“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有文字记录以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何正确地看待健康食疗呢？小编现在向你推荐中餐吃什么食物最有营养？，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
中餐是一日三餐中最为重要的，几乎能提供所需热量的40%，直接决定着人体的精神状态和身体健康情况，所以大家一定要精心的准备好自己的午餐，以便能够保证有足量的营养物质摄入。那么一般来说哪一些种类的食物比较适合在中午吃呢？下面就给小编一些时间为大家推荐几种吧。
1、抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
3、抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
4、保持活力食物——圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
5、养颜食物——新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
上述内容中介绍的食物不仅有丰富的营养物质，吃起来也是非常美味的，因此大家就可以在制作午餐时适当侧重于这类食品，然后再根据自己的口味添加一些其他食物，这样就可以让膳食保持均衡和全面化，长期坚持还可以促进健康。
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吃什么食物最有营养 最健康？
世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。
燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides)，对保持身体健康大有帮助。
以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。
抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致癌症的前奏曲；而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用，对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防衰老及延长人类的寿命。
抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。
植化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质(Phytochemicals)的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物质，在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋□的蒜辣素则可提升免疫能力，让酵素增加分泌，从而清理致癌物
关于降低脂肪的原理脂类对人体有极其重要的作用，它们可以抑制某些疾病，如预防及控制冠心病，这种作用主要是通过各种不同脂肪分子的微妙效应。耳熟能详的是奥米茄3号脂肪酸，对患有血液胆固醇及三酸甘油脂过高病者，能降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)，减少冠心病病发。而且鱼脂亦有助改善高血压。另一种有益的脂肪乃奥米茄6号脂肪酸，存在于粟米油、豆油、太阳花籽中，透过增加坏胆固醇接收体的活动，有效把循环系统中的坏胆固醇清除。然而研究却指出，过多奥米茄6号脂肪酸，即超出总热量的10%，则同时可令高密度脂蛋白胆固醇下降。
膳食纤维随著精制食物的出现，人类从食物中摄取的纤维便愈愈少。膳食纤维分为可溶性及非溶性质，前者有助降低血液胆固醇上升，后者则刺泪大肠蠕动，清除废物。
由此可见，有营养的食物皆具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径，自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物：
1.红米中国人世代相传，以米粮为主食。一般而言，红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维。
2.橙在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一： a.阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；b.避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；c.抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
3.红萝卜内蕴藏著丰富的植化物质—乙型胡萝卜素，可以清除自由基，防止细胞表层氧化及产生异变，发挥防癌效用。
4.黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌、前列腺癌及骨质疏松的情况。
5.菌类众所周知，菌类含有丰富的膳食纤维，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推荐的食物。
总的来说，世上的食物有千万种之多，每一种均提供不同的营养，满足不同的需要，因此均具有其存在价值。尤其在医学上，饮食营养知识更日新月异，不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐，其他的也可作选择。
放疗期间吃什么食物最有营养？
癌症患者在放疗期间身体机能不如从前，所以一定要多注意饮食。如果营养摄入不足，那么很快就会抵挡不了治疗带来的副作用，身体急剧衰败，肿瘤战胜正常细胞占领身体，就会导致病情恶化。所以许多放疗的患者和家属就更加关注放疗期间吃什么的问题，现在我们就来介绍一下放疗时吃什么最有营养了。
癌症患者放疗期间身体机能低下，如果营养摄入不足，那么很快就会抵挡不了治疗带来的副作用，身体急剧衰败，肿瘤战胜正常细胞占领身体，导致病情恶化。因此放疗期间患者的饮食要保证三高一多。即高蛋白、高热量(肥胖者除外)、高维生素，多水分，这样才有利于机体放疗后的修复。
