食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了边尼士汁，或许你能从中找到需要的内容。
.用红醋、他力根香草、干葱和黑椒粒一起煮成香草醋汁，经过滤后候用.取一个干净的钢盆，将蛋黄3只和白酒一起打起泡至乳白状，然后加入香草醋.如此将所有的清牛油打完调味后
材料：
主料：牛油500毫升，，
辅料：黑胡椒5克，食盐适量，香草适量，葱2克，香芹适量，白酒适量，鸡蛋黄3个，，
边尼士汁的做法步骤：
1. 用红醋、他力根香草、干葱和黑椒粒一起煮成香草醋汁，经过滤后候用
2. 取一个干净的钢盆，将蛋黄3只和白酒一起打起泡至乳白状，然后加入香草醋
3. 如此将所有的清牛油打完调味后加入芫荽碎即可
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罗勒芝士帕尼尼的做法
这个名字可爱得很：帕尼尼（Panini），在意大利语里就是“小面包、面包卷”的意思。
材料：
高粉1000克，橄榄油150克，糖30克，盐20克，酵母20克，水500克，黄车达丝200克，迷迭香5克，罗勒酱120克，，
罗勒芝士帕尼尼的做法的做法步骤：
步骤1，所有原料除黄车达丝外，下机打至面团上劲，可拉出薄膜
步骤2，加入黄车达丝，慢机和匀
步骤3，分割成小团，每个约100克，第一次常温醒发约15分钟
步骤4，排气整型，第二次常温醒发约20分钟
步骤5，整型，进醒箱醒发约30分钟
步骤6，表面撒粉
步骤7，进预热烤箱上火210度、下火185度烘烤，14分钟出炉即可
步骤8，最后的成品图
芝士卷边披萨
食材明细：
主料：：水150g，高筋面粉300g，糖30g，酵母3g，黄油30g，盐3g，马苏里拉芝士条400g，
辅料：：柿子椒半个，彩椒半个，玉米半个，广味香肠2根，火腿肠1根，洋葱半个，口蘑4个，
芝士卷边披萨的做法步骤：
1.主料里，除了黄油和盐，其他按顺序放入放包机。启动和面程序。
2.大约十分钟，放入黄油和盐，启动和面+发面程序，大约1.5小时自动完成。
3.发面的工夫，备菜和炒披萨酱的时间刚刚好。切记，所有蔬菜都要在煎锅里不用放油煸一下，不然会出很多汤。
4.炒披萨酱：洋葱半头+西红柿1个+蒜+黄油20g，洋葱切碎，西红柿切丁，蒜压泥。热锅下黄油，炒蒜泥，加入洋葱碎翻炒，加入西红柿丁压扁成泥，继续中小火炒，炒干水分成酱为止。按理说，还要加罗勒和披萨草，但吃不惯那味儿，没加。这酱也能拌意面。
5.面包机完成发面，拿出来，揉成团
6.面团擀开。为了标记大小，专门拿了个小面垫儿，如果铺满32*27的烤盘，需要把面再擀大些，为了卷边，还要把四周再擀薄。
7.先扎孔，再卷边。卷边时候，稍微粘一下，免得烤的过程中，卷边就打开了
8.铺满新炒制的披萨酱
9.铺一层马苏里拉芝士，进烤箱上层，200度，烤10分钟
10.烤箱持续加热着。把菜和肉都铺满披萨，铺料的时候，注意顺序。不出汤的香肠呀腊肉呀，放最下面。然后是容易出汤的，青椒彩椒洋葱口蘑玉米什么的。总之，不出汤的放下面，出汤的放上面
11.最后一半的芝士洒在最上层。
12.进烤箱上层，200度20分钟。
布朗尼芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：巧克力50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋60克，原味酸奶60克，中筋粉50克，芝士150克，
辅料：：香草精2.5ml，
布朗尼芝士蛋糕的做法步骤：
1.大合照，有点儿挤
2.先用适量的黄油涂抹模具，在撒上面粉，薄薄的一层就可以了
3.黄油和巧克力隔水加热，混合均匀后，从热水中取出，烤箱预热，180摄氏度
4.加入砂糖，搅拌均匀
5.加酸奶和鸡蛋液，搅匀
6.筛入过筛的面粉，搅拌均匀，只无颗至
7.倒入模具中。180摄氏度18到20分钟
8.懒得拍照了，用男神的图片吧！！烤布朗尼时我们来做芝士糊，芝士提前软化，加砂糖用打蛋器搅拌均匀至无颗粒
9.加入鸡蛋液和香草精。香草精没有可以不加。
10.用力搅拌。混合均匀成为顺滑的芝士糊
11.加入酸奶。搅拌均匀
12.烤好的布朗尼取出。不用等冷却。直接倒入芝士糊。
13.模具震两下，烤箱降至160摄氏度。烤30至四十摄氏度。烤好后，冷却入冰箱冷藏四小时以上！
小贴士：
1-重复！！原配方芝士用量和我的不同，如果你的材料富裕，可以放210g。
