食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“长茄子怎么做好吃_长茄子的做法大全”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。季节：夏、秋97msw.coM精选阅读
茄子怎么做好吃_茄子的做法大全
经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
茄子干怎么做好吃_茄子干的做法大全
茄子干赣东北的土特产品，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。茄子整个洗净后，整个放进沸水中汆一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧，放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。这个很好吃，有嚼劲。主要在贵溪，余江，鹰潭流行的小吃。
紫皮茄子怎么做好吃_紫皮茄子的做法大全
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有1000余年历史，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。季节：夏
好吃又下饭的茄子---凉拌茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，小米辣适量，花椒，胡椒适量，
好吃又下饭的茄子---凉拌茄子的做法步骤：
1.把茄子洗净
2.一分为四，放在锅里煮熟。
3.捞出备用
4.放上你喜欢的调料，即可完成（好吃又下饭）
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