对放疗患者的饮食种类并没有太多的限制，寻常看到的鸡鸭鱼肉豆制品等都可以补充，新鲜水果和蔬菜尤其需要重视。但是放疗会导致患者出现内热，内火过旺不能吃羊肉等热性食物。辛辣刺激性的调味品也最好少用。放疗常引起病人味觉下降，烹调时，宜以“香气扑鼻”的食物来刺激病人食欲。若放疗导致粘膜炎、吞咽困难，加工食物时宜细软碎烂，如做成肉糜、菜泥、菜汁、果汁、粥、汤等。
如果是手术过后接受放疗的患者饮食有一定的区别，例如胃癌术后放疗患者饮食以细软为主，少吃多餐，不要吃甜食，多补充维生素B、C，还要注意摄食动物肝、血等补血食物。结、直肠癌病人术后早期应少食或不食含膳食纤维高的蔬菜、水果、粗杂粮，可选用少渣的半流质饮食或非纤维型的肠内营养制剂，等病人大便恢复正常后再进食高纤维膳食。
放疗虽然效果很好，但是它的副作用也是极大的，所以所有患者和患者家属们一定要多加注意饮食的营养，保证食物搭配均匀，因为只有合理饮食，多吃有营养的食物，放疗患者才能恢复的更加快速，才能早日出院，和家人团聚。
老人每天吃什么最有营养
老人的饮食有很多要求，因为老人的肠胃、牙齿、胃口等均受到年龄的影响，因此老人的吃食要谨慎一些，多是吃软的，并且是容易消化的食物，如不注意会造成一些疾病发生，对身体的健康就有损害。那么老人每天吃什么最有营养呢？患者可按照五数的要求进食，这样身体的营养也能跟上，身体也会更能适应。
“五数”是指老年人每天实施健康膳食的五个要点。
“一”是每天一袋牛奶
调查发现，老年人一日的钙摄入量为380毫克左右，仅为膳食参考摄入量的一半。
为了改善钙摄入不足的状况，建议老人每天喝一袋牛奶，一袋牛奶大约为300克;也可食用其他相当量的奶制品，可获得约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足人体每日钙的需要。
同时，奶及奶制品还可以提供蛋白质、其他矿物质和维生素等营养元素，增强人体免疫力。
“二”是250克米和面
老年人每天应吃250克米或面，运动多者可以多吃一些，运动少者可以少吃一些。
“三”是三份高蛋白
一份高蛋白食物，如50克廋猪肉、一个鸡蛋、100克豆腐、100克鱼、100克鸭肉、25克黄豆等。
“四”是四个养生词组
一日五顿、七八分饱、有粗有细、不甜不咸。
老年人一日可吃五顿饭。通常老年人的睡眠要少一些，起得也早，早餐午餐间隔时间长，这就需要来一顿加餐。此外，在午餐和晚餐之间，通常选择午睡之后，再加餐一次比较合适。这样，晚餐就可以适当延后一些，在晚上七点吃晚餐即可。
七八分饱有助于长寿，长期饱食会导致大脑早衰，肠道负荷过重，引发胃病。
粗细粮适宜搭配着吃，粗粮中膳食纤维、B族维生素和矿物质多，与细粮搭配着吃可形成营养互补。
不甜不咸是指不食用过多的糖和盐。糖会加重代谢中胰岛的负担，日久会造成糖尿病的发生;盐会增加肝脏的负担，进一步造成排钠障碍，从而使血压升高、代谢紊乱。
“五”是500克蔬菜
每日吃500克蔬菜，最好深色蔬菜占一半。
常吃新鲜蔬菜可防癌抗癌、通便排毒。
在保证蔬菜摄入的基础上，还应该多吃水果，水果每日可吃200-400克。
需要注意的是，每日吃蔬菜和水果不可互相替代，其营养价值各有特点。一般来说，蔬菜品种远远大于水果，且多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质要比蔬菜多，且水果食用之前不用加热，其营养成分不受烹调因素影响。因此，蔬菜也不能代替水果。
老人每天吃什么最有营养呢？本文为大家推荐的老人最有营养的食物是按照“五数”要求而定的，只要老人按照这样的方式饮食，属于最健康且营养也会很均衡的方式，老人的饮食要少吃多餐，还要适当的运动帮助消化，不然容易积食，便秘就会形成，因而老人更要重视食物的搭配与营养。
月子吃什么才最有营养
很多女性朋友们在坐月子的时候不注意自己的饮食营养，导致在以后的生活中出现很多对自己身体不利的现象，月子期间的营养是很重要的，很多人知道它的重要性，但是却不知道怎样的饮食才是最有营养的，所以说在饮食搭配上没有突出它的营养性质，月子期间如果不注意饮食营养的话，还有可能会导致奶水稀少的现象，那么月子吃什么才最有营养呢？
剖腹产月子餐食谱之一：薏米山药粥
食材：山药(中药铺里的干制品，非新鲜的山药)，茨实，薏米，水、冰糖适量
制作方法
首先：山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜;
其次：放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;
再次：充分打碎成粉状，倒入砂锅中;
最后：加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟。
剖腹产月子餐食谱之二：养肝汤
作用：可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。剖腹产者与顺产皆可食用此汤。
食材：大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升
大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
剖腹产月子餐食谱之三：红豆汤
温馨提示：红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
食材：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
做法：首先，将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
其次，老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
再次，用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。
最后， 熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合，变为可以流动的胆固醇脂，减少胆固醇在血管中的沉积，而且，卵磷脂可以促进神经系统的发育，使宝宝变得更聪明。
但吃鸡蛋要讲究方法，才能使营养充分吸收。生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康;鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况;油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。
