白灼秋葵的营养价值及做法介绍

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编现在向你推荐白灼秋葵的营养价值及做法介绍，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

秋葵，很容易反应就是长得很像辣椒的那种东西，秋葵做成菜脆嫩多汁，更是滑润不腻，深受广大朋友的喜爱，它的香味也是非常的独特，里面有一粒粒像豆一样的东西，更是美味，对于孕妇可以补充必要的维生素，运动员更可达到保健的作用，白灼秋葵更是美味可口，简单又不失美味的一道菜。

一、秋葵的营养价值：

1、预防出生缺陷。因为秋葵富含叶酸，这种营养物质有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生缺陷。

2、使孕妇的头发、皮肤健康。孕期许多孕妇患有脱发、皮疹、色斑，而秋葵含有维生素A、维生素C、钙、钾、镁，可起到美容的效果。

3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

4、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

二、白灼秋葵

做法一：

用料 秋葵 黄豆酱

白灼秋葵的做法

1、水煮沸之后放入秋葵

2、煮到秋葵表面出黏液，过几遍冷水(防止变色)

3、装盘，浇上黄豆酱

三、炒秋葵

材料

净肉片50克，黄秋葵10根。

做法

1. 黄秋葵洗净切片备用。

2. 锅内放入适量的食油，开中火。

3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

白灼秋葵营养价值非常的高，甚至有防癌抗癌的作用，这一点都是让很多朋友心动的地方，而且口味又独特，食用的方法又简单，并且可以保护身体各种内脏器官，做成其他的菜色也是简单易弄，就算只是煮熟蘸酱油都非常的可口美味的。

97Msw.com相关知识

红枣枸杞豆浆做法及营养价值介绍

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“红枣枸杞豆浆做法及营养价值介绍”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！

豆浆，是很多朋友的选择。豆浆其实美味又营养，我们喝这样东西对我们的身体是非常有保证的，那么红枣枸杞呢？不知道你们是否也喜欢，很多需要补血的女士都会选择这一种东西，那么你们知道怎样做红枣枸杞豆浆吗？小编在这里就想给各位介绍一下关于红枣枸杞豆浆的一些做法，那么下面就和小编一起来具体看看怎么做吧！

一、做法

原料

黄豆45克、去核红枣15克、枸杞10克。

制作

将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。

二、菜品特色

此款豆浆具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

三、烹饪小技巧

1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食;黄豆含有大量的嘌呤碱，肝、肾器官有疾病的人忌食。黄豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。

2、红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

3、枸杞子适合各年龄段人群食用，但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物，通常不易消化，所以，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。

4、小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

四、营养价值

黄豆营养丰富，有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥利水等功效。黄豆蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨基酸含量较多。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣能补脾和胃，增强脾胃功能，有止泻、生津、补养、强壮作用，并能缓和药性、解毒、保护脾胃。

红枣枸杞豆浆对我们的身体是非常不错的，我知道很多有经验的朋友都知道这种东西给我们身体带来的好处，小编在这里就介绍这么多啦！希望能帮助到你们啦！这是小编介绍这些的目的所在，在此也希望你们的身体都棒棒的

鲫鱼汤的营养价值及做法介绍

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在长期的生活中，一些食疗方法已被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢？下面是小编为大家收集的“鲫鱼汤的营养价值及做法介绍”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！

鲫鱼汤营养美味，是很多家庭主妇都会做的一道汤，那么你们了解多少和鲫鱼汤有关的情况呢？小编下面就想来给各位介绍一下关于鲫鱼汤的一些基本的情况，我们说我们想来给大家介绍一下鲫鱼汤的营养，让朋友们真正放心的去做这道鱼汤，那么你们不是了解的很多，那么下面就和小编一起来看看具体的一些情况吧！

(一)、主料：500g鲫鱼

配料：适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒

(二)、做法：

1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴

2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟;西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用;

3、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅;

4、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮;

5、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。

(三)、营养价值

鲫鱼是中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效

适用人群

适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

(四)、功效与作用

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功。

介绍了这么多和鲫鱼汤的营养有关的情况，你们了解多少了呢！朋友们你们一定是非常的想要自己动手做做的，你们一定会爱上鲫鱼汤所有的营养的，那就不要犹豫了，我们希望你们动手自己做做，一定会觉得非常的不错的，不要犹豫做做吧！

冰糖雪梨川贝的做法及营养价值介绍

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"冰糖雪梨川贝的做法及营养价值介绍"，请您翻阅！

冰糖雪梨川贝，好东西啊！你们可知道，是一种很好的降火的好东西，我相信很多朋友都是会选择因为我们即便没有问题也能帮助我们调理身体，那么你们都知道这是一种好东西，但是你们知道要怎么做吗？那么小编在这里想给各位介绍一下关于冰糖川贝雪梨的做法给大家介绍一下啦。

做法一：

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

详细做法：1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

做法二：

原料：

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

详细做法：

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

主料：雪花梨、川贝、枸杞

辅料：冰糖

1. 雪花梨、鸭梨都可以。

2. 川贝碾碎成粉。

3. 雪梨切成滚刀块。

4. 加入150ml的白开水。

5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

三、营养价值

1、雪梨味甘，。味甘在中药指有滋补作用。 入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。

关于冰糖川贝雪梨你们了解多少了呢？小编在这里介绍的希望能帮助到你们了解这东西要怎么做，这是很重要关键的，你们必要的是从中了解到多一些，这样才能真正的帮助到我们的身体，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦！希望你们身体健康啦！

