芒果牛奶鸡蛋羹
之前做了个芒果西米露,家里又买了个大芒果,于是创新下大早上起来做了鸡蛋羹~好吃死了>< 鸡蛋羹加上芒果泥,甜而不腻。~~ 我喜欢热腾腾刚出锅的,就算做这个做的满
食材配方
主料:
大芒果
牛奶
鸡蛋
白砂糖
做法 共8个步骤
1.首先,准备好材料
2.牛奶加热
3.鸡蛋打入碗中,加入一勺半的糖,看个人喜好而加,然后开始用筷子打鸡蛋
4.牛奶加热完倒入鸡蛋中,搅拌均匀
5.鸡蛋羹液倒入碗中,包上保鲜膜
6.放入锅中蒸15分钟,关火后焖两分钟
7.芒果切块,用榨汁机打成泥状
8.铺在鸡蛋羹上,完成
蘑菇蒸鸡蛋羹
做鸡蛋羹可以有许多的做法,也可以加不同的食材,做出来的味道也是不一样的。我在鸡蛋羹里加了一个杏鲍菇,蒸出来有股蘑菇的清香,很好吃。
食材配方
主料:
鸡蛋
油
盐
葱花
做法 共8个步骤
1.将杏鲍菇洗净切丁,葱切末
2.鸡蛋加适量盐搅匀
3.空碗内刷一层油
4.将蛋液倒里,再加温水,蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀。
5.再放入蘑菇丁和葱花
6.锅中水烧热,放上帘子和盛有蛋液的碗
7.盖盖,大火烧开转中火蒸10分左右
8.蘑菇蒸鸡蛋羹就好啦
电饭锅蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。
食材配方
主料:
鸡蛋
香油
盐
鸡精
葱花
做法 共5个步骤
1.用一个适量大小的碗,打入两个鸡蛋
2.用筷子将鸡蛋打散。
3.倒入适量温水,搅拌均匀。放些许盐。鸡精
4.将葱花散进蛋液当中。搅拌好。
5.放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了,一般米饭熟了,鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
油菜火腿蒸鸡蛋羹
我家烨宝贝喜欢吃鸡蛋,鸡蛋无论怎么做她都喜欢,早上我一般给她蒸鸡蛋羹吃,这次我加了油菜叶和火腿粒,味道很香,并且营养还算全面,再配一点面包,就是一顿完美的早餐。
食材配方
主料:
鸡蛋
火腿粒
油菜叶
香油
盐
做法 共4个步骤
1.准备好材料,油菜洗净入热水中煮熟。
2.鸡蛋打入碗中,加火腿粒及油菜碎。
3.加入适量盐和三蛋壳清水,将其打匀。
4.锅内水烧开后放入蛋羹蒸五分钟,然后加入适量香油即可。
香菇鸡蛋羹
以前蒸的鸡蛋羹总是好多水,大蜂窝似的,现在蒸的可好了!我这才是第一次蒸呢,好吧,就是需要注意的地方很多,都做到了就可以做的和饭店的一样
食材配方
主料:
鸡蛋
酱油
盐
葱花
香菇
香油
做法 共8个步骤
1.把鸡蛋打开
2.筷子一定要直着搅拌,不能像平常一样倾斜
3.加2倍的水,一定要是纯净水!!!!!
4.必须要过滤一下!!!
5.放到碗里要排除小气泡
6.把香菇放进去,盖上保鲜膜
7.放到锅里蒸,锅盖要留一小点小缝,蒸十来分钟
8.蒸好了拿出来,点一滴香油,酱油即可
蛤蜊鸡蛋羹
蛤蜊鸡蛋羹。味道鲜美、营养丰富,有丰富的蛋白质、胆固醇.老少皆宜.
