常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化已在中国普及，随着文化的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何避免健康食疗的误区呢？在这里，你不妨读读食疗百科：六款美食好吃又享瘦 夏季减肥食谱有哪些，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
夏季减肥食谱有哪些?现在正值夏季，是减肥的旺季，夏季如何减肥最有效呢?谁说要减肥就一定要大汗淋淋，饥肠辘辘，这里小编告诉你，只要吃对食品了也是可以减肥的。下面小编为大家带来六种减肥食谱，在家就可以自制，让你轻松瘦身，赶紧来看看吧。
一、麻辣羊肉炒蒜头
原料：瘦羊肉丝200克，姜丝10克，葱头100克。
做法：
1、将花生油放锅中烧热，加花椒、辣椒少许，炸焦后捞出。
2、将瘦羊肉丝、姜丝、葱头放入锅内煸炒，炒至八分熟加入盐、味精、醋、黄酒适量，熟透收汁，即可出锅食用。
功效：具有温阳化湿、祛痰利水之功效，对肢冷、畏寒、虚肿之阳虚型肥胖者，减肥效果较佳，同时还可减轻阳虚征象。
二、红烧冬瓜
原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。
制作：
1、将冬瓜去皮洗净，切成片块。
2、加适量植物油，将冬瓜烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
功效：该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化，因而具有良好的减肥效果。
三、莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。
做法：
1、把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块，将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。
3、武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可，食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
四、荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。
制法：
1、取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。
2、将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。
3、加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
4、将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
功效：莲子具有养肾补脾，养心养神功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
禁忌：炒菜时不可加酱油。
五、参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。
做法：
1、将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。
2、将冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量，待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可食用。
功效：党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
六、三色糯米饭
原料：红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。
做法：
1、将红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。
2、将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、减肥之功效。
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食疗百科：六食谱让你必瘦无疑 夏季减肥食谱有哪些
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢？小编为大家整理了“食疗百科：六食谱让你必瘦无疑 夏季减肥食谱有哪些”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
夏季减肥食谱有哪些?夏季是减肥的旺季，为了秀出好身材，很多人在夏季更加努力减肥，但是很多朋友都觉得减肥是一个非常头疼的问题，该如何才能轻松甩掉肥肉呢?饮食减肥是夏季最理想的减肥方法，不用做任何运动，只要控制好自己的饮食，同样也能瘦下来。那么小编给大家介绍六款减肥食谱，必瘦无疑，一起来看看。
一、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法：
1、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。
2、皮蛋去壳切成小丁状。
3、粳米淘洗干净。
4、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟。
5、放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
二、西红柿豆腐汤
材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许
做法：
1、豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;
2、锅入油，小火爆香葱花。之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;
3、倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;
4、炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有调料，炒匀即可。
三、蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
做法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂
四、椰汁双蓉西米露
主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米、猕猴桃1/5个
做法：
1、将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟。
2、取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁;
3、锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用;
4、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液;
5、将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。
五、紫薯雪梨蜂蜜水
主料：梨2个、紫薯1/4个、水适量、枸杞适量、蜂蜜适量
做法：
1、梨子削皮切小块(我的梨偏小，个大的放一个就够了)。紫薯切正方体的丁。
2、锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。
3、放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。
六、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
做法：
1、地瓜削皮切块，生姜切片。
2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。
功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。
食疗百科：冬季吃什么减肥 八款食谱美味又享瘦
冬季减肥天气寒冷，实在不想运动，那就要从饮食上进行控制了，那么冬季吃什么减肥呢?想要吃得健康又美味，那就来跟小编做健康减肥食谱吧!下面八款简单易做的健康食谱，让你既能享受美味的菜肴，同时又能健康减肥!
