厨房是生产美食的基地，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材如何选择，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。小编花时间特意编辑了孕妈妈喝水有讲究，看看你喝对了吗？，为防遗忘，建议你收藏本页！
孕妈妈喝水有讲究，看看你喝对了吗？
水，是造就生命的基础，对我们意义非凡。女人是水做的，孕期的女人同样是水做的，孕期的妈妈需要喝足量的水，来满足自身和我们宝宝的需求。但是，孕妈妈你知道吗？孕期饮水可是有讲究哦。
孕妈妈健康饮水的五个讲究。
一：水摄入要足量。
每天摄入足量的水分，可以帮助孕妈妈缓解孕期不适，如水肿、便秘等等。孕妈妈每天的饮水量以1000~1600毫升为宜，但若是孕晚期，最好控制在1000毫升以内。孕妈妈可以每隔2个小时左右饮水一次，一次的饮水量200毫升左右，一天饮水5~8次即可。
二：水的挑选需注意。
孕妈妈饮水的时候，对于水的挑选也是很重要的。像现在市面上超纯水、纯净水等等，虽然都很干净，但却不合适孕妈妈饮用，如孕妈妈长期饮用，会使孕妈妈的免疫力降低，对胎宝宝的成长也是不利。鸽子建议孕妈妈饮水需谨慎，最好是自来水或矿泉水哦。
三：不喝久沸的水。
反复煮沸的水，水里的亚硝酸银、亚硝根离子和砷等有害物质的浓度就会增加，这对孕妈妈和胎宝宝的健康是极为不利，严重的会引起孕妈妈的血液中毒。所以，孕妈妈最好不要饮用反复煮沸的水哦。
四：不喝没开的水。
没有烧开的水中可能含有致癌物质，也是不合适孕妈妈饮用的。为了自己和胎宝宝的健康，孕妈妈在煮水的时候，一定要等水开后再饮用哦。
五：不喝贮存超过24小时的水。
当水贮存超过24小时以后，水中的含氯的物质就会被分解为亚硝酸盐，这对孕妈妈和胎宝宝都是不好的哦。
晨起一杯温水好处多多，孕妈妈可以在早饭前喝200毫升左右的温开水，可以缓解孕妈妈的便秘哦。
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看看你喝汤合理吗?
厨房是生产美食的大工厂，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材有了不同的去向，而调料起到了画龙点睛的作用，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是小编为大家整理的“看看你喝汤合理吗? ”,欢迎你参考，希望对你有所助益！
看看你喝汤合理吗?
专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。[97美食网]
小贴士：煲汤时间不要过长
长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃。由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
喝水也有讲究？多喝水不如喝对水！
喝水也有讲究？多喝水不如喝对水！
女人如水，想要美光靠护肤品、化妆品的外在修饰可远远不够，更要由内而外水起来，跳脱一天一杯水的老观念，真正学会如何喝水，从此你会发现，水实在太好喝了!
一杯水唤醒清晨好心情
昏昏沉沉、欲醒还睡的清晨，让一杯水唤醒你的肠胃也唤醒清晨好心情。随着水慢慢流遍全身的每个角落，能量饱满的细胞才有力气开始新的一天。从中医角度来看，早晨7点到9点，是胃经值班的时候，第一杯水流经肠胃道，可以清洁消化道、活化肠胃道细胞，补充前一晚身体所流失的水分，并稀释渐趋浓稠的血液，让身体由内而外整个苏醒过来。
温白开水：最佳早安水
水是生命之源，比起Fashion的咖啡、香甜的蜂蜜水或是维生素爆棚的鲜榨果汁，返璞归真早间第一杯饮用温白开水才是真正上选。首先白开水它不含卡路里，不用消化就能被人体直接吸收利用。再者选择温水，其水温与人体温度较接近或稍高于我们的体温，对内脏器官有保暖作用，可以维持循环与肠道顺畅。
柠檬水：排毒清肠好伙伴
切一片新鲜柠檬，伴着清新香甜的味道起床后空腹喝一杯热柠檬水，不但是上好的身体酸碱平衡剂，还是天然的利尿剂，它能让身体毒素随着尿液排出去，促进肠胃蠕动，帮助排出宿便排毒清肠。
