食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的百香果芒果布丁，希望能帮助到你，请收藏。
百香果的香气和芒果的爽滑口感很搭,
百香果的果汁和芒果肉一起冷加工成的布丁,
一直以来都备受我的青睐啊,
虽然最近饱受体重已过百的困扰,
但是,每每家里有百香果的时候依然是首选把它做成布丁,毕竟,出去逛一下回来就知道,
想要美味好吃的甜品,
绝对要出自自己的手啊,
自己做的绝对品质有保证,
吃一个布丁,减压的妙方啊!
食过返寻味百香果芒果布丁
材料：百香果5个,芒果约500克、牛奶300克、吉利丁片5片、砂糖约150克、淡奶油250克
百香果芒果布丁的做法
1、百香果洗干净,取出果肉,用过滤网勺去子留汁备用.芒果去皮，切丁待用。
2、2/3的芒果丁和淡奶油放入搅拌机中搅拌成非常顺滑的果泥。
3、牛奶加砂糖高火叮90秒，取出投入吉利丁片，搅拌使其溶化。
4、将芒果泥,百香果汁,倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。
5、装入布丁模具中，在每个模具里面投入剩下的芒果丁。
6、放入冰箱冷藏至凝固约2小时即可。
美食小提示
1、芒果要选用气味芳香浓烈,比如台农芒。
2、融化吉利丁时用温水吧,冷水更好,但比较费时。
3、食用前要冷藏，口感才好。
4、百香果味道较酸,根据个人耐酸都加减糖粉.
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百香果布丁(1)
食材明细：
主料：：百香果2个，牛奶220克，鸡蛋2个，
辅料：：砂糖30克，
百香果布丁的做法步骤：
1.牛奶220克加入30克细砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热就关火。
2.百香果选取两个，要表皮有些皱巴巴的才是熟透的。
3.两个百香果过滤出汁水30克。
4.牛奶加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。
5.布丁液最好过滤3次，这样才够细腻，可以去掉蛋丝。
6.用水浴法，160度烤40分钟。所谓水浴法，就是在烤盘中加入一半的开始，把耐高温的布丁碗放入其中，中层烘烤。
7.这是烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。
百香果芒果雪糕
食材明细：
主料：：百香果4个，芒果2个，
辅料：：浓稠酸奶200克，糖粉适量，
百香果芒果雪糕的做法步骤：
1.原汁机洗净，用果泥果酱的那个过滤器
2.准备好材料，百香果取出果肉
3.芒果去皮切块
4.切成小块儿
5.倒入百香果汁里面
6.全部倒入原汁机，启动果泥键
7.出来很细腻的果泥，这样做的雪糕会很香滑
8.倒入20克糖粉拌匀
9.加入酸奶
10.全部混匀，试试甜度，不够可以多加些糖
11.准备好雪糕模具
12.全部倒入模具内，放入冰箱冷冻4小时即可
小贴士：
1.糖粉的量不能给准确的，因为芒果和酸奶的酸度不一样，所以要您自己尝一下再加哦~ 2.这里的量可以做8个雪糕~
百香果芒果冰棍
食材明细：
主料：：芒果250g，百香果1个，牛奶100g，
辅料：：猕猴桃1个，
百香果芒果冰棍的做法步骤：
1.芒果去皮去核，切成块。
2.百香果对半切开，挖出果肉。
3.猕猴桃切出几片薄片做装饰用。
4.学厨雪糕模插好冰棒，摆上装饰用的猕猴桃片。
5.百香果滤去籽之后连同芒果、牛奶倒入榨汁机。
6.搅打成细腻的果汁。
7.百香果芒果汁倒入雪糕模中。
8.盖上盖子，放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。
百香果芒果冰棒
食材明细：
主料：：芒果果肉150g，淡奶油100g，牛奶150g，百香果果酱1大勺，
辅料：：细砂糖50g，
百香果芒果冰棒的做法步骤：
1.芒果去皮，取出果肉，然后放入冰箱冷冻几小时。
2.取出冷冻的芒果肉，当如果汁杯内。
3.依次放入淡奶油、牛奶。
4.再加入自制的百香果果酱一大勺。
5.最后放入细砂糖。
6.把盖子扭紧。
7.搅打均匀。
8.然后放入冰淇淋机内。
9.用冰淇淋机搅拌8-10分钟，让液体变的粘稠即可。
10.取出准备好的雪糕模具，插好冰棒的棍子。