2-因为芝士少了，所以可能蛋糕不会那么高，芝士蛋糕那层，也许不会和布朗尼一样厚，当然，如果是自己吃，怎样也无所谓啦，好吃才重要嘛！ ^_^
3-原料！！我比较推荐菲力的，因为相比之下，这个牌子的芝士奶酪，很好乳化也好打发细腻。巧克力我用的是梵豪登的，不会太甜，至少这个食谱的甜度我可以接受！
4-这是食谱是30升烤箱的。如果你的烤箱是25升，那就150摄氏度，30分钟即可！
芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，糖粉50克，黄油20克，淡奶油50克，饼干5块，鸡蛋2个，适量，
辅料：：可可粉适量，
芝士布朗尼蛋糕～乳酪蛋糕～的做法步骤：
1.原材料，家里没酸奶了，加一点酸奶可能口感更好。
2.巧克力和黄油用微波炉加热30秒，饼干捏碎，与之混合。
3.鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。
4.将蛋黄、糖粉、芝士（奶酪）混合。
5.上步骤用打蛋器低速搅拌后，加入低筋面粉，再搅拌至无颗粒。
6.淡奶油打发、蛋白打发。
7.将打发的蛋清和打发的淡奶油分次拌入蛋黄奶酪面糊中，上下切入方式拌匀。
8.6寸桃心活底阳极模具用锡纸包底，防止烤炉里加水烘培时蛋糕侵水。用硅胶刷子刷上橄榄油在模具底部和四周。
9.把饼干巧克力黄油混合物铺在模具底部。我没经验，饼干量少了点～
10.把混合糊倒入模具，放入烤炉。160度5分钟，140度20分钟。每五分钟检查一次。
11.烘培中间因为心急以为烤好了，用勺子戳了戳，结果里面还是稀糊糊，而且把底部的饼干翻搅了起来。不过也是歪打正着，嘿嘿。
12.撒上可可粉。
13.切块，哈哈，可以吃啦
14.赏心悦目又美味～
布朗尼底芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶油奶酪300克，酸奶200克，淡奶油50克，白糖90克，玉米淀粉20克，核桃碎适量，鸡蛋1个，
辅料：：鸡蛋2个，糖55克，黄油55克，黑巧克力50克，低粉35克，可可粉5克，核桃碎适量，
布朗尼底芝士蛋糕的做法步骤：
1.核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。
2.黄油和巧克力分别隔水融化。
3.鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。
4.加入融化的黄油搅拌均匀。
5.加入融化的黄油搅拌均匀。
6.加入融化的巧克力拌匀。
7.将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。
8.加入核桃碎拌匀。
9.加入核桃碎拌匀。
10.加入核桃碎拌匀。
11.加入核桃碎拌匀。
12.将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）
13.将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）
14.将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
15.加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
16.加入玉米淀粉拌匀。
17.将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。
18.在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。
19.烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。
小贴士：
配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士层的用料
春季减肥，边吃边瘦鲜榨玉米汁的做法
材料：
玉米3条，冰糖适量，
春季减肥，边吃边瘦鲜榨玉米汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，玉米洗净，切丁
步骤3，放入榨汁机内榨出汁液
步骤4，盛出榨好的汁液
步骤5，倒入锅内加入清水慢火煮沸，再加入冰糖煮至融化即可
步骤6，完成
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