蛤蜊的营养价值:1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。菜系及功效:心调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱滋阴食谱口味:咸鲜味工艺:煮百合玉竹蛤蜊汤的制作材料:主料:蛤蜊30克辅料:百合15克,玉竹15克调料:盐3克教您百合玉竹蛤蜊汤怎么做,如何做百合玉竹蛤蜊汤才好吃1.将百合、玉竹洗净,蛤蜊肉洗净,清水浸半小时;2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,调味即可。小帖士-健康提示:滋阴润燥、养心安神;神经衰弱属阴液不足者,症见心烦失眠,情绪容易激动,口渴欲饮、手足心热、咽喉干痛,或有咳嗽痰稠;神经衰弱之失眠属寒痰湿浊上扰者不宜饮用本汤。小帖士-食物相克:蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
玉竹百合能同用。百合玉竹粥做法:1.百合洗净,撕成瓣状;2.玉竹洗净,切成4厘米长的段;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;5.锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
““春夏养阳,秋冬养阴”。脾属土,土能生万物,夏季养生之道则以“养脾”为主,长夏属脾,易生湿邪,易感热邪,故夏季养生汤品以“健脾利湿”为主,配以“养阴生津”之品。而夏季养生靓汤的主料非老鸭莫属,中医认为老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,十分适合夏季食用。”用料主料鸭300克辅料玉竹30克百合(干)25克绿豆50克枸杞子4克水500毫升食盐5克姜3片玉竹百合炖老鸭的做法1.准备辅料,绿豆、百合干事先需要用清水浸泡30分钟,玉竹清洗干净备用2.老鸭在开水中飞水后斩成小块,切几片生姜备用3.老鸭、玉竹、百合、绿豆、生姜等放入炖锅,加清水覆盖食材,隔水清炖3.5-4小时4.所有食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可5.汤汁清淡鲜美,丝毫都不油腻,鸭肉酥软,鲜香可口烹饪技巧“炖”是采用隔水加热法,把食材与清水放如炖盅里,盖上盖置于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定,菜肴鲜香味不易流失,汤汁则清澈如水。此外,在炖的过程中不需要加水,若以一碗水的量,炖好时分量也是一碗,而食材虽炖至熟烂,但形体却很完整。肉质口感也较不干瘦又软嫩,吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原味的特色,滋补性比煲汤强。
薏米百合煲老鸭汤
材料:老鸭300克,薏米、百合、南杏各适量
调味料:盐4克,鸡精3克
薏米百合煲老鸭汤的做法
1.老鸭治净,切件,氽水;薏米洗净;百合、南杏洗净,浸泡。
2.锅中注入适量水,烧沸后放入老鸭肉、薏米、百合、南杏,以小火慢炖2小时。
3.关火,调入盐、鸡精拌匀即可食用。
此汤功效:清心调中
适合人群:老年人。
百合的营养价值
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
此款汤水具有清心安神、补脾止泻、消暑解毒、清利湿热、健脾利水、益肾涩精之功效;特别适宜筋脉拘挛、水肿、脚气、咽痛失音、虚烦惊悸、失眠多梦者饮用。
莲子百合煲老鸭汤
材料:老鸭1000克,莲子100克,百合50克,薏米50克,陈皮1小块,食盐适量。
莲子百合煲老鸭汤的做法
1、老鸭洗净,斩件,飞水。
2、薏米、百合、莲子浸泡1小时,洗净捞起:陈皮浸软,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤,鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
在广东潮汕地区有一道菜很受大众的喜欢,那就是芡实煲。芡实煲有很多种做法,例如芡实加上香芋就是芡实香芋煲,再加上鲜虾就是芡实鲜虾煲,还有很多我就不一一介绍了,今天我给大家介绍另外一种芡实煲芡实莲子百合煲!这道菜在口感和营养都是上佳,芡实劲道弹牙,莲子百合的软糯清香是一道老少皆宜的营养美食!
芡实莲子百合煲
材料
芡实150克(做芡实煲的芡实要新鲜的,不能用干的。再有新鲜芡实要用水煮10分钟左右,然后沥干水备用)
莲子50克(莲子我用的是干的,先用清水洗净再用水煮10分钟后沥干水后再用滚水煮5分钟沥干备用)、百合1个
其他材料:盐5克、淡奶油半汤匙、猪油少许
芡实莲子百合煲的做法
1、用一个煲锅加清水烧开加入芡实中火煮10分钟(大家可以用高汤或者猪骨汤,这几天本人吃的太油腻了所以用的清水)
2、加入莲子煮多10分钟
3、加入洗好的百合煮2分钟
4、放入盐
5、加入淡奶油、少量猪油和芹菜碎即可上桌了(淡奶油也可以换成椰浆,如没有的话也可以不用)
这道芡实莲子百合煲不但营养美味,而且简单容易上手,大家有时间可以去尝试一下!
