“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗有哪些妙招呢？经过收集，小编为您献上苦菜子的功效与作用，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
现在的人越来越注重健康，所以对于饮食的食材要求都比较高，很多人吃习惯了一些大鱼大肉，对于一些原生态的野菜会特别的感兴趣，而苦菜作为一种比较常见的野菜，不但制作方法比较简单，而且口味也非常的好，所以很多朋友都很喜欢吃苦菜，最重要的是苦菜还有一定的药用价值。
苦菜有很多地方都将其成为苦菜子，要说起它的药用价值是比较高的，尤其是它对于胆囊炎等疾病的治疗效果，已经得到了科学了验证。为了让您更好的了解苦菜子，本文会针对苦菜子的功效与作用做出详细分析。
苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。补血保健：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。
清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 预防癌症：苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
【营养与功能成分】
每100克苦菜嫩茎叶含水分88克，蛋白质3克，脂肪1克，胡萝卜索3.22克，维生素B20.53毫克，维生素C88毫克。含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量43%。还含有铁、铜、镁、锌等。
对于苦菜子的功效与作用本文已经做出了详细分析，苦菜子作为一种野菜，虽然可以用来入药，但是人们最多的还是将其用来作为食材运用，比如说将其进行凉调，或者是煮汤口味都是非常不错的，如果是您有机会的话不妨尝试一下。
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菜子油的功效与作用有哪些？
菜子油的功效与作用有很多。随着经济的高速发展，人们不仅仅对食物有着吃饱喝足的要求，更对食物的营养价值有着更高的要求。菜籽油因此也备受现代人的关注，因为它相比豆油来说对人体的保健功能更加强大 。所以更多的人因为关注健康，选择了去吃菜籽油而不是豆油。
营养价值
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食用效果
1.补血益气：用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2.止血凉血：用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》;破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤;治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
适用人群
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合等疾病的辅助治疗。
吃菜籽油对人体的健康具有很大的帮助，因此日常生活中一定要多吃这种菜籽油，由其是对于一些处在更年期的朋友来说菜籽油更是最好的减少更年期症状的良药之一，当然了日常如果有易疲劳，眼花的问题都是可以经常吃这种菜籽油的。
不要长时间使用一种油，因为如果你常时间使用一种油对身体也会造成巨大的负担，不同得有给人体带来不同的一样功效和营养，我们需要多换一些油来，保证身体的健康。很多专家研究出来了，人体应该通过使用不同的食物油来，保证身体的健康。菜子油的功效与作用还有很多正在研究之中。
苦菜茶的功效与作用
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化已在中国普及，随着观念的更新，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？推荐你看看以下的苦菜茶的功效与作用，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
生活中常见的茶有很多，在对茶选择上，可以根据自己的喜爱进行，这样喝茶的时候，也是会很喜欢，常见的茶就是茉莉花茶、龙井茶，这两种茶是很多人最爱，而且这些茶在口感上，也是非常不错，同时对人体各方面，也是有着很好的帮助，那苦菜茶也是不错之选，苦菜茶的功效与作用都有什么呢？
很多人对苦菜茶的功效与作用并不是很清楚，因此在对这样茶选择的时候，也是要注意要现在对他们进行了解，这样在喝的时候，才会知道苦菜茶对人体有着怎么样的帮助。
苦菜茶的功效与作用：
疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿，活血止痛。主气虚乏力，肾虚阳痿，胃脘痛，消渴，失眠多梦，风湿骨痹，腰膝无力，清热解毒，便秘、肠胃炎、慢性胆囊炎、胆结石、心脏病，肝炎，痔疮，失眠多梦等治疗。《内经.素问》：凡十一脏取决于胆也，主五藏邪气，厌谷胃痹。
使用禁忌
1、使用紫花苦菜期间忌吃鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物，不吃苦瓜，少吃油腻食物，忌酒和辛辣食物，尽量使用植物油烹饪;
2、平时注意休息，不要劳累，注意控制自己情绪，少生气，晚上不要熬夜等;
3、喝时需加红糖。
做法
1、 把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用;
2、 把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可)，放入锅(一般锅即可)，加水约1000毫升;
3、 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存;
4、 每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖(最好是百货店里散装深颜色的普通红糖)，红糖加两三勺。
5、 饭后30分钟服用。
以上就是对苦菜茶的功效与作用一些介绍，这样的茶在选择的时候，要适量的喝，尤其是在晚上的时候，不宜喝的太多，否则对睡眠是有很大影响的，很多人都是没有注意这点，导致自身喝的过多，引发出身体一些其他问题。
紫花苦菜的功效与作用
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的不断发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面由小编帮大家编辑的《紫花苦菜的功效与作用》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
紫花苦菜是我们生活中比较常见的野菜，滋味清苦可口，具有极高的营养价值，受到了人们的喜爱。紫花苦菜含有丰富的蛋白质和维生素，人体所需要的氨基酸的含量也很高，能够补充身体的营养。很多人对于紫花苦菜不了解，我们来看一下紫花苦菜的功效与作用主要有哪些？
紫花苦菜除了可以食用之外还具有一定的保健的效果，具有疏肝利胆、益气补肾的作用，对于高血压、脑血栓以及心脏病变等也有一定的防治作用，我们需要重视起来。
紫花苦菜的功效与作用？紫花苦菜疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿，活血止痛。主气虚乏力，肾虚阳痿，胃脘痛，消渴，失眠多梦，风湿骨痹，腰膝无力，清热解毒，便秘，肠胃炎，胆囊炎，心脏病，肝炎，痔疮，失眠多梦等。