时蔬炒米粉
材料：米粉60公克、猪肉70公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、高丽菜50公克、香菇10公克
调味料：油1小匙、酱油1大匙、味精1/4茶匙
做法：
1.先将米粉用水泡软，置于一旁备用。
2.把猪肉、洋葱、红萝卜、高丽菜切成细丝，香菇浸软后也切成丝。
2.将油倒入锅中，先放入猪肉丝、香菇丝拌炒一下，再加入洋葱、红萝卜、高丽菜一起炒，最后以酱油、味精调味即可。
蕃茄炖牛筋
材料：红蕃茄2斤、牛筋半斤、洋葱1/2个、青豆仁1/2杯、老姜1片、米酒1瓶
调味料：盐少许、黑胡椒粉1/8小匙(可加可不加)
做法：
1. 蕃茄洗净，削去外皮(也可不削皮)，切块状;牛筋洗净，沥干水份。
2. 洋葱切丝状;青豆仁清水洗净，备用。
3. 将牛筋、红蕃茄、洋葱、老姜及米酒，放入汤锅中，以大火煮滚后，改转小火并盖上锅盖，继续炖煮2小时，掀开锅盖放入青豆仁续煮10分钟，加入盐调味，即可熄火，盛碗趁热享用。
香菇肉汤
材料：香菇半斤、瘦猪肉六两、豆腐二块
调味料：生姜二片、盐或鲜味露适量
做法：
1.先把猪肉洗净后切片、过水川烫。
2.水滚后放入香菇、猪肉和豆腐，待煮10分钟后再用小火慢慢煮至豆腐熟透。
3.最后再放入猪肉片及加入少许盐。
泡菜蔬果
材料：苹果1/2颗、小黄瓜20公克、红、白萝卜各15公克、蒜头10公克
调味料：白糖、盐、白胡椒少许
做法：
1.将苹果、小黄瓜、红、白萝卜洗净切丁，蒜头拍碎。
2.所有材料以盐腌渍10分钟后，用冷水冲洗干净，沥干水分。
3.把白糖、白胡椒煮沸后，放置到一旁，等到冷却，再加入所有材料搅拌均匀，浸泡一天即可。
芦笋鲑鱼饭
材料：芦笋6支、带皮鲑鱼80公克、洋葱、薏仁、淮山各20克、韭菜花5公克、鲑鱼高汤300公克
调味料：盐少许
做法：
1.洋葱切成细末、芦笋斜切成片状。
2.将鲑鱼洗净，鱼肉与鱼皮分开。
3.洋葱稍微炒一下，再放入米中，加入薏仁、淮山、鲑鱼高汤、鱼肉，放入电锅煮成饭。
4.将鲑鱼皮煎熟、放在煮好的饭上，以芦笋、韭菜花做为盘饰。
凉拌秋葵
材料：秋葵，八角
调味料：蒜末、盐、酱油少许
做法：
1.将八角加入水中煮沸后，加入少许盐及秋葵，烫熟后捞起。
2.用蒜蓉酱油沾着吃。
小小叮咛：
1.蒜蓉酱油中加点果糖，带些甜味亦非常美味。
2.秋葵虽然维他命含量不高，可是有丰富的纤维素，对肠胃很好。
3.秋葵不需煮太久，煮的过烂容易失掉口感。
冬瓜薏仁瘦肉汤
材料：冬瓜3斤、薏仁2两、瘦猪肉1/2斤、陈皮一小片
调味料：盐少许
做法：
1.把冬瓜连皮一起洗干净，备用。
2.先将薏仁、瘦猪肉、陈皮放到水中大火煮20分钟，再转小火熬煮2小时。
3.把加入处理好的冬瓜一起煮20分钟，再放入适当的盐调味即可。
厨房烹饪：六款西瓜食谱美味享瘦 夏季减肥食谱有哪些
夏季减肥食谱有哪些?夏季是西瓜纷纷上市的季节，西瓜不仅可以解暑，还能有效减肥，我们一般吃西瓜的方法比较单一，你可知道，西瓜换种吃法，减肥效果会翻倍，那么西瓜减肥餐怎么做呢?下面就跟小编一起来看看西瓜的几种减肥食谱，让你美味中轻松享瘦。
酸甜西瓜皮
材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖
做法：
1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可
冰糖西瓜盅
材料：银耳、西瓜、冰糖
做法：
1、将银耳用清水泡至1小时后冲洗干净，撕成小朵;
2、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用;西瓜皮洗净，切成小块
3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火煮至银耳软烂汤汁粘稠
4、待稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可
蜜汁西瓜捞
材料：西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、水、蜂蜜
做法：
1、把糯米粉与白砂糖混合，再加入清水，揉成面团
2、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子;等小锅烧水水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟
3、捞出煮熟的糯米团子后过冷水沥干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀
4、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用
西瓜沙冰
材料：西瓜、麻辣汁、冰块
做法：
1、将西瓜瓤挖成小块，把籽抠掉
2、将西瓜放入一个大碗中，另取冰块适量
3、将西瓜和冰块全部倒入料理机中，搅打成沙冰
4、将沙冰装入冰镇过的杯中，再丢两块冰，薄荷叶装饰即可
橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕250克，西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料：盐、味精、麻油、葱各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。
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酸甜西瓜皮
