“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在历史的发展过程中，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编花时间特意编辑了产后猪蹄炖黄豆制作与那些功效呢，仅供参考，欢迎大家阅读。
黄豆猪蹄汤营养价值丰富，而且富含着丰富的胶原蛋白，许多产后失血过多或者是难产，包括刨腹产的女性，都是由于元气大伤，这个时候喝一碗黄豆猪蹄汤有效的可以滋阴壮阳，还可以滋润身体，通常黄豆本身有着丰富的黄酮，是一款丰富美容的好汤，今天就来为大家介绍一下产后猪蹄炖黄豆制作方法。
原料：黄豆400克;猪脚1000克;
调料：盐;
步骤与做法：
1、准备的材料：黄豆和猪脚;将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些;起油锅，放入剁好的猪脚;猪脚变色后就可以起锅了;
2、将炒过的猪脚放入电高压锅中，放入浸泡好的黄豆，适量的清水，一定要没过材料哦，盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
3、小贴士：1、因为天气冷了，容易冻住，所以这样就容易把油给去掉，不用放冰箱了。2、本来就比较鲜美，所以鸡精不放也挺鲜的了。3、黄豆一定要浸泡的，这样更容易软。
4、冬季又来了，又是该好好补补的时候啦。夏天要吃一些炖猪脚什么的，就怕腻腻的，没有什么口味。而且怕吃不了，浪费了多可惜啊！天气凉了就不用担心这个了，也不用放冰箱里。大自然的冰箱，放在室内，一个晚上，就冻起来了。为了不那么油腻的话，还可以把浮在上面的那层油给去了，这样口味就会更加的好呢！那个冻还更有营养，补充胶原蛋白呢。
5、现在就可以做的多一些，冻上一冻，吃吃那个冻也是挺好的呢。而且我还挺喜欢吃黄豆的。所以呀，准备了好大一锅呢。起油锅，煸猪脚也是为了能让汤更加的鲜美，减少一些油腻。
以上的文章为大家介绍的产后猪蹄炖黄豆的方法，以及功效冬天，马上就要到来了是该好好的补一补了，其实我们经常会吃一些油腻的食物，总是感觉到非常的腻口，而且也非常的难以下咽，不妨就来尝试一下这道猪蹄炖黄豆，老少皆宜。
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猪蹄炖黄豆营养是什么呢
现在的工作环境压力越来越大，对很多年轻人的身体造成了各种各样的危害，生活在快节奏的环境当中，难免会造成亚健康的状态，那么通过食物的疗法自然是一种最好的方法，猪蹄炖黄豆就是一道特别独特的美食，符合养生的标准，那么猪蹄炖黄豆营养有哪些呢？下面我们就来了解一下。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
营养功效
中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A， B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。
护肤功效
黄豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。人类种植黄豆的历史已经有5000多年，黄豆是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和磷脂酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。尤其是黄豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白，能够改善内分泌，消除活性氧和体内自由基，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。
20世纪80年末无添加护肤品在日本兴起后，90年代初日本科技人员对古老的美颜圣品——黄豆进行研究的过程中发现，黄豆在加工过程中形成“豆の乳”，富含丰沛的大豆异黄酮、水解大豆蛋白、大豆卵磷脂等鲜活营养成分，令肌肤持久滋润保湿、细嫩柔滑、青春无龄，是原生态护肤品安全可靠的高品质原料，发现豆乳这一天然神奇功效后日本科技人员开始对豆乳孕期护肤及亚洲女性孕期肌肤进行研究，像亲润这样的孕妇护肤品。
其它功效
1.提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2.让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3.强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
以上就是猪蹄炖黄豆的营养介绍，猪蹄是非常富有弹性的食物，可以促进女性的皮肤弹性，延缓衰老等等，也可以促进青少年的发育而黄豆富含的蛋白质是非常丰富的，他也可以保持皮肤的光滑润泽，所以多吃这样的食物对自己的身体有很大的好处。
黄豆炖猪蹄下奶功效有哪些
生完孩子之后，很多女性都不能够下奶，这时候就需要采取进一步的措施。中药的调理方法是非常有效的，但是难免会对自己的身体产生一些副作用，不采用食疗的方法，黄豆炖猪蹄下奶，就是一种非常独特的方法，那么下面就详细的为大家介绍一下，黄豆炖猪蹄下奶的功效有哪些呢！
营养分析
猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
特点：
口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。
营养功效
美容
抗衰老 促进生长 改善冠心病
减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能
治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 减少放射性疾病 御寒 抗癌防癌
适宜人群
动脉硬化和高血压病患者慎食
子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食
脾胃虚弱者忌食
以上就是为大家带来的黄豆炖猪蹄下奶的功效解说，除了起到下奶的功效，它还可以有效地促进血管的弹性，还可预防脂肪肝等等，中含有的胆固醇和蛋白质，能够起到很好的改善和降低血脂的功效，能预防各种各样的老年人动脉硬化疾病。
黄豆炖猪蹄(2)
食材明细：
主料：：猪蹄（下半部）2个，黄豆250g，
黄豆炖猪蹄的做法步骤：
1.黄豆提前泡一夜。
2.猪蹄焯水，撇去浮沫。
3.沥出。
4.用夹子夹去猪毛。
5.再把猪蹄清水下锅，加料酒、葱、姜烧开。
6.加入黄豆大火烧开。
7.转砂锅，炖2小时左右，至到黄豆猪蹄都软烂，调盐后再炖20分钟，起锅前可加适量枸杞，盛出撒葱花即可。
猪蹄炖豆腐有哪些功效呢
猪蹄和豆腐分别属于两种不同的食物，猪蹄虽然外表有些油腻，猪蹄当中含有的脂肪和肥肉特别的少，不会造成身体的肥胖，而且猪蹄当中含有的胶原蛋白特别的多，是保证我们身体发育的主要食物之一，豆腐属于豆类食物，里面含有丰富的蛋白质，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖豆腐有哪些功效呢！
食疗价值
即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。
主要功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
豆腐的功效：
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
以上就是猪蹄炖豆腐的功效介绍，很多时候我们除了了解食物的做法之外，应该去了解食物的功效和作用？这样我们才知道什么样的食物是真正的适合我们，什么样的食物对我们的身体更健康，能够提高我们身体的免疫力，希望以上的信息能够给大家带来帮助。
海带炖猪蹄的功效有哪些呢
海带炖猪蹄的做法非常不错，因为海带可以使猪蹄不那么油腻，海带炖猪蹄整个的口感就是鲜而不腻，小孩子多吃海带炖猪蹄可以帮助长身体。特别是青春期正是发育的阶段，海带炖猪蹄可以说是再好不过了。海带炖猪蹄可以帮助长身体，但不会因为多吃而变胖的。所以大可放心。
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
健脑补脑
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
以上就是海带炖猪蹄的一些功效和作用了，可见海带炖猪蹄真的非常营养，适合各个年龄层的人群。尤其是女性，经常吃海带炖猪蹄可以美容养颜，可以使皮肤更加光泽红润，减少皱纹的产生。但是在月经期间就不适合这样吃，因为海带偏凉，可以单单吃猪蹄也是不错的。
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