对抗雾霾天气 多吃这些食物

好的美食产自于厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师让所有的一切原料有了新的使命。以下“对抗雾霾天气 多吃这些食物”由小编为大家收集整理，供你阅读参考，并请收藏本页面！

对抗雾霾天气 多吃这些食物

近年来，每到秋冬季节，雾霾都会成为大家重点关注对象，特别是雾霾严重在北方，如何对抗雾霾更是成了我们的重要课题。雾霾天里，尽量少出门是抗霾第一妙招，如果要出门也应尽量戴口罩。除此之外，我们还可以从饮食上着手，提高免疫力，对抗雾霾给雾霾带来的伤害。

清肺食物真的能抗霾吗？

网上热传多吃清肺食物可以抗霾，真的是这样吗？专家表示，雾霾对人体有害主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病，但食物吃下去是进入消化道的，是不可能直接把肺里的有害物质带出来的。南京市儿童医院营养医师刘长伟表示，没有任何科学证明，揭示哪种食物能够抗霾的，也没有权威部门发布通过某类食物可能抗霾。那些网上流传的所谓清霾偏方其实并不靠谱。

对抗雾霾多吃这些食物

虽说不可能通过吃来防霾，当我们可以通过吃来减轻雾霾对身体的伤害。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其微信平台总结了能够对抗雾霾伤害的食物。

1.富含抗氧化物质的食物

蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用，它们能降低身体的氧化应激程度。如果原来吃蔬菜水果比较少，那么就试试每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧。尽量挑颜色比较浓重的品种，因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强，比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果，在同样食量时的效果就比桃子、梨子之类强，黄桃比白桃强，紫薯比白肉甘薯强。

紫薯银耳豆浆

2.富含omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸（鱼油中的DHA，及亚麻籽油、紫苏籽油等）有降低炎症反应的作用。国外研究发现，在污染环境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之后，和没有增加的人相比，心血管方面的指标会有所改善。对于没有贫血问题的人来说，可以适当调整鱼和肉的比例，减少升高炎症反应的红肉（特别是牛羊肉），特别是少吃烟熏烧烤肉类（它们的氧化程度更高，且含致癌物），增加鱼类水产的比例。

3.富含胡萝卜素和叶绿素的食物

胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力。如果维生素A缺乏，人体的呼吸道粘膜抵抗力下降，在雾霾环境中，岂不是雪上加霜吗。按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜，胡萝卜也宜常吃。

同时，橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益，对预防心脑血管疾病有益，也是流行病学研究所认可的。既然雾霾的主要麻烦是是造成肺癌风险上升，增加呼吸道炎症，增加心脑血管疾病发作的危险，那么所有帮助预防这些疾病的有益因素都可以说成是对抗雾霾。所谓多吃青菜可以对抗雾霾的传说，大概就是这样的道理。

芥蓝炒腊肠

4.富含维生素的食物

初步研究表明，维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害，比如被大气污染所苦的哮喘儿童，在增加VC和VE摄入之后，通气量的下降程度会轻一些。

虽然目前政府正在加紧治霾，但这样的环境问题是不可能在短期内解决的，我们能做到的，就是选择健康的生活方式，增强抵抗力，尽量让环境污染对我们的伤寒降到最低。

胡萝卜豆筋

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雾霾天吃点清肺食物

雾霾天吃点清肺食物

雾霾加重，我们应该吃些清肺、排毒的食物，增强身体抵抗力，来预防雾霾伤害。推荐大家多喝水，多吃些新鲜蔬菜和水果，可以补充多种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。

雪梨

味甘性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2个，小孩可以吃1个，如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。

椰香雪梨糖水

银耳

味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。

一般食用银耳主要是煲汤，购买时防止买到硫磺熏制作假的银耳。选购试尝时，如有刺激的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制作了假的，切勿购买。

百合

百合多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

蜂蜜百合汁

豆浆

将 大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸 以及铁、钙等矿物质。除了易吸收外，里头所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

萝卜

萝卜是根茎类蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。

炖萝卜

对抗失眠 多吃十种食物

对抗失眠 多吃十种食物

失眠一年四季均可发生，以春季最为常见。有研究表明，这是因为春天气候多变，影响人的情绪，容易干扰人体固有的生理功能；加之气压较低，易引起人脑分泌的激素紊乱，产生烦躁、抑郁、焦虑情绪，睡眠质量自然受到影响。服用安眠药，虽能暂时解除失眠的烦恼，但是药三分毒，长期服用不仅会有副反应，还会产生药物依赖。日常生活中可以通过饮食调理达到调节睡眠的效果。下面推荐十种助眠食物，摆脱失眠困扰，精神活力一整天。

1.牛奶

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。睡前喝1杯牛奶可催人入睡，对中老年人尤为适合。

木瓜牛奶冻

2.小米

小米营养价值极高，适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的作用。中医认为小米可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。

《本草纲目》记载：养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：苦，寒。治胃热消渴，利小便。不仅如此，在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