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1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可
冰糖西瓜盅
材料：银耳、西瓜、冰糖
做法：
1、将银耳用清水泡至1小时后冲洗干净，撕成小朵;
2、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用;西瓜皮洗净，切成小块
3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火煮至银耳软烂汤汁粘稠
4、待稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可
蜜汁西瓜捞
材料：西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、水、蜂蜜
做法：
1、把糯米粉与白砂糖混合，再加入清水，揉成面团
2、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子;等小锅烧水水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟
3、捞出煮熟的糯米团子后过冷水沥干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀
4、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用
西瓜沙冰
材料：西瓜、麻辣汁、冰块
做法：
1、将西瓜瓤挖成小块，把籽抠掉
2、将西瓜放入一个大碗中，另取冰块适量
3、将西瓜和冰块全部倒入料理机中，搅打成沙冰
4、将沙冰装入冰镇过的杯中，再丢两块冰，薄荷叶装饰即可
橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕250克，西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料：盐、味精、麻油、葱各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。
食疗百科：六款食谱享受美味更享瘦 冬季吃什么减肥
冬季是最容易长胖的季节，这个时候不注意饮食运动的话，让你胖的停不下来，那么冬季该如何减肥呢?吃什么不发胖呢?别着急，今天小编就来推荐你6款减肥食谱，让你既可以吃到美食，又能瘦身消脂，快来看看吧。
1、豆芽炖豆腐
做法：将豆腐切成小块，胡萝卜洗净切片，豆芽洗净做备用。将胡萝卜煸炒一会再倒入豆芽，待其炒至软后放入豆腐块，倒入适量的水炖煮，待汤汁还剩一些就可装盘食用。
点评：这道菜不仅可以帮助你补充营养，而且还能使你产生饱腹感，润肠通便等，因此，经常食用可以轻松减肥哦。
2、凉瓜海鲜汤
做法：将凉瓜洗净后切开，将蛤蜊洗净，将虾子处理干净后做备用。将上述材料一同倒入砂锅熬煮，直至汤汁变白，撒些许盐后即可食用。
点评：这道汤含有的热量很低，而且还能有助于排毒，适合想减肥的肥胖人士经常食用，它能让你轻松享瘦哦。
3、田鸡炖鸡
做法：将田鸡与鸡肉一同处理干净，切小块过后与益气养颜的桂圆红枣炖煮，直至肉烂，这款美味的田鸡炖鸡能满足你的口腹之欲，还能有效的促进身体排毒，减少热量的摄入，常食用能轻松的帮助肥胖的人们减肥瘦身哦。
4、南瓜汤
做法：首先把南瓜洗干净，然后去皮去籽，再切成小块，将其装入容器中放到锅里蒸熟，而后将其取出碾碎成泥。将其倒入煮沸的锅中，用勺子不停的搅动，直至其搅拌均匀。
点评：这道美味的南瓜汤能有助于润肠通便，常食用能轻松减肥。
5、荷叶灰米汤
做法：取鲜荷叶洗干净，剪去蒂及边缘，然后晒干，将其撕成块状，放入锅中，锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接之处，用盐水调黄泥封好，在小锅上再贴一张白纸，用来判断火候。
准备好后就可以点火锻制，炮制时间的长短.以白纸变成焦黄色为度。待白纸焦黄后则熄火，等冷后将药取出，研成细末即可食用。用米汤调服，每日服3次，一次6-20克。
点评：荷叶灰能散淤止血，故又可治疗多种出血病症。此外本品还能利湿消肿、去除油腻，温胃散寒，对顽固性肥胖都极为有效果。
故服用本方后，可消除体内多余的水分及脂肪，从而使身材苗条。江西赣州出现了大量假货，主要特征是颜色发黑，跟草木灰类同，而真的荷叶灰颜色是焦黄。
6、茶树菇炒鸡肉
做法：将鸡肉洗净切块，将茶树菇洗净。把蒜末姜末爆香后将鸡肉倒入锅中翻炒，待其变色后将茶树菇倒入一同翻炒，尔后再倒入适量生抽一同翻炒直至鸡肉上色。
点评：这道菜做法简单，它的热量很低，适合想减肥的人们经常食用。
食疗百科：夏季减肥食谱有哪些 五款减肥餐边吃边瘦
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗百科：夏季减肥食谱有哪些 五款减肥餐边吃边瘦"，请您翻阅！
夏季减肥食谱有哪些?夏季是减肥的旺季，为了能穿上性感夏装，美眉们纷纷加入了减肥的战队，很多美眉减肥都是选择节食，殊不知，这种方法是最不可取的，效果不显著而且反弹严重。那么该如何健康快速减肥呢?不妨从饮食下手，吃一些低热量的食物，享受美味又享瘦，下面小编为大家介绍几款减肥食谱，让你边吃边瘦，一起来看看。
一：瘦身汤
做法：将猪肉放在沸水中烫一次。锅里放入适量的清水，煮开后加入猪肉、龙眼肉、莲子、芡实用大火煮。煮开后转为小火继续煮2到3小时，加入调味料即可。
点评：龙眼肉有降血脂、利尿消肿的功效。可以缓解下半身的水肿。莲子含有丰富的碱性物质，可以维持身体的酸碱度，让消化功能保持正常。
二、木耳豆腐汤
