“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“如何让孩子爱上吃胡萝卜？”，供您参考，并请收藏本页！
如何让孩子爱上吃胡萝卜？
如何让孩子爱上吃胡萝卜？
胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。
油：
在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。
碎：
胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。
熟：
胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少；二、浪费了渣子中的纤维素和果胶；三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。
举几个小食谱，这么做，胡萝卜不仅好吃，还充分利用了它的营养价值。
1、胡萝卜肉末氽丸子：
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
2、什锦煨饭：
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
3、胡萝卜土豆泥小饼：
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
4、胡萝卜馅饺子或包子：
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
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让小孩子爱上青菜---鸡汤绿油面
新崽不爱吃青菜，一点点青菜他都给你捡出来，每次吃饭都要和他斗智斗勇。小朋友如果过少的摄取了维生素，营养就不均衡。 我尝试着把青菜打成泥，搅到面条里，这下行了，不
食材配方
主料：
面条
50g鸡蛋
50g鸡肉汤
50g青菜
10g辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.青菜放汤锅里烫熟。
2.捞出放搅拌机里搅成青菜泥。
3.用刚刚煮过菜的水继续煮面。
4.面条熟后捞出，放菜泥，鸡粉搅拌均匀。
5.浇上鸡汤，再煎一个鸡蛋。搞定。
让孩子爱上蔬菜——种一棵能吃的圣诞树
食材明细：
主料：土豆2个，火腿肠1根，西兰花1棵，鸡蛋1个，枸杞适量
辅料：盐适量
让孩子爱上蔬菜——种一棵能吃的圣诞树的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，将火腿肠部分切丁，以及切成所需的形状。
3，将鸡蛋煎好，切成蛋丝。
4，土豆去皮用水煮熟，将土豆压成泥，和火腿肠丁放在一起。
5，将土豆泥和火腿肠炒翻炒均匀，调入盐，出锅。将炒好的土豆泥弄出树的形状。
6，西兰花也炒熟，调味。摆到土豆泥上，摆成圣诞树，然后将其他材料点缀到树上就行了。
小贴士：
侬侬片语：
1、西兰花不容易入味，所以炒了一下，如果嫌麻烦，可以直接用水烫也是可以的。
2、土豆也可以换成其他喜欢的易于成型的食材。
自制酸奶（电饭煲版）—让孩子吃的更美味健康
食材明细：
主料：牛奶500毫升，酸奶100毫升
辅料：白糖适量
自制酸奶（电饭煲版）—让孩子吃的更美味健康的做法步骤：
1，准备材料酸奶、牛奶。
2，准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
3，把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4，然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5，倒入酸奶后，搅拌均匀。
6，装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7，放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8，8小时候浓稠的酸奶就做好了。
小贴士：
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟
金汤小米鸡毛菜，一招让你爱上吃杂粮菜
食材明细：
主料：山西小米50g，鸡毛菜300g
辅料：南瓜30g，鸡汤适量，盐适量，植物油适量
金汤小米鸡毛菜，一招让你爱上吃杂粮菜的做法步骤：
1，鸡毛菜摘洗干净，放入开水锅中（锅中加入1勺盐及1小勺植物油）烫熟，备用；
2，山西小米冲洗干净，入开水锅中煮5-6分钟左右，倒出沥干水分；
3，锅中倒入适量鸡汤（没有鸡汤可用开水加一小块浓汤宝）煮开，倒入沥干的小米转中小火煮15分钟左右；
4，南瓜去皮切块，加入少许清水入料理机中打成糊状备用；
5，小米熬至开花时，加入南瓜泥继续熬5分钟左右至粘稠，加入适量盐关火备用；
6，鸡毛菜沥干水分摆入盘中，将熬好的金汤小米浇在鸡毛菜上即可；
7，清淡而鲜美的金汤小米鸡毛菜就完成啦！
小贴士：
山西小米为坡地种植，坡地小米根系长，吸收营养能力强。
小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求，因此小米口感好。
如何让炒饭更营养
如何让炒饭更营养
如何让炒饭更营养
很长时间以来，炒饭在人们心目中的地位都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不上什么营养。
首先，炒饭的原料是剩饭，重新加热一次，维生素会有损失，特别是维生素B1，所以营养价值不及新煮出来的米饭。
其次，经过存放之后，米饭中的淀粉会有一定程度的老化回生，质地变硬的同时，消化速度也会变慢，对那些消化不良的人不太适合。
再次，炒饭在炒制的过程中，必然要加入一些油脂，会增加炒饭的能量值和脂肪含量，如果把炒饭还当主食吃，就不利于保持体重。
最后，米饭基本上不会空口吃，总是要配合各种菜肴的，能够保证食物多样性。然而，做成炒饭之后，并没有提供足够的蔬菜，不符合食物多样化的原则。不过，一类吃法是否健康，还不能那么简单地得出结论。其实只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭仍然可以纳入到健康饮食当中，可以为食物多样化做出贡献，甚至可以成为糖尿并高血脂、高血压患者饮食的一部分。要做到这一点，只需用几个小办法：
