厨房是批量制造美食的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。有请驻留片刻，小编为你推荐专家提醒：吃月饼饮食宜清淡，请继续阅读本文相关内容！
专家提醒：吃月饼饮食宜清淡
中秋佳节将至，味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受记者采访时提醒市民，吃月饼要讲究科学，饮食宜清淡。
营养专家范志红介绍，月饼是一种点心，月饼皮由面粉、糖、食用油等制成；月饼馅料南方有肉、蛋黄等，脂肪更高一些；传统月饼像豆沙、莲蓉月饼含淀粉、糖会多一些。因此，月饼更加靠近主食，吃了月饼，就得减少其他主食的摄入。
“现在大部分月饼油大、糖多、热量高，吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。”范志红提醒，一日三餐，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。
“我推荐早上吃月饼。”范志红说，月饼油大、糖多，早上吃可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，还可以加些水果。
月饼热量很大，如果当零食吃，要控制量，一次吃四分之一块。搭配饮料尽量不要配甜饮料，因为月饼已经太甜，不仅口味上发腻，而且增加糖摄入过量的问题。宜配无味的饮料，如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶。
范志红提醒，一些特殊人群吃月饼需格外注意。对于糖尿病患者，要慎食无糖月饼。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高；高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量；控制体重的人更应少吃月饼，以免摄入过多热量。
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专家提醒吃素莫陷入误区
时下，越来越多的人士开始步入素食者的行列，专家提醒，吃素要注意营养均衡，吃素如果不得法，会给身体带来不利影响——
误区一不限制吃加工食品
专家称，只有尽量以天然食品形态摄入、加工食品比例很低的素食，才具有健康作用。而不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。
针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油、植物起酥油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品所含氢化植物油中的反式脂肪酸，会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
误区二不控制油和糖盐摄入量
由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精等。这些做法给素食带来过多的热量，也对健康不利。
很多人还有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
中医提醒 患病期间的饮食宜忌
97美食网导读：很多人患病之后就会吃一些美食大补，但是大家知道吗？其实患病期间饮食是很关键的，不能乱补。那么患病期间吃什么好呢？有哪些食物又是不能吃的呢？服药饮食禁忌又能哪些呢？接下来请看下文详细介绍吧。
中医提醒患病期间的饮食宜忌
中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念。广义的饮食禁忌概念涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面，狭义的饮食禁忌概念仅指饮食与病情方面的禁忌。
病证的饮食宜忌是根据病证的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的。中医学在病人的饮食禁忌方面积累了很多经验，并有系统的理论指导。根据中医文献记载，古代医家把患病期间所忌食的食物高度概括为以下几大类：
1.生冷冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。为脾胃虚寒腹泻患者所忌。
2.黏滑糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。
3.油腻荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等，为脾湿或痰湿患者所忌。
4.腥膻海鱼、无鳞鱼（平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等）、虾、蟹、海味（干贝、淡菜、鱼干等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。
5.辛辣葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。
6.发物指能引起旧疾复发，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。
专家提醒:空腹进食有“三忌”
厨房是生产美食的基地，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。考虑到你的需求，小编特意整理了“专家提醒:空腹进食有“三忌””，仅供参考，希望能为你提供参考！
专家提醒:空腹进食有“三忌”
在日常生活中，人们都知道膳食的营养结构要平衡，但是，空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢？对此，重庆营养学专家提醒，人在空腹后大量进食某些食物，会给机体造成不利影响。因此，空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品。
一忌高糖食品“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。”重庆营养学专家说，空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
二忌蛋白质含量高的食品空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
三忌强刺激性食品空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。
hh专家提醒：嘴唇“上火”莫要舔
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hh专家提醒：嘴唇“上火”莫要舔
核心提示：近期，广州天气比较干燥，加之爱吃燥热的人群，会出现上火的现象，嘴唇上长了一些湿疹之类的炎症。据武警医院皮肤科统计：最近一周，脸部或嘴唇上火的患者达五百余人。这到底是怎么回事？怎样让嘴唇好起来？
最近一段时间，天气降温比较大，昼夜温差大，加之天冷干燥，人们往往容易大量进食辛辣上火食物，不少人在鼻翼、唇部会出现红斑，乍一看好像是出了湿疹，但仔细辨认可以发现患的是一种饮食唇炎。这种炎症多由干燥、寒冷等持续的刺激所致，也和舔唇、咬唇等不良习惯有关。
在外界空气干燥时，人们会不自觉地用舌头舔嘴唇，这只能让唇部皮肤保持暂时的湿润，但沾上嘴唇的水分很快蒸发，而留下唾液中的淀粉酶会加重嘴唇变干，结果陷入越干越舔、越舔越干的恶性循环，严重时嘴角处的皮肤可出现色素沉着，经常舔唇还会使唾液中的细菌进入裂口引起感染。
对此，武警医院皮肤科吴巍斌教授指出：嘴唇干裂不能舔，要正确使用润肤类唇膏。现在市面上的润唇膏五花八门，让人不知如何选择。其实只要选择含有甘油等基础滋润成分的便可，好一点的可选用含有维生素E的润唇膏，建议大家尽量选择添加刺激性成分少的无色唇膏。使用润唇膏的次数不宜过多，一般每天1~3次足够，最好在出门前、涂口红前和睡觉前使用，嘴唇特别干的，可以在吃饭或喝水后立即涂上润唇膏。涂完之后，再用柔和的面巾纸轻压唇部，可使效果加倍。
饮食结构要合理：
请多喝白开水补充水分，饮食要尽量清淡，多吃水果、青菜。黄豆芽、油菜、白菜、白萝卜等，B族维生素含量高，摄入丰富的维生素，可以滋润皮肤，能有效地防止口唇干裂的发生。
还要莫吃辣，避免长时间风吹日晒。除了不能舔嘴唇，还应忌食花椒、辣椒、生姜等辛辣食物，此外，还要少嗑瓜子、炒腰果、山核桃等坚果，以免对嘴唇产生刺激。冬天的风比较干燥，在外一定要尽量避免风吹日晒等刺激，可以戴口罩来防护。
需要提醒的是：嘴唇起了干皮片后不要自己用手撕，可以用小剪子剪，以免撕伤唇部。正确的做法是用热毛巾敷唇3~5分钟，然后用柔软的刷子轻轻刷掉唇上的死皮，最后再涂上润唇膏。此外，武警医院皮肤科吴巍斌教授建议：唇部总发干的人最好不要涂口红。如果唇部的皲裂、结痂症状长期不愈，应及时到医院诊治。
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