特别提示:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
鹌鹑是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材,较适合高血压、肥胖症、动脉硬化等患者食用;鹌鹑中含有的丰富卵磷脂可以形成溶血磷脂,这种物质对抑制血小板凝集,保护血管壁,阻止血栓形成,预防动脉硬化有益。
龙眼百合鹌鹑煲
材料:鹌鹑2只,百合12克,龙眼6颗。
调料:盐、香油各适量。
龙眼百合鹌鹑煲的做法
1、将鹌鹑处理干净,剁成块,入沸水中氽烫去血水,捞出,沥干水分。
2、百合、龙眼分别洗净,入清水中浸泡至发。
3、净锅置火上,倒入适量水,调入盐,下入鹌鹑肉块、水发百合、龙眼,大火煮沸后转小火,煲至鹌鹑肉熟烂。
4、盛出,滴入香油即可。
功效:补中益气,宁心安神。
龙眼的功效与作用
龙眼有较高的营养价值,除含有少量蛋白质、脂肪外,含有大量糖类,还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等,钙、磷、铁的含量也比较多,还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等每100克干品含水分269克,蛋白质5克,脂肪02克,碳水化合物654克,热量1184千焦...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合不能和什么一起吃?百合不能和什么同食?
别名:蒜脑薯、重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜
禁忌人群:风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。
适宜人群:适宜哮喘、肺燥者。
相克百合+羊肉:腹泻百合+猪肉:一起吃会引起中毒 宜搭百合+鸡蛋:滋阴润燥清心安神百合+银耳:滋阴润肺百合+芦笋:抗癌百合+竹荪:润肺止咳百合和羊肉能一起吃吗
百合
宜搭:鸡蛋、银耳、芦笋
相克:羊肉、猪肉
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜
羊肉
宜搭:豆腐、白萝卜、香菜
相克:南瓜、豌豆苗、南瓜子
功效:温补脾胃、温补肝肾、补血温经
不可以:腹泻百合和猪肉能一起吃吗
百合
宜搭:鸡蛋、银耳、芦笋
相克:羊肉、猪肉
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜
猪肉
宜搭:冬笋、菜花、卷心菜
相克:甘草、雪花梨、杏
功效:补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥
不可以:一起吃会引起中毒百合和鸡蛋能一起吃吗
百合
宜搭:鸡蛋、银耳、芦笋
相克:羊肉、猪肉
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜
鸡蛋
宜搭:香椿、紫菜、玉米
相克:消炎片、雪莲果、红薯
功效:健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化
可以:滋阴润燥清心安神百合和银耳能一起吃吗
百合
宜搭:鸡蛋、银耳、芦笋
相克:羊肉、猪肉
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜
银耳
宜搭:鸭蛋、菊花、冰糖
相克:白萝卜
功效:肝脏解毒、清热健胃、增加免疫力
可以:滋阴润肺百合和芦笋能一起吃吗
百合
宜搭:鸡蛋、银耳、芦笋
相克:羊肉、猪肉
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜
芦笋
宜搭:百合、猪肉
相克:西葫芦
功效:抗癌之王、清热利尿、促进胎儿大脑...
可以:抗癌百合和竹荪能一起吃吗
百合
宜搭:鸡蛋、银耳、芦笋
相克:羊肉、猪肉
功效:润肺止咳、宁心安神、美容养颜
竹荪
宜搭:百合、鸡腿菇
功效:补脑、保护肝脏、提高抵抗力
可以:润肺止咳百合乌鸡枸杞煲
材料:乌鸡300克,水发百合20克,枸杞子10克
调料:精盐8克
百合乌鸡枸杞煲的做法
1、将乌鸡洗净斩块焯水,水发百合洗净,枸杞子洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐,下入乌鸡、水发百合、枸杞子煲至成熟即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:清洗百合时,要将其黑边削去。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
响螺沙参玉竹百合麦冬芡实煲排骨
材料:响螺50克,沙参50克,玉竹50克,百合50克,麦冬25克,芡实25克,陈皮1块,生姜2片,猪排骨250克。
响螺沙参玉竹百合麦冬芡实煲排骨的做法
1、响螺依程序泡发后再洗净;生姜洗净后刮皮切片;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;其余材料亦须洗净。
2、猪排骨洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴固肾、益精明目、润燥除烦等益处。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
蟹黄西芹百合简介:吃红膏蟹,总觉得蟹黄太多太干,通常我会留些下来炒菜!材料:蟹黄,西芹,百合做法:1.热锅下油,蟹黄爆香至起泡,依序下百合,西芹快炒,白酒呛锅后,加少许盐调味,起锅装碟.百合营养分析:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。小诀窍: 可能是照相的感觉较油,吃起来是很鲜香爽口的.
啤酒百合莲藕汤
用料:百合100克,莲藕100克,梨1个,啤酒半瓶,盐少许。
啤酒百合莲藕汤的做法
1.将鲜百合洗净,撕成小片状;将莲藕洗净去节,切小块,煮约10分钟;梨切小块。
2.把啤酒、梨与莲藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即可。
功效:补心生血,健脾胃,宁心安神。
百合的营养价值
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《美食知识问答:猪肚胡椒百合连子玉竹煲汤攻效?》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉竹百合煲猪脊骨专题,希望您能喜欢!