“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的酸奶水果沙拉的做法 酸奶水果沙拉的简介，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
酸奶水果沙拉的做法 酸奶水果沙拉的简介
酸奶水果沙拉的简介
一般情况下，脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水（沙拉酱）或水包油（白色奶汤）的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应，在形成油包水的状态后再加芥末、白醋或其他调味品调和即可。
酸奶代替沙拉酱的理由：
由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，所以，钟情沙拉的女孩们如果要减肥，最好选择其他更适合的食谱。
酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉，水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。如果说您想减少膳食中盐的摄入量，那么就尝试一下酸奶沙拉吧!
酸奶水果沙拉的做法
1、把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
3、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色。
4、猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁。
5、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。
6、苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。
菜谱小贴士：苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品；具有抗菌、解热、消炎、明目等作用；草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。苹果含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用；梨具有润肺止咳的作用；猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
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酸奶水果沙拉怎么做好吃 酸奶水果沙拉
酸奶水果沙拉
最近特别喜欢吃甜点，可能是放假的缘故吧，有充裕的时间可以鼓捣着吃。正好有新做的酸奶，于是拿它来做酸奶水果沙拉，饭后吃营养又美味！
食材配方
主料：
菠萝
圣女果
香蕉
草莓
酸奶
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.准备好香蕉切块
2.柿子洗好，从中间切开
3.草莓洗好从中间切开
4.菠萝切块
5.将切好的水果放入盘中
6.酸奶适量，加入蜂蜜调匀
7.倒入果盘中，搅拌均匀即可
自制酸奶水果沙拉
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，vivi热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看vivi的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，vivi热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看vivi的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)2苹果洗净，削去外皮后切成块。
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，vivi热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看vivi的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)3奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，vivi热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看vivi的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)4香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，vivi热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看vivi的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)5将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，vivi热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看vivi的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)酸奶水果沙拉盆栽
食材明细：
主料：草莓3个，香蕉1根，酸奶50克
辅料：奥利奥3个
酸奶水果沙拉盆栽的做法步骤：
1，洗净的草莓。
2，对半切开，贴杯壁放，中间放一块，这样都能站稳了。
3，倒入酸奶，这步可以加蜂蜜。
4，切香蕉放入，可以是自己喜欢的任何水果哈。
5，倒酸奶。
6，奥利奥。
7，去掉夹心，用保鲜膜包起来，擀碎。
8，奥利奥碎放酸奶上，保鲜膜把绿植下端包起来。
9，插在奥利奥里，稍微整理一下即可。
酸奶水果蔬菜沙拉
食材明细：
苹果1个(约150克)，葡萄20粒，黄瓜半根，西红柿1个(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙
酸奶水果蔬菜沙拉的做法步骤：
1、所有食材去皮切成小块。
2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
小贴士：
1、食材即你所选，什么水果和可生食蔬菜均可。
2、对面粉水清洗葡萄，又快又干净。
创意酸奶水果沙拉
食材明细：
西柚适量，火龙果适量，芒果适量，鲜虾适量，酸奶适量，苹果醋适量，盐适量
创意酸奶水果沙拉的做法步骤：
第1步鲜虾洗净，去头，从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠锅内做水，水开后放入虾，等再开时关火焖十分钟取出，浸冰水
第2步然后用厨房纸吸干水分后，放入密封容器，加入苹果醋和少量的盐，放入冰箱冷藏待用将西柚肉挖出，用果汗机打成泥后，与同等份量的酸奶混合均匀即成
第3步火龙果，芒果均切成小块，密封放入冰箱挖去果肉的西柚处理成小碗状
第4步临吃时，取出所有加工好的原料，将火龙果，芒果放入西柚盅，倒入自制沙拉酱，点缀上鲜虾即成！
夏日缤纷——酸奶水果沙拉
食材明细：
主料：酸奶适量，火龙果适量，甜瓜适量，樱桃适量，芒果适量，蜂蜜适量，龟苓膏适量
夏日缤纷——酸奶水果沙拉的做法步骤：
1，准备好原料， 原味酸奶、蜂蜜、香瓜、樱桃、火龙果、龟苓膏、芒果。
2，樱桃清洗干净。（用淡盐水泡十分钟，再清洗干净，能有效请去除污渍和农药）
3，香瓜、火龙果、芒果分别切丁。
4，龟苓膏也倒扣在盘中切丁。
5，所有的食材放入容器中
6，加入酸奶。
7，再加入蜂蜜。
8，最后点缀上樱桃即可。一款爽口、健康、消暑的水果沙拉就做好了。
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