食材明细:
主料::牛里脊适量,海欣鱼丸1袋,海欣香菇贡丸1袋,麻辣火锅底料1袋,鲜虾仁适量,鲜香菇适量,金针菇适量,白萝卜3根,莴笋1根,莲藕1根,
辅料::白豆腐1块,红薯粉适量,绿豆粉丝适量,大白菜适量,小香葱适量,大蒜仔适量(调料),自制花椒油适量(调料),黑芝麻香油适量(调料),纯净水适量,
香辣牛肉火锅的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.牛里脊切薄片
3.鱼丸、香菇肉丸拿出来解冻
4.白萝卜、莲藕、莴笋、匀切厚片、
5.小香葱打结
6.虾去壳
7.鲜香菇改花刀
8.白豆腐改块泡在盐水里
9.红薯粉、绿豆粉丝用温水冲洗干净,温水泡软,沥干水
10.起火锅放入小肥羊麻辣火锅底料包,倒入烧开的纯净水煮开后,先放入几朵鲜香菇、几个肉丸、几个鱼丸,十多片白萝卜、莲藕、盖上锅盖煮十分钟左右
11.开始涮火锅,牛肉片涮变浅色就可吃,别煮太久了,鲜虾仁也是,其它的想吃什么放什么吧
12.得去涮了
食材明细:
主料::牛肉半斤,白菜5片,蘑菇两颗,
辅料::木耳适量,葱丝适量,姜适量,辣椒适量,剁椒适量,
配料::郫县豆瓣酱适量,火锅底料适量,
香辣牛肉锅的做法步骤:
1.1.牛肉在放入葱姜的清水锅里焯一下去除血水
2.2.在锅里倒入适量的油将葱、麻椒粒、剁椒炒香加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒
小贴士:
请原谅我实在不喜欢拍照的懒惰吧,本人用的是石锅,可以很好的对食物保温;
本人对辣椒的承受能力,虽然喜好吃辣却一定要控制,喜欢又不用忌口的朋友可以适量多放剁椒麻椒自己熬制红油,多放些麻辣火锅底料也可以。
这款麻辣锅类似于小火锅,两个人在冬天吃上它就不会觉得冷了呢~
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::青椒适量,胡萝卜适量,玉米适量,自制辣牛肉干适量,白菜梗适量,葱花适量,
配料::盐适量,鸡精适量,香辣豆豉酱适量,
香辣牛肉炒饭的做法步骤:
1.所有配料备齐
2.热锅冷油,下葱花、胡萝卜炒香
3.放入其他所有配料略炒,加入米饭
4.放自制香辣豆豉酱(味道类似于老干妈),炒匀。
5.香辣牛肉炒饭就做好了
小贴士:
自制香辣豆豉酱(味道类似于老干妈),不过没有那么油,大家可以用老干妈代替,牛肉也可以换成鲜牛肉或其他肉,这个可以随意搭配的,根据大家有的材料来。
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