什锦土豆泥

食材明细：

主料：：荷兰土豆2个，胡萝卜半根，火腿适量，

辅料：：沙拉适量，牛奶适量，

配料：：盐适量，

什锦土豆泥的做法步骤：

1.把土豆、胡萝卜、火腿准备好

2.土豆切成小丁放蒸锅蒸五分钟

3.胡萝卜和火腿肠切成小丁状

4.然后准备沙拉酱和牛奶

5.倒一点牛奶，放适量的沙拉酱在放一点盐，搅拌均匀就可以享用啦

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：辣椒适量，木耳适量，葱适量，胡萝卜适量，

配料：：蚝油适量，五香粉适量，水淀粉适量，

浇汁什锦土豆泥的做法步骤：

1.土豆切片入蒸锅蒸熟。

2.按成泥，造个型。

3.配菜切成丁。

4.锅内放油炒熟配菜，加五香粉

5.加入蚝油。

6.加水，小炖一下。

7.加水淀粉勾芡。

8.把炒好的汁浇到土豆泥上。

食材明细：

主料：鸡胸肉1个，土豆2个，什锦菜50克，鸡蛋1个

辅料：淀粉2勺，盐2勺，生抽少许，黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，白糖少许，植物油半勺，水少许

什锦土豆泥鸡肉饼的做法步骤：

1，准备好各种食材。制作过程中会使用到现代多功能烹饪锅的“深盘”和“圆饼盘”。什锦菜就是冷冻的玉米粒、青豆和胡萝卜丁。

2，先蒸土豆泥：将土豆去皮，切丁，装入盘中，盖好保鲜膜，放入现代多功能锅的深盘中。盘里加适量水。

3，盖好盖子，将旋钮转到中高火，蒸10分钟。

4，趁蒸土豆泥的时间，将鸡胸肉同样切丁，加少许水，用料理机或破壁机打成泥。

5，将蒸好的土豆碾成泥，拌入鸡肉泥中，加什锦菜、淀粉、鸡蛋搅匀后，加入所有调味料拌匀。

6，接下来开始做饼了：用圆饼盘替换掉深盘，放在现代多功能锅的底座上。用毛刷在盘中刷少许油。

7，把土豆泥鸡肉糊舀入圆饼盘，用锅铲稍压平，将旋钮调整到中火，加热约10秒左右底部就凝固了。

8，将土豆泥鸡肉饼翻面，转小火，盖好盖子，加热1分钟左右，熟透就可以盛出来吃啦。

小贴士：

1. 做好的鸡肉饼可以直接吃，也可以蘸番茄酱、糖醋酱等酱汁，或者用来做汉堡和三明治的夹心层，味道都是棒棒哒。
2. 用圆饼盘煎鸡肉饼，比普通煎锅成型美观，而且除了底部之外，圆饼周围也同时加热，能缩短制作时间，让鸡肉饼熟得更快，肉质更嫩。
3. 这款现代多功能烹饪锅的圆饼盘和深盘表面都有不粘涂层，不粘效果很好，不涂植物油也能轻松脱模，刷少许植物油是为了增加饼的香味。涂层表面清理起来很方便，趁热用厨房纸巾擦拭，晾凉后简单冲一下清水，擦净即可。
4. 在步骤4中，如果家里有现代品牌的破壁机，也可以将切丁的鸡胸肉和蒸熟的土豆泥直接倒入破壁机中，加少许水，一起打成泥更方便。

食材明细：

主料：：土豆2个，南瓜1个，胡萝卜少许，黄瓜少许，火腿肠1根，

辅料：：沙拉酱适量，盐少许，

蒸南瓜配什锦土豆泥的做法步骤：

1.土豆和南瓜收拾好之后冷水上锅蒸20分钟。

2.蒸好后，土豆拿出来用勺子碾碎，将切好的胡萝卜，黄瓜和火腿丁放入土豆泥中搅拌。

3.土豆泥中加入适量沙拉酱搅拌均匀。

4.南瓜摆盘，然后把土豆泥用勺子弄好造型填满南瓜即可。

小贴士：

土豆如果不好碾碎可以加少许温水。