11.把模具填满搅拌好的冰淇淋，盖上盖子，放入冰箱冷冻凝固。
12.冷冻24小时后，取出模具，脱膜即可食用。
小贴士：
1.这款雪糕可以不用冰淇淋机，直接装入模具，但是用冰淇淋机搅拌后，装入模具不容易倾斜溢出液体。
2.没有百香果果酱可以加一点点柠檬，味道也是很不错的。
3.不喜欢百香果的籽，可以过筛一下在放入冰淇淋机。
芒果百香果雪梨汁
食材明细：
主料：：芒果100克，百香果1个，雪梨100克，
辅料：：冰水120克，
芒果百香果雪梨汁的做法步骤：
1.材料备齐，没有雪梨也可以用黄冠梨。
2.2、芒果切小块，要熟一点的芒果。
3.3、雪梨切小块。
4.4、将雪梨，芒果，冰水放入长帝便携式果汁机中。
5.5、将盖子盖好后指示灯会成绿色闪烁两下，证明盖子拧紧了，可以操作了。如果是红灯闪烁，说明要充电了，这个设计大大增加了安全性。
6.6、快按两下启动按钮，机器工作后将杯子倒过来，打成果汁状态既可以停机。虽然刀头看着小，但是还是很有力量，果肉打的非常细腻的。
7.7、将百香果果肉挖出放在果汁中搅拌均匀即可饮用了。
8.能量满满的果汁好了。
小贴士：
如果喜欢甜一点的，可以加蜂蜜或者砂糖调味。
百香果蜜，百香果醋
食材明细：
主料：：蜂蜜适量，百香果适量，
辅料：：醋适量，
百香果蜜，百香果醋的做法步骤：
1.准备百香果，蜂蜜和醋，我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例（我是随意派）放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中，等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制，个人认为时间至少一个月
百香果
食材明细：
主料：：百香果一个，香水柠檬半个，
辅料：：蜂蜜一勺，纯净水适量，
百香果的做法步骤：
1.柠檬切片。
2.百香果一个，切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
芒果百香果特饮
食材明细：
主料：：芒果4个，百香果1个，
辅料：：蜂蜜适量，纯净水适量，
芒果百香果特饮的做法步骤：
1.准备食材（百香果用了一个）
2.芒果去皮切丁；百香果对半切
3.把百香果果肉用小勺取出，和芒果丁放一起
4.搅拌器辅助，使果肉更加的细腻
5.调入蜂蜜
6.兑入纯净水
7.OK
小贴士：
蜂蜜也可最后一步调入
百香果芒果祼蛋糕
自己学会做蛋糕之后就想什么时候吃就什么时候做了，今天小编教大家做的是百香果芒果祼蛋糕，多种水果的美味，好吃的很。
材料:
蛋糕坯：蛋黃4个葵花籽油50克低粉90克牛奶15克百香果4个取汁65克
蛋白4个细砂糖50克白醋几滴
装饰：铁塔淡奶油300克、砂糖20克、蓝莓适量、大芒果2个
做法：
1、取出百香果果汁入碗中
2、事先称量好所有的东西。将百香果汁过滤去籽放入蛋黄盆中。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小尖角，放一边备用。
4、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡，加入低粉。
5、至粉匀了就行，然后取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
6、倒回蛋白中切拌均匀。
7、倒入8寸活底模具中，轻震两下，放入120度预热好的烤箱。120度，上下火，倒数第二层，约30分钟左右。转为150度再烤15分钟，盖锡纸。再烤15分钟。出炉震两下，倒扣晾凉。
8、脱模后分成三片
9、将芒果去皮和核，切成小块。整块大的放在一边留着装饰表面，其它用来做夹层。
10、取一盆加入糖和淡奶油，打发至有纹路。
11、取一块蛋糕坯、抹一层奶油，放一些芒果块。以此类推，最后表面装饰芒果和蓝莓。
冲上一杯百香果汁蜂蜜水，就是一顿很美的下午茶了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的百香果芒果祼蛋糕，香美极了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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