对胆囊炎作用：慢性胆囊炎症状的临床表现多不典型，亦不明显。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。在站立、运动及冷水浴后更为明显。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感，紫花苦菜对其具有良好的治疗效果。对高血压的作用：高血压的根源在胆，脂肪或胆固醇代谢异常，继而产生血压的异常，而胆囊炎会导致胆汁代谢减少。所以只有调理胆，才能恢复异常的血压。
经过上面的介绍我们对于紫花苦菜的功效与作用这个问题有了一个简单的了解，我们在生活中要合理的利用紫花苦菜，让它更好的为我们服务。在食用紫花苦菜的时候需要注意不可同食鸡蛋鱼籽等高胆固醇的食物，对于酒以及辛辣的食物也是需要避免的。
苦菜的作用与功效有哪些
就是因为现在人们的生活水平高了，所以就更加的注重健康，在饮食方面要求比较高。虽然我们身边蔬菜的种类有很多，但是人们开始逐渐的关注像苦菜这种对身体更好，可能口感不是很佳的蔬菜类型，就是看中了其功效和作用，进而达到保健养生的效果。那么，苦菜的作用与功效有哪些？下面咱们就来详细了解一下吧。
苦菜的功效与作用
清热解毒，凉血，消痈排脓，祛瘀止痛。用于肠痈，肺痈高热，咳吐脓血，热毒疮疔，疮疖痛肿，胸腹疼痛，阑尾炎，肠炎、痢疾，产后腹痛，痛经。
苦菜的用法用量
内服，煎汤，9-15克(鲜者60-120克);外用捣敷。脾胃虚弱者慎用。
苦菜的选方
1、临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，用治肠痈(急性阑尾炎);与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈(肺脓疡);
2、与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。
3、配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
4、与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈(肺脓疡);
5、配蒲公英、金银花，用治急性结膜炎、结膜充血肿痛;配茵陈、栀子等治急性黄疸性肝炎。
6、用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。该品辛能散结，寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用该品鲜草捣烂外敷。
7、用于实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。败酱草又有活血行瘀的功效，配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。
了解了苦菜的作用与功效有哪些之后，在平时的生活中，如果有条件的话，最好是多吃一些这样的蔬菜，不仅能够利于我们的健康，并且对某些疾病的治疗具有非常不错的功效，还不会产生任何的负面作用，不妨家中多置备一些苦菜为我们生活所需吧。
苦菊的功效和作用
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有历史记载以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗的态度是什么呢？因此，栏目特意整理了苦菊的功效和作用，欢迎阅读，希望对你有帮助。
中国是一个历史悠久的国家，在中国有着很多的食材药材，苦菊就是其中一种，苦菊是一种植物，可以用来泡茶喝，可以帮助人们起到清热去火的功效，也可以用来入药，在中国这片土地上，各种各样的食材药材有很多人是人们根本不知道的，这也就需要大家多去进行了解了.
中国可是一块宝地，在这块宝地上长出了各种对人体有益的食材和药材.那么今天就来跟大家介绍一下苦菊的功效与作用，让大家对它有一定的了解.
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等.此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质.
苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍.苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当.食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能.
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用.
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效.
以上就是为大家介绍的功效与作用，大家通过看文章就可以了解到它有着什么样的功效和作用了，在人们日常接触的很多食材都是有着对人身体好的功效与作用的.
乌梅的作用与功效
1、止渴
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。
2、止咳
乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
3、止泻
乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。
5、止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
螃蟹的功效与作用
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗有哪些妙招呢？以下是小编为大家整理的“螃蟹的功效与作用 ”,相信一定会对你有所帮助。
对于螃蟹，大部分人应该是相当熟悉的，因为在大家的平时饮食方面都是有螃蟹吃过的。螃蟹的种类很多，而我们常人吃到的一般都是大闸蟹，当然梭子蟹也有很多人吃，喜欢吃梭子蟹的人还是不少的。不管哪种螃蟹，一般味道都是很好的，吃下去，满嘴的都是鲜味。但其实螃蟹除了食用价值以外，还是有很多功效和作用的。
那么饿，螃蟹的功效和作用有哪些呢？这也是很多喜欢吃螃蟹的人想要深入了解的。螃蟹的吃法有很多，这点大家应该也是知道的。不过一般人钟爱的还是清蒸大闸蟹，味道是非常鲜美的，吃过的人都是知道的。那么，针对这个现象，下面就来仔细说说关于螃蟹的功效和作用。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
营养分析
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
药性功效
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
螃蟹的美容技巧
利用蟹肉沙拉美白
蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有丰富的维生素C及P，具有美白功效。做法：先用各色调味品将蟹肉腌制几分钟，然后将桔子肉、西柚肉放在盘中摆好，滴上一些橄榄油，味道更美。
最美容的吃法
螃蟹蘸着吃，美容效果最好，这是因为螃蟹性成寒，又是食腐动物，吃时蘸姜末醋可以达到祛寒、杀菌、养颜的功效。
蟹+山药+珏红柿=养颜
蟹有滋阴清热的功效，山药则具有养颜的作用，再配以有美白作用的西红柿，不仅味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。
通过上面文章的相关介绍，我们也就知道了螃蟹的功效与作用。其实，关于螃蟹的功效与作用还是有很多的，这点大家一般也是不知道的。螃蟹的功效与作用一般有：益气、理胃、疏通经络、清热、滋阴等等。不过虽然螃蟹的功效与作用是有很多的，但是我们大家平时还是不要吃得太多。另外，大家需要注意的是，千万不要把螃蟹和柿子混吃，否则严重的是会影响到生命安全的。
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