“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“百香果金桔酱的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
百香果金桔酱的做法
用料：金桔500克，冰糖200克，百香果2个，柠檬半个，清水140ml，盐
百香果金桔酱的做法步骤：
1.首先把金桔用盐搓洗，去掉表皮蜡质，然后在金桔的身上划上几口，把金桔的核取出去掉，这步骤，去核这步骤，怎么方便怎么来哈!
2.取一个无水无油的不粘锅，开小火，倒入冰糖和清水。
3.慢慢煮开煮，煮至融化成糖浆。
4.加入金桔和柠檬，小火继续煮20分钟，煮至变软，金桔变色。
5.再加入百香果果肉煮，小火继续煮10分钟;需要不停的翻炒哦!
6.煮至糖汁浓稠即可，就可以关火了。(也不要太稠哦，因为放冰箱冷藏时间久就不好拿出来了)。
冷却后，就转入一个无油无水的干净玻璃瓶中密封好就可以啦。吃的时候再拿出来，冲水喝或者即食都是可以的啦~酸甜可口，真开胃!
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百香果柠檬酱
食材明细：
百香果1500g，柠檬3-5片，白糖100g，冰糖100g，蜂蜜适量
百香果柠檬酱的做法步骤：
第1步选用大果百香果，表皮紫红的挖出果肉，放在一个干净无水油的碗里，全部挖完后放入100g的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放一晚上腌制大概8-10小时左右放入锅中熬煮，熬煮至起沫在熬5-10分钟左右加入冰糖（起沫后要不停的搅拌避免糊锅）加入柠檬片，柠檬片要去籽，选取柠檬中间部分，不要切太薄
第2步熬至柠檬片透明状，百香果透明状，转小火！找双手套戴上，（仿喷溅，开始没带手上烫了几个包）不停搅拌至黏稠，小勺盛一点看成了琥珀色就差不多了最后一步尝下味道，嫌酸放温之后放入适量蜂蜜搅拌均匀，装瓶
小贴士：
开始煮中火，火苗不要超过锅子内的果酱高度起沫后大概煮5-10分钟，随时调整火量加入冰糖柠檬后大概煮半个小时，我是天然气煮，所以快一些柠檬一定要去籽，不然会苦影响口感蜂蜜必须在放温后加入，否则破坏蜂蜜的营养因为果子成熟度不同，酸甜度也不同，所以煮好后尝一下味道，如果觉得味道刚好就可以免去加蜂蜜这步骤，也可以冲泡的时候直接加水里夏天可以用红茶加冰块来泡，味道也非常棒哦
百香果梨酱
营养和美味就该用罐子封存起来，真吃货怎么能只拿百香果泡水喝~
材料：
主料：梨300g，百香果50g，
辅料：柠檬半个，冰糖150g，
百香果梨酱的做法步骤：
1. 梨肉100g切片，梨肉200g磨泥，百香果对半切，挖出果肉30g，全部装碗。
2. 放入冰糖150g，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏过夜。
3. 将冷藏好的百香果梨肉取出，放入锅中，开中火搅拌煮沸，撇去浮沫。
4. 待梨肉片变透明，再加入新鲜的百香果果肉20g，煮沸，撇去浮沫，持续搅拌至果酱浓稠。
5. 将果酱装入消毒好的密封罐中，盖紧瓶盖后趁热倒扣。
6. 待果酱完全冷却后放入冰箱冷藏保存即可。
百香果草莓酱
食材明细：
主料： 草莓 450克， 百香果 1个，
辅料： 白糖 40克， 冰糖 40克，
百香果草莓酱的做法步骤：
1.草莓加入一勺面粉，一勺盐，清洗干净。
2.清洗干净的草莓，沥干水，小个头的一分为二，大个头的一分为四。用白糖腌半个小时。
3.腌好的草莓，加入冰糖，小火熬煮。
4.待草莓溢出大量汁水，草莓绵软。放入百香果果肉一起熬煮。
5.煮的过程中不断地用勺子搅动，以免糊锅。一直煮到果酱粘稠。
6.玻璃瓶用开水煮五六分钟，擦干水，趁热倒入果酱，拧紧瓶盖，倒扣放凉。
小贴士：
可以全部放白糖，也可以全部放冰糖，冰糖熬煮，成品会更加透亮粘稠！自制果酱不含防腐剂，尽快食用！食用时避免进油进水！
百香果冬瓜
食材明细：
材料：冬瓜1斤，百香果原汁半杯，酸梅3颗 调味料：盐1/4小匙，
百香果冬瓜的做法步骤：
1.先将冬瓜削皮并去除囊籽后，切成约拇指宽的长条，再放入滚水中汆烫3秒钟后，立即捞出放入冰开水中漂凉，再取出沥干水份备用 2.取一个碗，放入冬瓜条，加入百香果原汁、酸梅和盐拌匀后，再移入冰箱中冷藏1天即可完成 厨师叮咛： *冬瓜需去除白色内囊，腌渍后口感才会爽脆 *百香果也可用香吉士代替
柠檬百香果
食材明细：
主料：百香果4颗，柠檬1个
辅料：冰糖100克，蜂蜜50克
柠檬百香果的做法步骤：
1，备好食材
2，百香果切开
3，用勺子挖出肉籽
4，放入玻璃瓶
5，加入柠檬片
6，放入冰糖蜂蜜
7，泡上一周味道特别好
小贴士：
喜欢吃酸的可以做好当天泡来喝。
百香果吐司
食材明细：
百香果2颗（连籽55克），高筋面粉400克，低筋面粉50克，酵母5克，鸡蛋50克，水200克，细砂糖60克，盐5克，黄油40克
百香果吐司的做法步骤：
第1步除了黄油外的所有原料均投入面包机桶，开启面包机搅拌程序，搅拌20分钟。加入黄油，继续搅拌至面团光滑，能拉出透明薄膜。
第2步重新滚圆面团，放入面包机桶内。发酵面团至原面团二倍大。
第3步启动烘焙档，烤焙55分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《百香果金桔酱的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百香果专题，希望您能喜欢！