做法：先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
点评：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
三：薏仁糙米粥
做法：将糙米和薏仁洗干净。锅里倒入适量的清水，加入薏仁和糙米，用大火煮开，然后改为小火烹煮，直到薏仁和糙米变得烂透形成粥，加入糖或者盐调味即可。
点评：薏仁既是一种中药材但也是一种非常出色的减肥食物。薏仁的消水肿能力非常高，常喝薏仁水可以及时排出体内多余的水分，薏仁水还有美容的功效哦。糙米的营养成分比普通百米要高。含有丰富的维生素和各种矿物质，是一种健康的绿色食物。糙米的膳食纤维可以减少下半身的脂肪，达到瘦下半身的功效。
四：双菇凉瓜丝
做法：将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
点评：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
五、西芹百合
将西芹洗干净，放在沸水中焯水1分钟捞起。切成段。去除百合老衣。锅里倒入油烧热，倒入西芹翻炒2分钟，倒入百合，在百合变透明前加入调味料翻炒即可。
点评：西芹营养丰富，纤维素含量高，可以帮助消化，并且帮助排出体内的垃圾和多余的水分。百合有美容养颜的功效，而且可以瘦下半身。
食疗百科：夏季吃什么最减肥 六款减肥食谱边吃边瘦
夏季吃什么最减肥?很多人认为，减肥就等于不吃饭，其实这个想法大错特错了，减肥也要吃饭，并且还要吃得好好的!那怎么吃呢?很简单，跟着小编一起学吧，给大家介绍几款夏季减肥食谱，让你边吃边瘦!
1、蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
做法：
①将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
②将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
③将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
2、凉拌三丝
材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。
做法：
①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。
②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。
3、蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克，鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法：
①将蔗菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出，切为2厘米的长段备用。
②鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入炒熟，控油备用。
③炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。
4、烩双菇
材料：鲜蘑菇250克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。
做法：
①香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。
②锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。
5、金钩黄瓜
材料：黄瓜500克，金钩(大海米)25克。香油少许，盐适量。
做法：
①黄瓜500克去皮去瓤，嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。
②取金钩25克.盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩，金钩鲜香。
6、清爽四色串
材料：小黄瓜1根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片。
做法：
①把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状。
②起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。
③按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序，用牙签串起来即可。
食疗百科：冬季减肥食谱有哪些 八款美食边吃边瘦
冬季是最容易长胖的季节，这个时候要注意饮食，要想享受美食又能享瘦，不妨试试冬季减肥食谱。今天小编就教大家做几道美容又瘦身的减肥食谱，让大家边吃边瘦。
茶韵芦荟爽
原料：食用芦荟150 克、绿茶5克、菠菜30 克、柠檬叶30 克。
调料：冰糖、西瓜丁。
做法：
1. 芦荟去皮切片，装进杯中。
2. 绿茶用90℃水冲泡出茶汤。菠菜洗净入锅焯水，与薄荷叶、绿茶茶汤、冰糖一起倒入榨汁机榨成汁，盛杯点缀西瓜丁即可。
点评：似乎茶与减肥有不解之缘，女人都知道绿茶是减肥高手，加之美容的芦荟和含铁丰富的菠菜(一定先焯水去草酸，否则影响对钙的吸收)，减肥又美容不二话。
搓椒西葫芦丝
原料：西葫芦150 克、胡萝卜50 克。
调料：酱油、醋、糖、辣椒面、花椒面。
