“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国食疗文化渊远流长，随着历史的演变，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编特别编辑了“绿豆和红豆的功效是什么”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
绿豆和红豆都是杂粮的一种，而杂粮对我们的身体是非常好的，经常吃红豆和绿豆，我们的身体会变得越来越好的。我们只知道绿豆和红豆对身体很好，但具体的功效和作用是什么却不是很清楚，究竟绿豆和红豆的功效是什么呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
病常用绿豆食疗方：
1、治痱子痒：用绿豆，荷叶，冰糖，烧汤饮食；外用熟绿豆涂搽患处，有明显的止痒消肿效果。
2、治湿疹、皮炎：用绿豆粉加少许冰片和匀，外敷即可。
3、治脸上褐斑：常吃绿豆，百合可消退。
4、治腮腺炎：绿豆60克，白菜心2个。水煮服汤，每日2次。
5、治烫伤：绿豆粉60克，白酒，调成糊状，汝冰片3克，调匀。外敷患处，每日2次。
6、解食物中毒：频频饮绿豆农汤，至毒解止。
7、治视物不清：用绿豆皮15克，水煎服。
8、治头痛目糊：用绿豆作枕头，数日可效。
忌 体型消瘦、津血枯燥者不宜多食。还有记载：被蛇咬者，百日内应忌食赤小豆。
应用举例 ①赤豆汤：有消渴、止泻、除胀满、利小便作用；产后缺奶及产后浮肿也相宜。用100克赤小豆，加水1000毫升，煮烂后加糖，喝汤吃豆，每日1剂，连用1周。
②赤小豆鲤鱼汤：有利尿、退肿作用，用于肝硬化腹水、其他水肿、脚气、黄疸等患者。赤小豆500克、活鲤鱼500克以上1条，同放锅内，加水2000毫升清炖至赤小豆烂透，分次将鱼、豆、汤吃下，连用5至7天。
③赤小豆鲫鱼汤：有利水、消肿、健脾、止泻作用，用于妊娠、面目浮肿、食欲缺乏、大便溏薄等。
④赤豆红枣桂圆汤：有补血、益脾胃作用，用于冬季浮肿及肥人水肿。将3物加水同煮后，再加入适量红糖食用
以上的内容就是关于绿豆和红豆的功效是什么的介绍了，希望大家在看过之后能够对绿豆和红豆的功效有进一步的了解。如果身体积累过多的毒素，不妨多吃一些绿豆和红豆，它们可以做成粥，也可以做成糕点，味道也是非常的不错，希望大家不要经常吃过于油腻的食物哦！
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吃绿豆的功效是什么
绿豆，属于豆类，又叫青小豆。绿豆的营养价值十分丰富，在炎炎夏日，许多人都会在家熬绿豆汁饮用来解暑降温。除了能够消暑降温，绿豆还有许多不为人知的神奇功效，给人们的健康带来极大的好处。吃绿豆的功效是什么？我们一起来看看下面的内容了解一下。
降血脂作用：有人用 70 %的绿豆粉，或发芽绿豆粉，混于饲料中喂兔 ，结果发现对实验兔的血脂升高有预防及治疗作用 ，并能明显减轻冠状动脉病变。 将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续 7天，证实对正常小鼠和大鼠的血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ，进而能干扰肠道对胆固醇的吸收，并使血清胆固醇含量降低。
抗肿瘤作用：有实验发现 ，绿豆对某种小鼠肺癌和肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ，从绿豆中提取的酶，对某种小鼠白血病细胞和人白血病细胞，有明显的抑制作用，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加。 解毒机理 绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆，蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。 绿豆中的蛋白质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不被吸收。
消暑机理：高温出汗会使机体丢失大量的矿物质和维生素，导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。
吃绿豆的功效是什么？上面的内容为我们做出了详细的介绍。由此可见，绿豆的功效是十分多的。常食用绿豆对人体有很多的好处，我们应该经常食用绿豆，特别是老年人，对于降血脂，抗肿瘤等疾病都有很好的治疗和预防的作用。
绿豆汁的功效是什么
绿豆是家家户户都必备的一种食品。多用来煲汤，尤其是在夏季的时候喝一杯绿豆汤，清热解暑，去火利尿，对身体特别有好处。而且做法也特别简单，就是要添加水放那煮就可以了。而且绿豆汁的功效还有很多，如果你喜欢喝绿豆汁的话！就一起看看绿豆汁的功效是什么吧！
1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
3、绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
绿豆汁的功效是什么，上面已经为你详细介绍了，可见绿豆汁不仅具有清热解毒的效果，还能消炎杀菌，排肠毒，有利于肠道健康，尤其是在夏季的时候更应该多喝绿豆汁，比喝水的效果更明显，而且做法十分简单。当然你也可以添加一些其他食品一起烹调。
绿豆的美容功效是什么
绿豆味甜，性凉，有解热清毒的功效，还含有大量的维生素B、蛋白质、铁、钙等，是我国中医经常使用的一味药。而在我们的生活中，我们经常用它来煮粥，可以解暑。但是你知道绿豆的美容功效是什么吗？就让我们通过下文来了解一下吧。
绿豆有什么好呢？绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。纯绿豆粉（熟）用途：食用，清热解毒.
