中国人历来对美食有着不懈的追求，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，当人看见美食时会心情愉悦，故而我们需要充分体验美食的。你否也是这样认为的呢？经过搜索整理，小编为你呈现“素佛跳墙怎么做好吃 素佛跳墙的做法大全”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
素佛跳墙
全素佛跳墙，材料随手可得，经济实惠，营养丰富！
食材配方
主料：
香菇
海鲜菇
竹荪
杏鲍菇
素鸡
胡萝卜
玉米
粉丝
草菇
素高汤
蚝油
淀粉
老抽
盐
植物油
做法 共5个步骤
1.香菇、竹荪用水泡开，香菇、胡萝卜、玉米切块，素鸡、草菇、杏鲍菇切片，竹荪切段，海鲜菇去根洗净，粉丝剪短泡开
2.素高汤适量，除了粉丝、竹荪其他都倒入锅中加盖煮开，调小火煮二十分钟左右.
3.加入一点点老抽、蚝油，倒入粉丝、竹荪再煮十分钟，加盐、味精（可以不放）调味，水淀粉勾薄芡，最后倒入少许植物油。记住，分三次慢慢勾芡，这样芡汁口感才好。
4.看看，竹荪像鱼肚、杏鲍菇像鲜贝、香菇像海参、粉丝像鱼翅……
5.先来一碗尝尝
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素罗宋汤
俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。罗宋汤，是俄罗斯人常喝的一种家常汤品。 其实说白了也就是各种蔬菜和牛肉在一起混搭煮出来
食材配方
主料：
土豆
胡萝卜
洋葱
芹菜
西红柿
橄榄油
盐
胡椒粉
番茄酱
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.汤锅倒入橄榄油加热。
3.放入洋葱翻炒出香。
4.加入番茄酱继续翻炒。
5.加入去皮切块的土豆和胡萝卜。
6.再加入芹菜，番茄继续翻炒。
7.加入适量清水。
8.大火煮开撇去浮沫，然后加盖小火熬煮30分钟。
9.食材熟透加入盐。
10.再加胡椒粉调味。
11.搅拌均匀关火。
素拌面怎么做好吃 2020素拌面的做法大全
素拌面
很小的时候我一直是短发，原因很简单，我不觉得头发太长了难打理，没有那么多时间去打理头发。后来上大学了，时间稍微多了，头发也渐渐长起来了，发现将头发编成不同类型的
食材配方
主料：
面条
150g茄子
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量豆瓣酱
适量酱油
适量海鲜菇
80g做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.将面条整理好，一头用绳子扎好，下锅煮
3.煮熟后捞出，编成辫子状，放入盘子中
4.将海鲜菇切丁
5.将茄子切丁
6.撒盐腌制一下
7.挤去水分
8.热锅冷油，放入少许大葱
9.海鲜菇下锅煸炒
10.切丁下锅煸炒
11.加入一勺豆瓣酱
12.加入少许酱油
13.炒匀入味即可
14.装盘，即可
素饺子怎么做好吃 素饺子的做法
素饺子
孩子今天吵吵着要妈妈包点饺子吃，想想也不是太麻烦，于是买点白菜，买点豆干，做点素馅的饺子吃吃吧，小朋友们还是很喜欢吃面食的。包好后孩子们还觉得挺好吃。
食材配方
主料：
香菇
50g油条
50g白菜
500g豆干
50g辅料：油
适量盐
适量香油
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.白菜油条豆干香菇洗净剁碎
2.把姜切碎放里
3.倒一点素油
4.倒香油
5.放盐和味精
6.倒腐乳搅拌
7.面提前和好饧着做剂擀皮馅搅拌均匀开始包饺子
8.锅开煮饺子4分钟出锅
9.4分钟后出锅
素蒸饺怎么做好吃 素蒸饺的做法
素蒸饺
素馅只用简单油和盐调味，却已经非常好吃得无言，木耳、西芹的爽脆，香菇的香浓以及胡萝卜的清甜造就了这款素馅蒸饺无尽的美味。
食材配方
主料：
中粉
400g澄粉
40g沸水
241ml辅料：
干木耳
30g干香菇
20g胡萝卜
200g西芹
100g植物油
4勺盐
适量做法 共11个步骤
1.木耳、香菇用水浸软洗净，切丝；胡萝卜切丝，西芹切小粒。热锅下油，先放香菇炒出香气，加入胡萝卜丝翻炒。
2.再加入木耳丝和西芹粒、盐翻炒均匀即可盛出。
3.澄粉+33克沸水和成团。
4.中粉+剩余的沸水和成团。
5.将两种面团合在一起，揉搓均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟。
6.面团静置好后，再揉搓均匀，分成15克/个的小剂子。
