“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面的内容是小编为大家整理的食物中毒怎么恢复？，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
如果出现食物中毒的情况，只要中毒治疗后，患者呕吐和腹泻症状减轻了，那么患者的食欲也就回来了，那么如果在生活中遇见中毒的情况，要如何进行治疗呢？怎么样才可以避免生活中出现的食物中毒，小编根据大家的疑惑，搜集了一些关于治疗中毒的方法和预防措施，有兴趣的人可以跟随小编来了解下哦。
治疗方法
预防：
1、搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。
2.冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。
3、烹调时要生熟分开，避免交叉污染。
4、腌腊罐头食品，食前应煮沸6～10分钟。
5、禁止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。
6、炊事员、保育员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待3次大便培养阴性后才可返回原工作岗位。 表5-1 其他常见食物中毒防治要点 病名 有毒成分
潜伏期 临床特点 急救处理 预防要点 蜡样芽胞杆菌食物中毒 与活菌、类肠毒素物质及磷酰胆碱有关 0.5～12小时，以2～5小时最多见
恶心、呕吐、头晕、腹泻、体温不高，预后良好 对氯霉素、庆大霉素、卡那霉素敏感 含淀粉多的食品如剩饭、香肠应防止污染，食前加热100℃20～60分钟
含氰甙果仁中毒 氢氰酸 1～5小时 胃肠道症状，大量进食出现口中苦涩、流涎、呕吐、心悸、呼吸困难、青紫，可窒息死亡 同木薯中毒
苦杏仁、桃仁、枇杷仁中均含有氰甙，应教育儿童不要吃苦杏仁。
通过小编上述的介绍后，相信大家现在应该了解一些关于食物中毒的预防措施和治疗方法了吧，小编建议大家在饮食的食物一定要注意食材的干净，认真的做好清洁的措施，特别是一些不太了解的食材搭配，一定要确保安全后，才进行食用。
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食物中毒怎么救治？
中毒，这个词听起来还是蛮可怕的，可大可小。但是如果你以为是exo的那首中毒，就该好好反省怎么可以这么玩笑呢。中毒有很多情况，有人会食物中毒，有人会煤气中毒，这都是比较常见的，那么我们也应该知道些救人常识。如果真的碰到有人中毒，或者自己中毒了，也不要惊慌失措，根据专家说的来，但是第一步还是报警。
食物中毒，是指食入被细菌及其毒素污染或含有毒性化学物质的食物，或由食物本身的毒素所引起的急性中毒性疾病。
食物中毒的发生原因各不相同，但发病具有如下共同特点：
㈠ 发病潜伏期短，来势凶猛急剧，短时间内可能出现多人发病。
㈡ 发病与食物有关，病人曾食用同一受污染的食物，流行波及范围与污染食物供应范围相一致，停止供应及进食污染食物后，不再出现新病 例。
㈠ 停用可疑食物：立即停止进食引起中毒的可疑食物。
㈡ 家庭急救：保留剩下的食物或中毒者的呕吐物、排泄物等，同时采取如下应急措施。
催吐：对中毒不久且无明显呕吐症状者，喝浓食盐水或生姜水是催吐的好办法。如果还不能吐出的话，可用手指刺激舌根部引吐。
导泻：如果中毒者进食受污染食物的时间已超过2小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。
㈢ 送院治疗：经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。
所以看了这么多，大家应该有所了解了吧，不管做什么事情，都是有很多步骤，技巧的，我们要学会有条不紊，不要遇到事情惊慌失措的，那样就更加容易帮到忙了。希望大家以后注意啦。
食物中毒怎么解有效？
日常生活中很多食物都存在有一定的安全隐患，所以可能就会因为进食不当，而出现食物中毒的症状，这时让患者出现的不良反应往往比较强烈，所以最主要的就是第一时间进行处理。那么一般情况下有什么简单的方法可以采取呢？下面就让小编详细的介绍几种有效措施吧。
1、解毒。如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
2、保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。
3、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
