胖人养生吃什么蔬菜好
身体肥胖的人或者担心发胖的朋友,总是在日常的饮食中不吃或者不敢吃肉食或者脂肪高的食品,这样就可以控制体重,达到减肥瘦身的目的。蔬菜类的不易导致发胖,这很多人都知道。
但胖人养生吃什么蔬菜好呢?
黄瓜:黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比,其所含的营养成分较少。而且,黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜:萝卜含有辛辣成分油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜:韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用,从而可排除肠道中过多的养分。
冬瓜:冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。
辣椒:辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢,并可溶解脂肪,抑制脂肪在休内蓄积。
小编提醒:摄入营养要均衡,当然除了上面介绍的几类蔬菜外,还有很多其它种类。大家要营养均衡地摄入!
秋季滋补你不知道淮山的多种功效
淮山 又叫山药。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,是因为萝卜能散内热,生姜能发内寒,皆因为顺应时节,营养与功效兼备。那么秋天又该吃什么呢,可以补充一句,秋天就要吃淮山。
紫山药汤圆
那么淮山有哪些功效呢?
淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。因此对于秋冬季节常见的肾虚脾弱有很好的可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎 等胶原病 的发生。淮山含有可溶性纤维,能助消化、降血糖。
淮山健脾益气,对老年人的气虚症有较好的疗效。因此多汗、反复感冒的气虚者在秋季应该适度增加淮山的摄入量。健康专家建议把淮山炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。每年10~12月是小儿腹泻的多发季节,对儿童来说,淮山是防治腹泻的好帮手。用淮山粉治疗腹泻,效果比较好。具体做法为将淮山研细磨粉,与米粉按1∶2的比例给宝宝混合服用,每天喂食2~3次即可。
也许人们很少会想到淮山还有其它的功效,因为通常人们对淮山的认识是传统的医食两用食物。其实淮山还有许多保健作用,减肥瘦身和丰胸也是它的神奇功效。淮山是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。而且淮山含有独特的粘性蛋白,对人体有特殊的保健作用,能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。淮山块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。淮山中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效,能够促进乳房发育,塑造傲人挺拔身材。
淮山还可以与其他食药材搭配食用,起到特殊的食疗效果。如参苓淮山汤圆 就有有补脾健胃,益气补肾作用。对消化不良,气短懒言、腰膝酸软等症有较好的疗效。健康人食用更能精力旺盛,步履轻盈。
做法:人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状,与豆沙泥30克,白糖、熟猪油适量制成汤圆馅,与揉好的糯米粉包成汤圆,下开水锅中煮熟即可食用。
秋季止咳吃什么?
咳、痰、喘、炎均是下呼吸道感染常见的特点。中医认为,痰的产生主要与肺、脾两脏有关,在风邪或寒邪侵肺时,使肺内的津液凝聚就化为痰;如果湿邪侵犯人体,或思虑过度、劳倦及饮食不节,也都能伤脾而使其失去运化功能,造成水湿内停凝结成痰。我们生活中有很多看似平常的果蔬食品,能养肺、健脾、祛痰。下面,小编为您推荐几款吧。
桔皮
在熬大米粥时,水开之前放入几小块干净的桔子皮。粥煮熟后不仅芳香可口,而且特别开胃,对腹胀或咳嗽痰多的人,有较好的食疗效果。
把新鲜的桔皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜——桔皮菜。不仅甜香爽口,而且还有解酒的作用。
桔皮、生姜、苏叶各6克,水煎后加红糖适量饮服,每日2次。效果也很好。
柑橘
柑橘含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症。橘子性平和,因此,即使病人也可适当食用。
吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
白萝卜
白萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。
民间常说:白萝卜性味偏冷,体质虚冷、气管不好的人不宜常吃。其实白萝卜对肺热型感冒咳嗽,有很好的止咳效果;此外,白萝卜内含有杀菌素,对於伤风热邪,咽喉肿痛,可把白萝卜切成小块,加入蜂蜜,一小时后,箩卜即会流出汁液,服下,对咳嗽有助益。
梨
梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
冬天吃什么汤最养生 养生滋补汤做法大全
因为冬天天气很冷,但也有人感觉即使穿得再多也还是会冻得发抖,所以在平时大家就要喝点热汤,不仅能让身体暖和,还能补身子。喝汤是养生滋补的好方法,但是喝汤也是很有讲究的,不正确的煲汤方法可能只会带来弊端,没有任何好处,那么冬天吃什么汤养生呢?什么样的汤才是健康的呢?小编给大家提供几款养生汤。
萝卜鲫鱼汤
有健脾消化的作用,胃不好的人最适合。萝卜切条,葱姜切好备用;等油热,姜片放入再将鲫鱼放置煎透;锅内加水,葱入锅,煮开后放适量的酒,继续煮;把锅里漂的白撇去,调小火炖30分钟,最后就入萝卜再煮5至十分钟,加点盐即可。
白萝卜火腿汤
这款汤不用费很大的力气,食材很容易买到价格也很实惠便宜。将白萝卜、火腿切块,锅里加入适当水煮沸,在汤里加入粉丝,煮一会再放入白萝卜和火腿,煮上两三分钟后调胡椒粉、盐、鸡精、香油等,这些可以按自己习惯放,水和菜的比例一定要拿捏好,这样才好喝。是不是很简单呢!
