材料:
青椒200g,金针菇100g,香肠适量,,
辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,到油,所有东西一起炒
步骤2,装盘
食材明细:
主料::青红椒适量,腐竹适量,
辅料::玉米油适量,姜适量,干红辣椒一个,花椒适量,盐适量,蚝油适量,蒜适量,
#团圆饭#辣椒炒腐竹的做法步骤:
1.腐竹冷水泡发6个小时以上。
2.切拜段。
3.青红椒切菱形片。
4.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。
5.腐竹放入翻炒。
6.青红椒放入。
7.适量盐,蚝油调味。
8.半勺开水。
9.翻炒入味关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
食材明细:
主料::牛肉末150g,
辅料::小米辣1-2个,鸡汤块适量,洋葱适量,现磨黑胡椒粉适量,盐适量,番茄罐头汁适量,红腰豆适量,
墨西哥辣椒酱牛肉饭的做法步骤:
1.小米辣根据自己喜好的辣度选择几个辣椒
2.洋葱和蒜切末,小米辣切末
3.锅烧热入油烧热下入洋葱和蒜末煸香加入肉沫翻炒出香味,加入鸡汤块,胡椒粉少许盐调味
4.加入番茄罐头汁烧开加入红腰豆煮制3-5分钟左右烧制浓稠
5.成品图
小贴士:
烧制要入味
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材料:
辣椒7个,蒜头6瓣,盐适量,酱油2勺,醋1勺,,
虎皮辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,首先辣椒去籽,洗干净沥干水备用。
步骤2,用刀拍辣椒,千万不要切喔,顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。
步骤3,先热锅放辣椒,用中火就可以了,让辣椒两面起泡。
步骤4,当辣椒两面起泡时放蒜头,蒜头发出蒜香时放油,盐,酱油,醋翻炒。
步骤5,当汁收的剩一点时就可以出锅了。
中国有个传统不成文的习俗,每年主妇会根据自家口味制作一罐子辣椒酱,当然微雨也不例外。
材料:
柿子椒1000g,苹果1个,番茄1个,紫洋葱1个,蒜瓣儿100g,糖100g,盐100g,酿造白醋100ml,豆瓣酱100g,鸡精12g,
辣椒醬的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,柿子椒1000g、蒜瓣100g、紫洋葱一个、西红柿1个、苹果1个、细砂糖100g、酿造白醋100ml、盐100g、豆瓣酱100g、九层塔碎少许、鸡精12g。
步骤2,柿子椒1000g、西红柿1个、苹果1个清洗干净,沥干水分。
步骤3,柿子椒去蒂备用。
步骤4,西红柿、苹果、紫洋葱均切块,备用。
步骤5,破壁机内放入1/2西红柿块、苹果块、紫洋葱块、蒜瓣儿,柿子椒500g。
步骤6,选择搅拌一个程序。(将食材分两次用破壁机打成碎即可)
步骤7,打好的食材倒入不锈钢锅内,
步骤8,加入细砂糖100g、粗盐100g、酿造白醋100ml搅拌均匀。
步骤9,开中小火烹煮,10分钟
步骤10,加入豆瓣酱100g,不停的搅拌避免糊锅或溢出。
步骤11,在烹煮20分钟,至浓稠的状态,加入九层塔碎搅拌均匀;
步骤12,加入鸡精12g搅拌均匀即可。(喜欢稀释也可以减少烹煮时间)
步骤13,玻璃容器清洗干净煮汤好,高温消毒
步骤14,做好的辣椒酱,装入消过毒的玻璃容器内。
步骤15,细节图
步骤16,装瓶
步骤17,搭配喜欢的菜好好吃。
材料:
辣椒十个,芝麻适量,油适量,盐,酱油,醋,
油辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒对半切开,挑出里面的籽
步骤2,开火,辣椒放锅里。用锅铲压辣椒,直至辣椒变软
步骤3,待辣椒变软,加入油。然后盐,酱油。出锅的时候加入适量醋
步骤4,出锅撒上芝麻。完工
记忆中的一道菜,从小都不知道这个普通话该怎么读,我们当地叫辣椒荚。做出来的样子类似贵州那边的榨广椒(他们用的玉米粉)我就暂且叫它榨辣椒吧
材料:
青椒500g,红椒500g,砖米粉500g,糯米粉400g,盐,,
榨辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,青椒红椒剁碎
步骤2,加入糯米粉,砖米粉,盐搅拌均匀
步骤3,装坛子,注水在檐口
步骤4,静静等3-5天,我是夏天做的,冬天应该要等6-7天吧
步骤5,从坛子里取出一些榨辣椒,加一点水,加入鸡精,胡椒粉搅拌均匀。锅里下油,摊开,煎至两面金黄。
步骤6,出锅啦!
好吧,应要求上鮓辣椒做法,不过之前要废话一大堆:1,鮓是一种食物做法,是用盐和米粉(或面粉,不是长条的米粉,而是粉末状的米)与剁碎的菜拌匀在一起,然后发酵而成,日本料理里面也有这种作法。至于我怎么知道的,是因为之前看过北京卫视还是央视看过一期介绍常德美食的节目(我朋友圈有这个视频
材料:
新鲜红辣椒一斤,糯米粉适量,粘米粉适量,盐适量,
鮓辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,准备红辣椒洗净,晾干水分
步骤2,准备糯米粉和粘米粉
步骤3,把辣椒放入搅拌机干粉功能打碎
步骤4,把辣椒粉、糯米粉、粘米粉混在一起拌匀。
步骤5,装坛密封,一个月后就能吃了
步骤6,想吃的时候弄出来用油炒。
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材料:
香菜三把,盐适量,鸡精适量,醋适量,香油适量,青尖椒3根,
拌辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,香菜辣椒切成碎末
步骤2,加盐鸡精醋和香油拌匀就行了要放置10分钟入味后再吃哦
徐州街边小吃,快手凉菜,下酒很赞!
材料:
茄子一根,辣椒两个,鸡蛋两个,酱油适量,白砂糖适量,香醋适量,盐适量,花椒粉适量,
茄子辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,把辣椒、茄子蒸熟,鸡蛋煮熟。
步骤2,熟了之后,撕开,放入拌碗里,加入以上调料,拌开即可!
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