有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有历史记载以来,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢?根据大家的需求,小编特意准备了“厨房烹饪:各国创意火锅大比拼 火锅的做法”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
吃火锅的季节又到啦!一群人围在一起吃着热腾腾的火锅是寒冷的冬季里最惬意的事了。火锅并不是只有中国才有,外国也有许多很有创意的美味火锅。你知道火锅的做法有哪些吗?今天小编为大家来介绍一下各国的创意火锅,赶紧来看看吧!
甜味主打
一、美式巧克力火锅
美国人喜爱各种火锅派对。如今的火锅种类可谓五花八门,有牛肉火锅、对虾火锅甚至葱火锅。但是巧克力火锅是迄今为止最著名的一种。
上世纪六十年代,这道用新鲜水果搭配香浓丝滑热巧克力酱的美食诞生于纽约一家名为Chalet Suisse的餐厅之中,如今这家餐厅已经不复存在了。自面世之后,它便成为派对上最受欢迎的甜品。
最大众也最为传统的巧克力火锅涮品要数草莓。而香蕉、黑莓以及梨也都是搭配热巧克力的上上之选。你甚至可以尝试一下一些特别的涮品,譬如薯片。
二、瑞士奶酪火锅
一锅沸腾的奶酪,再加上切成小块的面包和蔬菜,这就是瑞士火锅。这道美味还有一个法文名字:fondue,意思是奶酪热蘸锅。
传说奶酪火锅是由两位住在阿尔卑斯山的牧羊人发明的。不管传闻真假,有一件事可以肯定:瑞士是奶酪火锅的发源地。一直以来,奶酪火锅都是瑞士人餐桌上一道主菜,而不是开胃菜或是套餐的一部分。
食用奶酪火锅时要注意餐桌礼仪,切记不要蘸食两次。如果有人将面包掉入奶酪中,那么他/她必须亲吻坐在自己左边的人。或者如果你恰巧钟情于身边的人,那么也可以故意失手哦。
咸味主打
日式相扑火锅
这道十分丰盛且高蛋白的日式火锅是日本相扑选手的主要热量来源,也因此而闻名于世。但别担心,除非你食量惊人,否则才不会成为像相扑选手那样的大块头!
传统的相扑火锅通常选用鱼汤或鸡汤作为汤底,并加入清酒或甜米酒提味儿。然后再将肉类与蔬菜放入其中烹制。
在相扑锦标赛期间,相扑火锅专门选用鸡肉为主料。这是因为相扑选手需要一直像雄鸡一样双腿直立,而不是四脚着地。当然,你可以随心所欲地用其他肉类或海鲜来代替鸡肉。
掌握冬吃火锅的多个攻略 涮得过瘾吃得健康
一、【点将台】食材搭配有讲究
无论是麻辣热情的重庆四川火锅,千娇百媚的海鲜火锅,霸气十足的京味涮羊肉亦或是滋补养人菌汤火锅,单单是这火锅底就已经玲琅满目,再加上这百来种的烫菜,要把火锅吃出点名堂,吃出健康,首先要从点对锅底,搭配好食材开始。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着观念的更新,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?小编为此仔细地整理了以下内容《食疗百科:呵护你 营养美味》,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
编者按:女性月经是改变不了的事实,每个月的折磨都让女性身体大打折扣。皮肤暗黄没有光泽,推荐几种最佳滋润美味养气血甜品,呵护经期中的你。
营养美味茶 呵护经期女人的你
月经期间要补充一些利于经水之行的食物,比如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等,当然鸡蛋、鹌鹑蛋之类的蛋白质也要有所补充哦。
如果没有胃口,或出现经期腰痛等情况时,可以选择一些营养丰富之余,还能健脾开胃,促进消化的食物,比如大枣、薏仁、蔬菜水果等等。
一、汤水苹果煎大枣
原料:苹果1个,大枣5颗,红糖2大勺
做法:
1.先将苹果洗干净,对开、切片。再将大枣洗净,去核切块。
2.把红糖倒进锅中,放入比红糖多3倍的清水,比例是1:3,用小火煮,不断搅拌,让红糖渐渐融化。
3.将苹果和大枣放进去,继续用小火煮。
4.等水煮开之后,用小火慢慢煎制。
5.煎到两面的色泽变得很深,苹果略微有脱水状况时,盛起苹果。
6.趁热吃苹果和大枣,红糖汁加水稀释一下喝下。
这款甜品以红糖汁作为汤底,炖煮苹果、大枣,温暖顺口,有养血安神,补脾益气,活血、驱寒、益气补血的功效,暖暖的,香甜美味,还能安抚经期波动的情绪以及腹部的疼痛哦。
炎炎夏日,人们体热旺盛,通常人们都会通过对喝水来排除体热,除了喝水外,最佳消暑佳品当属煲汤了,大家都知道广州煲汤是最有名美味的,而且非常营养,所以今天小编帮大家收集了几款广州靓汤,大家一起来学学吧。
文昌鸡炖汤
材料:文昌鸡、荸荠、胡萝卜。
做法:
1、文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净,用水焯一下去掉血水,洗净。
2、把鸡骨头放入炖锅中炖,如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
梅菜淮山煲排骨汤
材料:3-4人份梅菜:80克姜片:3片排骨:500克淮山:400克水:8碗。
做法:
1、排骨洗净切块,汆水捞起;
2 、梅菜洗净,泡在水里上下抖几下,冲净泥沙,切条状;
3、淮山洗净,削皮切块,泡水里防止褐化;
4、煮沸清水,放排骨、淮山和姜片,煮开后改小火煮半小时,接着放梅菜,再煲1小时,先尝味道再下适量的盐,即可食用。
蕨菜淮山煲排骨汤
材料:3-4人份蕨菜干:50克排骨:500克淮山:400克黑木耳:一把水:8碗姜:2片。
做法:
1、蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段;
2、淮山洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化;
3、黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状;
4、排骨洗净切块,汆水捞起;
5、煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。
小编提示:
夏季饮食养生应坚持四项基本原则,即饮食应以清淡为主,保证充足的维生素和水,保证充足的无机盐及适量补充蛋白质。由于夏季炎热而汗多,体内丢失的水份多,脾胃消化功能较差,所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗百科:营养大比拼 煲汤和炖汤的区别是啥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了厨房百科专题,希望您能喜欢!