“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？小编为大家呈上收集和整理的鸡油菌的功效与作用，但愿对你的学习工作带来帮助。
鸡油菌可能很多人并没有听说过这个东西，但是可能大家会认识鸡蛋黄菌或者是杏菌，其实就是同一种生物。很多时候这个鸡油菌会运用在一些菜肴和汤料上面，因为这个鸡油菌可以帮助人体慢慢的改善身体的体制，可以帮助身体的免疫功能越来越强。鸡油菌还可以帮助清热利尿。
一般来说，在鸡油菌生长的季节，就会有人会去采摘，然后再拿到市场去卖。鸡油菌的用处在饮食用是有很多种烹饪的方式的，各种各样的方式都是对人体有一定的帮助的。
鸡油菌知识介绍： 鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体，是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。
鸡油菌的功效与作用
【原形态】 子实体肉质，肥厚，全株呈蛋黄色。菌盖幼时上凸、呈山丘状，渐平展近圆形，长成时呈漏斗状，多数两侧不对称，宽3-9cm;边缘波状，常上翘，常有不规则的瓣状浅裂。菌柄圆柱形，(2.5-9)cm×(0.5-2)cm，同粗或向下渐细，与盖面同色或稍淡，光滑，中实，中生或稍偏生。子实层下延，有狭窄、稀疏、分叉的或相互交织的棱纹(褶棱)。孢子椭圆形，光滑，无色，(7-10)μm×(5-8)μm。
【生境分布】 生态环境：生于针叶林或针阔叶混交林中地上。
资源分布：分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、福建、湖南、四川、云南、西藏等地。
【性状】 性状鉴别 子实体肉质，呈喇叭形，杏黄色或蛋黄色。菌盖直径3-9cm，边缘波状或瓣裂，内卷。菌肉蛋黄色。菌褶窄而厚，交织面网棱状，并下延至柄部。菌柄杏黄色，长2-8cm，直径0.5-1.8cm，光滑，内实。气微，味淡。
【化学成份】 含尿素，甜菜碱1-辛烯-3-醇，阿糖醇，葡萄糖，甘露糖醇海藻糖，麦角甾醇，麦角甾醇过氧化物，啤酒甾醇。还含脂质，其中含油酸，亚油酸，棕榈酸。子实体含脂肪酸。
【性味】 甘;平
【归经】 肝经
【功能主治】 明目;润燥;益肠胃。主夜盲症;结膜炎;皮肤干燥
【用法用量】 内服：煎汤，30-60g。
上面就是向但大家介绍了关于鸡油菌的功效与作用，相信很多人看完之后对这个鸡油菌的认识会更加的多。其实在我们的生活中接触的物质是有很多的，无论是用的还是吃的，其实我们都去了解这些物质，对我们也是有一定的帮助的。
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干巴菌的功效与作用
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？你不妨看看干巴菌的功效与作用，仅供参考，欢迎大家阅读。
干巴菌是种既稀少又珍贵的的菌类食品，菌类的产地只有我过某些特定的地方才能有生长.大家也许都知道蘑菇是一种对人体有很多益处的食品，干巴菌在营养价值和药用价值上和蘑菇在某种程度上有些类似不过其实干巴菌的功效与作用是远远大于蘑菇类的食品.所以在价格上也会比蘑菇类的食品要贵的多.
干巴菌在外形上长的有点像海里面的珊瑚，在干巴菌的表面有一层白白的物质像冬瓜上的那层白色的东西一样，不过干巴菌上的白色物质不会像冬瓜上的那层物质一样会有刺刺的感觉.
干巴菌营养分析：
此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味.腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌.
干巴菌食疗作用：
含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等.其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂.虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用.菌类与其他菜烹炒，能提高鲜度和改善风味，特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时，能有效防止胆固醇升高
因为干巴菌直到现在还是非常的稀有药用价值也很高，所以干巴菌的价格算是很贵的那种.在日常生活种也很少会有人买来食用，即使它的营养价值非常的高.不过可以提醒大家的是就算干巴菌的价格再高但是为了身体的健康着想偶尔还是要适当的吃点才好.