7.取一小剂子，用手掌压平，用擀面杖擀成中间较厚，围边较薄的面皮。
8.素馅放在面皮的中间。
9.边打折，边将面皮收拢成柳叶形。
10.包好的饺子排放在蒸屉里。
11.水沸，放上蒸屉，大火蒸10分钟即可。
素丸子怎么做好吃 素丸子
素丸子
这款素丸子的主要食材有：旱萝卜、胡萝卜、豆腐渣、小麦粉、香菜。可谓蛋白质、维生素、碳水化合物齐全，营养很丰富。加了盐、味精、胡椒粉调味，味道也很好。先后炸了两次
食材配方
主料：
旱萝卜
600g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量味精
适量胡椒粉
适量豆腐渣
适量小麦粉
适量香菜
适量
做法 共12个步骤
1.将旱萝卜洗干净。
2.胡萝卜洗干净，去皮。
3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。
4.香菜摘洗干净。
5.切碎香菜。
6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.团成丸子。
9.锅中放油加热，丸子入锅炸。
10.炸至微黄捞出晾凉。
11.炸至微黄捞出晾凉。
12.炸至金黄即可出锅享用。
白菜素肉丸怎么做好吃 2020白菜素肉丸的做法大全
白菜素肉丸
第一次吃素肉，是在姐姐家，姐姐用素肉炒菜、做汤、包饺子，觉得这味道真的是太鲜美了~ 素肉是豆制品，但味道和口感完全可以与真的肉媲美~ 想减肥的MM们千万不要错过
食材配方
主料：
白菜
800g素肉丸
200g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
1根土豆
1个辣椒
1个葱姜
适量做法 共13个步骤
1.白菜洗净控干水分，将白菜梆切片，白菜叶备用
2.将胡萝卜、葱切片，辣椒、姜切丝
3.准备好素肉丸
4.土豆切片，用清水浸泡
5.油热下入葱姜爆香
6.下入胡萝卜翻炒片刻
7.下入素肉丸翻炒片刻
8.下入白菜梆块翻炒
9.下入土豆片
10.大火翻炒片刻
11.下入白菜叶
12.中火炖至白菜叶软烂
13.下入辣椒丝、加盐即可
干果素抓饭怎么做好吃 2020干果素抓饭的做法大全
干果素抓饭
新疆的人都爱吃抓饭，抓饭是一种主副食搭配合理、营养科学的美食。胡萝卜饱含各种维生素，被人们誉为“人参”。被维吾尔人叫做“皮芽子”的洋葱，具有降血脂和软化心血管的
食材配方
主料：
大米
800g胡萝卜
800g洋葱
100g辅料：
油
适量盐
适量葡萄干
适量哈密瓜脯
适量鹰嘴豆
适量核桃
适量做法 共13个步骤
1.材料：黄红胡萝卜 洋葱 哈密瓜脯 核桃 葡萄干 鹰嘴豆盐 植物油
2.做法：1 把鹰嘴豆用水泡泡，最好泡2小时，把大米洗净 ，最好用香米做，饭香一粒粒的好吃好看，用水泡泡
3.把黄红胡萝卜洗净切成粗丝，洋葱切成丝 核桃去掉壳，葡萄干洗净
4.锅里加植物油，比平时炒菜油多些，油热7成时，加入盐翻炒
5.加洋葱丝翻炒爆香
6.加黄红胡萝卜丝翻炒变软
7.加入水，
8.加鹰嘴豆和核桃，在把大米均匀铺在上面
9.大米上面铺上葡萄干和哈密瓜脯
10.加锅盖大火烧开
11.转小火闷30分钟，开盖拌均匀
12.不油不腻，微微带甜，色泽油黄光亮。
13.配上小菜一起吃特好
素馅饼怎么做好吃 素馅饼的做法,配方
素馅饼
这几天牙痛，干什么都没劲，实在忍不住了约了朋友一起去看牙医，回来的路上路过一家快餐店，朋友说这家的馅饼特有名，给孩子买几个吧，正好也快到晚饭时间了，回家省了麻烦
食材配方
主料：
菠菜
500g鸡蛋
3个胡萝卜
一根辅料：
油
适量盐
适量葱姜末
适量花椒粉
适量鸡精
适量粉丝
适量黑木耳
适量
做法 共20个步骤
1.所有材料洗净，粉丝事先泡软
2.菠菜用热水绰一下，
3.过凉水，捞出，剁碎
4.胡萝卜剁碎备用
5.泡好的粉丝剁碎备用
6.鸡蛋打散，放油锅炒一下
7.泡好的黑木耳剁碎备用
8.葱姜切成末，加入花椒粉
9.锅中放油，放入葱姜末、花椒粉炒出香味，加盐
10.备好的材料全部加入，搅拌均匀
11.香喷喷的馅料拌好了
12.烫面团一块，揉匀
13.分成大小均匀的小剂子
14.用擀面杖擀开
15.放入馅料
16.包好
17.然后用手掌按扁
18.做好的馅饼饧十来分钟
19.电饼铛预热，放入馅饼，烙至两面金黄即可
20.取出，趁热吃更有香味哦！
菠萝咕噜素肉怎么做好吃 菠萝咕噜素肉的做法大全
菠萝咕噜素肉
菠萝咕噜肉是粤菜中的一道经典菜。 不过我这个却是用杏鲍菇取代猪肉，让这道菜更加营养健康，符合时尚饮食之风。 杏鲍菇---肉质肥厚，口感和肉很相似，不过比肉营养丰
食材配方
主料：
杏鲍菇
1朵菠萝
100g青红椒
30g辅料：
蒜瓣