绿豆还有清洁肌肤的功效。绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩。绿豆泥浆面膜就是其中的代表
绿豆有改善干燥皮肤。绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老。植物本来的生命力根源——种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。
最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
绿豆的美容功效是什么？你了解了吗？对于皮肤暗沉、无光泽、有皱纹，不妨用绿豆做成面膜来敷一下，相信会有很好的效果的。经常使用，皮肤会越来越好的，爱美的女性再也不用羡慕别人的皮肤，使用以上方法，相信你的皮肤也会让别人羡慕的。
绿豆泥的功效是什么
相信很多人都知道绿豆的作用是非常大的，特别是绿豆汤具有消暑益气，清热解毒等等的功效，但是要怎么吃才能起到不同的效果呢，相信对于这个问题很多朋友也是很想知道的吧，其实绿豆泥的功效也是非常多的，那么今天我们就来为大家详细介绍一些绿豆泥的功效吧，希望对各位朋友有帮助。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
小窍门：
快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
降暑的传统妙方——绿豆汤，既实惠又实用，医学研究认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。
绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用，据有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
绿豆浆是用绿豆磨制的豆浆，比绿豆汤浓稠、养分足，它将绿豆的绝大部分营养全面地溶入了浆中，营养价值更高。绿豆蒋制作横加暗淡，用一般豆浆机均能制得，将80克绿豆浸泡10小时左右，泡好后装入豆浆机内，几分钟即可做好，爱喝甜的可趁热加入白糖。如此做成的绿豆浆颜色碧绿、味美可口，饮后令人心旷神怡、唇齿留香。
煮绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂 .
通过上文我们关于绿豆泥的功效的详细介绍，相信大家对于绿豆泥的功效也有了一定的了解了吧，所以建议感兴趣的朋友们，平时也可以多吃一些绿豆泥，绿豆泥的功效也是不可小觑的，具有很好的清热解解毒的功效，所以对于这样一种绿豆泥，你们值得品尝一下！
红豆衫的功效是什么？
很多人觉得红豆杉手串好看，爱戴在手上，却不知道红豆杉的材质、功效。红豆杉是遗留下来的古老树种，而且红豆杉还是净化空气的好帮手，既然是珍稀植物，那它就应该有自已的独特性。小编接下来将介绍红豆杉的功效与作用，让大家更深入的了解红豆杉这一珍稀抗癌植物。
红豆杉为常绿乔木，小枝互生，到秋天变黄绿色或淡红褐色。
药用价值
红豆杉的药用价值主要体它的提取物—次生代谢衍生物—紫杉醇。紫杉醇最早是从短叶红豆杉的树皮中分离出来的抗肿瘤活性成份。是治疗转移性卵巢癌和乳腺癌的最好药物之一，同时对肺癌、食道癌也有显着疗效，对肾炎及细小病毒炎症有明显抑制。
红豆杉的根、茎、叶都可以入药，可以治疗尿不畅、消除肿痛，对于：糖尿病、女性月经不调、血量增加都有治疗作用。红豆杉也可以用于产后调理，对女性病症具有一定的治疗作用。
净化空气
红豆杉能很好地净化室内的空气，吸收室内的毒气如新房装修时的甲醛都能很好地被吸收，而降低毒气在室内的含量。红豆杉本身能吸收二氧化碳，释放出氧气，是个白天晚上都可以用的天然的氧吧，属于CAM类树种，可以预防呼吸道疾病，保持空气的清洁度和安全度。
看完小编的介绍以后，大家了解了红豆杉原来有那么多功效。不仅如此，它的提取液能制成红豆杉酒，醇和浓郁、口感舒适，是一种新型的保健佳品。而且丝毫不失去药用成分，具有抗癌、健胃、降血糖等强身健体功效。
绿豆芽的功效是什么
绿豆芽是很常见的一种食品，是将绿豆通过专业的手段发酵而成。绿豆芽含有丰富的维生素，而且吃起来清甜可口，很多小孩子都特别喜欢。多吃绿豆芽可以治疗坏血病，也能治疗口腔溃疡和其他口腔疾病。，当然还有减肥的效果，下面就为大家详细分析一下绿豆芽的功效是什么？
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
绿豆芽做法须知：
绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用; 烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;;芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好;绿豆芽150~200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