根据自己的 身体需要来选择最合适自己的食物来给自己加强身体营养，女性在月子期间的饮食营养丰富的话还可以更早的治疗好伤口，让伤口更快的恢复，而吃的食物也不要每天都是大鱼大肉的，如果经常这样的话很有可能会出现消化不良的现象，这样的现象会导致产妇出现大便干燥，便秘等现象。
中午吃什么最有营养呢
人的一天中要吃三顿饭，每一顿饭都是必不可少的，而且每一顿饭的营养都要跟的上自己身体主要需要的营养，于是很多人都会疑惑中午吃什么最有营养呢？根据一些食物专家给出的建议首先要吃的饱吃的好，其次可以多吃一些美容养颜的食物，接下来让我们一起来了解一下中午吃什么最有营养呢？这些食物的做法又是什么样的呢？
抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
饭菜网健康小贴士：不妨根据自身的身体条件，选择适合自己的午餐，想要减肥的朋友在午餐时不妨吃些洋葱，合理的午餐对身体健康有益。
中午吃什么最有营养呢？当然要选择对自己身体健康有好处的，厨艺不好的人可以根据网上的菜谱一步一步的来，多做几次就会有成效，尽量少吃一些路边摊和一些饭馆的饭菜，一些路边摊和一些餐馆的饭菜食用的油都是不安全的，所以说为了身体健康还是选择自己在家里做比较好，这样也能吃得安全放心，更能高效的工作和学习，积极地面对生活中的每一天。
孩子吃什么最有营养呢
对于孩子的饮食问题，我们每个人都要引起高度的重视，尤其是我们的家长朋友们，如果不能给孩子一个营养全面的膳食问题就有可能导致我们的孩子出现一系列的疾病，可能我们很多人对于孩子吃什么最有营养呢，在相关问题还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下孩子吃什么最有营养的的相关问题吧。
1.莲子百合羹
功效：可补益脾胃、润肺、宁心安神，适合于小儿日常食用。
材料：选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法：将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，慢火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后，即可食用。
2.南杏润肺汤
功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。
材料：选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。
3.芡实鲫鱼汤
功效：可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。
材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。
4.浮小麦猪心汤
功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。
材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。
以上内容为我们介绍了孩子吃什么最有营养呢的相关问题，我们每位家长朋友，日常一定要买一些，对孩子身体有帮助的食物，当然也可以吃一些水果可以有效的提高我们自身的免疫力，抵抗力，对于我们预防各种疾病都是非常有帮助的。
早晨吃什么最有营养呢
随着生活水平的不断提高，人们对于自己的饮食方面也更加的有需求，很多人不仅追求有品质的生活更追求有品质的早饭，于是早晨吃什么最有营养成了很多人都在思考的问题，有营养的食物很多，重要的是我们要选择自己比较适合的食物，不要人云亦云，接下来让我们一起来了解一下早晨吃什么最有营养呢？什么样的早餐能让人们真正的开始健康生活的每一天呢？
鸡蓉
鸡甘平偏温养分丰厚，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3以致1倍以上，而脂肪含量只要1.2%，所以吃鸡肉能加强体质，又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。
吃法：鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。
土豆
土豆含有人体所需求多种养分精神，在各类食品中，只要牛奶的养分能与土豆媲美。它含有丰厚的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及少量的优良纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优良淀粉等养分精神。这些成分在人的肌体抗老防病进程中有着次要的作用。
吃法：土豆有多种吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹调出几十种美味菜肴
苹果
固然苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中接收迟缓，不会惹起胰岛素的忽然上升。苹果含食品纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白（可惹起心肌堵塞的“坏”胆固醇）的成效。
胡萝卜
胡萝卜作为一种低热量食品，一团体几乎不可以吃下足够的胡萝卜以致安慰胰岛素的降低”。相反，胡萝卜是养分最全面的自然食品之一，含有少量维生素。另外它还是一个能令人发作饱腹感的食品纤维根源。
香蕉
香蕉含有的糖份的确高于其他水果，而且它也可以进步血糖程度。但是这种能疾速补给能量的水果并不会添加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿精神，可以避免由于少量出汗而丧失矿精神惹起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替换品而不毁坏你的饮食方案。
面包与饼
面包类谷物食品的确热量很集合。但是任何食品吃的跨越需求都会转化为脂肪存起来。成绩在于人们经常吃得过量，而且与面食一同吃得东西，比方黄油，奶酪等，更添加了热量的摄入。假如在饮食中清扫粮食制品，非凡是粗粮，B族维生素与铁就可以摄入短少，况且粗粮中的食品纤维会令人发作饱腹感。
通过上面的介绍，我们可以知道生活中有营养的食物还是很多的，所以说要解决早晨吃什么最有营养这个问题根本不是什么大难题，只要我们用心细心的去研究它，就会得到一定的答案，重要的是如果我们想要拥有一个健康的体魄，就必须注重自己饮食方面的问题，只有了解了这些，才能更加愉快地工作和学习。
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