食材配方
主料:
鸡蛋
蛤蜊
油
盐
味精
胡椒
做法 共5个步骤
1.蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上。
2.鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋,打出泡沫状。
3.将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀。
4.点火蒸锅里放入水,等水开了将蛋液放入,在蛋液碗上盖上盖子(这样蒸出来的蛋羹比较软嫩),蒸10分钟即可。
5.蛤蜊鸡蛋羹好了,可以根据自己的口味在放入胡椒、香油。
银耳鸡蛋羹
银耳,被称为平民燕窝,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,
食材配方
主料:
干银耳
鸡蛋
冰糖
做法 共6个步骤
1.将银加入温水适量,浸泡约30分钟,我为了方便都是晚上浸泡到第二天早上用。 待其发透后,摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状。
2.置上奶锅,下适量的水
3.加入银耳煮沸,中小火再煮3分钟左右(其实时间视个人口感而言)
4.打入一个鸡蛋,搅散
5.加入适量的冰糖
6.简简单单的一碗冰糖银耳鸡蛋羹,可以美美享受咯
韭菜鸡蛋羹
简单美味
食材配方
主料:
鸡蛋
韭菜
盐
做法 共5个步骤
1.韭菜切末备用
2.将鸡蛋打入韭菜碗中
3.加入适量水也盐
4.将鸡蛋打匀用保鲜膜盖住上锅蒸
5.大火蒸十分钟即可
红枣鸡蛋羹
很喜欢吃鸡蛋羹,就想要做什么口味的,正好看到有红枣,就做一道红枣鸡蛋羹,很好吃,做法很容易。
食材配方
主料:
奶粉
50g鸡蛋
1个辅料:白糖
适量红枣
适量做法 共5个步骤
1.材料奶粉、鸡蛋、、红枣剁小粒
2.奶粉用温水冲,放白糖、鸡蛋进去搅拌
3.放红枣进去
4.放在蒸锅上蒸10分钟
5.好了
水果鸡蛋羹
鸡蛋羹,软营养丰富、软糯易消化,口感嫩滑细腻蛋香浓郁。以前都做的咸的,今天做的甜的,加上牛奶、苹果和猕猴桃,不仅好吃,还补充维生素呢。
食材配方
主料:
鸡蛋
猕猴桃
苹果
纯牛奶
白糖
做法 共12个步骤
1.准备好食材
2.猕猴桃洗净去皮
3.切成丁
4.苹果洗净去皮
5.切成丁
6.牛奶倒入碗中
7.放入微波炉中转转热
8.鸡蛋磕在碗中,搅拌均匀
9.倒入苹果丁和猕猴桃
10.倒入加热好的牛奶
11.洒入白糖,搅拌均匀
12.盖上盖子,放入微波炉5分钟左右拿出即可食用
海鲜鸡蛋羹
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人 、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。
食材配方
主料:
鸡蛋
3个辅料:
虾
适量鱿鱼头
适量海鲜酱油
适量鸡精
适量葱
适量
做法 共19个步骤
1.鸡蛋打好,虾和鱿鱼头洗干净。
2.把下头虾皮去掉平铺在案板上。
3.虾从中间剖开,取虾线。
4.剖完的样子。
5.鱿鱼头的吸盘都洗干净。
6.锅里烧水,开了以后把虾和鱿鱼头放进去焯一下。
7.大约两分钟。
8.盛出来过一下凉水。
9.鸡蛋搅碎。
10.搅到全是泡泡,蛋清蛋黄混合在一起。
11.鸡蛋搅碎以后要加温水,三个鸡蛋加一小碗水就可以。
12.放到微波炉或者蒸锅里蒸。
13.微波炉里打六分钟。
14.然后起锅调汤汁。
15.放入适量的油,然后放入海鲜酱油,鸡精。
16.加鱿鱼头跟虾仁,炒一会加适量的水。
17.水开了勾芡。
18.然后关火,把鸡蛋拿出来,把调好的汤汁浇上去。
19.成品!
西红柿鸡蛋羹
今天中午买了些鸡蛋好久没有吃鸡蛋了先做个鸡蛋羹吃吧并且打算做西红柿鸡蛋羹这个想法出现在脑海之后就立刻行动起来了做了一碗很美味的鸡蛋羹就是我的午餐了
食材配方
主料:
鸡蛋
西红柿
油
盐
水
做法 共9个步骤
1.两个鸡蛋
2.把鸡蛋打破倒入碗中
3.加入适量的盐
4.西红柿一个洗干净
5.把西红柿切丁
6.把西红柿丁倒入碗中搅拌均匀
7.锅中倒入适量清水 把碗放入锅中
8.盖上锅盖 中火煮
9.大约15分钟左右 就可以了 端出来 凉一会 滴入香油 就可以吃了
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