呛莲白的做法及营养价值

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？下面是小编为大家收集的“呛莲白的做法及营养价值”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。

众所周知，莲花白又名包菜，是广受大众喜爱的一种菜品，价格便宜，口感清新。并且有很高的营养价值。提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，你对莲白的了解有多少呢，下面我来为大家介绍一下莲白的做法大全及营养价值。

做法：

1.莲白一片一片掰下来，手撕成小块，在盐水里浸泡半个小时

2.把莲白捞起来，沥干水

3.蒜切末，干辣椒切小段儿备用。

4.锅里倒油，待油热，放入干辣椒，花椒和蒜末爆香。

5.在倒入莲白，放盐。翻炒2分钟。

6.放点鸡精，就可以起锅啦！

营养价值：

1．提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，

就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2．保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3．润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内

毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

以上为大家介绍了呛莲白的做法及营养价值。莲白好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

秋葵的营养价值

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗一直为国人所重视，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢？你可以读一下小编整理的秋葵的营养价值，我们后续还将不断提供这方面的内容。

说到秋葵的营养价值，很多人往往是不知道的，因为对于大多数人来说，秋葵是不怎么熟悉的，但是对于农村的人来说，是能够经常看到秋葵的，但是一般的人是不种植秋葵的，因为一般种植秋葵的人几乎是不存在的。秋葵是一种植物，它的果实的外表看起来和芝麻有点类似，但是里面却和芝麻一点都不一样。

小时候，经常看到很多孩子拿着秋葵在打架，这也是一种玩耍的方式。秋葵现在在很多国家和地区都是比较受欢迎的，而且还有很多人是拿秋葵来食用的，而且秋葵还可以榨油等等。下面，就先来了解下秋葵的营养价值。

营养价值

1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。

3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

食用功效

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

食用方法

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

所以，现在大家应该对于秋葵已经有了相当程度上的了解，通过了解，我们才发现，原来很多人秋葵主要就是因为秋葵的营养价值十分丰富，含有很多人体所需的维生素。除此之外，秋葵还具有一定的药用价值，所以很多中医也经常把秋葵入药来使用。

秋葵的营养价值及功效有哪些

秋葵是现在很多人都比较推崇的一种健康食材，当然也有很多人对于秋葵的了解都不多，有的人甚至都不知道这种食物该怎么煮，对于秋葵的营养价值和功效就更不了解。本文我们就一起来了解秋葵的营养价值及功效，看看这种食物有什么魅力让那么多人爱不释手。

秋葵的营养价值及功效：

第1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

第2、秋葵中富含维生素A，这是一种能够有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素。另外，秋葵中还会会分泌一种黏蛋白，对于改善胃部情况，增强胃部功能以及增强我们的食欲很有效果。

第3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

第4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

第5、秋葵对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，这是因为秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维。另外，秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效。

第6、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

第7、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

第8、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

第9、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

以上就是秋葵的营养价值及功效的介绍，总的来说秋葵是一种对我们健康很有益的蔬菜，现在的你是不是也想让秋葵上自己的餐桌呢？要提醒大家的是在选择秋葵的时候不要选体积大的，越小的秋葵越嫩，口感也越好。

木瓜牛奶奶昔的做法及营养价值介绍

木瓜是很好的养颜美容的好东西，配合上牛奶更是有美白的功效，很多朋友选择木瓜牛奶奶昔作为夏季的营养饮品，这种饮品不仅仅美味可口而且制作起来也是较为简便，日常在家都可以食用的好心情的美味！木瓜的疗效显著，但是注意任何的水果都容易氧化，一定要注意存放。

一、材料

木瓜0.5个，鲜牛奶200毫升

二、做法

1.木瓜削皮去籽，切成小块儿，装入果汁机;加入鲜牛奶，按下开关15秒钟，一大杯美味香浓的木瓜奶昔就做成了。

2.这种木瓜奶昔的口感香香滑滑的，喝进口里时，充满了浓郁的奶香和木瓜的甜香，有着说不出的好味道。

三、小诀窍

1.个人以为，木瓜和牛奶的搭配是绝妙的好搭配。不论是一起蒸来吃，炖来吃，还是像这样直接打在一起做成奶昔，都是极好，极滋补养颜的美味 。

2.特别提示：任何果汁，果浆，或是其它用新鲜水果做出的食品和饮料，都必需要即时做好，即时吃完，不可存放。因为第一：放的时间长了水果会氧化掉，营养全部流失;第二：味道会由甜变苦。

四、保健

保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。

五、食用

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜鲜美的特征是无可替代的，对女性美容更是有显著的效果，保健的功效也是非常不错，和牛奶搭配更是很多更是滋补养颜的好东西，可以增强我们皮肤的弹性，现代人多在工作岗位上，日常的护理少可以通过木瓜牛奶奶昔来帮助我们达到我们想要的结果。

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