这些都是解决食物中毒的关键步骤，所以当身边出现有这样的突发情况时，就要注意及时按照小编提供的方法去做，以便能尽可能的降低对人体的损害程度。另外，小编提醒大家在饮食中一定要加强警惕，不要吃没有质量保证的食物。
怎么缓解食物中毒呢？
在日常生活中，我们每天都要吃许多的东西，那么，很有可能会吃到不干净的食物，也可能会吃到有毒素的食物，这样就会导致人们出现食物中毒的症状。出现了食物中毒后，轻一些的就是上吐下泻，严重的可能会导致头晕、昏迷，甚至会危及到生命。那么，如果出现了食物中毒，我们在家中应该怎么进行及时的缓解呢？
扁豆中毒怎么办
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
蘑菇中毒怎么办
一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5%活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。
细菌性中毒怎么办
食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。
亚硝酸盐中毒怎么办
误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。
针对不同的中毒原因，可以采取不同的处理办法。当出现了食物中毒后，在医生还没有到来的时候，家庭的急救就显得尤为重要了，这种在黄金抢救时间，如果能够采取一些正确的措施，就可以在关键的时候，救人一命的。当然，如果中毒症状不是很严重，上述的办法也就可以解毒，而不用看医生了。
怎么预防夏季食物中毒？
夏季天气炎热大多数的食物都很容易发霉变质，但是有的时候一些物质的发霉变质是不易差觉得；甚至是有些人节俭惯了怕浪费误食了发霉变质的食物，就会直接导致了食物中毒。夏季是食物中毒的高发期，有事甚至是群体的食物中毒。那么我么平时要怎么预防夏季食物中毒呢？中毒之后要怎么做呢？
防止食物变质。夏天食物不容易保存，很容易变质。食物尽量一次吃完，不要放到下一顿吃。吃剩下的饭菜及时放进冰箱里冷藏。如果家里没有冰箱，做的菜又太多了一次吃不完，那么就在吃之前盛出一部分来，盖好盖子，放在相对阴凉一点的地方。
吃清洁的食物。食物没有清洗干净是导致食物中的的主要原因之一。没洗干净的食物会携带大量的病菌，吃下去自然会导致食物中毒。
食物一定要做熟。充分的加热可以杀死细菌，防止细菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素，充分加热可以破坏他们。例如芸豆。
多吃些有杀菌作用的食物。葱、姜、蒜等调味料含有含硫化合物，有很强的杀菌作用，拌凉菜时加一些可以预防食物中毒。
一旦怀疑自己食用了不安全、不卫生的食品，并且出现胃肠不适，如呕吐、腹泻等细菌性食物中毒症状，要马上停止食用可疑食品，并立即前往医院诊治。同时，要保留可能导致食物中毒的剩余食品，以备调查中毒原因时取样。
通过以上资料的显示在夏天食物中毒完全是由于我们由于我们平时的一些不好的生活习惯。如吃一些剩菜剩饭，和冰箱里时间常的食物等等，这些都会导致食物中毒。如果遇到食物中毒也不要紧张，及时就医也就没什么大碍了。其实如果改变了一些不好的生活习惯那么就坚决不会食物中毒了。
食物中毒怎么检测呢？
一年四季都可能会出现食物中毒的情况，但是在夏天还比较的常见。食物中毒可能是吃了腐败变质的食物，也可能是吃了含有化学物质的食物等等。如果自己出现了呕吐、腹泻等症状，就要怀疑自己是不是食物中毒了，可以及时到医院进行检查。那么，食物中毒后，应该做什么检查呢？怎么治疗好呢？
检查
1.细菌培养
应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。
2.细菌学、血清学检验
根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。
3.血培养
重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时，尤其是怀疑细菌毒素中毒者，可做动物试验，以检测细菌毒素的存在。
治疗
1.一般治疗
卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。
2.对症治疗
呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。
3.抗菌治疗
