好的美食产自于厨房，涉及它的学问很多，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料的使用不是任性而为，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。或许你需要"阳虚体质雨水饮食贴士"这样的内容,欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
阳虚体质雨水饮食贴士
雨水节气介绍：
这个辛卯年的雨水节气是2.19--3.5，从太阳到达黄经330°时开始。历书云：斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。雨水时节虽然草木萌动，天气回暖，生机盎然，但寒流也是一年中最多的，常有倒春寒。要及时加减衣物，防受凉感冒；增加户外运动，令气血通畅，筋骨柔软。顺升发之机，养怡然之情。
适宜：韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等
春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等；温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此季节的绝佳食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比。
少吃：油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味
雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止。少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃。酸味食物（醋、柠檬、山楂、话梅）会影响肝气升发，务必少碰。
忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏
春三月，发陈。勿杀，勿夺，勿罚。食辛，以发陈。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避免。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。《金匮要略》春不可食肝。《千金方》（立春、雨水）不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物（冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等）。
阳虚体质雨水运动小贴士：肝性属阳，好动而不好静
肝性属阳，好动而不好静，动起来则会让整个身体气机通畅，气血调和，心情舒畅。继续宅则肝气郁结，气滞血瘀或气郁化火，肝火妄动。务必投身于大自然的怀抱，舒缓心情，调养肝气。傍晚或者晚饭后是很好的活动时间，散步，小跑的行动起来。
阳虚体质雨水起居小贴士：不可盖薄被忍寒凉
春季保暖比冬季保暖对阳虚体质更重要，冬季人体毕竟闭藏，但春季发散毛孔张开所以更容易受寒，又因阳虚寒气不易排出而存留体内。南方此时已经暖和，注意不要让自己着凉，晚上不可盖薄被忍寒凉。北方还不要收起冬季的被褥和衣物，春捂要到雨水节气之后。过早脱掉棉衣，头部、下肢、手部、咽喉等都很容易受寒，易患感冒、气管炎、关节炎等疾病。雨水时节天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，影响人的情绪，此时不可熬夜或过度疲劳，睡眠不够时用午睡补充。
阳虚体质立春情绪小贴士：
人的情绪与肝的疏泄功能密切相关，正常的情绪主要依赖气血的正常运行；此时肝气应季而升发，如果肝失疏泄，则容易撩动肝火则急躁易怒，或者克伤脾胃眼干厌食、疲乏无力。特别是阳虚上热下寒（手脚冰凉却容易上火）的体质。暴躁的情绪反过来会干扰正常的气血运行，导致肝气郁结，进一步发展则扰伤脾胃，出现胃肠道病变。 春季力戒暴怒，尤其是早上醒来，万不可吵架、抱怨，暂时把报纸、电视、微薄的世态炎凉放到一边，认真的吃早饭，认真的心平气和，静心养气，使肝气不横逆、脾胃得以安宁。
阳虚体质立春茶饮小贴士：
枸杞菊花茶将菊花、枸杞放入杯中，用开水冲泡，加盖15分钟后调入蜂蜜即可饮用。菊花茶是春季最好的保肝佳饮。肝火过旺的人喝它，有散风清热、平肝明目之功效；每天对着电脑的上班族喝它，可减缓久盯荧幕而产生的两眼干涩昏花现象，还可阻止视力衰退。再加上滋阴益肾的枸杞，最适合春节的阳虚体质。
怀孕或月经来潮慎用，气虚胃寒、食欲不振及腹泻者忌用。
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雨水节气饮食推荐
雨水节气饮食推荐
