“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?经过整理,小编为你呈上黑米的好处,欢迎阅读,希望对你有帮助。
黑米相信大家一定不会陌生吧,黑米其实是糯米里面的一种,黑米里面含有丰富的营养,黑米不但含有多种维生素而且黑米里面对于人体有益的微量元素含量也是很多的,黑米不但可以食用而且还可以药用,所以我们要懂得如何利用黑米来为我们的健康服务才行。
黑米有非常多的功效和作用,黑米不但可以清除自由基而且还有治疗贫血,降低血压,改善白发等功效,只要大家了解了黑米的好处,那么大家肯定会喜欢上黑米的。
黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分.
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分
上文我们介绍了什么是黑米,我们知道黑米不但可以食用而且还可以药用,黑米里面含有丰富的营养,经常吃黑米是可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文我们详细介绍了黑米的多种好处,相信大家一定会喜欢上黑米的。
相信大家对黑米都会有一定的了解,但是对于它具体的而营养价值和功效作用,其实很少人会了解得更多,其实,黑米富含丰富的蛋白质和维生素,是一种很营养的粗粮,对人体补充各种营养物质,那么,接下来,就由小编来给大家说说黑米的一些让大家忽略的营养价值吧。
黑米,从外形上看的话,就是黑色的米了。在业界这种黑米甚至被称为“补血米”长寿米“等说法,这种黑米含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物,多种微量元素,可以说黑米本身就是一种营养丰富的粗粮了,因此老百姓们喜欢把黑米熬成粥吃,或者做成小甜品吃,那么吃黑米到底都有哪些好处呢?
因为黑米中含有一种黄铜类化合物的物质,这种黄铜物化合物具有保持血管正常运行的作用,可预防动脉硬化,由其是对于高血压的患者来说,日常如果多吃黑米的话,那么就可减少由于高血压或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂问题,简单的说来就是吃黑米对于维持心血管健康就具有很大的帮助。
黑米同普通的大米比起来也具有很多的营养素,比如说平常的大米中的维生素C的含量是非常少的,而这种黑米的维生素C的含量却是相当高的,再者其因为还有丰富的叶绿素和花青素。
因此就具有清心平目,滋阴补肾之功效,由其是对于经常用眼,长时间久坐,视物模糊的小白领们来说,日常多吃点黑米也可起到一个预防亚健康的作用。同时黑米中的强心甙的成份,有助于强壮心脏,对于那些易疲劳,气喘的人也可以起到很好的防治作用。
营养专家还指出黑米还有清除体内自由基的作用,众所周知人之所以会生病就是因为自由基过多引起的,而清除了自由基就可以减少了很多疾病的发病机率了,就可以适当的调节人体的免疫功能和其它的功能了。
再者黑米本身还具有抗菌等作用,因此对提高身体的免疫力,对预防现代人高发的各种癌症也有着很大的帮助。
中医认为黑色的食物,本身就具有补肾的作用了,众所周知肾为人体先天之根本,如果肾虚的话,就会引起少白头,脱发,没精神,体虚,等问题,而日常多吃黑米的话,就可以预防肾虚,起到一个补肾壮体的作用。
黑米还具有抗衰老的作用,在我国民间甚至有逢黑必补的说法,可见黑米的养生功效之强了。
其实早在几年前国内的外研究应当表明了,米的颜色如果越深的话,那么皮色素的含量就越多,也就是其中的花青素色素含量会越多,因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助于延缓衰老,保持年轻的状态。
一般说来如果是好的黑米的话,那么每一粒米的大小都是均匀的,没有杂质,也没有一些碎米,饱满度好,有光泽,而如果是染色黑米的话,那么其只有皮是黑色的,胚乳还是白的,因此在购买黑米的时候,可以用手指头将其外壳去掉,看下里面是否仍为黑色的胚乳,如果是的话,则是正品黑米,可以放心食用。
总之,日常适当的吃点黑米对健康有很大的帮助,因此选购黑米就成为了一件非常重要的事了。日常在购买黑米的时候要注意查看黑米的外观和色泽,选择好的黑米也是一种会给自己补充营养物质更有保证的方法。
黑米在古代的时候是一种贡米,因此可见黑米在古代的时候是十分的贵重的。因为黑米具有很好的医疗保健作用,所以在古代的时候一般老百姓是吃不到的。但是现在与之前不同了,大家在市面上都可以买到黑米,黑米的营养价值十分的丰富,含有人体所需的蛋白质,b族维生素等等。那么在平时时吃黑米有什么样的好处呢?