做法：
1. 西葫芦洗净(无须去皮)用搓丝器搓细长丝。胡萝卜去皮搓细长丝。二者混匀装盘。
2. 将所有调料倒在一起调匀，吃时浇在菜上或者蘸食均可。
点评：很少有人生吃西葫芦，没想到搓成丝的西葫芦一丝清脆夹杂着一丝绵软，蘸上调好的蘸汁，竟是那样特别的美味。生食最大的好处是更大程度保全了食物里的各种维生素，这些维生素与蘸汁里的辣椒素一起，在你品尝新鲜滋味的同时，起着既美容又减肥的作用。
鲜虾红豆盅
原料：白虾25 克、红腰豆50 克。
调料：浓高汤、盐、薄荷叶。
做法：
1. 红腰豆事先清水浸泡一晚。白虾去壳取肉，背部开刀去虾线。
2. 红腰豆与虾用浓高汤煨到红腰豆软烂， 盛进碗中， 最后点缀薄荷叶。
点评：虾提供优质且不会让人有长胖之忧的蛋白质，红腰豆有着与红小豆类似的去除身体细胞里多余水分的功效，同时提供优质碳水化合物让人产生饱腹感。加之高汤煮出的鲜美味道，不折不扣一道美味减肥菜。只是记得高汤需先入冰箱冻出白色油层，将之去掉再烹饪。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
原料：丝瓜250 克、粉丝200 克。
调料：蒜蓉30 克、葱花20 克、红椒、蒸鱼豉油。
做法：
1. 粉丝用温水泡发好，切成8 厘米的段，平铺在盘底。
2. 丝瓜去皮切成长8 厘米、宽3 厘米的长条块，铺在粉丝上。
3. 蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。
4. 盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。
点评：粉丝，低热量碳水化合物;丝瓜，富含微生素C 和微生素E 的美容圣品;大蒜和红指椒都是减肥佳品。
青椒炒鲜笋
原料：杭椒100 克、鲜笋100 克。
调料：姜片30 克、蒜片30 克、盐、糖、香油。
做法：
1. 杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。
2. 炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放盐、糖、香油炒匀出锅。
点评：所有笋类因为富含植物纤维，所以都被奉为减肥佳品，而春雨时节冒出的鲜笋还蕴含着丰富的维生素，杭椒富含维生素C。还用说?这又是一道美容减肥菜。
粑豌豆汤饭
原料：米饭150 克、干豌豆100 克、油麦菜50 克。
调料：清鸡汤200 毫升、盐。
做法：
1. 干豌豆清水浸泡一晚，煮熟备用。油麦菜洗净切丝。
2. 清鸡汤入锅烧开，下入米饭、熟豌豆煮10 分钟，放入菜丝和盐稍煮出锅。
点评：这是一道民间流传甚久的主食，既有菜又有饭，既饱肚子也低热量。女人们的减肥晚餐，这样一碗汤饭(南方亦叫烫饭或烫饭粥)最合适。
上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
功效：大白菜的营养价值极高，纤维素和维生素含量多到你取之不尽，而且还具有养颜、保护眼睛的作用。
海苔山药卷
材料：山药1根，海苔2张，胡萝卜半根，酱油和芥末少许。
做法：山药洗掉表面泥土，上锅蒸20分钟左右，取出略放凉，用手剥掉外皮。用叉子、勺子将山药捣成泥，加入切碎的胡萝卜丁，拌匀。寿司海苔撕成两半，取一份平铺在寿司帘上，取适量山药泥铺在海苔上。从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形，海苔末端抹少许水黏合。用刀将海苔山药卷切段，可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。
功效：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
食疗百科：三款减肥食谱吃着享瘦 晚餐吃什么减肥
晚餐吃什么减肥?晚餐是一天减肥饮食的重要防线，不吃晚饭减肥反弹快，晚餐吃多容易肥胖还会影响睡眠质量。那么晚餐要怎么吃?吃什么减肥?下面小编给大家介绍几款晚餐减肥食谱，让你吃着享瘦，一起来看看。
杂果燕麦饭
材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量
做法：先将米洗净，浸泡(经浸泡过的米口感绵软);将杂果燕麦放在米面上;米碗倒入开水后，放入高压锅内，大火转小火后十分钟即可。
海鲜冬瓜汤
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油
做法：所有材料洗净，冬瓜去皮去籽切成块，葱、香菜切段，姜切丝;锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身 弯曲，虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和 鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克、红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量
做法：鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝;绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用;锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
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