雨水节气，少去了冬日的寒冷，空气湿润，天气虽然逐渐转暖，但早晚依旧寒冷，多风干燥，风邪会使人的皮肤、口舌干燥，嘴唇也会脱皮、干裂，因此应多食水果、蔬菜、西洋参、蜂蜜等以补充体内的水分和津液。春天万物生发，阳气上升，此时应少食膏粱厚味，以免肝木疏泄太过伤及脾胃，可多吃蛋白粉、莲子、百合、淮山药、薏米、绿豆、红枣、枸杞子、杭白蕾菊等。
西洋参
隆顺榕西洋参为加拿大进口，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，它对睡眠不足的人士也有帮助，补而不燥，老少皆宜。春季服用西洋参，可增强身体素质，防止春困，以饱满的精神去迎接每一天的学习和工作。
蛋白粉
隆顺榕蛋白粉选用进口原料，为人体补充优质蛋白，是天然、无糖、低脂、低热量、低胆固醇、无化学色素、无人工香料和防腐剂的优质蛋白粉。春季服用蛋白粉，不会上火，每次只需一勺（10g），即可补充身体所需优质蛋白，提供均衡营养。
蜂蜜
春季早晚一杯蜂蜜水，为您清理肠道垃圾，促进消化吸收，它可以增进食欲、镇静安眠。隆顺榕蜂蜜为纯正、天然、优质蜂蜜，不同于市场上的一些假冒伪劣蜂蜜掺入糖稀或过多水分，严重影响产品质量。
莲子
莲子具有健脾、益肾、养心的保健功效，长期服用可以滋养补虚，有效缓解疲劳。此外，隆顺榕还推出即食莲子，精选湖南湘潭寸三莲的上等莲子，开袋即食，无色素添加，低糖，未用硫磺熏蒸，其自然莲香，颗颗饱满，香糯酥软，微甜可口。
百合
百合具有养阴润肺、清热、宁心、安神的作用，对于热病后余热未清、失眠多梦、神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等现象，有很好的保健功效，可搭配莲子，用作粥饮。
怀山药
山药可滋补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。山药品种较多，河南怀庆府也就是今河南省沁阳市所产的品质最好，隆顺榕山药即为河南怀山药。
薏米
薏米，民间称它为天下第一米。《本草纲目》记载，薏米有健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热等效果，它的美容功效也是众所周知的，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
绿豆
绿豆具有清肝利尿、清热解毒、润喉止渴的功效，春天是养肝的最佳时机，绿豆可以有效的保肝护肾。春天喝些绿豆粥可以有效养护肝脏，促进体内毒素排出，可搭配莲子、百合制作莲子绿豆百合粥。
枸杞子
枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，常吃枸杞子可以起到美白的作用，并且可以抵抗衰老，缓解疲劳。最简单的方法是每日取20-30粒嚼服或者取少量用作茶饮。
杭白蕾菊
隆顺榕杭白蕾菊为地标性特色产品，产自浙江桐乡，其作用平缓，很适合那些春季容易上火的人群。长期饮用对因上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀、便秘等都会有很好的保健作用。
雨水期间饮食注意
雨水期间饮食注意
暖和的春天已经到来。在人们的心目中，春是暖和，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。从吃东西上来说，春季要顺应天时，即顺应春天阳气升发，万物始生的特点，留意保护阳气，多吃点升发食品。
根据中医理论：春属木，与肝相应。在五脏与五味的关系中，酸味人肝，酸具收敛之性，故春季饮食调养时，应适当少食具有酸收作用的食品，如马齿苋、西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
而应适当多吃一些具有辛甘发散性质的食品，也就是老庶民俗称的带有升发功效的食品，如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、葱、大蒜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、荠菜、茴香菜、黄花菜、蕹菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
另外，很多地方为了迎接新的一个春天的到来，还有吃春卷和春饼的民俗。
春饼：
将面粉用开水略烫，揉合平均，制成薄饼后烙制而成，然后将春饼卷入不同的熟菜食用。
春饼内卷的熟菜可分为荤素两种，荤菜包括肉丝炒韭菜、肉丝炒菠菜，或将酱肉、酱肘子、熏鸡、酱鸭等切成细丝，再加上细葱丝和淋上香油的黄酱或甜面酱；素菜包括炒芽菜、炒韭黄、炒粉丝或将三种菜一起素炒。
春饼：
荤素搭配，营养价值高，且光彩金黄，外酥内嫩，葱油香味浓，满嘴尽是春天的味道，心里顿时也一片阳光。
吃西餐防发胖的饮食贴士
