冬天应多吃富含维生素c的食物
据医学专家研究表明,进入冬季,人信的维生素C水平含量最低,因而影响了机体的正常代谢和抗病能力,特别是年老体弱、贫血者极易染上呼吸道、胃肠道等各种感染性疾病,故冬季补充足够的维生素C就显就于关重要了。
豆芽 豆类在发芽过程中会合成大量维生素C。冬季常吃豆芽会使维生素C得到补充。但,豆芽中的维生素C不耐热,在食用时不可烹饪过烂、过熟,使维生素C遭到破坏。
薯类 以马铃薯、红薯含维生素C最为丰富,且是人们喜爱之食品。冬季里,在鲜蔬菜相对减少的情况下,常食大有裨益。
肝 种种动物肝含有一定量的维生素C,是人们已熟知的可口食品,常吃一些不仅可补充维生素C,而且还可以从中获得一些矿物质等营养素,可谓一举多得。
水果 冬令果品更是不可多得的维生素C的来耕牛。大枣、橘子、山楂、苹果每天必吃些。尤其橘子不仅维生素C含量丰富,而且还含维生素A及p,对于夜盲症、皮肤角化、发育过迟以及高血压患者均有辅助治疗作用。
我们每天食用的蔬果中含有丰富的维生素c,如果孩子的饮食及营养健康的话,那么一般都可以满足身体对维生素c的需要。不过因为维生素c是水溶性的物质容易分解,因此也不能在体内储存。所以为了孩子的健康发育父母还需要每天给孩子摄入一定量的维生素c。
2、宝宝需要多少维生素C和其它哺乳动物不同,人类无法靠自身合成维生素C,因此我们需要从食物中获得持续不断的维生素C供应。加之人体也无法储存维生素C,因此体内的维生素C水平很容易就会降低。
对于1岁以内的宝宝来说,他主要依靠母奶或配方奶来获得维生素C供应。但爸爸妈妈需要注意,在宝宝满6个月添加辅食以后,宝宝的营养摄入越来越依赖辅食,这时候就需要为宝宝准备富含维生素C的食物。均衡、定期地摄入维生素C对宝宝来说显得十分重要。
由于宝宝的身体是无法储存维生素C的,因此不必要在一顿饭中喂给宝宝大量的维生素C食物,而应该按照少量多次的原则来为宝宝准备维生素C食物。
3、哪些宝宝需要补充维生素C3.1、早产或患有疾病的宝宝需要额外补充,以增强身体免疫力
3.2、断奶后偏食、挑食的宝宝,由于进食不均衡,又无法继续从母乳或配方奶中获得维生素C,建议额外补充维生素C。
喂养不当引起维生素C缺乏(鲜牛奶代替母乳或婴幼儿配方奶粉)过早喂宝宝鲜牛奶的做法是非常错误的。鲜牛奶的维生素C含量很低,每100毫升仅含有维生素C1毫克,在饮用前的加热过程更破坏了维生素C,长此以往必将引起宝宝维生素C缺乏。
母乳喂养的妈妈饮食不均衡(妈妈自身体内维生素C水平低,会导致乳汁维生素C含量低,最终导致纯母乳喂养的宝宝体内维生素C含量缺乏。母乳喂养的妈妈一定要注意营养均衡,让乳汁中含有适量的维生素。
维生素c的功效和作用我们已经知道,维生素C具有很好的美容效果,特别是对于美白有非常好的疗效。那么,除了这一方面,维生素C还有什么功效和作用吗?特别是对于婴儿而言,它又能起到什么作用呢?
其实,维生素C对宝宝的健康成长十分重要,很多食物中都含有维生素C,因此维生素缺乏症很少见。但如果宝宝的饮食不均衡,食物中缺乏维生素C,就可能引发婴儿坏血病,这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。
补充维生素C对宝宝有以下几点作用:
1、维生素C可以用于宝宝身体内的多种代谢过程,包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。
2、维生素C能保持宝宝的牙龈健康,强壮血管,减轻跌倒和擦伤时的淤伤,控制感染,促进伤口愈合。
3、维生素C能增强宝宝免疫系统的功能,帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。
4、维生素C能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙,所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。
富含维生素C的食物1、西红柿:西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、南瓜:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
3、苹果:苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
4、猕猴桃:猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
5、辣椒:蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
6、橘子:橘子含有丰富是维生素C,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
感谢您阅读“97美食网”的《3类食物会毒害维生素C》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了给煎蛋加点维生素专题,希望您能喜欢!