吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食真的不可缺少。你对美食的喜好程度怎么样呢？或许你需要"鱼香煎茄盒怎么做好吃"这样的内容,请继续阅读本文相关内容！
鱼香煎茄盒
茄子的营养，比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 而我最喜欢吃的应该算是炸茄盒了，记得小时候每次吃都很开心。不过大了之后
食材配方
主料：
猪肉馅
80g紫茄子
400g鸡蛋
2个面粉
100g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
1勺香油
1勺生抽
1勺糖
1勺醋
1勺料酒
2勺姜末
10g蒜末
10g姜粉
1勺豆瓣酱
1勺湿淀粉
3勺清水
200ml做法 共18个步骤
1.葱花切碎备用
2.把切好的葱花放到猪肉馅中，放入一个鸡蛋、盐、味精、姜粉、胡椒粉、香油、生抽、油等。用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩。
3.茄子切成薄片，第一刀不要切断，第二刀切断。尽量切的薄一点，这样更方便成熟和入味。
4.切好的茄子薄片，中间相连没有断开
5.用筷子把肉馅放入茄夹内，并将把肉馅铺平后合上，一个茄盒就做好了。
6.做好的半成品茄盒
7.取一个鸡蛋、适量面粉、用清水调成鸡蛋面糊，不要太稀
8.调好的鸡蛋面糊放少量盐、胡椒粉，这样煎过后茄盒表面有些味道
9.锅中倒入油，锅转一圈后把油倒出，这样锅中就薄薄的一层油了，开小火准备煎茄盒。
10.取一个茄盒放入鸡蛋面糊中，均匀的裹上薄薄一层面糊，抖掉多余的面糊后放入锅中煎
11.小火煎茄盒，这样均匀的受热，外酥里嫩
12.煎到两面金黄盛出
13.煎好的茄盒备用
14.姜、蒜切成末备用
15.锅中倒少量油，放入一勺郫县豆瓣酱煸炒
16.放入姜末、蒜末煸炒
17.倒入200ml清水，放适量生抽、1勺糖、1勺醋醋、少量料酒提味，水烧开后放入3勺湿淀粉勾芡，汤汁变稠时关火。
18.料汁淋在煎好的茄盒上，撒上香葱末即可
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2020香炸茄盒怎么做好吃
香炸茄盒
东北人爱吃炸茄盒，茄子里有了韭菜和肉的香气，外酥里嫩，鲜香适口，是佐餐下酒的好选择。保你吃了还想吃。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜
食材配方
主料：
肉馅
韭菜
茄子
五香粉
盐
老抽
鸡精
鸡蛋
面粉
做法 共15个步骤
1.茄子和韭菜分别洗净
2.把茄子切成两片一组，中间不切断
3.韭菜切小段
4.猪肉馅适量，加入五香粉
5.加入老抽和盐
6.加鸡精
7.把肉馅顺一个方向搅拌均匀
8.把切好的韭菜放进肉馅中
9.搅拌均匀
10.把调好的馅夹在茄子中间
11.把所有的茄子都夹上馅
12.用水加一个鸡蛋，和适量面粉，调成面糊
13.把每个茄盒沾上面粉
14.在面糊中沾一下，使每个茄盒都均匀的挂上面糊
15.锅中加植物油，烧制7，8成热，放入挂糊的茄盒，小火炸至表面金黄，捞出沥油
香酥茄盒怎么做好吃
香酥茄盒
香酥茄盒--咸鲜口味，外酥里嫩。
食材配方
主料：
茄子
1个熟肉
400g辅料：葱
10g姜
5g淀粉
30g鸡蛋
1个盐
3g
做法 共11个步骤
1.把茄子洗净。
2.切成片状。
3.熟猪肉1碗。
4.剁成细末加盐、味精、香油调匀。
5.鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。
6.两片茄子中间加上肉馅。
7.把茄片裹上面糊。
8.平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。
9.一面上色后翻过来再煎另一面。
10.煎到两面金黄色即可。
11.出锅装盘，即可享用。
鱼香茄条怎么做好吃
鱼香茄条