香甜小米糕

3.核桃

核桃营养价值丰富，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。核桃也是一种很好的营养滋补食物，已证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

红糖核桃脆饼

4.葵花子

葵花籽富含维生素E，是含维生素E最多的食品之一，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。而且葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子含有的多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。

瓜子酥

5.大枣

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有日食三颗枣，百岁不显老之说。

大枣含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补五脏、益脾胃、养血安神的作用。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。晚饭后用大枣煮汤喝，或取红枣去核加水煮烂，加冰糖、阿胶文火煨成膏，睡前食1～2调羹。

红枣参鸡汤

6.蜂蜜

蜂蜜被中医医生称为百草药。蜂蜜中含有多种营养成分，要用价值也比较高。蜂蜜内含有大量的矿物质、维生素，尤其富含大量的维生素B对现代人即有好处。蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖－葡萄糖和果糖组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，所以有人称蜂蜜为;老人的牛奶;，睡前饮用也具有补中益气、安五脏、合百药解百毒的功效，对神经衰弱的失眠有效。

水果蜂蜜酸奶

7.醋

米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。可用一汤匙食醋加入温开水中服食。饮后静心闭目，有助入睡。不仅如此，醋还可以护肤，用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5:1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。

糖醋里脊

8.莲子

莲子是一味很有价值的中药，为滋补元气之珍品。莲心，味极苦，吃莲子时勿将其去除，有诗曰:莫嫌一点苦，便拟弃莲心。莲心可清心去热，敛液止汗，清热养神，止血固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、木犀甙、金丝桃甙等，有清热、固精、安神、强身、降压之效。中医认为莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，补益心气，健脾止泻，补肾固精，主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状。睡眠不好的人，可以多喝点莲子粥也是很不错的。

燕麦莲子豆浆

9.百合

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有清心安神的功效，适宜神经衰弱、睡眠不宁者食用。一般用生百合60～90克，蜂蜜1～2匙，拌和蒸熟，睡前半小时服食。

柠醋百合蜜梨荞麦面

10.莴笋

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。莴笋皮中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，适宜于神经衰弱失眠者。莴笋带皮切片煮熟喝汤，睡前服用具有助眠功效。

凉拌莴笋

雾霾天要用“三色”食物调理

雾霾天要用“三色”食物调理

雾霾天后到底如何调理身体？海军总医院营养科副主任陈延丽建议市民，雾霾散后，多吃三色食物。

黄色通鼻

藏在雾霾里的大颗粒物质会使以往有过敏性鼻炎的人复发，这时可以试试南瓜金针菇汤。

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，还能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，与金针菇同食有不错的抗过敏症状的食疗作用。

炝拌金针菇

红色润肺

雾中的细小颗粒可以直接进入呼吸系统最末端的肺泡，对呼吸系统影响很大。罗汉果是清润利肺、止咳化痰的良品。

泡制罗汉果茶可将罗汉果的两端钻个小孔，用开水冲泡，如果觉得太浓也可以将其掰碎，分次冲泡。罗汉果还是煲汤的好作料，掰碎后用纱布包起来放入水中煮开，再拿出来，将其他食物放入罗汉果汤中，这时煲出的汤最爽口。

罗汉果炖雪梨

黑色养血管

由于雾霾天空气中的细小颗粒会进入血管，破坏血管内膜，诱发心血管疾玻因此，雾霾过后可多吃黑木耳，对预防心血管疾病有一定的辅助作用。

凉拌黑木耳

夏季多吃这些红色食物

夏季多吃这些红色食物

在春夏交替的时候，多吃一些红色蔬果能够补充维生素，帮助预防和抵抗感冒病毒。

西红柿：每天食用50-100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。中医认为西红柿具有生津止渴、补血养血、增进食欲之功。

红苹果：苹果被科学家称为全方位的健康水果。中医认为红苹果入心，可降低血脂、软化血管。

胡萝卜：胡萝卜素有小人参的美称，富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养成分。中医认为其有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。

红辣椒：含有丰富的维生素和胡萝卜素以及多种人体所需微量元素。中医认为红辣椒具有温中下气、散寒除湿的药用价值，能增强食欲、御寒杀菌。

红薯：被称为营养最均衡的保健食品。中医认为其味甘性平，有补脾益气、宽肠通便、生津止渴功效。

红枣：中医书籍《本经》中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性功能。

红苋菜：富含多种营养成分，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上，可提高机体的免疫力，有长寿菜之称。

冬季补气养血多吃这些食物

冬季补气养血多吃这些食物

中医认为气、血和精是人体的能量源。充盈的气、血和精神使人精神旺盛、体力充沛、才思敏捷、体态匀称；而当这三种能量亏虚时，人体会出现各种亚健康症状，如心悸、失眠、健忘、皮疹、手脚冰凉、月经不调、乏力、气短、暖气、食欲不振、消化不良、脱发、不停矢气、便秘等。

玉竹：《中华本草》：滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。《本草纲目》：玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。