美味的生产基地是厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此也不甘“寂寞”，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编帮大家整理了吃西餐防发胖的饮食贴士”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
吃西餐防发胖的饮食贴士
意大利菜肴意大利餐馆给关注他们日常食物的人们提供一些美味的选择。
美国饮食协会的一名发言人摩尔说：“订购带意大利海员式酱油的面食，而不要带那些白奶油或如Alfredo的奶油酱油的面食。”
对意大利海员式酱油没有兴趣?摩尔告诉医疗网说：“要选意大利烩鸡或薄牛扒，烤肉或烤鱼，烤番茄酱面， 或玉米粥和蘑菇。”
至于应远离的意大利食物，“避免用干酪或肉做馅料，还有用干酪做顶的面食。”
但是比萨这种干酪质的食品呢?对这种易吃食物进行食量的部分控制是很关键的，因此可以吃一两小份和拌着色拉一起吃，医疗网减肥门诊部的“处方医生”伊莱恩玛姬这么建议道，选择薄皮比萨，然后在上面放些蔬菜而不是肉。加点别的酱油——和一半的干酪。
西餐店的菜单中有很多非常美味的食物选择，但是哪种选择才不会让你的体重增加呢?
摩尔建议：“西班牙凉菜汤，黑豆汤，或带色拉豆薯，智利佛得角，在蔬菜和欧氏榨豆绿辣椒中清炖的猪肉等等用香叶茄酱煮的菜肴都较少有脂肪，无骨鸡饭也一样。”
通常，当在南国界地区进食的时候，摩尔劝告大家说：“使用色拉，而不要用酸奶酪或奶油酱料。选择用平滑、柔软并且没有油炸过的玉米圆粉饼做的菜肴，比如说墨西哥玉米煎饼或墨西哥菜酱。挑选些烘烤的主菜;玉米圆粉饼和墨西哥大米都不错。”
雨水饮食宜少酸多甘
雨水饮食宜少酸多甘
立春过后，随着纷纷扬扬的细雨洒下，雨水节气也就来到了。雨水是二十四节气的第二个节气，今年2月19日是雨水。在这个节气，养生方面应该注意什么问题呢？养生专家给大家的生活做了些提醒。
雨水节气养生：饮食宜少酸多甘
饮食篇
雨水养脾是关键 少吃酸多食甘
唐代药王孙思邈说：春日宜省酸增甘，以养脾气。雨水节气最应该养脾，少吃酸多吃甜。雷仕君解释，立春过后就是春天的开始了，春天为肝木升发的季节。中医认为，在五行学说里，太过则克己之所胜。木气太旺了就会克土，所以春天人的脾胃功能会比较容易受到影响，所以应该养脾。
甘味的东西都是养脾的，此类食物可以多吃一些，如山药、芋头、茯苓、甘蔗等，推荐健脾汤粥有：淮山粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黄花菜汤等。酸味的东西都是助长肝木的，一般来说应少吃一点。
雨水节气防上火 少吃羊肉狗肉
按理说，在下雨充沛的雨水节气，人们是不容易上火的，但医生提醒，雨水时更应该预防上火。
雨水节气，天气逐渐转暖，但早晚天气依然较冷，风邪渐增，人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，也就是俗称的上火。因此，此节气应多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。
雨水后进补 宝宝长更快
作为一个父亲，雷仕君经常把传统中医养生理念运用到生活中。他发现，春天给孩子多进补，孩子会长得很快。这是什么原因呢？
雨水时节已经到了春天，春天万物生发，植物如此，人也不例外。小孩子身体里面的每一个细胞都像是干旱了一个冬天的土地一样，终于迎接到雨水的来临，如果这时特别注意给孩子补充好营养，如熬骨头汤，吃钙片等，让孩子有足够的能量来供应给每一分每一秒都在偷偷地生长的身体，那么，孩子们就会快速成长。家有宝宝的父母，千万不要错过宝宝这个成长的好机会！
疾病篇
风湿患者可点艾草祛湿保暖
中医认为，春天雨水增加，风气很重。南宁市原博大医院中医师、南宁市大沙田骨艾康按摩保健院院长雷仕君提醒，这个季节，风湿病容易发作，家有风湿病患者的，可以经常点燃艾草。因为艾草性温燥，芳香而辟秽，可以祛湿。此外，普通市民也可以点艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。
医生称，经常用艾条熏三阴交、阴陵泉、涌泉等穴位，可以健脾祛湿，温阳利水。从现代观点来说，春天细菌繁殖很快，而一些实验已经证明，艾条燃烧所产生的烟雾能杀灭很多种类的细菌。
高血压患者别再熬夜
在雨水节气，冬天气开始转暖，冬天储存在地下水中的能量开始上升，人体相应的就是肝气开始生发。医生提醒，此时，阳气的浮动会导致一些人身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症。
春天阳气开始上升，高血压病人容易出现血压不稳定，此类人应特别注意避免熬夜。雨水节气天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，罹患哮喘、心脏病、慢性胃病的几率更高，此时，人们更应该注意防寒保暖，饮食有节，按时起居。
运动篇
晚睡早起 宜动不宜静
