“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，从古至今，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“食疗大全：老人养生吃什么 三款健康饮食食谱”，更多相关信息请继续关注本网站。
人体的营养从食物中摄取，利用食物所含的营养物质来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病。下面是三款适合老人食疗的食谱。
枸杞子兔肝汤
材料：枸杞子30克、女贞子18克、兔肝3副、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量为3~4人用。
中医认为，春养肝。枸杞子、兔肝汤有滋补肝肾、明目乌发的功效，为暮春时的养生，且汤气味不燥不寒，男女老少皆宜。枸杞子、女贞子均为性平的养肝类中药，女贞子稍微带苦，但更有强腰膝的功效。因而此汤还对老年体衰或未老先衰，腰酸脚软，头发早白十分有益。
双豆土茯苓猪瘦肉汤
时下时冷时热、忽晴忽雨，是小儿手足口病多发的季节，造成的原因是细菌孳生，不注意卫生。预防上要注意做好住宅的通风、家庭和个人的卫生，双豆土茯苓猪瘦肉汤有辅助的防治作用。双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。
材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。
糟鱼肉圆汤
原料：青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g，精盐、味精、干姜粉各5g，料酒、葱汁、姜汁各50g，鸡油10g，香糟100g
做法
1.青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。
2.冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙。
4.肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。
5.将砂锅置于炉上，倾入清水(约750g)，随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。
功能
养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于老人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。
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健康食疗：三款滋补圣品食谱 药膳养生吃什么
色彩缤纷的食物让人看起来赏心悦目,不同颜色的食物有着不同的营养功效。养生从食物做起，一起来了解美味又营养的食物怎么做。
陈丝里脊肉
4 功效
材料
猪里脊肉60克、青葱5克、辣椒2克、淀粉、米酒、油各5克、冰糖10克、陈皮5克
做法
1。将所需的材均洗净、按需要的斩件。淀粉加水调匀。陈皮用瘟水泡10分钟，切丝。
2。猪肉丝入米酒，用淀粉拌匀，放入油搅匀。起油锅，转中火，放猪肉丝拌炒略熟，加入冰糖、陈皮丝炒均，勾薄芡。
3。起锅前撒下葱丝、辣椒丝即成。
功效
本产品具有补肾、滋肝养血、育阴生津及润燥等功效。适合一般大众食用。青葱含有丰富的维生素A、B族、C及钙、可以提供搞氧化剂。陈皮有开脾、通经络、健胃消食、适血行气之交。可作为茶饮，长期饮用。猪里脊肉具有被肾、润澡的功效。
板栗香菇焖鸡翅
材料
香菇6朵、鸡翅50克、姜4片、香菜适量、料酒、淀粉各2小匙、蚝油1大匙、盐1小匙、板栗300克
做法
1。板栗飞水、过凉，剥壳备用。香菇去蒂后泡水。将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、盐、蚝油，腌制25分钟左右。
2。烧油锅，加入备好的板栗肉翻炒，然后加备好的香菇、鸡翅一起炒熟透。
3。加入适量开水、蚝油、盐，焖10分钟起锅。
功效
栗子是很好的补肾良品，生吃可以治疗腰酸腿软。用来煲汤还可以治疗反胃消渴，减轻严重的腹泻症状。本品将板栗同香菇、鸡肉同煮，主要取之可以补肾益气之功用。需要引起注意的是，板栗是风湿患者不能食用的，如果患有便秘症的人也不宜食用。
雪梨甜豆炒百合
材料
雪梨1个、甜豆(碗豆荚)200克、南瓜150克、柠檬半个、油50克、盐、味精各5克、淀粉少许、百合1个
做法
1。雪梨削皮切块，甜豆洗净，鲜百合掰开洗净，南瓜切薄片，柠檬挤汁。
2。雪梨、甜豆、百合、南瓜过沸水后捞出，锅中油烧热，放入原材料、调料炒1-2秒。
3。用淀粉勾对出锅即可。
功效
雪梨具有生津，润澡，清热，化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，噎膈，便秘等。百合主治邪气所致的心痛腹胀，利大小便，补中益气，胸腹间积热胀满、治脚气、热咳、安心、定神，放松神经，养五脏等。炒百合有养颜美容的功效，此款药膳在制作的过程中要注意炒的时间不宜过长。
食疗养生：老人春季养生吃什么 四款食谱有利防病强身
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"食疗养生：老人春季养生吃什么 四款食谱有利防病强身"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
春天冷暖变化无常，温差较大，最容易诱发各种疾病。这个时节要特别注意预防疾病，特别是抵抗力较弱的老年人，老年人春季里应该做好养生保健，在饮食上做出调整，下面小编给老年人推荐几种春季养生食谱，以供参考。
八宝菠菜
做法：将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。
温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
做法：白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄宫锁心玉色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。
