮切滚刀块
2.开水焯烫一分钟左右，去除草酸
3.然后立即投入凉水里过凉，这样可以保持茭白的脆感
4.冷冻的青虾仁提前解冻
5.背部切口以便于成形。有虾线的话也方便取出
6.处理好的虾仁清洗后滤水
7.放入碗中加胡椒粉和黄酒及少许盐抓拌均匀腌制几分钟，这样可以很好的去腥
8.最后放少许干淀粉抓拌均匀
9.再加一点点食用油抓拌均匀，这样炒的时候虾仁不会相互粘连，也不易粘锅
10.其它食材切好备用
11.锅中放适量油，把虾仁放入滑炒至变色盛出备用
12.锅中底油炒香姜蒜末
13.放入茭白和荷兰豆翻炒，加盐
14.再把滑好的虾仁放入
15.翻炒大约半分钟即可出锅
小贴士：
虾仁炒的时间不要太久，以免炒老了影响口感。
青虾炒韭菜
食材明细：
韭菜1000克，青虾250克，盐3克，味精2克
青虾炒韭菜的做法步骤：
将韭菜洗净，切段；青虾剪去头足，挤出虾仁。将菜油倒入锅内，用武火烧熟后，倒入韭菜、虾仁和适量精盐，反复翻炒，待韭菜和虾仁烧熟后，酌加少量味精，炒匀即停火。
用法：当下酒菜用，边喝酒，边吃菜。
小贴士：
效用：补肾益阳，益精固摄。用治肾阳虚衰、性欲减退、阳痿、早泄、滑精、遗尿。肾调养药膳青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
青虾炒辣椒
食材明细：
主料：：青虾适量，青椒一个，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，白糖适量，葱适量，油适量，料酒适量，姜末适量，
青虾炒辣椒的做法步骤：
1.青虾适量备用。
2.剪去虾枪虾须洗净。
3.青辣椒一个，黄瓜一根洗净。
4.切成小块儿。
5.锅内放油烧热，放入青虾煎一会儿。
6.煎至两面金黄。
7.盛出。
8.留底油，放入葱姜末炝锅，放入黄瓜，青椒翻炒一会儿。
9.继续翻炒。
10.放入青虾继续翻炒。
11.放入适量料酒，生抽。
12.放入适量白糖，盐，淋入少许清水，继续翻炒。
13.出锅装盘。
14.成品图。
15.成品图。
青虾芦笋炒木耳
食材明细：
主料：：青虾4只，芦笋150，木耳适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，油适量，蚝油适量，
青虾芦笋炒木耳的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芦笋切段，过水焯。
3.木耳水泡发，放到开水里焯3分钟。
4.青虾放到水里煮熟。
5.蒜切沫，葱切段。虾去皮。
6.锅中放底油。放芦笋。
7.在放入虾仁翻炒一下。
8.紧接着放木耳。
9.放入耗油和蒜葱，就可以啦?。
10.出锅啦！
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