鱼香味的菜无论是什么我都爱吃，真的很下饭，一吃这个味道的菜我就会撑，呵呵~今天做了个鱼香茄条，配了一些莴笋，口感很好！
食材配方
主料：
茄子
莴笋
油
盐
葱
蒜
水淀粉
糖
酱油
水
辣椒面
干辣椒
米醋
做法 共15个步骤
1.准备好茄子和莴笋
2.茄子茄条
3.放入油锅中炸茄条，炸好后捞出备用
4.莴笋切丝
5.葱切丝，蒜切碎
6.锅内热油，下辣椒面和红辣椒炒几下
7.倒入葱和蒜炒香
8.倒入莴笋丝翻炒加下
9.倒入适量酱油
10.加入适量清水
11.倒入适量醋
12.加入适量糖
13.淋入适量水淀粉
14.汤汁浓稠后倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可出锅
15.成品
茄盒怎么做好吃 2020茄盒的做法大全
茄盒
茄子是我及家人非常喜欢的蔬菜... 无论是茄子煲还是肉末茄子，一上桌都能受到家人的热捧... 有一次看到别人做了茄盒，立刻行动起来，于是，自家餐桌上也上了这道美
食材配方
主料：
长茄子
1条瘦肉
200g面粉
50g鸡蛋
1颗辅料：油
适量盐
适量姜
适量耗油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.材料： 长茄子 瘦肉
2.冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥
3.加入所有配料
4.搅拌均匀，腌制20分钟
5.茄子中间切一刀不断，像个小盒子，两片为一盒
6.鸡蛋、面粉，水作混合液体
7.搅拌的浓度稍浓一些，能挂住糊为宜
8.茄盒张开嘴，塞上肉末
9.挂糊
10.挂好糊的茄盒，入8成油温的油锅中进行炸制
11.断翻两面，炸两面金黄即可
2020软炸茄盒怎么做好吃
软炸茄盒
今天孩子不上晚课，可以在家吃晚饭了，她要不在家吃俺们俩口子对付一下就完事了，她在家吃饭就不能对付了，得整点带肉的，但这几天一直下雪，市场也没有太多青菜可买的了，
食材配方
主料：
肉馅
茄子
油
盐
淀粉
花椒面
做法 共12个步骤
1.茄子洗净
2.去皮备用
3.茄子切片大约1里面厚
4.从中间片开，不要切透
5.肉馅拌好备用
6.将肉香加入茄子中
7.取适量淀粉
8.加入花椒面
9.加盐
10.加水
11.调成粘稠状加入茄子片充分裹胡
12.待锅内油热后入锅炸制，至双面金黄控油捞出即可
2020干炸茄盒怎么做好吃
干炸茄盒
一直喜欢吃这道菜，却从来没有自己做过。每次去农家菜馆，也总喜欢点这道菜，宝宝很喜欢吃呢 不妈也试着按照脑子里的印象，也就是之前吃过，想着应该是这么回事吧，呵呵。
食材配方
主料：
茄子
鸡蛋
油
盐
酱油
香葱
做法 共8个步骤
1.选用新鲜肥嫩的茄子2根
2.切成厚点的片状，再从中间改刀，注意不要切到底，保持两边的厚溥程度一致。
3.将剁好的五花肉，拌入葱花，盐，酱油和蛋清，并沿着同一个方向搅拌均匀，加入蛋清是为了使肉的口感更嫩。
4.把肉馅塞入切好的茄片中间，夹好，并沾裹上蛋清封口。
5.做好的一大盘
6.一切准备就绪，热锅下油，开始煎炸茄盒，注意哦，油要比平时炒菜时多放点。
7.要勤翻动，两面都煎到金黄，再加小火闷一会儿，要不然中间的肉馅炸不熟。
8.哈哈，出锅啦。。。由于部分肉馅包的太多，为防止没炸熟，我又把它放进蒸锅里蒸了一下，所以看起来不是很酥脆啦。。。
香煎黄花鱼怎么做好吃
香煎黄花鱼
黄花鱼，我们一家都喜欢吃，尤其是煎着吃，更是喜欢。今天有空，做了香煎黄花鱼，我们一家都吃得开开心心的。煎黄花鱼，还是小点的更容易入味。哈哈，口水都要流啦！
食材配方
主料：
黄花鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量姜粉
适量五香粉
适量白胡椒粉
适量葱花
适量鸡蛋
适量生抽
适量
做法 共14个步骤
1.黄花鱼去内脏、去头、洗净；准备大葱和鸡蛋。
2.倒入生抽。
3.放入葱花。
4.放入姜粉。
5.放入盐。
6.放入味精。
7.放入生抽。
8.放入五香粉。
9.放入白胡椒粉。
10.将黄花鱼均匀翻动，腌制15分钟；同时，将鸡蛋打散备用。
