红酒炖雪梨
食材:2个雪梨、300ml红酒、1块冰糖做法:1)取300ml红酒,倒入小炖锅中2)依个人口味加入冰糖一块,中火煮开。3)利用煮红酒的时间给梨削皮,对半切开后去核。4)红酒煮开后放入处理好的雪梨5)不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上,帮助上色。6)加盖小火炖20分钟,其间每5分钟将雪梨翻一个面,使其入味均匀。7)炖好后离火冷却后装盘即可食用。
海带豆腐汤
食材:1块嫩豆腐、100g海带结、50g白蘑菇、10g干虾米、1大勺浓缩鸡汁、少许鸡粉
做法:1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2)豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片;3)锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;4)将切好的豆腐块放入汤中;5)大火烧开后转小火,将海带片放入汤中;6)加入洗净沥干水分是干虾米;7)再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀;8)中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。
冬瓜蟹味菇
食材:500g冬瓜、1盒蟹味菇、适量枸杞、4瓣蒜瓣、2勺生抽、1小勺盐、0.5碗水淀粉、1杯高汤
做法:1)冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净。2)锅中烧开水,放入蟹味菇,焯熟3)炒锅烧热,放入蒜片,煸香4)放入冬瓜片煸炒5)倒入生抽6)煸炒片刻7)放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁9)加入水淀粉,调匀10)搅拌出锅装盘即可
木瓜薏仁粥
食材:400g木瓜、50g糙米、20g薏仁、适量红枣
做法:1)准备好木瓜、糙米、薏仁、红枣。2)木瓜去皮、去瓤,切小块备用。3)薏仁、红枣用温水浸泡、洗净备用。4)糙米洗净、入沙煲,加入适量冷水,煮开后调小火力,熬煮15分钟。5)倒入泡好的薏仁、红枣;再煮10分钟。6)加入木瓜,煮5分钟;盛入碗中,可按个人喜好调味食用。
金麦酿苦瓜
食材:1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片
做法:1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;2)黄油放入锅中,小火加热至融化;3)放入麦片,小火炒香;4)放入南瓜泥,翻炒均匀;5)加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;6)苦瓜洗净,切片,挖去内芯;7)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;8)1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。
山楂糯米羹
食材:100g山楂、100g糯米、1瓶山楂酱、少许冰糖
做法:1)糯米洗净,在清水中浸泡一会,清洗山楂干2)如果用的是山楂糕,将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌成山楂泥。3)取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。4)将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。5)煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
夏季的到来应该要忌讳大鱼大肉,避免炎热的天气引起上火。这不仅是为了健康的着想,更是为了面条身材的着想。夏季不妨多吃点清热解毒的粥水。
1、鲜葵粥
鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,煮沸即可。每日1碗,连续3~5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。
2、郁李仁粥
郁李仁10g,大米100g。将郁李仁择净,捣碎,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1碗,连续2~3天。可润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满(肝硬化腹水),肢体水肿等。
3、麻子仁粥
麻子仁20g,大米100g,白糖适量。将麻子仁择净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,煮沸即可。每日1碗,连续3~5天。可润肠通便,滋养补虚。适用于邪热伤阴,或素体火旺,津枯肠燥所致的大便秘结,脘腹胀满,恶心欲呕等。
4、香蕉粥
香蕉2个,大米50g,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,煮沸即可。每日1碗,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。
5、蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g,蜂蜜适量。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,煮沸即可。每日1碗,连续3~5天。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。
6、土豆粥
土豆100g,大米50g。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。每日1碗,连续3~5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。
7、麻油(油食品)拌菠菜
用新鲜菠菜250克,食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净,待锅中水煮沸,放入食盐,再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出,加入麻油拌匀即成。常食有效。
8、芝麻粥
用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克, 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
9、北杏炖雪梨
做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30~50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨,常食有效。
10、无花果蜜糖粥
将大米50克洗净,放入锅中,加水适量,待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人非常讲究食疗,在历史的发展过程中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为此小编特意整理了“食疗大全:推荐四款排毒瘦身餐 减肥首先要排毒”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