适量葱花
10g番茄酱
50g白糖
30g柠檬汁
15ml生抽
15ml盐
适量鸡精
2g香油
适量干淀粉
适量鸡蛋
1个
做法 共18个步骤
1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇洗净切块，菠萝切块，青红椒洗净切块。
3.锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫。
4.过凉后把杏鲍菇挤干水分。
5.加入少许盐，鸡精拌均匀腌制片刻。
6.菠萝用淡盐水浸泡片刻。
7.取一个小碗放入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。
8.杏鲍菇加入一个鸡蛋。
9.再加入干淀粉拌均匀。
10.锅中油烧热倒入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。
11.微发白捞出沥干油分。
12.等油温上升再次倒入复炸一遍。
13.炸制金黄捞出沥油。
14.炒锅到油烧热倒入青红椒过油盛出备用。
15.然后爆香葱姜蒜。
16.倒入调好的料汁翻炒均匀出香。
17.倒入菠萝和青红椒块翻炒。
18.倒入炸过的杏鲍菇翻炒均匀淋入香油关火。
素三鲜怎么做好吃 素三鲜的做法大全
素三鲜
这段时间看大家都在做地三鲜，家里冰箱里也没什么食材了，凑巴凑巴就做成了今天这道素三鲜，还别说味道相当鲜美，素素的，营养也好，吃起来口感非常清爽咧。
食材配方
主料：
腐皮
鲜冬菇
西兰花
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
香芹
青蒜
生粉
做法 共9个步骤
1.把食材都准备好，西兰花切小朵，鲜冬菇切厚片，腐皮切大片，香芹和青蒜切段。
2.锅内水开后，把西兰花放入焯烫，断生后捞出沥干水备用。
3.热锅凉油，把香芹段和蒜白放入锅内煸炒。
4.然后放入西兰花。
5.接着把腐皮与鲜冬菇放入锅内炒至8成熟。
6.然后把青蒜叶放入锅内翻炒。
7.临出锅前浇上味汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，清水）
8.大火翻炒均匀，就可以了。
9.出锅喽，好好次的哦。
素东坡肉怎么做好吃 素东坡肉的做法大全
素东坡肉
前段时间看电视上做过这个菜，感觉很是好奇，尤其是听说一些素斋饭店可以把素菜做成肉菜，就很想去尝一尝，妈妈对着电视也是很感叹，觉得很神奇，言辞之中也颇有些想尝尝的
食材配方
主料：
冬瓜
300g香菇
50g豆腐
50g辅料：
油
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量鲍鱼汁
适量红烧汁
适量花椒
适量大料
适量鸡精
适量味精
适量玉米淀粉
适量
做法 共18个步骤
1.切半个冬瓜，修成一个方形，并且把皮削掉。
2.翻过来，把背面的籽和瓜瓤去掉。
3.放到小盆里，倒入老抽。
4.把老抽均匀的抹在冬瓜皮上。
5.香菇切成碎丁。
6.加入豆腐。
7.把豆腐用拳头揉碎，和香菇混合均匀，并且倒入适量玉米淀粉。
8.再加入盐，生抽，鸡精和鲍鱼汁调味，混合均匀。
9.锅中倒入油，把冬瓜皮朝下，小火炸制表皮上色，模仿肉的表皮。
10.捞出来背面朝下，把豆腐香菇馅塞进原告有瓜瓤的地方，码整齐。
11.锅里倒入适量水煮开，放入少量花椒和大料。
12.把腌过冬瓜的老抽倒入。
13.再加适量红烧汁煮沸。
14.把汤汁浇入馅朝上的冬瓜。
15.上锅蒸40分钟，至冬瓜熟了。
16.少许玉米淀粉加水兑成水淀粉。
17.再把刚才蒸冬瓜的料汁加少许蚝油，味精下锅煮开。
18.水滚后倒入水淀粉煮至汤汁浓稠，然后用勺子浇到放到盘里的冬瓜上面。
素焖扁豆怎么做好吃 素焖扁豆的做法
素焖扁豆
素焖扁豆是一道家常菜，扁豆具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。肿瘤患者更宜常吃扁豆，对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。此菜；清鲜爽口，咸鲜味美。
食材配方
主料：
扁豆
200g黄酱
10g辅料：蒜
3粒食用油
适量葱碎
适量
做法 共6个步骤
1.将扁豆去掉筋和尖，洗净沥去水，掰成寸段。
2.蒜洗净切末。
3.锅内加油烧热，爆香葱碎。
4..下入扁豆翻炒至变色后加入黄酱继续煸炒均匀。
5.加入适量的清水大火烧开，转中火焖至。
6.汤汁收干后加入蒜碎翻炒均匀即可
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