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大家如果吃腻了饭桌上的珍馐不妨也试试一些简单的粥品。今天给大家介绍黑米八宝粥的做法，由黑米，红豆，花生，桂圆肉，红枣，连子，芡实，冰糖制作而成。这些材料一般大型超市都有配好比例的八宝可以直接称。
1.原料准备。
2.原料洗净。
3.把洗净的原料放入电压力锅。
4.加入适量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟时还是那么小，不会像米一样开花）。
5.电压力锅里压10分钟即可，吃的时候加点冰糖也可以不加。
温馨提示：
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
吃出健康：
黑米：
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
糯米：
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
红豆：
1、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
美食禁忌：
黑米：
黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
糯米：
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
红豆：
1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。
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芋头八宝粥
食材明细：
主料：：芋头2个，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，
辅料：：花生15克，小米20克，红小豆20克，绿豆20克，红枣9个，
芋头八宝粥的做法步骤：
1.把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
2.红枣提前10分钟泡一下，绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
3.芋头洗净去皮，切小块备用。
4.锅里放入1000毫升凉水，先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中，先煮30分钟。
5.放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
6.50分钟后粥就熟了，自动跳到保温功能。
7.盛到碗里，开吃咯。
营养八宝粥的药膳价值和做法
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是小编为大家收集整理的“营养八宝粥的药膳价值和做法”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
八宝粥是我们日常中经常遇见的一种营养主食，一般作为早餐、点心、宵夜居多，超市中各厂家也推出多种多样的八宝粥保鲜罐头，那么到底它的营养价值在什么地方？如何自己在家里能煮一碗相对专业的八宝粥呢？以下我们就这两个问题做介绍。
主料：核桃5个、红枣12个、薏米25g、糙米25g、扁豆25g、黑米50g、小米50g、大米25g，辅料冰糖适量、莲子适量、腰果适量。
1、红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。
2、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
3、薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
4、糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
5、扁豆用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏。
6、黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
营养八宝粥的做法步骤
1.将所有的食材都准备好
2.将核桃去皮，红枣、薏米、糙米、扁豆、黑米、大米、小米洗净
3.将电饭煲的内胆内倒入清水，水位在刻度的中间
4.放入冰糖，加入所有食材
5.放入电饭煲，按下煮粥键，稍等片刻，即可享用美味了（如果电饭煲没有煮粥的按键，可以用普通锅煮粥，锅开后加入食材，用小火煮1个小时即可）
以上我们从八宝粥的主材料的药膳功效可以看到，它既能抗过敏，消除雀斑、褐斑、减少斑点等美容的作用，同时也能起到祛湿、解乏，改善缺铁，提高免疫力的功效，做法也比较方便简单，当然由于一般是甜味为主，糖尿病患者要尽量少放冰糖。
甜八宝粥(1)
食材明细：
主料：糯米150克，赤小豆100克，
辅料：葡萄干50克，花生仁（生）50克，莲子50克，松子（炒）50克，枣（干）50克，桂圆50克，调料：白砂糖200克
甜八宝粥的做法步骤：
1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；
3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；
4.加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；
5.粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。
小贴士：
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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