温馨提示：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
红枣蜜豆
主料：红豆(或白豆、芸豆)400g，红枣100g，冰糖100g，麦芽糖300g，油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。
做法：红豆、枣洗干净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料，慢慢搅动，约半小时关火。
温馨提示：春季是常见病的多发季节，如高血压、高血脂、冠心病等。因此，春季宜增甘少酸，红枣是有健脾养血，益心安神的功效。
油焖春笋
做法：春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。
温馨提示：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
健康食疗：立夏养生吃什么 推荐四款进补食谱
立夏迎来了炎炎夏天，天干气躁很容易导致食欲不振身体亏损消瘦，立夏应该如何进补呢?下面是营养专家给你介绍几款进补食疗方。
枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。.
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
用法：佐餐食用。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
食疗大全：春季养生吃什么 必备三款平补食疗
春季万物苏醒，是个非常适合养生的季节，重视养生的朋友春季养生就显得尤为重要。春天吃什么好呢?春天当然少不了三款平补食疗。
营养学家建议，春季胃部最容易受到侵害。一旦胃部痉挛，引起腹泻、恶心等症状，就会一发不可收拾。又辣又烫的麻辣火锅只能满足你的口福，却伤害了你的胃。
另一种就是谨慎过头了，希望用大补的补品来赶紧达到强身健体功效。如果原本身体就强壮还可以消受，若是体质虚弱，就受不了补品的热情了。其实对于南国的人们来说，平补食疗更有效更安全。现在就介绍三款由栗子、白萝卜、茶树菇这三种平价食材烹制的食谱。
栗子是新鲜当造的食材，按照中医的说法，栗子可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，最适合春季季节食用。由于栗子富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。
推荐一：栗子红薯糖水
做法：栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。
功效：益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。
俗语称，冬吃萝卜夏吃姜，是有道理的。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
推荐二：冰糖白萝卜饮
做法：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜即可。
功效：润肺止咳，预防咽喉肿痛等秋季常见疾病
茶树菇营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
推荐三：茶树菇玉米排骨汤
做法：洗净精肋排，放在开水里焯一下捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。将锅烧热，放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
功效：这款汤既可滋润皮肤，又可防癌。
健康食疗：五款食谱清热解毒 小暑养生吃什么
小暑养生吃什么?小暑为每年7月中旬前后，今年为7月7日始，至22日结束。炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。那么小暑吃什么呢?下面介绍一些菜谱，清热解毒，健脾利湿。
小暑吃什么
热在三伏，此时正是进入伏天的开始。伏即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。
天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。
炒绿豆芽的制作方法
配料：新鲜绿豆芽500克、花椒少许几粒、植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
功效：清热解毒，疗疮疡。
素炒豆皮的制作方法
配料：豆皮二张、植物油、食盐、葱、味精各适量。
做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。
蚕豆炖牛肉的制作方法
配料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克、瘦牛肉250克、食盐少许、味精、香油适量。
做法：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨，炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
功效：健脾利湿，补虚强体。
西瓜番茄汁的制作方法
配料：西瓜半个、番茄3个大小适中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄， 沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
功效：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。
绿豆米粥的制作方法
熬制米粥时加绿豆适量，有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。
另外，小暑还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等，对身体都有益处。
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