一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。
俗话说，病从口入，所以想要减少或者杜绝食物中毒的情况，就要严把食物关，一些不干净的食物不吃，一些腐败变质的食物不吃，一些来历不明的食物也不要吃，以免出现了食物中毒的情况。一旦出现了食物中毒，一定要注意及时的治疗，因为食物中毒严重的话，可能会危及到生命的。
肉类食物中毒怎么预防？
肉类食物平时如果没有能够得到很好的储存，在夏季的时候很容易变质，里面会滋生大量的致病菌，如果被误食，很可能会引起食物中毒，轻则出现呕吐，拉肚子，肚子痛等等，严重的食物中毒甚至是威胁到生命安全，最好是能够引起重视，下面我们一起来了解夏季如何有效预防肉类食物中毒。
食物中毒是季节性高发疾病，在夏秋季特别容易出现，给患者带来极大的痛苦。但是相对来说，多加注意，食物中毒是完全可以避免的疾病。
（1）不吃不新鲜和腐败变质的食品；不吃被卫生部门禁止上市的海产品。
（2）买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时或更长时间，并多换几次水，要洗干净，以防农药对身体危害。
（3）教育孩子不要到无证摊贩处买食品，不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的罐头食品和其他包装食品。
（4）生熟食品要分开，工具（刀、砧板、揩布等）要生熟分开，做到专用。餐具要及时洗擦干净，有消毒条件的要经常消毒。
（5）不吃有毒食品，如河豚鱼。
（6）家中不宜放农药等毒品，至少要使有毒物品远离厨房和食品柜。
（7）服药要遵医嘱，要按说明书服用。服药前要仔细辨认，还要注意有关药物的禁忌事项。
（8）餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具。饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
食物中毒是一种比较常见的现象，平时经常会发现很多的朋友由于各种的原因出现不同程度的食物中毒，最好是能够引起足够的重视，尽量在早期的时候采取一些有效的方法来进行自救，尽量减轻食物中毒对于病人身体健康的危害。
春季如何预防食物中毒？应预防哪些食物中毒
随着春季气候的变暖，细菌滋生繁殖，食物中毒事件时有发生，给人们的健康和生命造成了很大危害。因此，注意春季饮食、提防食物中毒，就需要了解春季日常膳食中哪些食品易引发食物中毒。
有毒的野菜
随春季春暖花开，踏青成为人们喜爱的一项运动，郊外野菜生长茂盛，许多人会采摘一些回去食用。野菜的种类比较多，人们自行在野外采摘时，应采摘平时熟知的野菜，不要尝试食用不知名的野菜，以免发生食物中毒。有些野菜中含有光敏物质，食用后再晒太阳会出现植物性日光疹，因此，平时对植物和花粉过敏者，应尽量少吃或不吃野菜。吃完野菜后也不要晒太阳，发现自己有过敏反应要及时到医院就诊。
霉变的甘蔗
霉变的甘蔗毒性非常强，在进食2～8小时后就会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%。因此，切勿食用质地较软，外皮无光泽，截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点的甘蔗。
发芽的土豆
有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色，千万不要抱着丢了可惜的态度去食用发芽了的土豆。如果土豆发芽较多、皮肉变色应绝对避免食用。食用发芽的土豆时，应将芽及其四周的肉挖去，烧熟后再食用，烹调时适量使用醋也能起到减少龙葵碱、避免中毒的作用。
酸菜、咸菜
蔬菜在腌制过程中会产生致癌的亚硝酸化合物和它的前体物质，而霉变的酸菜、咸菜，其致癌更为明显。我国医学工作者曾对国内某些长期食用腌制各种酸菜的地区的流行病调查表明，食管癌的发病率居高不下的一个主要致病诱因便是长期大量进食酸菜，发病率与食用酸菜的量和持续的时间成正比。
冷冻海产品
春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就会分解，并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质，加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性。因此，春季应尽量选购离出厂日期最近的产品，变质的海产品切不可食用。
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