排骨豆腐海带汤的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《排骨豆腐海带汤的做法》，仅供参考，欢迎大家阅读。

喝汤讲究原汁原味，大多数人认为汤要好喝一定要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。其实，只要花的工夫到了，汤的鲜美味道自然会慢慢溢出来，源于自然的美味，才是我们的身体和味蕾最喜欢的。

材料：

猪排骨400克，干海带50克，玉米1根，豆腐200克，葱适量，姜适量，盐少许，黄酒适量，香菜适量，，

排骨豆腐海带汤的做法的做法步骤：

步骤1，将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；

步骤2，排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

步骤3，玉米切段，豆腐切小块

步骤4，砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟

步骤5，放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟

步骤6，最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可

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豆腐海带汤的做法

将要成为准妈妈的你们，是不是有的时候胃口不好，是不是有的时候不想吃东西呀！为了你们肚里的宝宝，也要吃东西。不要喜欢吃什么就只吃那一种或几种食物，要营养平衡，这样才有利于孩子的生长。今天推荐一道豆腐海带汤，既有营养，做起来也不费事，很适合孕妇喝。

材料：

豆腐（北）200克，海带100克，盐适量，葱适量，姜适量，色拉油适量，水适量，，

豆腐海带汤的做法的做法步骤：

步骤1，先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。

步骤2，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。

步骤3，葱、姜切末。

步骤4，炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。

步骤5，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。

步骤6，加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。

海带排骨汤的做法

这汤的特点是：肉烂脱骨，海带滑烂。味美，汤鲜！

材料：

猪排骨400克，香菇几朵，海带150克，香油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，精盐适量，姜片适量，葱段，，

海带排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。

步骤2，排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。

步骤3，净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，

步骤4，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。

蛤蜊豆腐海带汤的做法

韩国人生日时必备的海带汤。而且诞下小宝宝以后，产妇也要喝三个月的海带汤哦！

材料：

蛤蜊，海带，内酯豆腐，盐，胡椒粉，姜，

蛤蜊豆腐海带汤的做法的做法步骤：

步骤1，姜丝豆腐和海带放锅内，加水煮约10分钟

步骤2，吐净沙的蛤蜊放汤锅里继续煮

步骤3，煮到蛤蜊开口就可以了。加盐和白胡椒调味出锅。这是一款口味清淡的汤(^_-)

步骤4，装碗

海带黄豆排骨汤的做法

材料：

排骨300g，海带200g，黄豆100g，木耳100g，干辣椒2个，姜20g，香葱10g，白醋1g，鸡粉5g，，

海带黄豆排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，排骨洗净备用。

步骤2，黄豆提前用清水洗净泡发一下。

步骤3，姜切片、香葱葱白切段，剩余切葱花、干辣椒切段。

步骤4，海带结市场可买到，如果市场没有，可以自己用热水泡发后，在撕片打结即可。

步骤5，木耳市场可买到新鲜的，没有也可自己泡发，然后撕成片。

步骤6，排骨入锅，焯水一次捞出。（去除血水，让排骨汤炖出来更清澈）

步骤7，排骨焯水好以后，洗净锅，再次倒入排骨、黄豆、干辣椒段、葱白、姜片、适量盐、白醋、倒入适量清水，大火烧开转中小火慢炖。（白醋让排骨易熟，更可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。）

步骤8，排骨炖30分钟左右，倒入木耳，继续中小火炖煮。

步骤9，炖至40分钟左右，放入海带结、继续再炖10分钟。

步骤10，海带炖十分钟就差不多了，撒入葱花，鸡粉调味，即可起锅。

步骤11，完成✅

步骤12，还是小碗装着漂亮点，哈哈……

黄豆海带排骨汤的做法

海带煮的时间不要太长，不然就会变得粘乎乎的不好吃了，所以应该在汤煲得差不多了再放海带，放了海带再煲20~30分钟即可。买回来的干海带比较脏，要先泡发，冲洗干净泥沙，然后撒上一把盐反复用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发，大家可以试试，我觉得嘛，重要的是多漂洗几次，防止有泥沙。

材料：

排骨500克，黄豆150克，海带150克（泡发后的重量），清水6~8碗，盐，，

黄豆海带排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；

步骤2，把海带和黄豆放进汤锅里，加入6~8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1个小时；

步骤3，加入海带，继续煲30分钟即可；

步骤4，放盐调味。

海带玉米排骨汤的做法

广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤，【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国，这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨，胡萝卜玉米骨头汤的升级版，陈肾是广东特有的食材，也就是腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症，如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#

材料：

排骨500克，玉米500克，海带300克，胡萝卜100克，苦瓜100克，黄豆30克，姜片2片，陈肾2个，盐3克，，

海带玉米排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。

步骤3，排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。

步骤4，冲洗干净排骨的血沫，沥水。

步骤5，瓦煲放入清水，大火烧开。

步骤6，煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。

步骤7，放入海带，煮30分钟。

步骤8，将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。

竹荪海带排骨汤的做法

清淡、补，就是这么简单。

材料：

排骨350克，海带丝少许，无裙竹荪3根，盐适量，水适量，姜适量，枸杞适量，，

竹荪海带排骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，排骨洗净切段；海带丝盐水洗净切短；竹荪去掉裙子，先用清水冲洗，再入碗用白醋兑水泡15分钟除味，捞起再用清水冲洗干净，切段备用。2、取砂锅汤锅，加入适量水烧滚，倒入排骨继续滚，去除漂浮物，转小火煲30分钟；3、倒入海带丝煲20-30分钟；4、倒入竹荪煲20分钟；5、加入枸杞煲2分钟；6、加盐，熄火。