春天后，很多人都有春困的情况，雷仕君提醒，雨水后应少睡多运动。他解释，《黄帝内经》描述 春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。意思就是说，生活起居方面要晚睡早起，提倡人与自然相对应。春天来了，白天渐渐延长，黑夜慢慢缩短，阳气渐长，阳主动阴主静，阳气生长了人就要顺应大自然的气机，减少睡眠的时间，增加活动的时间。
医生提醒，雨水仍然是早春节气，早晚仍然较为寒冷，雾气大，不宜于做过于激烈的运动，避免因为体内能量（中气）消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动，让肝气慢慢地上升。但因为雨水很多，最好不要晨练。
情绪篇
少生气多夸人可护肝
春季阳气生发速度开始快于阴气的速度，肝火也处在了上升的势头，需要适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁，生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。因此，春天不应该郁闷、生气。这段时节，除了保持愉快心情，也可多称赞别人，别人快乐，自己也快乐。保持好心情，也是护肝的一个窍门。
雨水节气宜动不宜静，适合进补，可进食花生粥、骨头汤菜。
初秋10个家常健康烹饪贴士
美味的生产基地是厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材的原味得到了释放，而调料则放大了食材的味道 ，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。一起来看看小编为大家整理的“初秋10个家常健康烹饪贴士”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
初秋10个家常健康烹饪贴士
初秋10个家常健康烹饪贴士
1、烧肉不宜过早放盐：
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺：
经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水：
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4、未煮透的黄豆不宜吃：
黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5、烧鸡蛋不宜放味精：
鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精：
酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
7、反复炸的过油不宜食用：
反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
8、冻肉不宜在高温下解冻：
将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。
9、吃茄子不宜去掉皮：
维生素p是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素p最高。而茄子中维生素p最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。
10、铝铁炊具不宜混合：
铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。
营养贴士：酸奶并非越酸越好
营养贴士：酸奶并非越酸越好
酸奶是很多人喜爱的饮品之一，然而酸奶喝起来有的很酸，有的酸甜适中，而有的却偏甜。不少人会有这样的疑问，既然名字叫酸奶，是不是越酸，说明其营养越好呢？
回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。
加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。因此，酸奶并非越酸越好。
购买酸奶时，一定要选择放置在低温冷柜中的产品，这样才能保证产品的新鲜安全。如果购买接近保质期的促销产品，切不可贪图便宜大量购买，避免食用过期酸奶。由于购物途中，酸奶短暂脱离冷链是不可避免的，因此，回家后应尽快饮用或放入冰箱，避免长时间放置在室温下。
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：
晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：
喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
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