要想减肥,首先要排毒,身体里积累太多毒素,会引起肥胖和危害健康,所以一定要注意排毒,那么如何排毒减肥呢?大部分人认为排毒一定要吃药,其实不然,大口吃肉,大口喝汤也能轻松排毒。今天小就给大家介绍4款美味排毒瘦身菜肴,简单易做、营养健康,赶紧看看吧。
鱼香肉丝
材料:猪里脊肉300克、竹笋200克、黑木耳10多、食盐3克、酱油15毫升、醋30毫升、葱15克、姜15克、蒜15克、料酒5毫升、香油3毫升、白砂糖15毫升、剁椒40克、水45毫升。
做法:
1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。
2、烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。
3、倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。
芦笋培根汤
材料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法:
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;
2、热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;
3、加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了
蜜汁杏鲍菇
材料:杏鲍菇、香草碎、蜂蜜。
做法:
1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;
3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;
4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。
木耳鲜虾冻
材料:虾10只、黑木耳10克、青豆50克、玉米5克、胡萝卜1根、琼脂1把、食盐3克、鸡精1克、高汤750毫升。
做法:
1、将琼脂放入冷水中浸泡软化。木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净,沥干水份备用。
2、胡萝卜去皮洗净后切丁。青豆,玉米粒洗净后沥干水份。木耳和鲜虾剁碎备用。
3、锅中放入高汤中加热,放入胡萝卜丁,青豆,玉米粒和鲜虾碎,木耳碎煮熟(约3分钟),放入少许盐和鸡精。之后倒入泡好的琼脂,不停划圈搅拌直到琼脂完全融解后关火。
4、容器中涂沫上许橄榄油。待汤稍冷却一点后,倒入容器中,完全冷却后,放入冰箱冷藏半小时,食用前倒扣出来即可。
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炎热夏季,常常会使人出现各种不适症状,如便秘、食欲不振,还会出现色斑、暗疮,甚至口臭,如果你有这些症状的话,可要注意清肠排毒了,那么夏季该如何清肠排毒呢?可以试试下面的食谱,美味又可以通肠道还可以美容呢!
苦瓜玉米排骨汤
推荐理由:很多人都会认为苦瓜很苦,用来煲汤,那么汤水也是苦啦,怎么会好喝呢?这样想就错啦,这道汤喝的时候一点也不会觉得苦,还能闻到阵阵的飘香呢,此汤清热祛心火,解毒,补气益精,止渴消暑,夏日喝最好啦!
食材:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
做法:1.准备好所有的食材,
2.排骨用清水冲洗5分钟,放入锅中焯烫洗净备用。
3.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。
4.再加入料酒,加盖大火烧开煮上10分钟。
5.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
6.把苦瓜瓤去除干净,把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
7.把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
8.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
9.加入盐、胡椒粉煮上8分钟加少许鸡精关火。
糙米燕麦南瓜粥
推荐理由:糙米能预防便秘,降压降血脂,燕麦中富含膳食纤维和皂苷素,可以帮助调节人体的肠胃功能,预防便秘,南瓜内含有维生素和果胶可保护胃肠,解毒促消化,这三者一起煮来吃,再顽固的便秘都好啦!
食材:南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量
做法:1.准备好所有的食材。
2.糙米用清水浸泡20-30分钟备用。
3.南瓜去皮切块。
4.把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。
5.加入燕麦片。
6.加入适量的清水,然后内胆放入电压锅。
7.加盖按下营养饭-煮粥健。
8.滴声提示后即可开盖,食用的时候可随意加入白糖。
凉拌黑木耳
推荐理由:黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,另外木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
食材:黑木耳20g、凉拌醋适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、青红椒适量、花椒油适量、食油适量、白糖适量
做法:1.甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。
2.木耳泡发后,撕成小朵。
3.把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。
4.木耳盛到干净盘子里,倒入酱油。
5.倒入一汤匙凉拌醋。
6.锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。
7.放入一汤匙白糖,少许精盐炒匀。
8.把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。
9.最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。
木瓜酸奶
推荐理由:木瓜维生素C的含量之高是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,加上酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘,促进消化,适合减肥的MM哦~
食材:木瓜半个、原味酸奶1盒
做法:1.酸奶可以用自制的,也可以买原味的酸奶。
2.木瓜对半切开,去皮后去掉籽。
3.1盒酸奶取半个木瓜够了,将木瓜分两份切成小丁,一份用来榨汁,一份小的直接放进去吃
4.将大份的木瓜丁放进料理机榨汁,倒进杯子里
5.直接倒入酸奶
6.加上小份的木瓜丁点缀或增加口感都行,反正就是好看
7.吃的时候搅拌均匀就是木瓜酸奶了,营养健康哦~
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