一杯水睡出安眠好觉
坊间一直都说晚上不要喝水，指的是晚上10点之后应尽量避免饮水，以防第二天出现水肿，也避免喝太多水使身体器官在睡眠时仍不能低速运转，影响睡眠质量。如果你是个不喝水会死星人，那么将预计睡觉时间前一小时作为停水点就刚刚好。
决明子茶：清热明目
晚上可以喝一杯决明子茶，决明子有清热、明目、益筋骨的功效，另外还可以有效地治疗便秘问题。晚饭之后喝一杯决明子茶，还有助于排便。
蜂蜜牛奶或薰衣草茶：安神助眠
牛奶一直被奉为晚安助眠佳品，一杯下肚瞬间就感觉困意来袭，如果将蜂蜜与牛奶混在一起还能一定程度上缓解喝牛奶之后肠胃胀气的现象。乳糖不耐症的人也不用惋惜无法喝牛奶安眠，薰衣草茶就是最好的替代饮品，喝一杯薰衣草茶，唇齿留香而眠。
茶叶：你选对了吗？
很多人问茶叶如何选购？其实我们可以根据自己体质选购茶叶一般来说，有些病人、孕妇不宜饮茶，即便是平常人，在饮茶方面也要有所选择。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质，有一些人并不宜喝茶。所以，喝茶也要因人而异。
茶叶如何选购：
辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一，从茶的生长地区来看，有东南西北的不同，更有寒热文良的区别，泡制加工过程也有所不同，严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。
我们常常看到某些人喝龙井茶或花茶就一个劲要上厕所，泻得很厉害，以致不再喝茶；也有的人喝茶后会出现便秘；更有人喝茶后饥饿感很严重；有的人喝茶会整夜睡不着；有的人喝茶后血压会上升；还有的人喝茶会象喝醉酒一样，出现茶醉的怪现象，产生心慌、头晕、四肢乏力、胃里难受、站立不稳和饥饿等症状，这是就要注意对饮茶者进行调养了。产生茶醉的原因无非是由于空腹饮茶、血糖过低或是对氨茶碱过敏，或是过度疲劳，或是过度兴奋所致。一般情况下适当进食一些水果或糖水，或让病人休息一下，暂时停止饮茶都有助于茶醉患者的恢复。
人的形体有高矮胖瘦，人的个性有柔刚，人的精神有低沉和高亢，人的先天禀赋有强弱，这些都应区别对待。一般来说，胖人多痰湿，多畏寒，多气郁；瘦人多火，多湿热，多阴虚。南方人多火，体质多偏于阴虚，多偏于湿热；北方人多寒，体质多偏于阳虚，多偏于痰湿。从生活方式来讲，吸烟者多偏湿热，多有阴火，多有痰湿；而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢，下焦湿热。从职业来讲，知识分子和办公室一族多好静恶动，因而体质上多外实而内虚；而体力劳动者，多好动恶静，因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面，有的人要讲究一些，偏嗜于某种茶，这样在长期的饮茶习惯影响下，体质也会发生变化。而有的人从不饮茶，刚开始饮茶时，则一在量上要轻，二在质上要柔，三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。
茶叶如何选购这个问题因人而异还应注意人体所处的不同状态：
1.青春期性发育，以绿茶为主；
2.少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经。
3.妇女产后和体力劳动者宜用红茶。
4.脑力劳动者宜绿茶。
5.老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。
从药茶的配合和饮用来讲：
1.知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物。
2.而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。
孕妈妈冬季吃水果有讲究 首选苹果！
孕妈妈冬季吃水果有讲究 首选苹果！
冬季孕妇吃水果也有不少的学问，水果并不是吃得多就好，这里面是有好多学问的哦，那在冬季孕妇吃什么水果好?
