中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的芝士焗生蚝的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
生蚝6只，洋葱半个，蒜头一个，芝士适量，黄油小量，鸡精适量，盐适量，奶油或沙律酱适量，
芝士焗生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，把生蚝洗干净
步骤2，洋葱、蒜头切成末，黄油备用
步骤3，选用不粘锅小火把黄油融合后依次倒入洋葱、蒜蓉、鸡精、胡椒粉。
步骤4，把奶油涂在生蚝上，再把煮好的洋葱蒜蓉铺在生蚝上，后再铺上满满的芝士。
步骤5，烤箱预热后放入烤箱10~15分即可
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芝士烤生蚝
食材明细：
主料：：牡蛎适量，
辅料：：芝士适量，黄油适量，
芝士烤生蚝的做法步骤：
1.用牡蛎刀切开牡蛎，洗净。
2.将芝士、黄油放在牡蛎上。
3.烤箱180°C预热5分钟后，放入牡蛎，上下火力烤10分钟。
4.芝士黄油烤牡蛎。
小贴士：
活牡蛎买回后放入水中，滴入菜油，可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士蒜蓉焗生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，
辅料：：芝士适量，黄油适量，蒜末适量，洋葱末适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士蒜蓉焗生蚝的做法步骤：
1.生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用
2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
3.黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上
4.芝士切成丝，均匀铺在生蚝上
5.烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。
6.挤上柠檬汁
煎焗生蚝的做法
生蚝又叫牡蛎，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。生蚝中含有的牛黄酸，能够很好的降血脂、降血压。并且它矿物质含量丰富，在平时多吃生蚝，可以提高人体的抵抗力以及免疫力，并且生蚝中含锌量很高，对男同胞很有好处。
材料：
生蚝500克，洋葱80克，香葱50克，蒜瓣1/2个，酱油15克，砂糖2克，盐适量，，
煎焗生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，香葱洗干净，切段。
步骤3，洋葱去掉最外层，洗干净，切片。
步骤4，蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。
步骤5，热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用。
步骤6，生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水。
步骤7，倒入已烧开水的锅中，大火焯1—2分钟，取出沥干水分备用。
步骤8，热锅下油，油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，取出备用。
步骤9，把所有调料倒入碗中，加入小许清水，搅拌均匀，成为料汁备用。
步骤10，砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油。
步骤11，放入切好的洋葱片、葱段。
步骤12，中小火，用筷子翻炒至闻到香味时，加入煎好的生蚝，并浇入调好的料汁。
步骤13，再用筷子轻轻翻动几下，使生蚝能均匀地裹上料汁。
步骤14，最后，在出锅前倒入炒好的金蒜。
【奶酪焗生蚝】的做法
秋季，正是牡蛎最肥的季节，价格也不贵，对于海鲜控来说，肯定是要吃个痛快。于是有去市场必会带回一些，清蒸的、生炊的、蒜蓉的都一一尝过，吃腻了这些做法，于是干脆来个中西结合的，偶尔小资下，给自己味蕾一个新的感觉，这就是DIY给自己带来的乐趣吧。
材料：
带壳牡蛎1000g，盐，柠檬汁，干香草碎，黄油，面粉，马苏里拉，白酒，
【奶酪焗生蚝】的做法的做法步骤：
步骤1，将牡蛎外壳用牙刷洗干净
步骤2，用个一字螺丝刀从中间缝隙撬进去，打开清洗干净
步骤3，挤上柠檬汁腌制5分钟左右
步骤4，不沾小锅放入黄油
步骤5，加入面粉翻炒（嗯，这个要小火的）、接着加入适量清水、少许白酒和盐搅拌成糊，盛出之前撒适量的干香草碎拌匀
步骤6，将处理好的香草面糊舀在牡蛎上
步骤7，铺上马苏里拉
步骤8，入预热好的烤箱，210度15分钟左右看表面微黄即可，嗯，趁热食用吧，非常的好吃
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