美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢？小编现在向你推荐黄花菜蒸鳄鱼肉怎么做好吃，供你参考，希望能够帮助到大家。
黄花菜蒸鳄鱼肉
先来说说这黄花菜，别名：忘忧草。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些黄花菜有着不错的助眠效果。但是患有皮肤瘙痒症者忌食。我是长期睡眠
食材配方
主料：
鳄鱼肉
200g黄花菜
50g红枣
5粒枸杞
10g辅料：橄榄油
适量盐
适量生抽
适量姜丝
适量生粉
适量葱花
适量白糖
适量
做法 共11个步骤
1.黄花菜与枸杞提前浸泡：枸杞只需要略浸片刻捞起。黄花菜需要多次更换清水，浸至软为止。
2.红枣洗净后剥去核。
3.将鳄鱼肉切成丝。
4.装入碟子内调入少许生抽、盐、白糖、橄榄油、生粉搅拌均匀。
5.分别放入姜丝与红枣。
6.再放入浸泡发软后的黄花菜。
7.最后再放入枸杞。
8.坐上锅放入蒸架大火烧开。
9.将盛有食材的碟子放入盖上锅盖大火蒸十分钟。
10.打开锅盖可见鳄鱼已经蒸熟。
11.散上葱花，再盖上锅盖略焖片刻即可食用。
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黄花菜烧猪肉
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食材配方
主料：
猪肉
300g黄花菜
100g辅料：葱
适量姜
适量盐
适量老抽
适量味精
适量胡椒粉
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.切好葱、姜。
2.先把猪肉皮切成块，肥肉切成丁。瘦肉切片。
3.把黄花菜洗好。
4.把肥肉放入锅中中火炒至冒油，再小火慢慢炸，炸到猪油全部出来就可以了。
5.然后捞出油渣，放入葱、姜炸香。
6.把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时，加入老抽上色炒一炒。
7.再加入水，烧开放入少量的糖提鲜，中火盖上盖子烧。
8.猪肉熟了，把黄花菜放入，烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。
黄花菜烧鲫鱼怎么做好吃
黄花菜烧鲫鱼
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食材配方
主料：
鲫鱼
1条黄花菜
100g辅料：油
适量盐
适量鲫鱼
适量姜
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.热油煎鱼
2.等鱼两面都煎好了放糖
3.倒入酱油
4.加水
5.放入泡好的黄花菜煮半小时左右
6.等汤汁收掉一半的时候撒上葱花
7.调味即可出锅
青椒炒黄花菜怎么做好吃
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食材配方
主料：
黄花菜
200g青椒
150g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少量姜
少量酱油
少量
做法 共13个步骤
1.黄花菜，洗净。
2.青椒洗净。
3.洋葱和姜，洗净。
4.黄花菜，切段。
5.青椒切丝。
6.洋葱和姜切丝。
7.热油锅，放入姜丝。
8.再放入洋葱。
9.加入青椒。翻炒。
10.加入黄花菜，翻炒。
11.加入盐。
12.加入酱油。
13.翻炒均匀，即可。
黄花菜鲫鱼汤怎么做好吃
黄花菜鲫鱼汤
黄花菜和鲫鱼都有催乳作用，最近乳汁有点少孩子吃不饱了，我就自己在家里做鲫鱼汤，帮助催乳，这个汤小宝宝也可以喝，很营养的。
食材配方
主料：
鲫鱼
黄花菜
油
盐
姜
葱
白胡椒粉
做法 共8个步骤
1.活鲫鱼一天，去鳞和内脏
2.从切段，姜切片，黄花菜泡发
3.这条鱼还有鱼子，把黑地方去掉
4.用少量油，鲫鱼上锅煎
5.添适量的水
6.放入备料，鱼子
7.放黄花菜，大火熬制20分钟
8.出锅前撒入盐，即可
黑木耳拌黄花菜怎么做好吃
黑木耳拌黄花菜
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食材配方
主料：
黑木耳
15g干黄花菜
40g辅料：香油
3ml精盐
适量米醋
5ml白糖
1勺味精
1g
做法 共16个步骤
1.准备食材：干黑木耳、干黄花菜。
2.黄花菜洗净，加清水泡软。
3.黑木耳洗净，加温水泡发。
4.泡好的黄花菜，摘去尾部硬梗。
5.黄花菜入沸水锅中，焯烫至熟。
6.捞出，过凉，沥水备用。
7.黑木耳入沸水锅中，焯烫片刻。
8.捞出，过凉，沥水后，切成条状。
9.黄花菜和黑木耳条，放入容器内。
10.调入适量盐。
11.调入白糖一勺。
12.调入米醋。
13.调入一克味精。
14.最后淋入香油。
15.搅拌均匀入味即可。
16.装盘后，即可美美滴享用喽！滋润、清鲜的口感，非常适合夏天食用。
【黄花菜蛋炒饭怎么做好吃】黄花菜蛋炒饭的做法,步骤
黄花菜蛋炒饭
前天考试回店里，看到前些日子卖8元钱一斤的黄花菜买3.98元，急忙买了一些，这黄花菜开花的速度还真是快，一下午的时间，绿绿的花骨朵，回家已经变成黄色，急忙把它全
食材配方
主料：
冷米饭
600g黄花菜
100g鸡蛋
4枚辅料：
油
适量盐
适量青尖椒
1支香菜
1棵味精
适量
做法 共12个步骤
1.新鲜黄花菜开水烫过（炒饭不用这么多，我是将买的一起烫了，用一小把就可以了）
2.冷水浸泡2小时
3.将黄花菜切碎
4.鸡蛋打散
5.青尖椒、香菜切碎
6.锅加油烧热（炒鸡蛋用，油不要太少，少了鸡蛋不蓬松）多的鸡蛋取出余油炒饭更好）
7.将鸡蛋划炒散
8.余油加青尖椒翻炒
9.加冷米饭、盐翻炒，炒的时候可以在锅的中间加少许冷水，，这样粘连的米饭球立刻会散开
10.加黄花菜翻炒
11.加炒好的鸡蛋翻炒均匀
12.加香菜、味精出锅即可
