有厨房就有美食，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了知音，而调料在厨房也不输“人后”，美食的生命力则是厨师给赋予的。小编特地花时间为你收集并编辑了中药潮湿能吃吗，相信会对你有所帮助！
一、中药潮湿能吃吗二、中药为何晒干了才有用三、特殊中药的煎煮方法中药潮湿能吃吗1、中药潮湿能吃吗
中药潮湿拿出来在太阳底下晾晒一下就可以食用的。记住中药只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。
中药都是各种动植物的干燥品,其吸湿性都比较强。中药材吸收了空气中的水分,可以发生结块等物理性状变化。水分还是各种化学反应的基础条件,药材受潮可能使药材中的成分发生降解、氧化等化学变化。水分又是微生物的滋生条件,中药材受潮后极易发生细菌、霉菌等滋生,形成霉变,就更带来了安全问题。
2、中药生虫能吃吗
中药里面生了虫子,这种情况下最好还是不要再使用这种药物了,出现这种情况有可能是使用的中药时间过长,或者是放置的位置潮湿导致出现的这种症状。
在服用这种药物有可能对身体会造成不同程度的影响,最好还是重新去药店抓药,绝对不可忽视。
3、中药怎么保存
人参、天麻、鹿茸等可将适量的糯米或粘米慢火炒至焦黄,待晾凉以后,与这些药一同放入密封性能良好的玻璃瓶或小口瓷坛里,旋紧盖子,置于阴凉通风处,可保存较长时间。
冬虫夏草虫蛀、发霉、变色是对冬虫夏草的主要危害。其保存前须在阳光下翻晒,待干燥冷却后,放入密封罐内盖严,在阴凉干燥处保存。
海马贮存前先晒干,放凉后拌入花椒或细辛贮存于容器内密封,置阴凉干燥处。梅雨季节可用纸包好,置于石灰缸内或冰箱内保存。
三七必须经过晾晒干燥,存放在阴凉干燥处,可以密封后放冰箱保存。若量多需长期存放,应定期晾晒。
阿胶、鹿角胶、龟板胶遇热、遇潮易软化,遇寒冷、干燥又易碎裂。可用油纸包好放入双层塑料内封口,置阴凉干燥处贮存。夏季最好放入盛有生石灰的缸中密封贮存。
中药为何晒干了才有用可能很多人都有疑问,为何中药都是晒干的,新鲜的不能用么?
第一,中药材晒干是为了方便保存。中药有很多药用部位是全草或者根茎,不阴干的话会生虫或者发霉变质。
第二,减轻重量和体积便于运输。晒干可以减少大部分水分,便于运输;且药材饮片若是不干燥充分,里面水分也是占有重量的,这样处方里各药材就不是预定的比例了,会影响疗效。
第三,中药很多传统炮制方法已经被现代化学理论证明可有效降低毒性,如附子久煎可使乌头碱转变为次碱或新碱大大降低毒性(且疗效基本不减);朱砂水飞可去除毒性大的水溶性汞盐等等。
第四,中药其实也有鲜用的,譬如鲜人参、鲜石斛、生姜之类的,鲜用营养功效更佳。
特殊中药的煎煮方法先煎:贝壳类、矿石类药物,如龙骨、牡蛎、珍珠母、龟板、鳖甲、石决明、磁石等,因其质地坚硬,有效成分难以煎出,宜先煎20~30分钟。
后下:气味芳香、容易挥发的药物,如薄荷、砂仁等,要后下,一般在其他药物快煎好前5分钟入锅,以防有效成分挥发。
包煎:有些药物煎煮后容易使药汁混浊,或对消化道、咽喉有刺激,要用布将药包好入煎,如赤石脂、车前子、旋覆花等。
另煎:某些贵重药物,为最大程度保存其有效成分,需要另煎,如人参、冬虫夏草等。
烊化:一些胶质类、黏性大的药物,如阿胶、鹿角胶、饴糖、蜂蜜等,不能与其它药入煎,应单独加温溶化,或用热药汤将其化开,以免同煎时因粘锅而将药煮焦。
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吃中药不能吃辣椒吗
一、吃中药不能吃辣椒吗
一般情况下,服中药时不能吃辣椒,特别是热性病症,服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒,辣椒能使药效降低,使治疗无效或疗效减弱。
辛辣类食物多辛热,有通阳健胃之功效,若过多食用则易生痰动火,散气耗血,故该类饮食仅适合于寒证疾病者,而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性,若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用,必然会加重“上火”症状,从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效,故热证病人就诊中医不可同食辣椒。
但具体情况下,吃中药能不能吃辣椒,要看是以补为主还是以活血化瘀、调经止带为主的。妇科调经的中药一般含有当归(十方九归)、川芎、红花、熟地、桃仁、黄芪、白芍,阿胶等中药材。生萝卜能消气,会影响黄芪、人参等补益中的药效,熟萝卜能补。辣椒性温,只要妇科症状不是血热证(月经鲜红、舌红、舌苔黄、口干、大便干、小便黄)就可以吃辣椒。
二、吃中药有什么禁忌1、不喝浓茶
因为茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效,还会产生一些副作用,故吃药不能用茶水。另外,通常情况下喝中药是不用茶水送服的,因为喝茶会“解药”。
茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连、黄柏中含有小檗碱,百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。
同时,茶叶中的鞣酸具有收敛作用,会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收,因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时,饮用茶水,特别是饮用浓茶,也会降低药效。
2、不吃萝卜
因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参等滋补类中药时,吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。服理气化痰药除外。
3、禁服大蒜
患有消化道疾病,如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时,禁服大蒜,大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜,使粘膜充血,所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。
除了以上这些特殊的食物外，吃中药还不能同时服用一些特殊性质的食物，下面继续为您介绍：
肾病不能吃的中药
一、肾病不能吃的中药二、肾病需要注意什么三、肾病如何预防肾病不能吃的中药
1、肾病不能吃的中药
1.1、苍耳子
性味卒、苦、温。有祛风解表,通鼻窍,祛风除湿,止痒的功效。苍耳全株有毒,以果实最毒,嫩叶比老叶毒。其主要毒性成分可能是果实中的一种甙类物质,它含有毒蛋白,能损害肾脏及心、肝等内脏实质细胞,使之发生混浊、肿胀、坏死,并使毛细血管渗透性增高,引起广泛出血,药用量于品大于30g或苍耳子多于10枚均可引起中毒。
1.2、鱼胆
胆毒鱼类的鱼胆含有胆汁毒素,可引起肝、肾、脑的细胞广泛中毒坏死,使肾血灌流量不足,引起少尿或无尿,从而导致肾功能衰竭。
2、肾病的危害
2.1、贫血
贫血是最为常见的并发症。慢性肾炎晚期出现肾实质损害,可并发血液系统多种异常,如贫血、血小板功能异常、淋巴细胞功能异常和凝血机制障碍等。其中贫血的主要原因有:红细胞生成减少;红细胞破坏增多;失血加重贫血。
2.2、高血压
慢性肾炎患者高血压发病率达80%。慢性肾炎肾功能不全期,常出现严重的心血管并发症,如高血压、动脉粥样硬化、心肌病、心包炎以及肾功能不全等。需要肾脏替代治疗的病人则几乎均有高血压,慢性肾炎病人高血压有其有的特征,表现为夜间生理性血压下降趋势丧失,部分可分为单纯性收缩期高血压。
3、肾病的病因
成人约2/3和大部分儿童的肾病综合症为原发性,包括原发性肾小球肾病、急慢性肾小球肾炎和急进性肾小球肾炎等。引起原发性肾病综合症的病因的类型也有多种,以微小病变肾病、系膜增生性肾炎,膜性肾病、系膜毛细血管性肾炎及肾小球局灶阶段性硬化5种临床-病理类型最为常见。
继发性肾病综合症的病因很多,常见者为糖尿病性肾病、肾淀粉样变,系统性红斑狼疮肾炎、新生物、药物及感染引起的肾病综合征。一般于小儿应着重除外遗传性疾病、感染性疾病及过敏性紫癜等引起的继发性肾病综合征,中青年则应着重除外结缔组织病、感染、药物引起肾病综合症的病因。
肾病需要注意什么1、低蛋白饮食
适度的低蛋白进食,是可以减缓我们肾脏恶化的速度。但需注意的是,低蛋白过度的餐饮也会造成热量不足,若患者不敢吃肉,反而造成营养不良,而增加病病率。适度的摄取低蛋白淀粉(如太白粉、番薯粉)或植物性油脂(芥花油、橄榄油等),可补充足够的热量。至于严重的慢性肾病患者,水份、盐分、钾离子和磷离子的代谢都会受到影响,餐饮上需加以控制这些成分。患者最好能询问您的医师,并请教营养师帮忙设计适合的饮食。
2、适当的运动
可以降低血压,改善心肺功能,维持标准体重,皆有助于保护肾脏。
3、戒烟
抽烟会加速肾脏病的恶化,瘾君子可求助于戒烟门诊帮忙。
4、避免受伤
严重慢性肾病的病患,需避免手部受伤或感染,减少不必要的血管注射,万一日后需洗肾时能有良好的血管通道可使用。
肾病如何预防1、控制饮食结构
避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质。饮食的酸碱平衡对于糖尿病的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜。
2、参加有氧运动
适当锻炼身体,在阳光下多做运动多出汗,可帮助排除体内多余的酸性物质,从而预防肾病的发生。
3、保持良好的心情
不要有过大的心理压力,压力过重会导致酸性物质的沉积,影响代谢的正常进行。适当的调节心情和自身压力可以保持弱碱性体质,从而预防肾病的发生。
4、生活要规律
生活习惯不规律的人,如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律,都会加重体质酸化。
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