“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的不断发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。健康食疗怎么做才算是科学呢？经过收集，小编为您献上咸菜的营养都有哪些呢？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
咸菜，相信大家都是比较了解的，而且在很多人的生活当中都是离不开咸菜的。不过也有一部分的人认为咸菜并没有什么营养，所以平时并不喜欢食用，其实咸菜的营养价值也是非常的高的，经常食用一些对身体也有一定的好处的，那么，咸菜的营养都有哪些呢？我们来简单了解一下吧！
食材名称： 咸菜
别名：
类别： 蔬菜
简介：
用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。
咸菜
营养价值： 干笋不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。干笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。而且干笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 干笋的营养含量据南京林产化工研究所测定，干笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片"，100克中含有19克多的蛋白质，以及丰富的钙、磷、铁等无机质。 据医家研究，由于干笋含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃干笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
适宜季节： 夏、秋
保存方法： 3个月左右
对于咸菜的营养价值大家有了一个详细的了解了，经常食用一些咸菜还能很好的促进消化，尤其是要减肥的朋友，是最适合食用咸菜了，而且咸菜还有防癌和抗癌的功效，所以一定不要认为咸菜没有营养价值了，也可以炒着吃的。
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鸡肉的营养都有哪些呢
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的提升，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编已为您准备好了《鸡肉的营养都有哪些呢》，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
人体每天都要补充大量的营养成分以及微量元素，这些东西都需要我们从各种食物中获得，因此我们总说不挑食饮食要均衡的主要原因也就在此了。蔬菜中富含大量维生素以及其他身体需要的成分，而肉中也含有我们需要的蛋白质以及各种元素，比如鸡肉中就含有丰富的营养，更因其肉质鲜嫩，口感爽滑，更被不少人喜爱。不过这这鸡肉的营养都有哪些呢？下面就让我们一起来看看。
营养价值
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
对疾病和健康的影响
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。
鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
鸡肉的营养价值之高，相信大家在上述的文章中已经有所了解，而通过这些讲解也能够让大家学会在日常生活中好好利用鸡肉，为身体补充营养，让身体更健康！
蛋黄的营养都有哪些呢
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国食疗文化渊远流长，自有文字记录以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“蛋黄的营养都有哪些呢”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
很多的人喜欢吃鸡蛋，鸡蛋能够很好的保证身体的健康，避免身体出现异常的现象发生，尤其是一些体质虚弱的人可以来尝试一下吃蛋黄来保证身体的健康，但是蛋黄也不能太多的食用也会威胁到患者的安全，那么蛋黄的营养都有哪些呢？那么下面我就为大家来介绍一下吧。
健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质;
孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足;又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育;各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜，更可做护发素。
鸡蛋含丰富及完全的蛋白质，在食物金字塔中属肉类及其代替品，因为其营养成分与肉类相似。没有人会因不吃鸡蛋而缺乏某些营养素，反而吃生的鸡蛋可能会受沙门氏菌感染，严重的会出现腹痛、呕吐、肚泻。吃生鸡蛋还会阻碍一种叫生物素(biotin)的营养素的吸收。
鸡蛋黄因含卵磷(lecithin)所以被喻为健脑补品，但其实身体也能制造卵磷脂，除非这功能有问题，否则是不需从饮食额外摄取卵磷脂。况且黄豆及其制成品也有卵磷脂，所以更加不用以此为吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕妇、小童也不每天吃鸡蛋。
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃鸡蛋的人可以来使用蛋黄保证身体的健康，尤其是一些人出现了身体虚弱的情况发生，那么就需要注意及时的采取上述的吃蛋黄的方法来进行滋补身体，如果还有其他的问题出现那么可以咨询我来进行了解。
萍果的营养都有哪些呢
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"萍果的营养都有哪些呢"，请您翻阅！
很多的人喜欢吃苹果，苹果是一种对我们身体有很多的好处的水果，因此可以经常吃苹果来进行补充身体所需要的维生素等物质，所以喜欢吃苹果的人可以放心的食用，尤其是小孩可以经常食用，那么萍果的营养都有哪些呢？那么下面我就为大家来介绍一下苹果的营养物质吧。
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
一：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
二：含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
三：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
四：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
五：苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
六：苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
七：每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
八：苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
九：苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
十：苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃苹果的人可以来进行食用，这样能够很好的保证身体的健康和安全的问题，避免因为身体出现维生素不足的情况发生导致人体出现危险，因此喜欢吃苹果的人可以放心的来食用了。
感谢您阅读“97美食网”的《咸菜的营养都有哪些呢？》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸菜的腌制方法专题，希望您能喜欢！