禁忌：用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
看到这里你知道绿豆芽的功效是什么了吧！虽然是很普通的食物，但是它的功效及多，多吃有利于身体健康。而且做法也特别简单，但是为了安全饮食，有一些禁忌事项也是不容忽视的，上面已经为您分析过。希望上述资料对你有所帮助。
醋泡绿豆的功效是什么
醋中含有丰富的营养物质，经常食醋可以软化血管、帮助消化、抗衰老等功效；而绿豆具有清热、解毒、抗菌、明目等作用。两者结合做成保健佳品：醋泡绿豆，这么好的两种材料，结合而成会有什么功效呢？你是不是也很期待啊！让我们通过下文来了解一下醋泡绿豆的功效是什么吧。
醋得保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富得营养物质，常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、预防动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、靓容、杀菌、抗癌等特别做用。
绿豆又名青小豆，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，是夏令饮食中的上品，但更高的价值是它的药用价值，有消肿、明目、抗菌抑菌的作用。所以，牛皮癣患者可常食用绿豆，以增强机体免疫功能。由于绿豆的清凉解毒作用，较适合热性体质及易患疮毒者。
绿豆水治牛皮癣只是一种辅助治疗，但是并不是所有患者都可以使用的。牛皮癣偏方的使用要因人而异，如果不对症的话，不仅仅不会治愈疾病，还会导致病情加重，如果长期使用，还可能会诱发其他疾病。
醋调绿豆粉治牛皮癣方法：用绿豆3两炒焦研成粉，用醋调匀涂患处，l日2次，连涂1星期可根治。忌花椒、胡椒。
醋泡绿豆的功效是什么？看了上文，想必你已经知道答案了吧。原来醋泡绿豆还有药用价值呢，它可以治疗牛皮癣啊，但并不是所有患者都适合，需要因人而异，如果不对症，可能会使病情加重的，所以呢，患者要注意了，不可乱用哦。
绿豆莲子粥的功效是什么
你是否经常食用绿豆莲子粥，那么你知道绿豆莲子粥的功效是什么吗？现在就让我们一起来了解一下绿豆和莲子的营养价值有哪些，另外你知道莲子还有非常高的药用价值吗，现在了就让我带领大家一起来了解一下绿豆莲子粥的功效是什么，以及莲子又有哪些药用价值呢，喜欢吃绿豆莲子粥的朋友们可以关注一下。
一、绿豆莲子粥的功效
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。因为绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒作用，还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾的功效。莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。故莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯有清心火，沟通心肾的功效。 主治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。两种食材用来煮粥，清补功效更是珠连璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由于绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆。
二、 绿豆的功效
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
三、莲子功效
莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉，性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
四、莲子的药用价值
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
四、莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
以上就是绿豆莲子粥的功效了，你是否知道这些功效了，但是有一点大家是一定要了解的哟，绿豆和莲子都是生性比较寒凉的东西，有胃寒的患者是一定不能食用的，平时要注意千万不要经常食用，一个月食用3到5次即可，服用了绿豆莲子的话可以适当吃一些生姜等热性食物。
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