黄花菜香菇煲鸡汤怎么做好吃 黄花菜香菇煲鸡汤的做法
黄花菜香菇煲鸡汤
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构
食材配方
主料：
鸡肉
400g香菇
80g黄花菜
80g生姜
30g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量老酒
适量做法 共11个步骤
1.香菇黄花菜泡水。
2.鸡肉焯好水。
3.加入生姜炒香。
4.加点盐，然后加点白糖。
5.再加适量的老酒。
6.焖一会儿炒出香味。
7.出味后加入黄花菜。
8.加入香菇。
9.再煸炒一会儿。
10.加入清水，盖上锅盖炖十五分钟左右，就可以出锅了。
11.汤很好喝，而且鸡肉非常嫩，不会显得柴。
黄花菜怎么吃
黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清水以及猪脚，熬成雪白汤色加入黄花菜，最后熬煮10分钟便能食用。
1、花菜猪脚汤
将猪脚清洗干净切成块状，晒干的黄花菜放置水中泡发一段时间，在锅中放入清水、葱以及猪脚，熬成雪白汤色后加入黄花菜，再煮10分钟左右汤汁变为浓黄色，此时加入食盐以及鸡精后便能食用。
2、黄花菜排骨汤
将排骨清洗干净后切成段状，把切片红枣、枸杞以及黄花菜用清水浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅后煮沸5分钟加入姜片、料酒以及胡椒粉，再放入红枣枸杞以及黄花菜，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，加入盐调味后便可出锅。
3、黄花菜木耳肉丝
在肉丝中加入一勺料酒、淀粉以及盐，腌制10分钟，将青椒切成片状，炒锅加热倒入适量的食用油，放入蒜片，翻炒至变色，再放入黄花菜是、木耳以及少许的清水炒至8分熟，最后加入青椒、生抽以及食盐搅拌均匀后可出锅。
4、凉拌黄花菜
取适量的黄花菜，2个辣椒以及3瓣大蒜1小块生姜，水烧开后可倒入黄花菜，焯水捞起，大蒜生姜剁碎后装入碗中，倒入适量的盐巴味精搅拌均匀，最后倒入醋以及调和油搅拌均匀后倒入黄花菜中。
香菇黄花菜排骨汤怎么做好吃
香菇黄花菜排骨汤
香菇黄花菜排骨汤，俞霏家常煲的一道汤，很家常的味道，简简单单的，普通但不失味道的一道汤。
食材配方
主料：
排骨
250g黄花菜
30g香菇
50g辅料：
盐
适量
做法 共10个步骤
1.排骨洗净斩件；
2.锅内加水，倒入排骨；
3.加盖煮沸，煮5分钟左右；
4.清洗干净待用；
5.香菇黄花菜浸泡1小时；
6.去除黄花菜的内蕊，清洗多几次，边洗边挤去杂质水份；
7.汤锅内加适量水；
8.倒入香菇黄花菜；
9.加入排骨；
10.加盖大火煮汤再转中小火慢炖1.5小时后加盐调味即可食用。
黄花菜炒金针菇怎么做好吃
黄花菜炒金针菇
菌类的食物不仅口感好，而且制作简单
食材配方
主料：
黄花菜
100g金针菇
150g辅料：葱花
适量盐
适量香油
适量食用油
适量做法 共4个步骤
1.将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟，捞出
2.洋葱切丝备用
3.炒锅放油，放入洋葱炝锅
4.放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟，放入盐，香油调味即可
黄花菜鲜蛤汤卤面怎么做好吃 黄花菜鲜蛤汤卤面的做法
黄花菜鲜蛤汤卤面
纯正的卤汤中，一定不要缺少黄花菜，其实，还有一个重要的食材，已经很少能够买的正宗的，那就是山蘑。记得小时侯，外婆做的卤面，那叫一个香，汤汁，用的是白蛤汤，那叫一
食材配方
主料：
鲜面条
200g木耳
20g黄花菜
30g鸡蛋
1个辅料：葱
适量蒜
适量八角
1个鲜蛤汤
适量油
适量酱油
适量盐
适量水淀粉
适量芝麻油
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.锅中放八角、葱、蒜爆香。
2.加入木耳、黄花菜翻炒。
3.加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开。
4.先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜。
5.盛出备用。
6.面条在锅中煮熟。
7.捞在碗中，加适量卤汤。
8.吃时拌匀。
猪蹄黄花菜汤
猪蹄黄花菜汤
材料：猪蹄1对（约750克），黄花菜100克。
调料：冰糖30克。
猪蹄黄花菜汤的做法
1．将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2．把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用。
此汤功效：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪，钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，帮助新妈妈下奶，是产妇下奶佳品。
营养提示：猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症，而且吃猪蹄对于女性具有丰胸作用；黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是人体中许多细胞，特别是脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，其被称为健脑菜，有较好的健脑、抗衰老功效。
煲汤小贴士：作为通乳食疗需少放盐、不放味精。
黄花菜的功效与作用及食
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
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