牛肚菌的功效与作用
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国食疗文化渊远流长，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？也许以下内容“牛肚菌的功效与作用”合你胃口！在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
牛肚菌在中药里面被用到的机会还是非常多的，这主要是因为牛肚菌它自身的功效就非常的不错，主要是能够起到清热降火的功效，另外长期的服用牛肚菌的话还能够帮助人体舒筋活血，所以对于一些身体比较虚弱的人来说，可以在中医的指导下，适当的服用一些牛肚菌。
另外牛肚菌还有防癌抗癌的功效，所以比较重视养生的人可以多食用一些牛肚菌，只要长期的食用，自身抗癌的能力就会有所增强，而且牛肚菌能够帮助人体增强抵抗力。
牛肚菌富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
牛肚菌还能补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚菌的做法：用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
也可以用砂仁陈皮肚。用砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日一剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。
牛肚菌算的上是一种功效比较强的中药了，在中医上面，牛肚菌主要扮演的角色就是帮助患者驱风散寒，对于一些手脚容易出现疼痛的患者来说，长期服用牛肚菌还能够起到缓解疼痛的效果，不过准确的用法和用量还是需要中医指导的。
羊肚菌的功效与作用
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的不断发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下内容是小编特地整理的“羊肚菌的功效与作用”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
羊肚菌我们日常生活中的人们都很熟悉它，它的另一个名字叫草笠竹，它多生长在山火频繁的地带，但是羊肚菌也能作为食物的一种材料，出现在人们的视线中，吸引人们的眼球，让人们对它充满了挑战性，更多更好的研究它的食用搭配，那么羊肚菌的功效与作用有那些呢？
羊肚菌是一种那个很珍贵的东西，既能当食材，满足人们的口感，也能对人体健康有一定的促进，保护作用，那么这么好的一种东西，如果不了解羊肚菌的功效与作用的话，那简直是外星人来到地球一样，是一种奇观了。让我们赶快了解它吧！
羊肚菌炖鸡
原料：
童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。做法：
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结;2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍;
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用;
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净;
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可
红烧羊肚菌
主要材料：
羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。调味料：
豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用;
2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
通过以上我们了解了羊肚菌的做法，可能羊肚菌是我们日常生活中的一种神奇食材，在大厨的手中，把它的作用展现的淋漓尽致，其实它还对人体的健康有一定的促进作用，那么羊肚菌的功效与作用大家了解了吗？希望大家能正确的了解它，并且食用它。
鸡油的用途与作用
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的发展，这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是小编吐血整理的“鸡油的用途与作用”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
平时你有吃过鸡油吗？鸡油的味道如何？其实，鸡油其实与猪油一样，都是从动物身上提炼出来的食用油，可以用来烹饪出更美味的菜肴。那么，吃鸡油对身体究竟有什么益处呢？鸡油除了食用外，还有什么用途或者作用呢？如果您对鸡油的营养知识了解较少，现在就可以让你进一步了解鸡油的其他用途。
鸡油，就是把鸡腹腔内的脂肪，经过熬制，提炼出营养丰富的鸡油。
适宜人群：
一般人群均可食用鸡油。
禁忌人群：
1. 胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者，应避免食用。因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作；
2. 胃酸过多者不宜多吃。因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜多吃；
3. 肾功能不全者不宜多吃。因为鸡油内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，吃多了鸡油会引起高氮质血症，加重病情。
营养功效：
补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、除皱、养颜、抗衰老
中医药特色
1.补充营养
鸡油含有蛋白质、脂肪等人体所需营养成分，为人体补充营养。
2.美颜功效
鸡油富含丰富的脂肪，在人体产生的脂肪酸有护肤功效，起到美颜效果。
鸡油的食疗作用：
鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。
日常生活中，使用鸡油炒菜不仅可以增加菜肴的亮泽感，使得香味更加诱人，还有它所具备的营养功效和用途其实是最为吸引人，它的营养丰富，美容养颜，还能防治脱发等。营养专家还提醒，保存鸡油应该放置在阴凉干燥的地方，避免变质。
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