1、减少精白米饭的比例。
烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。
2、增加食材的多样性。
炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋盯胡萝卜盯芹菜盯黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。
3、控制炒饭的用盐量。
因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。
4、减少炒饭的用油量。
米饭是淀粉类食品，用普通锅来炒的时候，很容易粘锅。如果用不粘锅来炒，就能避免用油过多和粘锅问题。另外，炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入蔬菜盯豌豆盯香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面上，就可以达到少油又美味的金裹银效果。
5、用少油蔬菜来配合炒饭。
虽然丰富配料之后，炒饭已经含有一部分蔬菜，但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远，而且其中几乎不含有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，比如配合一些蔬菜类食品。同时，考虑到炒饭中已经加入了油脂，蔬菜的烹调就应当注意少油，比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。
小孩子不爱吃苹果？这个新吃法会上他从此爱上吃苹果！
糕点是很多女孩子的最爱，尤其是那些外观精致、小巧可爱型的。只看一眼，便喜欢的不得了！老婆也是个心灵手巧的人，经常做好吃的糕点给大叔吃，有时做的还挺有创意呢！对于一些不爱吃苹果的小孩子，家长也可以学学这个有创意的新做法，让他从此爱上吃苹果
今日小编分享的苹果塔，与传统的苹果派相比，外观更加精致漂亮。食材就是常见的几种，都是大家能买的到的呢！今天大叔下厨房教你做口感酸甜的玫瑰苹果全麦塔，希望你喜欢哦！
全麦面包粉50g、低筋面粉50g、水（混入面粉）40ml、苹果1个、白砂糖10g、水（煮苹果）250ml
1、首先准备一个搅拌盆，将50g全麦面包粉、50g低筋面粉倒入搅拌盆中，加入40ml水，和成光滑的面团即可；
2、苹果不削皮，用粗盐搓洗干净，对半切开，去核、切片。尽量选择果皮偏枣红色的苹果，做出来的苹果塔颜色会更好看；
3、将切好的苹果片放入煮锅中，加入250ml水，正好淹没苹果片即可，再加入10g白砂糖、适量柠檬汁（白醋），将苹果片煮软，关火浸泡一下，取出沥干备用；
4、将面团用擀面杖擀成长方形的薄面片，用刀切成长条，长约20cm，宽约2.5cm，长宽可根据苹果片的大小进行调整。面皮不够薄，可以用擀面杖再擀一次；
5、将苹果片依次排放在面皮的一半上，接着将另一半面皮往上对折，包裹住苹果片的下端，图中的面皮还是不够薄，你可以擀的再薄一些；
6、按左图所示，将一头卷起来，卷至尾端进行封口，注意温柔一些，别把苹果片挤出来，右图为成品；
7、烤盘上放上油纸，将苹果塔放入烤盘，将多余的面团用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏。烤箱预热175度，烘烤30分钟；
8、最后将玫瑰苹果塔进行装盘，撒上糖粉即可上桌啦！
颜值与美味兼具的苹果塔就做好了，赶快动手学起来吧！
小提示
1、苹果不要削皮，如果不喜欢吃皮，那稍微处理下即可；
2、苹果煮时间不要过长，5分钟左右即可；
3、叠苹果塔需要耐心，多试几次，就熟能生巧啦！
胡萝卜春饼
食材明细：
主料：小麦粉100g(标准粉)，胡萝卜汁210g
辅料：盐2g
胡萝卜春饼的做法步骤：
1，食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些
2，胡萝卜榨汁备用
3，面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟
4，不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些
5，开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟
6，烙熟的在锅里就是这样的非常的透明
7，用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊
8，又软又薄，
9，全部烙好卷上菜开吃
10，好吃的胡萝卜春饼
小贴士：
面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了
胡萝卜米糕
食材明细：
主料：胡萝卜泥300克，大米粉220克，酵母3克
辅料：糖20克，黑芝麻少许
胡萝卜米糕的做法步骤：
1，食材：胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法：烙，蒸参考月龄：11M+操作时间：15分钟。
2，糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。
3，米糊状态偏稠，不易滴落。
4，倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。
5，放温暖处发酵1小时。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。
6，发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。
7，出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。
小贴士：
柚妈说：
从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
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