玉竹沙参炖排骨

百合：《中华本草》：养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》：肺主气，为藏魄之处。人们夸赞一个人时，常说很有气魄，那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而阳气不足者，精神萎靡、畏畏缩缩，或穷困潦倒者，则称为落魄。

牛肉：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。

牛肉一烧两食

枸杞：《中华本草》：养肝，滋肾，补肺。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿早泄，虚劳咳嗽，消渴引饮。长于滋阴、益精、养血，为肝肾亏虚者之要药。《本草纲目》记载：枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

枸杞银耳汤

脸色暗黄多吃这些食物

脸色暗黄多吃这些食物

皮肤干燥、脸色暗黄、脸上长斑……这些症状可能是因为体内累积了太多毒素。肠毒不清，不仅会变丑，还容易变胖！除了保证健康的作息时间、每天适当运动之外，下面这4种我们平时经常吃的食物也能帮助身体清宿便润肠道哦！

南瓜

南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌排毒的作用。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

红薯

红薯被称为排毒效果最佳的食物之一。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食物。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，是很好的低脂肪、低热能食物。红薯里面的β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。

柚子

柚子清香凉润、营养丰富、药用价值很高，是大多数人喜爱的水果之一。它含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、p和钙、磷、镁、钠等营养成分。其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。柚子具有健胃润肺、润肠通便等功效，热量很低，容易产生饱腹感，有助于减肥。另外，柚子中含有一种生理活性物质橙皮甙，这种物质可降低血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。

打败焦虑可以多吃这些食物

打败焦虑可以多吃这些食物

为了尽快完成手边工作，许多笼罩在压力中的上班族，很容易透过吃面包、泡面、饼干等不利健康的食物，随意当作一餐。但是，吃进去的食物不只影响生理机能，也会左右你的心情，因此越烦躁的时候，越要选择健康食物，才能帮助身体战胜压力。

1.腰果

腰果是一种富含锌的坚果，30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量，而这种矿物质可以帮助降低焦虑，是对抗压力的好帮手。研究显示，易怒、无法专心等焦虑症状，是缺乏锌的表现，在服用锌的补给品8周之后，焦虑情况大幅下降了31%。

因此，适量食用腰果以及牡蛎、牛肉、鸡肉、酸奶等富含锌的食物，有助于改善焦虑心情。此外，营养丰富的腰果还含有Omega-3脂肪酸和蛋白质，很适合当作上班族的小点心。

2.火鸡胸肉

富含蛋白质的火鸡肉中，含有一种左旋色胺酸，负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉，并且有稳定情绪、安定精神的作用。

研究表明，需要镇静安神的民众，需要适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉，坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。

3.酸奶

你知道吗？人体肠道中的细菌也会造成压力。事实上，肠道的神经系统和大脑活动息息相关，两者之间会对彼此发出讯号、互相影响，而当大脑释放出压力太大的讯息后，可能就会导致肠胃发炎等症状。反之，肠胃环境不健康，也会影响大脑活动，导致出现负面情绪。也就是说，保护肠道细菌生态，才能有效对抗压力。

经研究发现摄取酸奶当中的益生菌，可以减缓大脑在情绪、压力方面的活动，有助于舒缓心情。

4.牛奶

维生素D有助于创造幸福快乐的感觉，因此添加维生素D的强化牛奶，就是一种不错的抗忧郁饮品。牛奶之外，鲑鱼、蛋黄、强化麦片也都含有维生素D。

研究表明，维生素D摄取不足，会增加罹患恐慌症和忧郁症的机率。摄取充足的维生素D，可以帮助你轻松面对生活压力。

以上四种食物在生活中都很容易取得，也很适合当作正餐之间的小点心，不但能解馋，还能减少紧张和焦虑，让生活更快乐。民众不妨适量摄取，让自己越吃越开心！

多吃这些食物，帮你清肺润肺

多吃这些食物，帮你清肺润肺

随着肺癌发病率的逐年增高，人们提高了对其预防方法的关注。中医认为，常吃白色食物有清肺润肺的功效，除常见的蜂蜜、雪梨、柚子等清肺佳品，下面为大家详细列举另外一些适合春季养肺的白色食物。

山药：黏蛋白的特殊营养

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。

惊艳山药

银耳：比雪梨更适合体寒者养肺

银耳有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

白萝卜：其中芥子油止咳化痰

白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。

柠檬腌白萝卜

豆浆：麦氨酸缓解支气管炎

豆浆，营养非常丰富，其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。需要注意的是，豆浆一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。

蓝莓豆浆布丁

清肺润肺可以多吃这些食物

清肺润肺可以多吃这些食物

随着肺癌发病率的逐年增高，人们提高了对其预防方法的关注。下面为大家详细列举另外一些适合冬季养肺的食物。

白萝卜：其中芥子油止咳化痰

白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。

白萝卜丸子汤

银耳：比雪梨更适合体寒者养肺银耳有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

豆浆：麦氨酸缓解支气管炎

豆浆，营养非常丰富，其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。需要注意的是，豆浆一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。

紫薯银耳豆浆

山药：黏蛋白的特殊营养

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。

红豆薏米山药粉

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