俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人历来讲究食疗,随着人们观念的进步,这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编为大家悉心准备的“黑豆黑米粥的功效”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
黑豆黑米粥是很多女性朋友们喜爱的滋补甜品,也是居家朋友们喜爱的甜品之一。因为黑豆黑米粥不仅容易熬制,而且味道口感好。那么,黑豆黑米粥究竟有什么功效,又要怎样才能做出美味的黑豆黑米粥呢?下面是就让我们一起来学习一下黑豆黑米粥的做法,喜爱喝这一粥的朋友们可以进来看看。
黑豆黑米粥功效如下
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
做法:
糯米 50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克
做法
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上;
2、所有材料丢下高压锅,加入水,大火煮上气后,小火20分钟后来,关火。焖30分钟起锅。
3、如果材料不全,只放黑豆、黑米和薏仁米即可,再放点葡萄干会更好,就是没有放糯米以后那么黏糊。
通过文章对于如何煮出美味的黑豆黑米粥以及其相关功效的介绍,相信女性朋友们知道怎要才能熬制出美味的粥羹了吧,黑豆黑米粥不仅浓稠美味,而且功效作用大,具有美容养颜的滋补效果,十分适合女性朋友们多食用,不妨试试多做一些黑豆黑米粥吃吃看能不能达到想要的效果。
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"核桃花生黑米粥的功效有哪些?",请您翻阅!
核桃的营养丰富,搭配上花生,然后配上黑米,就会做出一道美味可口的饮食,在平常的生活中,大家对于营养的摄入都非常的讲究,吃好吃饱科学地合理搭配,营养的全面吸收都是应该注意的。生活中各种营养的粥对身体的健康有着很好的作用,不管是什么人群都比较适合吃,容易消化营养更利于身体的吸收。那么,好吃美味的核桃花生黑米粥就是营养极其丰富,有着很多保健功效的营养食物,下面就具体为大家讲讲这种营养粥的功效和作用吧!
一、黑米的功效:
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的作用:
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
二,核桃的功效作用:
核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁
五谷杂粮——(黑米花生核桃露) 核桃
营养价值:
核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。
科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。
1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
三,花生的营价值:
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质。
核桃、花生、黑米、这3种食物的营养均衡在一起对身体的保健更好,在生活中多吃核桃可以帮我们补充大脑让头脑变得更加聪明,花生也有着很高的蛋白对身体的健康都有好处,那么将第三者熬制成营养的粥养分综合在一起对健康更好!所以大家不妨在生活中也多多来食用,好吃的核桃花生黑米粥吧!
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的不断发展,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编吐血整理的“小米黑米粥的功效”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
小米是一种非常健康又美味的食品,很多人都喜欢吃。小米是非常著名的养胃佳品,特别适合体质虚弱、肠胃功能不好的人群食用,也适用于突发肠胃疾病的人群在恢复期间食用。而黑米具有延缓衰老,补血强心等功效,可用于滋补。而小米黑米轴简单好做,美味可口,营养丰富,那么下面就让我们为大家介绍一下小米黑米粥的功效吧。
小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽 一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
通过上面的阅读我们知道了小米黑米粥的功效,但是必须提醒大家的是,小米的营养价值虽然很高,但是小米所含的蛋白质并不能完全满足人体的需求,所以不能完全以小米粥为主食,要注意搭配,营养均衡。
感谢您阅读“97美食网”的《花生黑米粥的做法及功效》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小米粥的功效专题,希望您能喜欢!