冬瓜虾仁汤
冬瓜切块,用热水煮十分钟左右,捞出待用;把虾皮剥掉后煮沸捞出;把汤上面的白色撇去,放冬瓜加盐,煮好后倒进放虾的碗里,放点麻油;也可按照个人喜好放点香菜。
冬季进补除了考虑地理因素还要考虑自己的体质因素,比如冬天手脚冰冷的人适合温补,体质好的人则适合凉补。不同年龄有不同的养生要求,除了喝养生滋补汤之外,还要注意锻炼身体,促进气血的流畅,增强体质,运动养生也算是养生的一个重要内容。
此外除了小编介绍的这几款养生汤,还有莲藕猪蹄汤、雪梨汤、排骨汤、板栗鸡汤、山药雪梨猪肺汤、菜干鸭肉蜜枣汤等汤都是很适合冬天喝的,对身体都是很有好处的,冬天吃什么汤养生大家都知道了吗?以上几款汤你都学会了吗?
秋季吃什么水果好
秋天一到,各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用,在营养上还各有优势。
葡萄,抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
山楂,果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
柑橘,维生素B1之王。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
石榴,膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。
鲜枣,全能王。与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
秋季养生吃红豆四大好处
红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。小编为你推荐4款红豆食谱,让你吃出好气色。
红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。红豆不光是寄托爱恋的相思之物,也是人们常食的进补之品。
秋季养生常吃红豆的4大好处:
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作心之谷, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热
水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
推荐4款红豆食谱:
红豆紫米汤
制法:将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。
功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
功效:绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆薏仁汤
制法:将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。
功效:此汤水有助养颜美容,可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。
红豆黑米粥
制法:红豆、黑米、白砂糖适量。红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
功效:活血养颜。
支招:红豆的选购与储存方法
红豆表面紫红色或暗红棕色。平滑,稍具光泽或无光泽,颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。而另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用。
储存干红豆也是非常讲究的,将剪碎的干辣椒,和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能使红豆保持1年不坏。
另一种方法是将红豆放在开水中浸泡十几分钟,然后捞出晒干,放入缸里收藏起来,可保存很长时间,也不会生虫。
图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术,每一件作品都栩栩如生,趣味十足。
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保健养生吃什么?6种常见食物不可少
虽然现在人们的生活节奏在不断的加快,但是我们在努力工作生活的同时也不要忽视自己的身体健康,平时的饮食我们一定需要多加注意,那么保健养生吃什么呢?小编推荐了6种常见并且廉价的食物,可以帮助养生哦,下面我们就一起了解一下!
大蒜
大蒜是生活中比较常见的调味食材,适当的吃一些大蒜对我们身体是非常有好处的,大蒜不仅能够防治感冒,还能降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病。
豆腐
适当的吃一些豆腐也可以让我们的身体更好,也可以帮助我们养生,老人们普遍爱吃豆腐。他们说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
苹果
苹果是非常常见的水果,每天吃一个苹果对我们身体健康非常有帮助,每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
鱼
鱼肉当中含有的营养物质非常多,适当的吃一些鱼可以促进身体健康,关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
大白菜
白菜也是比较常见的蔬菜,并且白菜当中含有的营养比较多,养生效果也非常的好,大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为菜中之王,并赞百菜不如白菜。老人常说:白菜吃半年,大夫享清闲。可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
小米
小米是非常滋补身体的食物,老年人适当的吃一些小米对身体非常有好处,老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有五谷杂粮,谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见,长寿老人喜欢小米很有道理。
就算工作在忙碌,我们也需要注意留意我们的身体健康,而日常的饮食和身体健康息息相关,我们应该注意多吃一些对身体健康比较好的食物,还需要保证规律的饮食,养成良好饮食习惯,保证身体健康,祝你生活愉快!
秋季进补吃什么?6种鱼滋补一整秋
入秋后,注重养生的人较劲脑子地想着如何进补,秋季进补不如来点”大鱼大肉“,鱼肉不仅味献,具有较高的营养价值,吃了还不用担心会发胖。爱美女性网健康频道为你盘点最适合秋季进补的6种鱼,吃对了,滋补一整秋。
传统的中医理论认为,食物进补是最好的补充营养的方式。而秋季是最好的进补季节,秋季养生吃什么好呢?鱼类产品味道鲜美,而且营养价值高,所含的蛋白质含量高,容易被人体所吸收,同时脂肪含量低,属于健康的食品。营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类,那么吃哪些鱼好呢?
鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍,而且非常容易被人体所吸收,其吸收利用率高,属于优质的蛋白。另外,鱼肉中脂肪含量低,不会造成人体摄取热量过多的问题,同时脂肪中的脂肪酸有降糖、保护心脏、防癌的作用。
鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质,有效的预防骨质疏松症。女性每天摄取一定量的鱼肉,还有提高受孕率的功效。孕妇多吃鱼肉,对胎儿宝宝智力发育有一定的好处。
秋季养生吃什么鱼好呢?
1、草鱼---温中补虚之良品
草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
金汤豆腐鱼煲
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