带小布丁出去散步,看见小区门外停了辆货车,上面堆着很多菠萝在卖,看看还不错,买的人也不少,就湊热闹买了两个。回到家切小块,准备泡淡盐水,发现菠萝不甜,偏酸,可不能浪费丢掉,做果酱~!哈哈。现在只要家里有不对胃口的水果,我第一反应都是做果酱。
一般做水果酱可以用两种方式,一种是把水果一半切丁一半打成泥(或全部切丁,如草莓酱),这样做出来的果酱是果粒果酱,吃起来比较有质感。还有一种是把水果全部打成泥,这样做出来的水果酱口感比较细腻。考虑到菠萝的质地偏粗硬,我就做全部打成泥的菠萝酱好了。
酸。甜。好味~【菠萝果酱】
材料:去皮菠萝500克、冰糖200克(可以根据个人喜好增减)。如果菠萝很甜就适量加点柠檬汁,我今天的菠萝有点酸,就不用加柠檬汁了。
菠萝果酱的做法
1、去皮菠萝切小块
2、放入料理机中打成泥
3、倒入锅中,加好冰糖
4、用小火边加热边搅拌,直至水分全部熬干,呈浓稠状
熬好装到提前消毒好的玻璃瓶里
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
菠萝咕噜肉
主料:猪肉300克、菠萝100克(爱吃菠萝的可以多放)
配料:盐、蒜2瓣、番茄酱2勺、鸡蛋一枚,淀粉、面粉各适量,糖、白醋、料酒、生抽、白胡椒粉各适量。红椒一个。
菠萝咕噜肉的做法
1、准备好食材。
2、把菠萝和猪肉切成约2厘米见方的小块,红椒切成小方块。蒜切碎。
3、猪肉中加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉抓匀后放生粉抓匀腌制20分钟。
4、鸡蛋打散,放入肉沾蛋液。
5、放到面粉中滚上面粉备用。(左手抓沾满蛋液的肉,右手把肉滚上面粉,这样快点)
6、锅烧热入油烧到五成热。
7、把肉一个一个放到锅中炸到微黄色捞出,然后油温到六成热时再入油锅中复炸成金黄色捞出。
8、锅中留底油,放蒜煸香。
9、加入番茄酱,炒到出油。
10、放入半碗水、醋、白糖烧开。
11、放入红椒和菠萝炒,加盐和水淀粉拌匀。
12、最后加入肉块炒匀装盘。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
食材明细:
主料::菠萝1个,虾仁适量,青辣椒适量,洋葱适量,腊肠适量,米饭适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,
菠萝虾仁炒饭~的做法步骤:
1.原材料~
2.用刀和勺子将菠萝肉挖出来
3.鸡蛋打散,炒锅里放入橄榄油,炒好蛋饼放盘里备用
4.炒虾仁
5.虾仁变红,汇入腊肠丁、青辣椒丁和洋葱丁翻炒
6. 汇入米饭和菠萝翻炒
7.放入盐、蚝油或浓缩鸡汁、麻辣花生或腰果翻炒
8.盛入菠萝壳内,哈哈,成品出炉
9.成品~
10.有木有流口水啊~嘿嘿~
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