三色浪漫果冻

奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉。QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时。

材料：

主料：椰浆100ml，红酒100ml，

辅料：鱼胶粉适量，QQ糖1包，

果冻三色杯的做法步骤：

1. 奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉

2. QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时

3. 椰浆倒入奶锅加入白糖煮至白糖溶化

4. 加入鱼胶粉煮至完全溶解，关火，放凉

5. 放凉的椰浆倒入已经冻硬的QQ糖层面，放进冰箱冷藏二小时

6. 将水煮开加入适量鱼胶粉拌匀

7. 红酒倒入鱼胶粉水里拌匀放凉

8. 放凉的红酒倒入已经冻硬的椰浆层面，入进冰箱冷藏二小时果冻三色杯烹饪技巧

食材明细：

玫瑰，杭菊花，绿茶粉1克，玫瑰花5克，菊花5克，者喱粉90克

三色花茶果冻的做法步骤：

1.绿茶粉加入120克开水中化开，菊花和玫瑰花用开水分别煮两分钟，过滤后各留汁120克备用。

2.再分别把绿茶水，玫瑰花水，菊花水烧开后各加入30克者喱粉溶化后倒入果冻模具里，放凉后放冰箱冷藏一小时后就可吃啦，每种味道都有它独特的香味。

食材明细：

主料：：白凉粉200克，

辅料：：冰糖适量，椰子粉60克，草莓400克，芒果酱400克，草莓酱400克，凉开水3400克，

三色果冻的组合【芒果果冻、草莓果冻、椰子果冻】的做法步骤：

1.呵呵买了五斤芒果

2.最后我用了9个小台芒果

3.我买了两斤草莓，把好的挑出来了，不美观的打果酱啦。

4.椰子粉2包60克用温水140克水搅拌均匀待用。

5.因为和上次做没有多大区别，比例共大家参考，可以机动灵活去放你所喜欢的水果做出花样。

6.草莓用搅拌机打成酱400克。芒果用搅拌机打成酱400克，打时要加点凉开水因为很稠。

7.冰糖适量，我先放的水煮开了加点糖尝尝甜度，这要根据自己的喜好情况放的。

8.白凉粉两包共200克：水800克+草莓酱400克+白凉粉50克=1250克，水800克+芒果酱400克+白凉粉50克=1250克，水1000克+椰子粉60克+水140克+白凉粉50克=1250克，草莓放的多点。

9.第一层倒入的芒果果冻冷却后，倒入第二层草莓酱果冻冷却后，再倒入第三层椰子果冻冷后，上面又放入的心型芒果。

10.第一次倒入2个碗中芒果果冻，里面放了四个草莓点缀下。然后面对面的扣在一起。

11.芒果果冻和草莓果冻的组合，双色果冻反正放效果不一样哦。

12.三色果冻

13.三色果冻

14.第二次做的是用的草莓酱和草莓的组合

15.第四次做的草莓果冻，是果冻和草莓的组合。

16.椰子果冻和草莓果冻的组合。

17.呵呵在楼下摘得花拍一下。

小贴士：

注：做果冻水的比例不能大于配方，水少放点可以的，如果水放多了就成了软软的凉皮啦！如果做水果的，水和水果的重量要等于水的总重量。

食材明细：

主料：：灯笼椒3，莲子少许，百合少许，枸杞少许，紫甘蓝少许，金针菇少许，粉丝少许，花生少许，

辅料：：柠檬片1，香菜少许，

配料：：大蒜少许，辣酱少许，陈醋少许，盐少许，

三色椒的做法步骤：

1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出

2.水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜

3.紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味

4.花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜

5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出

食材明细：

主料：：鸡胸肉150g，毛豆100g，香菇50g，

辅料：：香葱适量，

配料：：湿淀粉适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，

三色鸡丁的做法步骤：

1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。

2.准备好毛豆。

3.鸡肉切丁备用。

4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。

5.香菇切丁、香葱切段备用。

6.毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。

7.热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。

8.炒好的鸡肉盛出。

9.另起锅，爆香葱段。

10.加入香菇翻炒。

11.加入毛豆翻炒。

12.加入少量水稍微煮一下。

13.加盖焖一分钟。

14.把水分炒干，加适量盐、酱油调味。

15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。

16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。

小贴士：

鸡肉炒制的时间不要太久，以免变硬影响口感。