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的老弱病人不宜食用。
下面是几个黑米的常用方:
黑米银耳大枣粥
黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米粥
黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
三黑粥
黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
以上就是吃黑米的一些好处,大家在平时的时候可以尝试着去买一些黑米。黑米的做法也有很多,大家在平时的时候可以做一些黑米糕或者用黑米煮粥。吃黑米对于滋阴补肾,健脾开胃具有很好的功效,所以建议大家在平时的时候可以尝试着食用。
平时我们吃饭,可能吃的大多都是大米,但实际上现在红米一直被很多人作为养生保健的食物,因为它具有很好的补血,补气的功效,而且富含的膳食纤维对帮助我们滋补养肾,也比较有利比平时所吃的白米营养价值更高,所以如果有这个条件的话,那么都可以充分的利用它帮助自己滋补保健身体。
红米属于特种米里的有色米.红米是活米,红米本身又有很多种,陕西糯红米很长条,江西的井岗山红米也是大红的,口感粗糙..还有一些是小区域独特的红米品种.不能一概而论.红米功效:滋补肝肾, 多膳食纤维,有补血补气功能 美食,粗粮精制更健康.自然滋润且具食疗功效.红米比白米营养高,因保留了米壳上的纤维.红米比白米的蛋白质高0.5~1倍;锰、锌、铜等无机盐大都高1~3倍;更含有白糙米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
实验证明,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平,防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。
上述就是只红米的几大好处介绍,通过这些内容分析了解,我们就可以知道,其实吃红米对健康是比较好的,而且这些食物在生活当中,大家很容易接触所以这样的饮食方式,我们就应该多去认识和了解,只有让自己吃得健康了,那么才能够更好的帮助你远离更多疾病。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国食疗文化渊远流长,随着时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编为你精心整理的“吃西米有什么好处”,更多信息请继续关注本网站。
人们平时最常吃的米是大米.但是除了大米之外还有很多其他的米类,像小米,黄米,西米等等.人们一般认识的米都是市面上比较常见的米类.而对于一些不常见的米人们有的还是不认识的.西米可能很多人并不了解,西米主要在中国的广东那边,因此像北方地区的人可能还不清楚西米是什么.
西米是一种外表为白色的米,它的颜色非常白净,而且吃起来让人感觉米粒非常滑糯好吃.西米营养非常丰富,那么吃西米对人有什么好处呢?今天就来跟大家说一下.
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米.产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰.西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意.西米的别名:西谷米、西国米、莎木面、沙孤米西米的功效与作用以及的营养价值:性温、味甘;健脾、补肺、化痰.有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱.一般人群均可食用.
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用.
2.患有糖尿病者忌食.
以上就是为大家介绍的吃西米都有什么好处,通过文章的介绍大家可以了解到西米很适合像产妇,还有肠胃不好的人食用,可见西米是一种比较好消化的食物.
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,自有文字记录以来,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你对健康食疗的态度是什么呢?也许"黑米的作用"就是你要找的,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
众所周知,黑米具有健脾养胃、清肝润肠之功效,因此,在人们的饮食调理中,黑米一直是作为一种营养价值丰富的食品而被人们封为长寿米的美称,更有甚者在现实生活中坚持一日三餐均有黑米相伴的饮食习惯,由此可见,黑米对人们的身体健康会起到一定的保护作用。
由于黑米含有十分丰富的营养物质,因此,对于黑米具体的一些作用及功效并不是每个人都能一一道来的,为了让大家更清楚的了解黑米的作用,接下来请看为大家整理的有关黑米的功效与作用的讲述。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。
黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黑米除了熬粥,还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
【性味特征】:性平,味甘。
【归 经】:脾、胃经。
【功 效】:黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
【养生宜忌】:宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
【相宜配伍】:黑米与大米配伍,有开胃益中、缓脾明目的作用,用于须发早白、产后体虚者。
【按 语】:黑米外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,若不煮烂其营养成分未溶出,多食后易引起急性肠胃炎,因此应先浸泡一夜再煮。
每年秋后,黑稻一旦成熟登场,家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨,喝到口里有一股淡淡的药味,特别爽口合胃。时间一长,人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类,胜似琼浆玉液,作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食,症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。故黑米又叫“药米”之称。
看了此文相信您对于黑米的功效与作用已经能够深入了解,因此,建议大家在平日饮食中不妨适当的多增加黑米的饮食次数,在享受了美食的同时,也为自己健康保驾,需提醒大家的是,黑米的功效需要大家长期食用放可见效,切不可急于求成有失落之感。
米粥是一种非常健康的食物,特别是每天早上喝一碗米粥,不仅唤起了一天的精神,还能把沉睡的疲乏赶走,因此,米粥在我们的日常生活中有着很大的市场。我们有着吃米粥很长的历史,而且米粥的种类也比较多,例如大米粥、黑米粥、小米粥等都是非常普遍的,最近我家的小朋友总想在早上喝黑米粥,那么早上吃黑米粥的好处有哪些呢?
黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。
黑米中含有非常丰富的花青素和叶绿素,甚至比浆果中的含量还要多,是非常好的抗衰老和抗癌食品。每天喝黑米粥对女性健康非常有益,有很好的滋阴补血作用。
防癌早餐推荐:椰香黑米水果粥
材料:黑米1份、大米1份、猕猴桃2个、芒果1个、椰浆适量、白糖适量
做法步骤:
1.黑米与大米等量提前一晚泡好。
2.芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁。
3.压力锅内加入水倒入泡好的黑米。
4.将芒果核也倒入锅中一起煮。
5.大火烧开上气后,转小火压20分钟。
6.自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。
7.黑米粥盛于碗中。
8.先浇上二大勺的椰浆。
9.再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
从上面的文章中我们可以看到黑米的营养价值非常高,早上吃黑米粥对于美容养颜,防癌养胃有着非常好的作用。其实除了这些,早上经常喝黑米粥能够滋阴补肾,特别是处于经期的女性,早上喝一碗黑米粥,不仅能缓解经期带来的不适,还能提振精神,对于人们的好处都是多多的。
我们在日常生活中,常见的就是大米,这也是最常见的一种主食。但是除了大米以外,还有一种主食是黑米,这种大米的颜色是黑色的,营养价值比大米要高,而且产量要少。黑米我们通常不会作为主食,不会做成黑米饭,最常见的做法就是黑米粥,这种做法也受到很多人的喜爱,那么经常吃黑米粥到底有哪些好处呢?
黑米的营养非常丰富,除了丰富的蛋白质,还有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,且膳食纤维成分特别多,经常食用有滋阴补肾、健脾开胃的功效。
与白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外,花青素类色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用;钾、镁等矿物质也有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
女性经常食用黑米,可以益气活血,改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状,还能调养身心,滋阴补肾。
黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。夏季浸泡一昼夜,冬季则需要浸泡两昼夜。
黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良与急性肠胃炎,所以必须熬煮至烂熟方可食用。
上文中介绍了一些黑米粥的好处,而且黑米粥的做法很简单,和一般煮白粥的做法是一样的,而且黑米粥在做的时候还可以添加一些配料,比如红枣、玉米、薏仁等等,可以根据自己的口味添加自己喜欢的配料。黑米粥对女性的保健作用更大一些。
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗一直为国人所重视,时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是如何看待健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“有肾炎可以吃黑米吗”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
肾炎的症状是一种非常严重的肾脏疾病。发生肾炎的情况后,肾脏的排毒功能就会受到很大的影响。这样的情况下,如果治疗的不及时那么是有可能会让身体的一些其他器官疾病发生的。所以在平常的时候一定要特别的小心才行。那么肾炎可以吃黑米吗?下面我们就来详细的给大家介绍一下。
肾炎可以吃黑米。黑米富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。黑米富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必需的能源。黑米富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织和脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,因此肾炎病人可以食用黑米的,有利于身体的huī fù的。
可以吃黑米黑米里所含有的有机物质是特别丰富的,并且它里面含有的锰、锌、铜等无机盐这种有机成份都比大米高1~3倍;大米中缺乏的一些维生素、叶青素和其他的一些营养物质黑米里都含有,因此显得营养价值更高。并且多吃一些黑色的食物对人体的帮忙也是特别大的,多吃黑米的作用主要是:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功效。尿毒症可以吃黑米。
可以吃,最好适量,不过不要吃豆制品,浮肿厉害的话也要注意限制饮水量,最好是清淡低盐低脂饮食,提议平时可以吃一些柚子,西红柿,黄瓜,柑橘,猕猴桃和含维生素丰富的绿叶蔬菜都是有助于病人情况康复的。
低盐、低脂、高蛋白、优质蛋白(鸡鸭鱼等)(少吃豆制品因为是低质蛋白),动物内脏、菠菜、猪油等不能吃
是防止食用含钾高的食品,如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等,参加有氧运动,适当锻炼身体,在阳光下多做运动多出汗,可帮忙pái chú体内多余的酸性物质,进而防范肾病的发生。
肾炎可以吃黑米吗的问题,看过上面的介绍后,大家应该心里有底了吧。肾炎的情况发生之后,除了要积极的进行药物的治疗外。还要在平常的时候多注意控制饮食,养成良好的饮食习惯。这样才能让肾炎的症状得到比较好的治疗和保养效果。
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