孕妇冬天吃什么水果好呢？
水果中含有丰富的营养元素，深受大家的喜爱。但是由于水果的种类太多，并不是每种水果适合所有的人群。孕妇作为最为特殊的人群，对于水果的要求更高。冬季来临，很多朋友想知道孕妇冬天吃的水果有哪些？下面就让小编带大家了解下吧！
孕妇冬天吃的水果之苹果
孕妇冬季吃水果首选苹果。苹果素有益智果与记忆果之美称，而且还有一天吃一苹果，医生远离我。的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且，有调查研究发现，女性在怀孕期间多吃苹果，可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。
孕妇冬天吃的水果之柑橘
柑橘号称是维生素的宝藏。它品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。
但是，柑橘性温味甘，补阳益气，食用过量容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
孕妇冬天吃的水果之其他
草莓、猕猴桃和石榴，都富含维生素C，有利于铁的吸收；黄色水果如桃子和杏，都富含有胡萝卜素，即植物型的维生素A；橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。妊娠期间（特别是怀孕前三个月），叶酸很重要。
芒果--富含Vc及Ve、硒，Vc为抗氧化因子，可以维持孕妇和宝宝血液健康;Ve为维护女性正常生理机能和内分泌，同时维持皮肤和腺体机能，可使宝宝皮肤光滑、有弹性、有光泽。
看看你身体需要哪种水果
厨房是生产美食的大工厂，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料在此也不甘“寂寞”，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是小编精心收集整理的看看你身体需要哪种水果,带给大家。相信能对大家有所帮助。
看看你身体需要哪种水果
属于水果的季节，我们更加习惯性的每天吃水果，想使水果变得和昨天不同？那就做一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果。
☆头发 染发烫发——鳄梨染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30% 的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。
☆大脑 过度用脑——香蕉过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。
☆眼睛 过度用眼——番木瓜长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A 大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A 的番木瓜。
☆牙龈 牙龈出血——猕猴桃牙龈健康与维生素C 息息相关。缺乏维生素C 的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C 含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。
☆心脏 心脏病史——葡萄柚胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。
☆肺脏 长期吸烟——葡萄长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。
☆肌肉 肌肉拉伤——菠萝肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
☆皮肤 预防皱纹——芒果若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
☆血液 供氧不足——樱桃容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C 还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。
☆脚部 脚气困扰——柳橙体内缺乏维生素B1的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。
夏季解暑 这些饮品你都喝对了吗？
夏季解暑 这些饮品你都喝对了吗？
酷暑之中喝上一杯冰凉的饮料，那可真是美事一件。但专家提醒说，传统饮品酸梅汁、绿豆汤、龟苓膏，这些明星中药解暑饮料，有一定的饮用禁忌，喝对了才能既解暑又养生。
传统饮品酸梅汁、绿豆汤、龟苓膏，这些明星中药解暑饮料，有一定的饮用禁忌，喝对了才能既解暑又养生。
酸梅汁：体虚者凉饮易腹泻
作为历史悠久、老少皆宜的降暑明星产品，酸梅汁的种类非常丰富。但无论辅料如何千变万化，基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。
北京中医药大学东直门医院药学部主管药师李明介绍说，乌梅酸甘免疫、生津止渴，乌枣安神健脾，而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。
酸梅汁中添有冰糖，冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。李明医生提醒，可别小看了这一味小小的辅料，夏季人们容易心烦气躁，没有食欲，酸甜的东西能够开胃解暑，还能够调食、调味。
有传言称酸梅汁多喝会导致腹泻，李明解释说，这是因为夏季人们图爽快，常喝冰镇酸梅汁，凉性自然会致腹泻。
因此，他建议脾胃不好、体质虚寒的人，可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用，便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。
酸梅汤绿豆汤：服用中成药时别喝
绿豆被称为济世良谷，中医认为，它味甘性寒，清热解暑，止渴除烦。是一味既能食用又能药用的食材。用绿豆煮汤，加一点冰糖，连同煮烂了的豆子一同食用，是很多人夏季日日必备的解暑饮品。
绿豆汤虽然物美价廉，但脾胃相对较弱的人，不宜直接饮用。李明医生建议将绿豆加米煮成粥，可做健脾调胃、解暑降火的夏季主食。
此外，绿豆可以调解中药，所以在服用中成药的过程中，不能饮用绿豆汤。李明医生提醒说，冰镇的绿豆汤能降温解暑，但是脾胃失调或者是体质虚弱的人不可以贪凉，饮用常温下自然冷却的最佳。
解暑绿豆汤龟苓膏：一周最好只吃两三次
龟苓膏历史悠久，相传最早是清宫中皇帝的药膳，如今已飞入寻常百姓家，成为老百姓的日常滋补品。不同于酸梅汁、绿豆汤可以天天饮用，龟苓膏不宜多食，一周吃两到三次可以起到调节身体的作用。
夏季天气炎热，很多人不爱吃东西，喝冷饮、吃凉菜的居多，热菜的进食较少，这样脾胃的湿气会相对大一点。
而龟苓膏中的主料是茯苓，有健脾、除湿、滋补、安神的效果，所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。
但李明医生提醒说，龟苓膏虽有清热排毒的功效，但本身偏寒，因此，脾胃本就虚弱的人应该少吃，脾湿过于严重的人不能食用。
椰香芒果龟苓膏女性喝花茶有讲究
女性喝花茶有讲究
当前，在许多白领女性的日常生活中，以花代茶比较盛行。有人甚至认为桃花、杏花等也有美容功效，于是用开水冲泡代茶饮，结果造成腹痛、呕吐、腹泻。其实，并不是所有的美丽花朵都可以作为茶来饮用的，有些花甚至含有毒物质（如黄杜鹃花、夹竹桃花等），饮用后轻者出现中毒反应，重者可危及生命，所以千万不可偏信传言。
菊花 属辛凉解表药。
味甘苦性微寒，具有疏散风热，平肝明目和清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，主要适合于中老年人和预防流行性结膜炎时饮用，青年女性不宜饮用。
玫瑰花 属理气活血药。
味甘微苦性温，具有行气解郁，和血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花味甘性温，理气和血，对治疗面部黄褐斑有一定作用，所以适合中青年女性饮用。
金银花 属清热解毒药。
味甘性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒，热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合于长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用。否则，可能会出现不良反应。