11.将腌制好的黄花鱼放入蛋液中滚一下。
12.热锅倒油。
13.放入黄花鱼中火煎。
14.待一面煎至金黄后，翻面煎另一面。两面都煎至金黄，即可出锅。
香炸藕盒怎么做好吃 香炸藕盒
香炸藕盒
莲藕脆嫩多汁，是水生蔬菜作物中经济价值最高的一种。微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕生食
食材配方
主料：
莲藕
肉馅
油
盐
面粉
五香粉
苏打粉
酱油
鸡蛋
葱姜
糯米粉
生粉
做法 共6个步骤
1.将藕去皮洗净，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成夹；
2.像调饺子馅一样将肉馅、葱姜末、油盐、五香粉、酱油调匀；
3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧；
4.面粉、糯米粉、生粉的比例是：1：1：1，加入苏打粉，打入鸡蛋调匀，；
5.将夹好的藕盒蘸上面糊；
6.放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可；
香煎猪排怎么做好吃 香煎猪排
香煎猪排
一般大家都是煎牛排，而我今天煮的是猪排，因为我煎的牛排，实在让我家两位男人无从下口，差点拔掉了牙，所以只好改煮猪排了，拍过了的猪拍煎出来很香软，配上色拉酱口感也
食材配方
主料：
猪排
2块辅料：
油
适量料酒
适量生抽
适量生粉
适量面包糠
适量蚝油
适量色拉酱
适量番茄酱
适量做法 共8个步骤
1.把猪把洗干净，并用吸纸巾吸干水份
2.用刀背把猪排拍松
3.然后把猪排放进碗里，加入料酒、生抽、蚝油腌上两个小时
4.把腌好的猪排取出，淋淋水，然后在表面拍上生粉
5.再拍上面包糠
6.把电饼档启动，在里面放入油，并把猪排放进去
7.先煎一边，等一边煎的差不多后再翻个身
8.煎到两边都金黄后取出，撒上色拉酱，装盆
香煎馄饨怎么做好吃 香煎馄饨
香煎馄饨
早上包馄饨的时候剩了一点，而且馄饨皮也不少（买的时候由于店家忙，不给分装，只好买大包的），到了晚上索性来个煎馄饨。呵呵，女儿喜欢吃，没吃够。下次多煎点。 金针菇
食材配方
主料：
香菇
100g金针菇
100g辅料：油
适量水淀粉
适量馄饨皮
适量蚝油
适量蒜
1头
做法 共6个步骤
1.香菇和金针菇洗净，沥干水分切丁。
2.锅里放蒜末炒香后再放双菇煸炒，出锅前加入蚝油煸炒，凉凉备用。
3.包馄饨的时候，借助水来粘连。
4.把包好的馄饨，均匀的摆在热好的锅里，小火煎。
5.煎三、四分钟的样子，倒入水淀粉，再煎至2分钟左右。
6.两面煎至金黄，出锅。
香煎包子怎么做好吃 香煎包子
香煎包子
早上在“和善园”买的各种包子。同事来家里玩，中午就在家里用餐了，请她吃包子。问她包子怎么吃？她说想吃煎包子，香。正和我意，我正好可以发个菜谱了。
食材配方
主料：
包子
3个辅料：
油
适量
做法 共5个步骤
1.准备好包子。
2.锅内刷一层油。
3.放入包子小火煎。
4.翻面，煎。
5.两面煎好即可。
茄香炝锅鱼怎么做好吃 茄香炝锅鱼的做法大全
茄香炝锅鱼
兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料，将鱼切成片后裹上面粉，下锅用热油炸成金黄色放在锅底；将特制好的油加热，放入各种辅料炝锅，再浇到鱼片上，这
食材配方
主料：
草鱼
700g长茄子
100g肉丝
50g榨菜
30g辅料：蒜
适量红椒
适量盐
适量味精
适量白糖
适量酱油
适量蚝油
适量香油
适量料酒
适量姜
适量色拉油
适量
做法 共8个步骤
1.将草鱼洗净后切成厚片
2.加入盐、料酒、姜片略腌
3.茄子切丝后与榨菜丝、肉丝一同装入盘中，加料酒、味精、盐、白糖、蚝油、酱油、香油拌匀腌制5分钟
4.将鱼片码放入盘底，铺上腌好的茄子肉丝
5.大火蒸10分钟
6.取出后撒入蒜末、红椒末
7.锅中加入香油、色拉油
8.烧热后淋在菜上即可
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