金莲花 属清热解毒药。
味苦性寒，具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。金莲花与金银花一样不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，禁忌同金银花。
由此可见，最适合中青年女性饮用的花是玫瑰花。当心情郁闷、脘胃胀满疼痛或月经不调，乳房胀痛时，用5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，有改善症状的效果。
西红柿鸡蛋汤你做对了吗
对于上班族来说慢火煲汤只能等到节假日的时候才有时间去做，平时常做的只能是省时省事的快手汤。在所有的快手汤里，最受大家欢迎的就是西红柿鸡蛋汤了。
可能大家会说这么简单普遍的快手汤有什么好介绍的，简直是多此一举吗？以前我也是这么认为的，后来我才发现大多数人做的西红柿鸡蛋汤都是水水的，没有细滑的感觉，而且里面的鸡蛋花都是沉底的，不是一片片象云朵一样浮在汤上面，一点都不漂亮。那么究竟是错在哪了呢？怎样做才对呢？
所需原料：
中等大小西红柿2个、鸡蛋2个（鸡蛋的量可以根据自己的喜好随意增减）、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、喜欢香菜的还可以准备一点香菜末。
具体的制作方法：
1、将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火；
2、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮；
3、将去皮后的西红柿切成小碎块；
4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化；
需要强调一下：
喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡。可以根据自己的喜好选择其中一种。我个人比较喜欢炒过的那种，非常香浓，但是最近我在减肥，所以还是选择清淡一些的了。
5、将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状；
6、将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀。
西红柿去皮的其它几种办法：
1、西红柿做汤一定要去掉外面的那层薄皮，不然煮好的汤里面会有许多西红柿皮，既不漂亮有影响口感；
2、去皮出了上面用到的办法，还可以将西红柿划伤十字刀口后，用筷子扎进蒂部，然后握住筷子将其在火上烤一烤，也能轻松去掉皮；
3、还可以直接用削土豆的那种削皮刀直接将西红柿的皮削去，但是这种方法有点浪费。
西红柿蛋汤的几个关键点：
1、西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会；
2、汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花；
3、鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状；
4、香油关火后再放，味道不会被冲淡。
看看你吃哪类早餐最适合
美食来自于厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材得到充分加工，而调料的使用不是任性而为，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。小编帮大家整理了看看你吃哪类早餐最适合”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
看看你吃哪类早餐最适合
早晨起床时的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。
早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品);中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜;老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。
营养早餐方案幼儿的早餐幼儿正值生长发育的旺盛时期，应当注重补充丰富的蛋白质和钙，尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。如果在条件许可的情况下，幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来代替牛奶，或者用饼干、馒头代替面包。
青少年的早餐青少年时期身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的重要时期，需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分，尤其是要保证充足的热量供应。青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)。所含的热量要充分满足青少年脑力活动与体力活动的需要。
中年人的早餐人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时期的组织器官的功能逐步减退，生理功能也日渐减退，其体力和精力都不如青少年。为了减缓中年人器官衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的饮食，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪。适当地控制碳水化合物的摄入量。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包均可)，适量的蔬菜。
老年人的早餐老年人的新陈代谢已经明显衰退，但必需的营养成分不能减少，尤其是要保证钙的供应，以防止老年人的骨质疏松。老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化、又含有丰富营养的食物。
孕妇的早餐妇女怀孕期，孕妇和胎儿都需要足够的热量和营养，早餐更应该讲究些。营养学家指出，孕妇应多吃些含铁丰富的食物，不要挑食或偏食，以防发生缺铁性贫血，而危及自己和胎儿的健康。如果孕妇有晨吐现象，可在早上吃几块苏打饼干，过一会儿再吃早餐。孕妇的早餐至少要吃一个鸡蛋;一杯牛奶加麦片，并且要注意吃些新鲜的水果，以保证维生素和其他营养的需要。
早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降;
另一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
看看你吃水果的方法正确吗？
美食的制造离不开厨房，它并不是一个简单的场所，在这里，食材如何选择，而调料放大了食材的美味，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编精心整理的"看看你吃水果的方法正确吗？",请继续阅读本文相关内容！
看看你吃水果的方法正确吗？
一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如*莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
二、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。[97美食网]
四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
五、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后２小时或饭前１小时。
六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
七、忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
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